የአትክልት ፕሮቲን. ይህም የያዘ ምርቶች

ፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬት ... የተመጣጠነ ምግብ ችግሮች ውስጥ እንኳን በትንሹ ፍላጎት ማንኛውም ሰው, እነዚህን ጽንሰ-ሐሳቦች ጋር የሚታወቁ ናቸው. ምርጥ መደበኛው ልማት እና የሰው ደህንነት አስፈላጊ ምርቶች መጠቀም እንደሚቻል የተለያዩ አመለካከቶች አሉ. በተለይ አስፈላጊ በ ከቀዶ ጊዜ ውስጥ ማግኛ ላይ ያላቸው አትሌቶች ወይም ሰዎች የተመጣጠነ ምግብ ውስጥ የአመጋገብ ወይም የልጆች ምግብ ውስጥ ጥያቄ ነው. በዚህ ትሪዮ ውስጥ አስፈላጊ ውስጥ ልዩ ቦታ ፕሮቲን ይወስዳል. ይህ ማንኛውም ሰብዓዊ አካል የጡንቻ ሕብረ ምስረታ የሚሆን ዋና የግንባታ ማቴሪያል እንደ ያስፈልጋል.

ይህ ፕሮቲን ጋር በተያያዘ በሆነ ምክንያት, ከሁሉም በላይ, ወተት ወይም ሥጋ ግን የአትክልት ፕሮቲን, እንደ አተር ወይም አተር እንደ አትክልት ምርቶች, አስታውስ. ነገር ግን በእነርሱ ውስጥ ያለውን ይዘት በቂ ከፍተኛ ነው. እነዚህ የሚሻለውን ፕሮቲን ምንጮች. እና ኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ጠቅላላ ፍጆታ ይቀንሳል. ነገር ግን ብቻ ቅንጅት ከሆነ, ንጥረ አካል አስፈላጊ ምንጭ ሙሉ ስብስብ ለማግኘት ሲሉ.

የአትክልት ፕሮቲን ያለው አሚኖ አሲድ ድርሰት - ይህ የተካተቱ ውስጥ ምርቶች መጠን ግን ደግሞ ጥራት ብቻ ሳይሆን ተለይቶ የሚታወቀው. በሰው አካል ውስጥ መውጫ አጥተው ፕሮቲኖች, ቀላል ክፍሎች ውስጥ የተከፋፈሉ - አሚኖ አሲዶች. 20 ዝርያዎች በድምሩ አሉ. ከዚያም አካል አዲስ ሰንሰለት synthesizes. ምን ማለትም, አካል ራሱን ችሎ ይወስናል. በዚህ ሂደት ምግብ ከ መምጣት አለበት ጀምሮ ነገሮች ቀጣይነት በቂ መጠን ነበር. የሰው አካል አንዳንድ አሚኖ አሲዶች እራሱን synthesize አይችሉም, እና ስለዚህ ስምንት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች መምጣት ምግብ የቀረበ መሆን አለበት - ነገር ግን በዚያ አንድ caveat ነው. አሚኖ አሲዶች የያዘውን ፕሮቲን, ሙሉ ይባላሉ. እነዚህ ሁሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዙ, ነገር ግን አትክልት ምግቦች መካከል ብርቅ ነው - gelatin በስተቀር ሁሉም የእንስሳት ፕሮቲን, እንዲህ ናቸው. አንዳንድ አሚኖ አሲዶች የጎደለው ነው.

አንተ ፕሮቲን 30 ግራም በድምሩ አንድ ቀን, የአዋቂ መመልከት ከሆነ. እርግጥ ነው, እና ሊፈጠር አይችልም በመውሰዴ ትርፍ የፕሮቲን ክፍል ይህ የ "ክምችት" ውስጥ ተቀማጭ, እና ሰውነት ማስወገድ አልቻለም ምክንያቱም, ስጋት አይደለም.

እኛ የአትክልት ፕሮቲን, አኩሪ አተር ምርቶች ግምት ከሆነ አተር 100 g ፕሮቲንን ዕለታዊ ፍላጎት ለማሟላት ምክንያቱም በመጀመሪያው ቦታ ላይ ናቸው. ነገር ግን አንድ ይልቅ ከፍተኛ ካሎሪ አለው - እነዚህ 100 ግ 381 kcal መስጠት. የ የተገኘ ምርት - ቶፉ አይብ 100 g 120 kcal እና 10 ሰ ሊሆን recalculated & መሆኑን ያበርዳል kcal ፕሮቲን 360 ተመሳሳይ መጠን 30 ሰ. ይህም ከ አኩሪ አተር እና ምርቶች ጥቅም በውስጡ የያዘውን ፕሮቲን የተሟላ መሆኑን ነው.

የአትክልት ፕሮቲን የያዙ ትኩረት የሚስብ እና ሌሎች የባቄላ ምርቶች, - ምስር, አተር ወይም ባቄላ, ይህም ውስጥ ደረቅ 100 g የፕሮቲን የያዘ ምርት ዝቅ የካሎሪ በ 24-30 ሰ ክልል ውስጥ - 300 kcal.

አትክልቶች መካከል ያለው መሪ አያጠያይቅም ብራሰልስ በቆልት ነው - በውስጡ የመገናኛ 100 g 5g ፕሮቲን ይዟል. ሁለተኛው ደግሞ ስፒናት ነው. ይህ ገደማ 3% ፕሮቲን! ስፒናት በ ስለምታስጌጡና ውስጥ እና የተለየ ሳህን መጠቀም ይቻላል. አበባ ጎመን እና kohlrabi ደግሞ አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ይሆናል. ይህ ስፒናት ያለውን የፕሮቲን ይዘት ቅርብ ነው.

በውስጡ 3% ጋር አረንጓዴ ተወዳጅ ምግብ እና በጣም ውድ ነው, ስለዚህ አረንጓዴ የአንዱ ኪሳራ ዕለታዊ ተመን ለመሰብሰብ በጣም አስቸጋሪ ነው. አማራጭ እዚህ በቂ ፕሮቲን እና ዝቅተኛ ካሎሪ ጋር አረንጓዴ ባቄላ, ሊሆን ይችላል. በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ይህን ምርት መጠቀም ትርጉም ይሰጣል.

ጥራጥሬ መካከል buckwheat ብቻ ነው ሙሉ የአትክልት ፕሮቲን ይዟል. ሌሎች ጥራጥሬ የተደረጉ ምርቶች, እንዲህ ያለ ንብረት እንዳይመካ አይችልም. ስለዚህ እነርሱ ጥንቅር ጥራት ለማሻሻል በጥምረት ጥቅም ላይ ሊውል ይገባል.

አንድ ያላቸውን 16-18% በቀላሉ ሊፈጩ ፕሮቲን ጋር ፍሬዎችን ስለ መርሳት አይችልም. ነገር ግን እነርሱ ስብ እና ካሎሪ ከፍተኛ መቶኛ አላቸው. ለውዝ በ አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል, ነገር ግን በእነርሱ ቁጥር 25-30 g ቀንሷል መሆን አለበት

እንዲሁም እርግጥ ነው, ፕሮቲን ያላቸውን በአንጻራዊነት ከፍተኛ ይዘት ጋር እንጉዳይን,. የደረቁ እንጉዳዮች ከ 30% - 20 አንድ መጠን ውስጥ ይዘዋል. ደረቅ ምርት ዕለታዊ የተለመደ 100 ግ ነበር, ነገር ግን ለበርካታ ቀናት መጠን በቂ. chitosan ጋር ተያይዞ ምክንያቱም ገና, እንጉዳይ ውስጥ ፕሮቲን በደካማ ሁኔታ ላይ ያረፈ ነው. በዚህ ምክንያት እንጉዳይ በውስጡ ዋነኛ ምንጭ ሊሆን አይችልም.

ፕሮቲን ውስጥ ሀብታም በመምረጥ, የአመጋገብ ችግሮችን በመፍታት ምግቦች, እኛ ጥምረት ውስጥ ያለውን ውስብስብ መጠቀም የተሻለ መሆኑን ማስታወስ አለብን. ስለዚህ እርስ በርሳቸው ውድ ንብረቶች የሚያሟላ እና ሰውነትህ መደበኛ ሕልውናው አስፈላጊ የሆኑ ሁሉ ንጥረ ይሰጣል. ይህ የምግብ አሰራር ቅዠቶች ቦታ ይከፍታል. እኔም ለእናንተ መልካም ዕድል እመኛለሁ ይፈልጋሉ!