የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ዶሮ ወጥ

ዶሮ ወጥ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ - ማንኛውም ልዩ ክህሎት የሚጠይቁ እንዳልሆነ በጣም ቀላል ዲሽ, እና ጊዜ ወጪ አነስተኛ ነው. ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ እና ከዚያም ብቻ የሚያስደስት ማብሰል. ይህ ዲሽ በሚገባ በእርስዎ አንጸባራቂ ሊሆን ይችላል.

Dli ማብሰል ዶሮ stewed የዶሮ በድን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው: ያለቅልቁ እና portioned ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, አንድ መጥበሻ ውስጥ አኖራቸው እና ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ. የዶሮ ስጋ የደረቀ ባሲል, ወይም እንዲቀምሱ ሌሎች ማጣፈጫዎችን ሊታከል ይችላል. ከዚያም አንድ የጦፈ ሳህን ላይ ድስቱን አኖረው.

ዶሮ በጭፍሮች ጠበሰ, የቆዳ browned ድረስ. ዶሮ ጥብስ ሳለ አንድ ማዘጋጀት ይኖርብናል ክሬም መረቅ እና የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች. የዶሮ 1.5 ኪሎ ግራም ገደማ 200 ሚሊ ክሬም ይወስዳል. በአንድ በኩል የውኃ አንድ, ጨው ተበርዟል. ደግሞ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, 2-3 ቅርንፉድ, ዱቄት 2 የሾርባ አሉ ያክሉ. ዱቄት አንድ ክሬም መረቅ መጋገር ያደርገዋል.

የ ዶሮ የመጀመሪያ አፍስሱ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ, ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆን, እና browned ነው ጊዜ የዶሮ መረቅ አፍስሰው እና መክደኛው ጋር መሸፈን. የ ዶሮ ዝግጁ ነው ጊዜ ድስቱን ንጹህ ስር እሳት. ዶሮ በማገልገል በፊት ክሬም ውስጥ braised ክዳኑ በታች ትንሽ ጠመቀ መሆን አለበት.

አንተ የምታሳርራቸው ያለ ዶሮ እና ውጭ ማስቀመጥ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ዶሮ, ክሬም ውስጥ braised, ከጣጣ ጋባዧ ቢያንስ ውሰድ. በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት: ተሰንጥቆ ዶሮ ጨው እና ከሽቱ ጋር አሽተው ጥልቅ መጥበሻ ላይ የሚያስቀምጡት እና በውኃ ተበርዟል ይህ ጎምዛዛ ክሬም, አፈሰሰው. ከዚያም ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ዶሮ ጋር ቅርጽ እና ገደማ 1 ሰዓ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወጥ በዚያ ይቀራል.

የኮመጠጠ ክሬም ዶሮ ውስጥ ወጥ ማብሰል ይበልጥ አስቸጋሪ መንገድ አለ. የመጀመሪያ ልጇን በድስት ውስጥ የተጠበሰ; ከዚያም ወደ ማሰሮ ውስጥ shift ሙቅ ውኃ አፍስሰው እና 40 ደቂቃዎች ለ ወጥ አኖረው.

ከዚያም መረቅ ዝግጅት መቀጠል. በመጀመሪያ, መጥበሻ ላይ በየጊዜው ለማነሳሳት በመርሳት አይደለም, በአትክልት ዘይት ውስጥ ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ ጠበሰ, እና ይህ መረቅ መሠረት ነው. አንድ ትንሽ ማሰሮ ወይም ladle ውስጥ ፈረቃ, ክሬም (3 የሾርባ) እና አስኳል አክለዋል. ሁሉም ምግቦች, የተቀየጡ ጨው እና ትንሽ ሲትሪክ አሲድ አክለዋል ናቸው.

ያለቀለት የዶሮ መረቅ አፍስሱ እና ሙቀት ከ ማሰሮ ከዚያም አፍልቶ ያመጣል ለማስወገድ እና የዶሮ ለሚነሱት መተው.

እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ወጥ ይችላሉ. እሱም እንደ እንጉዳይ እንደ መልካም ይሄዳል. በአንድ ዶሮ የሚመዝን ውስጥ ገደማ 1.5 ኪ.ግ. እንጉዳዮች መካከል 300g እና ተመሳሳይ ክሬም ያስፈልገናል. ዶሮ እንደገና ቀና ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ዶሮ ጥብስ ሳለ, እናንተ የእንጉዳይ ገባዎች ተቆርጦ ወደ ዶሮ ወደ አፈሳለሁ ይገባል. እና መጥበሻ ውስጥ ተመሳሳይ ወቅት ጨው እና በርበሬ ጨምሮ ማጣፈጫዎችን, የተለያዩ ያክሉ. ይህ ሁሉ ከ 20 ደቂቃ የሚሆን መክደኛው እና ፍራይ ጋር የተሸፈነ ነው. ከዚያ በኋላ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃው ላይ ትቶ, ማሰሮው ወደ ክሬም ለማዳረስ እንደገና ሁሉንም ነገር ያስነሣል. እንጉዳዮች ጋር ዶሮ ክሬም መረቅ ውስጥ ዝግጁ ነው.

ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ አስቀምጣቸው ይጠቀማል, ነገር ግን ዶሮ እና የታሸጉ እንጉዳዮች ውጭ ማስቀመጥ ይችላሉ. በዚህ ተመስሎ ውስጥ, አጠቃቀም በደቃቁ የተከተፈ የተሠሩ , የዶሮ fillet 400, እሱ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነበር. በተጨማሪም, አንድ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች-ይቆረጣል ቅድመ አለበት. የታሸገ እንጉዳይ አስቀድመው በደንብ, መክተፍ, ወይም ራስህን እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ወደ ፈሳሽ በተለየ ሳህን ውስጥ ደርቆ ነው. ይህም መረቅ ጠቃሚ ነው.

በድስት ውስጥ ይህን ሳህን ማዘጋጀት. በውስጡ ታች ቅቤ, ሽንኩርት ማስቀመጥ እና የተዘረጋውን ላይ እንጉዳይ የተጠበሰ እና 10 ደቂቃዎች ያህል ተነሳሳ. ከዚያም መረቅ 200 ግ ጎምዛዛ ክሬም, የታሸገ እንጉዳዮች ከ ፈሳሽ እና ዱቄት አንድ tablespoon አለ ያነጥፉ ነበር. ሁሉም ምርቶች ድብልቅ, ለመሸፈን እና 40 ደቂቃዎች ያህል ወጥ መተው. ይህ አዘገጃጀት ለ እንጉዳዮች ጋር ክሬም መረቅ ውስጥ braised ዶሮ, በጣም ከአንጀት ይንጸባረቅበታል.

ዶሮ, የተጠበሰ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ - ይህ stewed ምግቦች አማራጭ በላይ ቀላል ነው. ሁሉም ተመሳሳይ ዶሮ እስከ ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሲሆን አምስት ደቂቃ ያህል መራራውን ክሬም ለማከል የበሰለ ድረስ.