ደረጃ አዘገጃጀት እና ምክሮችን አንድ ደረጃ: ከአዲስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል እንዴት

ምን በታሰሩ ሄሪንግ ከ የበሰለ ይቻላል? ብዙዎቹ የዚህ ዓሣ አንድ በቅመም በጨው ብቻ ተስማሚ እንደሆነ ያምናሉ, እና የተቀቀለ ድንች አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሰላጣ ወይም ሄሪንግ ላይ ሊውል ይችላል ጋር ይብሉት. ብዙ እመቤቶች በዚህ ቅዠት ውስጥ ያበቃል. ይሁን እንጂ የማይባል ርካሽ ዓሣ እኛ በአምባሮቹ ያለውን ይበልጥ ውድ አይነት ምግብ ጥቅም እንደሆነ ምግቦች የተለያዩ ውስጥ ጣዕም መግለጥ የሚችል ነው. ዛሬ እኛ መጥበሻው ላይ, ነገም እና multivarka ውስጥ ጣፋጭ ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል እንዴት እነግራችኋለሁ. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት ዋጋ ነው.

መጥበሻ ላይ ለማብሰል አንድ ቀላል አዘገጃጀት

የባህር ዳርቻ ወቅት ጥቂት ኪሎ ማጣት የሚፈልጉ ልጃገረዶች, ይህ የምግብ አሰራር እውነተኛ ውለታንም ይሆናል. ይህ ዓሣ ተጨማሪ ካሎሪዎች እና ካርሲኖጂንስ የምታሳርራቸው ወቅት ዲሽ የሚሞላ ይህም ዘይት በተጨማሪም ያለ እንደሚዘጋጅላቸው ተስማሚ ነው.

ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ይጨምሩለታል ዲሽ ለማዘጋጀት እንዲቻል, እናንተ እንኳን የቆዩበት አይችልም, ከአዲስ የታሰሩ ሄሪንግ መውሰድ ይኖርብናል ሆድ ለማስወገድ እና ቁርጥራጮች መካከል የሚያስፈልገውን ቁጥር ወደ ይቆረጣል ራስ, ያስወግዳል.

ሁለተኛው አስፈላጊ ነገር - ትልቅ ሽንኩርት. እርስዎ ሥር የማትወድ ከሆነ, ከዚያ በቀላሉ ሳህን ወጭ የሚችል ትልቅ የዛጎል ወደ ቈረጠ. በሌላ ሁኔታ, ሆኖም ግን, ቀጭን ግማሽ-ቀለበት መቁረጥ ይኖርብናል. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ ወደፊት ምግብ ያለው ክፍሎች, ጥቂት ጨው, ዓሣ ምግቦች የሚሆን ቃሪያ መካከል ቅልቅል እና ቅመም መጨመር. ሄሪንግ የቆዩበት አይደለም ከሆነ ከላይ ትንሽ ያነሰ, ውኃ ሩብ ጽዋ አፍስሰው.

ሽፋን, ሀያ ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ሽፋን ማብሰል ወቅት አትክፈት.

አንድ ዓሣ አንድ ጎን ዲሽ እንደ የተቀቀለ ሩዝ ወይም የተፈጨ የድንች ተስማሚ ነው.

ሰንጠረዥ ጌጣጌጦች ለ ጣፋጭ ሄሪንግ

እንዴት የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን አዲስ ያልታሰሩ ሄሪንግ, እና እነዚህ ድንገተኛ እንግዶች ምግብ? በመጀመሪያ, ዲሽ ውብ መሆን አለበት. በሁለተኛ ደረጃ: በጣም ጣፋጭ ነው.

እንዴት የተገለጹ ደንቦችን ለማዛመድ ነገም ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ውስጥ ማብሰል እንችላለን? በመጀመሪያ, የቆዳ ማለት ይቻላል አላጓደለም ቆይቷል ዘንድ ያለው ሁሉ አጥንቶች ከ fillet ይለያቸዋል እንመልከት. ይህን ለማድረግ, ወደ ኋላ በመሆን በድን ቈረጠ አንድ የ መቁረጫ ቦርድ ላይ ያግኙ ያነጥፉ ነበር. በእርጋታ አጥንት እና የውስጥ የሆድ እቃው ማስወገድ, fillets እንደተጠበቀ ለማቆየት አስፈላጊ አይደለም, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል ይኖርብዎታል.

ቆዳ, ያለቅልቁ, ማድረቅ እናድርግ በዚህ ጊዜ ሩዝ ቀቀሉ. ቅልቅል (ሬሾ 1: 1) ሩዝ ጋር fillet scrolled, ጨው እና ቃሪያ, የቆዳ መጠቅለያ, 180 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም ጋገረ ውስጥ ፎይል መጠቅለል.

ያለቀለት ዲሽ, ፎይል ነፃ ነው ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. ከታች neporezannym ትቶ ስለዚህም ከዚያ በኋላ ቁርጥራጮች ቈረጠ. ሎሚ ringlet ውስጥ ለጥፍ ያለውን ቁርጥራጮች መካከል ያለው ክፍተት.

በ ምክንያት ዲሽ እጆቻችሁን ቆሻሻ በማግኘት ያለ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ እንመለከታለን. Reheat እንደ ዓሣ አንድን ተስማሚ የሆነ ቀዝቃዛ appetizer ያህል ርቀት ማግኘት ነው, አስፈላጊ አይደለም.

ምድጃ ሄሪንግ, የተጋገረ በሙሉ

እንዴት ሄሪንግ, ብዙ ጊዜ ማሳለፍ እንጂ, ነገም ውስጥ ትኩስ ያልታሰሩ ማብሰል? ይህን ለማድረግ, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዓሣ በማረድ ማስቀመጤ, ሚዛን, GUTS, ክንፍና ማጽዳት, እና እንደ አማራጭ ራስ ማስወገድ. የተዘጋጀ በድን, በደንብ መታጠብ የወረቀት ፎጣ ጋር ትርፍ እርጥበት ማስወገድ ይገባል.

አንድ ለመጋገር ላይ ፎይል ከእርስዋ የዘይት አንድ ትንሽ አኖራለሁ ይኖርብናል. የ ፎይል, የዓሣ ምግቦች ዝግጅት ለማግኘት ማጣፈጫዎች ጋር ጥሩ መልእክቱ ላይ ዓሣ ልበሱ, የሎሚ ጭማቂ (ዓሣ በአንድ ግማሽ ሎሚ) ጋር ይረጨዋል. ወደ ሄሪንግ ለመሸፈን ፎይል ብቻ 200 ዲግሪ ወደ ይጠፈጥፉና እቶን ውስጥ ድስቱን ማስቀመጥ አያስፈልግህም.

ጊዜ ማብሰል - ግማሽ ሰዓት. ዝግጁነት ዓሣ, ወርቃማ ፈሳሽ ያለው እና ድንቅ መዓዛ ያብሩ. እርስዎ የሎሚ ክትፎዎች ወይም "ጢሙ" ልጣጭ ጋር ማጌጫ እና በዓል ሠንጠረዥ ለማግኘት ማመልከት ይችላሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ጋር ሄሪንግ

የቤተሰብ እራት እና መቀበያ ይህን ዲሽ ፍጹም ነው. ፕላስ በዚያ በጣም የተመጣጠነ አይፈቅዱለትም, በተናጠል አንድ ጎን ሳህን ለማዘጋጀት አለኝ: ነገር ግን በጣም ጣፋጭ አይደለም.

ይህም ሦስት ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ, ድንች ሦስት መቶ ግራም, ካሮት, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም ተወዳጅ, ማዮኒዝ ሁለት የሾርባ ማንኪያ (ጎምዛዛ ክሬም), ጨው ሁለት መቶ ግራም ያስፈልገዋል.

ወደ ዓሣ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል አንጀቶቻቸው, መለኪያና ክንፍና, ከ መጽዳት ነው. አትክልቶች ንጹህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል, ይታጠቡ.

የ ማዮኒዝ (ጎምዛዛ ክሬም), ስለ ምክንያት መረቅ ግማሽ ዓሣ ቁርጥራጮች በሚረዱበት ዘንድ, በሁለተኛው ግማሽ ሽቱና ጨው መጨመር ይገባል - አትክልቶች. ለመጋገር አንድ ለመጋገር ሐውልት እጅጌው ላይ, ቁርጥራጮች alternating, ጠርዝ ላይ ያለውን ዓሣ አትክልቶችን መሃል ድረስ ማከል. የ ጭማቂ, zascheplyaem እጅጌ ጠርዝ ክሊፖችን ተነነ አይደለም ስለዚህም, ለማሸግ ጥሩ ነው. ይህ ዲሽ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር ነው. ዝግጁነት እጅጌ በጥንቃቄ ጭማቂ አፈሰሰው አይደለም, ክፍት እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ምግብ ላይ, በ የተጋገረ ውስጥ መልክ የበሰለ አሳ እና አትክልት ወደ ውጭ አኖሩት ግሏል ጊዜ ሁሉ ገለልተኛ ጭማቂ ከላይ አጠጣ.

ተጫንን እንጉዳዮች ሄሪንግ

እንዴት እንጉዳዮች ጋር ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል? ምንም ይቀላል አለ! , ሬሳ እንጉዳይ ይጥለዋል ወደ innards እና ቅርፊት ከ እነሱን ለማንጻት, ራስ ይፈስሳሉ አይደለም ወደ ጭማቂ ወደ ግራ ይገባል.

ሁለት ዓሣ አንድ መቶ አስቀምጣቸው, በደቃቁ መካከል ግራም, grated የተቀቀለ እንቁላል, ጥቂት shallots, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ ያስፈልገናል. ሄሪንግ ያለውን ምክንያት ድብልቅ ጋር ተጫንን እንጉዳይ, እንቁላል, ሽንኩርት እና ቅጠላ, ድብልቅ, ጨው,.

ሊሆን ይችላል እንዲህ ያለ መጠን በመሆን ለመጋገር ወረቀት በጉዞ ላይ ፎይል ሙሉ ዓሣ ይሸፍናሉ. መንፈሳቸው horseradish አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ቅቤ 50 ግራም ቅልቅል ያለውን ፎይል ሽፋን በምድሪቱ ላይ Superimpose. የዓሳ ከላይ ፎይል ውስጥ በጥብቅ የታጨቀ, ጨው ወይም ማጣፈጫዎች የተላጠው. ወደ ምድጃ ውስጥ 180 ዲግሪ ላይ አስፈላጊ 35-40 ደቂቃ ጋግር.

ትኩስ ሄሪንግ fillets እንደ: ምን ማብሰል?

ቀላል እና ጣፋጭ ዲሽ ዓሣ ጋር የበሰለ ይቻላል. እሷ አንድ ጥርት ዘወር ስለዚህ እንዴት ነው, ከአዲስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል? የ ማቀዝቀዣ ውስጥ እያንዳንዱ ቤት የሚገኙ ምግብ በጣም ትንሽ ያስፈልግዎታል.

ሄሪንግ የሎሚ ጭማቂ ጋር አስፈላጊ ረጪ ነው, አንድ ሰዓት ያህል መተው. ከዚያ በኋላ, ጨው, ተደብድበዋል እንቁላሎች ውስጥ ከዚያም ዱቄት ውስጥ ቁርጥራጮች መልቀቅ ይችላሉ. 20 ደቂቃዎች ለ ሙሉ በሙሉ ምድጃ የበሰለ አመጡ ከዚያም browned ማሰሮው ላይ ንጣፍ, እንዲሁም ድረስ የአትክልት ዘይት fillet ፍራይ ትልቅ መጠን ላይ.

በተቻለ እና ተፈጭተው እና የተቀቀለ ሩዝ, እና የአትክልት ሰላጣ ጋር ይህን ሄሪንግ ያገለግላሉ.

multivarka ውስጥ ሄሪንግ

ሄሪንግ የሚገኙ ምርቶች እንደ የተመደቡ, ነገር ግን ጣዕሙም ባሕርያት ቀኝ ዝግጅት ጋር ውድ ዓሣ አላንስም አይደሉም ነው. ምን በታሰሩ ሄሪንግ multivarka ከ የበሰለ ይቻላል? ብዙ እመቤቶች የተሣቀዩትን ይህ ጥያቄ. እኛ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ከግምት በሚያቀርቡበት.

ቀላል ዝግጅት ሆድ, ክንፍና ቅርፊት ከ ሄሪንግ ለማጽዳት ያስፈልግዎታል ለማግኘት የሚያስፈልግ ዋጋ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ.

ባች ሞድ ውስጥ ወርቃማ ቡናማ የተጠበሰ grated ካሮት እና ሽንኩርቶች ቀጭን ቀለበቶች ተሰንጥቆ ድረስ. አንድ ግማሽ በተለየ ሳህን ውስጥ ገቢ ነው. ዓሣ ጨው ቁርጥራጮች, አማራጭ, የ ዓሣ ማጣፈጫዎችን ለማከል multivarku የተጠበሰ የስር አትክልቶችን አናት ላይ ማከል. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ከፍተኛ አወጡ ሄሪንግ, ካሮትና እና ሽንኩርት ሁለተኛ አጋማሽ zazharki ይሸፍናል. ከፍተኛ ቀለበቶችን ቲማቲም እስከ ማከል.

እርስዎ በአንድ ሰዓት በማጥፋት ክወና ውስጥ አንድ ሳህን ማዘጋጀት ይኖርብናል.

Provencal ቅጠሎች ጋር ሄሪንግ

ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ multivarka ማብሰል እንዴት የአዘገጃጀት መመሪያ, አንድ ትልቅ ስብስብ ነው. ሁሉም ምግቦች በጣም ጣፋጭ ነው ይህም እኛ መርጠዋል ሁሉ ዘዴዎች, የተነሳ, እነሱ እንኳ በዓል ሠንጠረዥ ለማግኘት ማመልከት ይችላሉ. በጣም ቀላል አንዱ, ነገር ግን ዓሣ በቀላሉ አስደናቂ ማግኘት ነው አዘገጃጀት ስብጥር መካከል ጎልቶ ይታያል.

የታሰሩ ሄሪንግ አስፈላጊ ዝግጅት, የተላጠ እና ቁርጥራጮች ቈረጠ. roundels ወደ ይቆረጣል አነስተኛ ሽንኩርት, ዓሣ ጋር ሳህን ታክሏል ነው. የሎሚ ጭማቂ (አንድ tablespoon ዓሣ ጭማቂ ያስፈልገናል) ማነሣሣት, ጨው, ማዮኒዝ ሁለት ትላልቅ ማንኪያ, Provencal ደካማው ያክሉ. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት ወይም በተቀመመ ዓሣ ዋጋ, ከዚያም "አንድ ባልና ሚስት" ሁነታ ለማዘጋጀት multivarku ውስጥ ግማሽ ሰዓት ማስቀመጥ ነው.

ሄሪንግ, multivarka የተጋገረ

ብዙ ሰዎች ወደ ፎይል ብቻ ምድጃ ግሏል የሚውል እንደሆነ ይታመናል እንደ ሄሪንግ, ፎይል ጋር ትኩስ የታሰሩ multivarka ማብሰል እንዴት አያውቁም. ይህ እንዲህ አይደለም. ፎይል ውስጥ የበሰለ ምግቦች, ሁሉ ጭማቂ እና ጣዕም, ቫይታሚኖች ከፍተኛው መጠን ጠብቅ.

ጣፋጭ ሄሪንግ ለማብሰል ለ ቲማቲም, ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም እና ሎሚ ያስፈልጋቸዋል. በንጽህን ይበልጥ ተቀባይነት ለተደራራቢ ገባዎች የሚመስሉ ቁረጥ ዓሣ ቁርጥራጭ, ወደ ፎይል ዘንድ, የሎሚ ጭማቂ አፈሳለሁ; ጨው ጋር የተላጠው. የ ሽንኩርት ቀለበትና ቲማቲም ላይ አውጣውና የኮመጠጠ ክሬም የመወያየት.

ወደ ጭማቂ ማምለጥ አይችሉም ነበር ስለዚህም ይዘት በደንብ ፎይል የተጠቀለሉ ነው. Multivarku ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል, አንድ ለመጋገር ሁነታ ላይ አኖረው.

multivarka ውስጥ ድንች ጋር ሄሪንግ

አይደለም ምግብ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ, ነገር ግን ጣፋጭ መከራቸው እራት ማብሰል, አንድ አስፈላጊ ነገር multivarka ነው. እንዴት "ሰነፍ የሚሆን መጥበሻ" ውስጥ ድንች ጋር ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል? ይህ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው.

ሄሪንግ እርስዎ በቀላሉ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ብቻ fillet መጠቀም ይችላሉ, መጽዳት አለበት. በሁለተኛው ስሪት ውስጥ ፕላስ ካስቻሉት: አንተ መብላት ሳለ የእርስዎን እጅ ቆሻሻ ማግኘት የለብዎትም.

ከማሰሮው ግርጌ ላይ አራተኛ ድንች እየቆረጡ የተቆረጠ ውጭ አኖሩት ነው - ካሮት. አትክልት ትንሽ ጨው መሆን አለበት. ጭነው ከላይ ዓሣ, grated ጨው. ይዘት multivarka ለመጋገር ሁነታ ወደ ተተርጉሟል (ሁለት ዓሣ, እና ስድስት መካከለኛ ድንች), አንድ ብርጭቆ ውኃ ፈሰሰ ነው. የወጭቱን አርባ ደቂቃዎች መጨረሻ ላይ ዝግጁ ይሆናል.

multivarka ውስጥ "ጨሰ" ሄሪንግ

እንዴት አንድ "ጨሰ" የተቀበለው, ከአዲስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል? ይህም ሆኖ, ይህ ብልሃት ለመጠቀም አለባችሁ "ፈሳሽ ጢስ."

አጥንት እና ቆዳ ከእርሱ ሙሉ በሙሉ ብርቅ ነው ስለዚህ ይህ ዓሣ ለማጽዳት ማውራቱስ ነው. Fillet ዓሣ ምግቦች, ጨው እና "ፈሳሽ ጢስ», ቁርጥራጮች ለመጋገር ለማግኘት ወደ ጥቅሉ አክለዋል ናቸው ለማግኘት ማጣፈጫዎች የተላጠው. ዝግጁ ጥቅል steaming የተዘጋጀ አንድ ሳህን ውስጥ ወደ ውጭ አኖሩት ነው. multivarku ውኃ ቢያንስ አምስት መነጽር አፍስሱ ይኖርብናል ውስጥ ሁነታ "በእንፋሎት» ተዘጋጅቷል. ጣፋጭ "ጨሰ" ሄሪንግ ሀያ ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ይሆናል.

የ ዓሣ የተቀቀለ ድንች, ጉዞዋን አትክልቶች ጋር ለማገልገል, የቀዘቀዘ መሆን አለበት.

ትክክለኛውን ዓሣ መምረጥ

ዛሬ እኛም multivarka እና ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል እንዴት አጋርተዋል. ሁሉም እነዚህ ምግቦች መላው ቤተሰብ መመገብ እንዲሁም ዓሣውን ላይ ብዙ ገንዘብ ማሳለፍ እንጂ ወደ እንግዶች ደስ ይችላሉ. የ ሄሪንግ የማይለወጥ ተያዘ ከሆነ ግን ሁሉ ጥረት ከንቱ ይሆናል.

የመጀመሪያው ነገር በምትመርጥበት ጊዜ አፉና ትኩረት መስጠት. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ረስታችኋል መሆን አይደለም, ደማቅ ቀይ ቀለም ሊኖረው ይገባል. በቅጹ ላይ ያለውን ቆዳ እርጥብ እና አንጸባራቂ መሆን አለበት. ዓሣው ቆዳ ላይ አንድ ጣት በመጫን ጊዜ በቀላሉ እንደነበሩ ይቆያሉ ግዴታ ነው እና የሚያቆሙ ያንብቡን ጊዜ ወዲያውኑ ተሰልፏል.

ሁሉም እመቤቶች Multivarki በተለያዩ. ይህም, አንሥተው ለመዞር ያነሰ ኃይል ላይ አኖሩ ተጨማሪ ውኃ ማከል አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.

ትኩስ ያልታሰሩ ሄሪንግ ማብሰል እንዴት ደረጃ በደረጃ ይገልጻል ይህም ሁሉ አዘገጃጀት, የተፈተነ ምግቦች በጣም ጣፋጭ መዓዛ ናቸው. እኛም ተስፋ ቢያንስ አንድ ጊዜ ዝግጅት እነዚህ ዘዴዎች ምቹ በአንድ ሁሉ ሴት. appetit ቀየረ!