የካርፕ ወደ Mastyrka: ማብሰል, የምግብ አሰራሮች

Karas የሩሲያ ጨዋማ ኩሬዎች በጣም የተለመዱ ነዋሪዎች መካከል አንዱ ነው. እሱን ለመያዝ እንዲቻል, ዓሣ አጥማጆቹ ከሚሰኩት እና መንጠቆ የተለያዩ ይጠቀማሉ. ይህ ዓሣ ወደ ፈተና አንድ ትልቅ አድናቂ እንደሆነ የታወቀ ነው. ይህ አዘገጃጀት ማጥመጃው እና ዝግጅት ቀላል ቢሆንም, ነገር ግን በእውነት አስገራሚ ውጤት ይሰጣል.

ይሁን እንጂ, መደበኛ ሊጥ መንጠቆ እንደ ማመልከቻ ብቻ ሳይሆን ግሩም መያዝ ያጋጥሙን ነበር. ይህ ማጥመጃው የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት. እና ዋና የሚያሳስብ ነው, ልምድ ዓሣ አጥማጆች መሠረት, ሲያወጣ ጊዜ ሊጥ ወደ መንጠቆ ላይ መጥፎ ይዞታ, አብዛኛውን ጊዜ በቀላሉ ከእርሱ የሚንሸራተት መሆኑን ነው. mastyrka ስለዚህ የካርፕ ላይ ባለሙያዎች መካከል ይመስላል; በጣም የተስፋፋ. የዚህ መንጠቆ ዝግጅት ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ ግን አስደማሚ ይሰጣል.

መግለጫ ማጥመጃ

የ አዘገጃጀት ከዕፅዋት ቅመሞች የተለያዩ ፊት ማብሰል ይጨምራል ይህም የካርፕ, ላይ Mastyrka, የንኪኪ የልጆች plasticine ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ሌሎች ዝርያዎች እና ሐይቅ ወይም ወንዝ ዓሣ ሳጠምድ ጊዜ በተጨማሪም ጥቅም ተስማሚ ነው. Mastyrka ከዓለቶችና እና ጥቅጥቅ መሆን አለበት. ይህ ማጥመጃው በጣም በሚገባ መንጠቆ ላይ ለመቆየት ያለው እንኳ ረጅም Casts ጋር, መብረር ነበር. ይህ የተለመደው ሊጥ ከ ዋና ልዩነት ነው.

Recipe ድንች

ይህ ማጥመጃው በዋናነት በሞቃት ወራት ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. የካርፕ ድንች ለ ዝግጅት mastyrki ረጅም አንወስድም. በሂደቱ ውስጥ አስፈላጊ - ወደ አዘገጃጀት ጋር መጣበቅ. ድንች (ስድስት ቁርጥራጮች ቆዳዎቻቸውም ውስጥ የበሰለ), ዳቦ የተሻለ አጃው ነው ገብስ, በቆሎ, አደይ አበባ ዘይት ወይም በቆሎ ዘይት - በዚያ የካርፕ ላይ ይህን mastyrka ከፍ የሚያደርገው ነገር ነው. በመጀመሪያ, መሠረታዊ ቅመሞች አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ጠማማ ነው; እንደሚከተለው የዚህ አዘገጃጀት ያለው ዝግጅት ነው. ከዚያም ገንፎ ኩባያ የበቆሎ መቆራረስ ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ክፍሎች የተቀላቀለ ከዚያም ስጋ ፈጪ በኩል ማጣመም ናቸው. በ ምክንያት ጅምላ በጥንቃቄ መሆን እስከሆነ ድረስ ከእንግዲህ ወዲህ እጅ ጋር መጣበቅ ነው እንደ ለማግኘት crease ይገባል. የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon ያክሉ እና እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ስለዚህ የካርፕ ላይ ድንች mastyrka ማዘጋጀት. የዚህ አዘገጃጀት ዝግጅት በጣም ቀላል ነው.

"ከ Mikhailovich"

ይህ በሚደንቅ ቀላል, ግን በጣም catchability ማጥመጃው ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. እና ተጨማሪ ብዙውን ክፍል እንደ የግድ አተር ማቅረብ ወይም ዱቄት. በጣም ታዋቂ በዛሬው የካርፕ ላይ mastyrka - "Mikhailovich ጀምሮ." ግለሰብ አዘገጃጀት ላይ የአተር ፈተና ዝግጅት ነጭ ዓሣ ብዙ አድናቂዎች ይግባኝ ለማለት ነበር. bream, የዓሳ, roach እና bream እና ሌሎችም - "Mikhailovich ከ" Mastyrka ዓሣ ወደ ወንዝ እና ሐይቁ ለ መንጠቆ ሆኖ ያገለግላል. አንድ ስፕሪንግ የሚውለው ውስጥ ታችኛው ማርሽ ምርጥ ማጥመጃ ይቆጠራል.

አተር ባሻገር ያለውን አዘገጃጀት ክፍል የግድ በአሁኑ semolina ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ማር, ስኳር እና የአትክልት ዘይት ሊታከሉ ይችላሉ. የ በገዛ የተመረተ mastyrki አንዳንድ እና የምግብ ቀለም እና ማጣፈጫዎች ያክሉ. እንዲህ ያሉ ክፍሎች ለመጠቀም በኩል ማጥመጃ ጠንካራ እና የተሻለ እየሆነ ያደነውን ይስባል ሽታ. ይህም በምላሹ, ጥሩ ለመያዝ ይመራል.

ልምምድ

ሁሉ ነገር በቅድሚያ መዘጋጀት የተሻለ ነው, አስፈላጊ ነው. .. ይህን ሂደት እንደሚፈጽም ሰዎች, ይህም አስፈላጊ ክፍሎችን ወይም ተዛማጅ ርዕሰ ፍለጋ ላይ ትኩረቱ መሆን አይችልም ነበር በፍጥነት አልፈዋል - ወዘተ የካርፕ, bream, ከብር bream ላይ - ይህ የአተር mastyrki ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በሁሉም የመጀመሪያ ማዘጋጀት, ይህ በማይታመን catchability ማጥመጃው ለማግኘት አንድ ሰዓት ቢበዛ ይሆናል. ለ ዝግጅት mastyrki የካርፕ የምታጠምድ ወደ አዘገጃጀት ላይ ማብሰል አተር የሚሆን አሉሚኒየም ሶስት ሊትር ማሰሮዎች ፊት ይጠቁማል, የቡና መፍጫ ሂደት ለማፋጠን, ይስልበታል ሳህኖች ውስጥ ያለውን ክፍሎች, በፍታ ወይም የጥጥ ጨርቅ, የምግብ ፕላስቲክ ቦርሳ እና የእንጨት tolkushkoy መደባለቅ.

ከላይ ንጥሎች ሁሉ በማዘጋጀት በኋላ, ይህን ማጥመጃው ያስፈልጋል ምርቶች ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. አተር ሲፈቱት እና መጥፎ አተር ወዲያ መጣል አለብን. Semolina የተሻለ የጓጎሉ ያለ, እስከ ደረቅ, በተቻለ መጠን መውሰድ. የማር ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት መሆን አለበት. ይህ በመሆኑም መደርደሪያ ሕይወት የሚጨምር ሲሆን በዚህ የካርፕ ላይ mastyrka እንደ መንጠቆ የዚህ አይነት በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ይነገራል.

ዝግጅት

ሂደቱ በትክክል ቀላል ነው. አሣ አጥማጁ, በጥብቅ, ትንሽ ታገሠኝ ወደ ምክሮች መከተል ይገባል. ስለዚህ, በደንብ አተር ሁለት መቶ ግራም ጋር ታጠበ: አንተ እንዲሰርግ ጋር መተው ይኖርብናል. ከዚህም በላይ, ማሰሮው ውስጥ ውኃ ደረጃ የተሞላ እህል ደረጃ በላይ ጥቂት ሴንቲሜትር ማድረግ. otmokanie pass በኋላ, አተር አንድ ዕቃ ወደ እሳት ላይ ይደረጋል. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ, አልፎ አልፎ በቂ ለስላሳ መሆን አለበት ይህም አተር, ቀስቃሽ, አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመዝጋት እና ማብሰል መቀጠል አስፈላጊ ነው. ከዚያም ቢሰጣቸው የተቀየሩ tolkushkoy በመጠቀም መቆራረስ አለበት.

ወደ ምክንያት የመገናኛ ማቅለሚያ አንዳንድ እንዲሁም እንደ ስኳር እና ማር አንድ የሻይ ማንኪያ ማከል አስፈላጊ ነው. ሁልጊዜ የተውጣጣ ቀስቃሽ, እናንተ አቃጠለው አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አለበት. ወደ በአረፋ በምድሪቱ ላይ ያለውን መልክ ይወሰናል ዝግጁነት. ከዚያ በኋላ, ድስቱን ወደ በርነር የተወገዱ እና semolina ሁለት ሹል እና አንድ ቅልቅል ታክሏል ነው - ዱቄት እና ዘይት.

የአተር ዱቄት መጠቀም

ጊዜ ያላቸው ሰዎች ሌላ አዘገጃጀት ይበልጥ ተስማሚ, የሚተርፍ. ስለ Mastyrka የአተር ዱቄት (የካርፕ ለማድረግ), grinders መጠቀምን ያካትታል የማዘጋጀት, በጣም ፈጣን ዝግጁ ይሆናል. ይህን ለማድረግ, አተር ጥሩ ፈጪ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ዱቄት ገንፎ ማብሰል አለበት, እና ቀሪው ደረጃዎች ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት ጋር ተመሳሳይ ናቸው በኋላ.

mastyrka አሪፍ ድረስ ጠብቋል ከተመለከትን, እናንተ ኳሶች ማድረግ ይኖርብናል. እነዚህ ምርጥ ጨርቅ ጋር ተሰልፈው ነው ታች ያለውን መካከል ዝግጁ ዲሽ, አውል ናቸው. እነሱ በእኩል ታች ይቀዘቅዛል ዘንድ ከጊዜ ወደ ጊዜ, እነዚህ ኳሶች ዘወር ይገባል. Mastyrka በዚህ አዘገጃጀት ቀለም ቢጫ ያደርግና አተር አንድ የተወሰነ ሽታ አለው. ይህም እጅ በጥብቅ መከተል የለበትም. በ መንጠቆ ላይ ጥሩ ማቆየት, በርካታ ጠብቆ ይጥላል - እነዚህ ባህርያት የካርፕ ላይ በጥራት mastyrka መሆን አለበት.

ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል

አዎንታዊ አንድ እንደ መንጠቆ ላይ catchability ስለ አስተያየቶችን. ይህም, ምንም ማለፍ አይደለም ያለ , የዓሳ ማጥመድ በተለይ ሞቅ ያለ ወቅቱ ውስጥ. ብዙዎች, ወደ ኩሬ በመሄድ, በፍጥነት ማይክሮዌቭ ምድጃ በመጠቀም mastyrku ማዘጋጀት ይመርጣሉ ለዚህ ነው. ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል የአተር ዱቄት እና semolina - ግማሽ ጽዋ እያንዳንዱ. አንድ ሳህን ውስጥ ጥራጥሬ እንዳያጥለቀልቁ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; እናንተ ከፈላ ውሃ ያላቸውን ጽዋ መሙላት አለብዎት. በዚህም ምክንያት, የጓጎሉ ያለ አወቃቀር አንድ ይለጥፉት ማግኘት አለባቸው. በዚህ ሳህን ሁለት ሦስት ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ. Mastyrka ዝግጁ: እኔ ሙሉ በሙሉ አሪፍ ነው ድረስ ይጠብቁ ለምሳሌ ቫኒላ ወይም ቸኮሌት እንደ ጣዕም, ያክሉ, ከዚያም ፊኛዎች ደንበኞቼ ዉሊ አንድ የጥጥ ጨርቅ ላይ እነሱን ዝግጅት አላቸው.

ጠቃሚ ምክሮች

የአተር mastyrka አስጋሪዎች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል, ስለዚህ ዝግጅት ስልት ብዙ ዛሬ ዘንድ የታወቀ ነው. በዚህ ጊዜ, ልምድ አዳኞች ማብሰል ሂደት ለማሻሻል እንዴት ማንም ሚስጥር ተገለጠ የካርፕ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ትንሽ mastyrka ግርጌ ከሆነ አይጨነቁ; ይህም ማጥመጃ ጥራት ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ የለውም.

የ ጥንቅር በተጨማሪም ስለ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, halva, fennel, የበቆሎ ጭራሮ ማከል ይችላሉ, እና የመሳሰሉት. መ ተመሳሳይ ጣዕም ጊዜ ግን, ብዙ አትወሰዱ የሚያስቆጭ አይደለም; እነሱ ከመጠን መጠን ውስጥ ስለሆኑ ይችላል በውስጡ የሚሰነፍጥ ሽታ አስፈራ ወዲያውኑ ያደነውን.

መጋዘን

Mastyrku የተከማቹ መሆን አለባቸው, ጨርቅ ውስጥ ንጹሕ ቁራጭ ውስጥ ከፈነው እና የምግብ ከረጢት ውስጥ አኖረው. ማጥመጃው ራቅ ቀጥተኛ የፀሐይ አንድ ቀዝቃዛ, በጨለማ ስፍራ ውስጥ መሆን ይኖርበታል. በቅርቡ ዓሣ ከሆነ, እኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. የ አዘገጃጀት ዝግጅት mastyrka ተገቢ በዓል ጋር ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. አሥር ሰዓት ከመጠቀምዎ በፊት እሱን ለማግኘት እና ወጥነት የቆዩበት ነው ዘንድ, ፍሪጅ ውስጥ የታችኛው ክፍል ወደ ፈረቃ አስፈላጊ ነው.

ማጥመድ

የ stinger እና ጢም ኳስ ውስጥ ተደብቆ ነበር ስለዚህም Mastyrka ወደ መንጠቆ ላይ የተፈናጠጠ ነው. አለበለዚያ ዓሣ, ተነካ: ከሚሰኩት ይናገሩ ይችላሉ. እኛም ፊኛዎች በጣም ትልቅ እንዲሆን ማድረግ አይገባም. ምንም ረጅም ማሳው ላይ ካለ, ከዚያም አነስ ዲያሜትር ጋር ማጥመጃ የምንጠቀልልበትን ያስፈልግዎታል. ይህ ዓሣ ብቻ ትልቅ ኳስ መዋጥ እንደሚችል የሚቻል ነው.

አነስተኛ መያዣዎችን ሥራ ላይ ልምድ ወንዛቸው ቅርጽ ትልና ጋር ተመሳሳይ ነው ይህም ቁራጭ mastyrki skewer. ይህ ብልሃት ጊዜያዊ እየተባባሰ ንክሻ ጋር ፍጹም በሆነ ይሰራል. Mastyrku ትልና ጋር ሳንድዊች ጋር ለምሳሌ ያህል, ከሌሎች ዓሣዎችን ጋር በማጣመር መጠቀም ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የአተር የሚደበድቡት መውጊያ ጋር ይበልጥ አልተሰካም.