ስጋ strudel ማብሰል እንዴት

በወቅቱ Strudel ጀርመናውያን ጋር መጣ. እንዲያውም, አንድ መደበኛ ጥቅልል ወይም አምባሻ መሙላትን ነው. በዛሬው አብሳይ ከእነዚህ አዘገጃጀት በርካታ እናውቃለን. ነገር ግን አንድ ሰው ሊኖረው የሚችለውን አለ: strudel ሊጥ እና አደከመ (ወይም, ከበድ ያሉ ሁኔታዎች, የተቆራረጠ) (የዶሮና ውስጥ እንደተለመደው) እርሾ ጥቅም አይደለም. ይህ ምርት ጣዕም በፍጹም ለሌሎች ተመሳሳይ አይደለም ያደርጋል. ይህ ንብርብር ኬክ የተወሰደውን በዉስጥ የሚገኝ ላይ በመመርኮዝ አንድ ፍሬ, ቤሪ, አይብ, አትክልት, እንጉዳይን, እና እንዲያውም ዓሣ ነው. በስፋት አንድ ስጋ strudel በመባል ይታወቃል. በውስጡ ዝግጅት ለ mince (የአሳማ ሥጋ, ዶሮ ወይም የበሬ), ጥቅም ላይ ደም ቋሊማ ወይም leaver. የ ዲሽ በቂ ካሎሪዎች እና በጣም የተመጣጠነ ያገኛል. በዚህ ተመስሎ ውስጥ ኬክ ሙሉ ቁርስ ወይም እራት መተካት ይችላሉ. በአሁኑ ጊዜ - ጣፋጭ አማራጮች ወደ ጣፋጮች, ወደ ስጋ strudel ይበልጥ ተገቢ ከሆነ ሁለተኛው ዲሽ. ይህም ሁለቱም ቀዝቃዛ እና ትኩስ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ይችላል. ሁሉም ነገር ጋባዧ ጣዕም ላይ ይወሰናል.

Strudel ስጋ በሳምቡሳ ሁሉ ዘንድ የታወቀ የመሰለ. ብቻ እነዚህ ምግቦች አንዳቸው ከሌላው የተለዩ ናቸው የሚያደርጉ ሁለት መሠረታዊ ልዩነቶች አሉ. በመጀመሪያ, የ ravioli አብዛኛውን እርሾ ሊጡን, ከዚያም strudel ያለ ካልተወሰደ - ኮፉኔ. በሁለተኛ ደረጃ, በሳምቡሳ ሠራ portionwise እንደ ትናንሽ ቦታዎቹን strudel ስጋ ትልቅ ጥቅል (ወይም ኬክ) ይወክላል, በውስጥ ተሞልቶ. ማብሰል በኋላ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው እና የተለያዩ ወጦች ወይም gravies ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

Recipe ስጋ በጀርመንኛ strudel መያዝ ፈጣን ነው. ይህ ምግብ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል.

ወደ ፈተና ለማውጣት: አንድ እንቁላል ዋንጫ የአትክልት ዘይት ዱቄት, 2 የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ), አንድ ብርጭቆ ውኃ, እና (ስንዴውም ጫፍ ላይ) አንዳንድ የጨው ላይ.

የስጋ መሙላትን: 0.5 ኪሎ ግራም በዉስጥ የሚገኝ (ሬሾ 1 ውስጥ የአሳማ እና ከበሬ ሥጋ ቅልቅል: 1) ጨው, ወተት 100 ሚሊ, አንድ ሽንኩርት, በርበሬ እና ማንኛውም ቅመሞች.

ዝግጅት አምስት ደረጃዎች ላይ ይመጣል:

1. ዝግጁ ምግቦች ከ አቡኪና. አለመሆናቸውን እጁን የሙጥኝ ሳይሆን ወደ አዋህዳቸው. ወደ ቅልቅል 3 እኩል ክፍሎች ዝግጁ ነበር ኳሶች መልክ ወደ ተንከባሎ መከፋፈል. ከዚያም በተለየ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ዘይት ጋር ከእነርሱ ከቆሳሰለ.
2. የ አሞላል ማዘጋጀት. ይህ አምፖል ለ በዘፈቀደ ከሌሎች ክፍሎች ጋር አንድ ቢላ እና የተደባለቀ ሁሉ ይፈጨዋል.
3. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው ሊጥ. በአንድነት ሦስት ክፍሎች በማስቀመጥ እና ጠረጴዛ ላይ አንድ ንብርብር ውስጥ መልቀቅ, ዱቄት ጋር ይረጨዋል. በሁሉም አቅጣጫዎች ውስጥ እጁን ይዘረጋል በሁለቱም እጆች ጋር ሊጥ ይውሰዱ እና በቀስታ.
4. የ workpiece ከመመሥረት. ይህንን ለማድረግ, እነሱ መቁረጫ ጠረጴዛ ላይ አንድ ንብርብር አነጠፉ: በእርሱም ላይ ያለውን ዝግጁ ስጋ መሙላትን ተኛ. በጥንቃቄ ግልበጣዎችን መልክ ሁሉም በአንድነት ማጥፋት እና ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.
5. አንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ የምትጋግሩትን ኬክ ድብልቅ. ዝግጁ strudel ያለውን ነገም ወደ ውጭ ተወስዶ በየብልቱ ቈረጠ ነው. አሁን ለእንግዶች አገልግሏል እና አድራሻ ውስጥ የሚገባውን በደስት መጠበቅ ይቻላል.

አንድ ታዋቂ አባባል በመዋስ, ይህ እንደ አኖረው ይችላሉ: "ስንት ቀማሚዎችና - በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት." ሌሎች, በተቃራኒው, ማብሰል ሂደት ለማቃለል በሚሞከርበት ጊዜ የሆነ ሰው, ውስብስብ fillings ለማዘጋጀት እየሞከረ ነው. ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ቀማሚዎችና ወደ strudel ግልበጣዎችን እና አንድ እንጐቻ መልክ አይደለም ማድረግ. , ምንም አስፈላጊነት አንድ ስጋ strudel ለማብሰል ወደ አዘገጃጀት ለመቀየር. የ preform ምስረታ ላይ ትንሽ ደረጃ መቀየር ብቻ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጉዳይ ላይ በመሙላት ምስረታ መሃል ውጭ አኖሩት ነው, እና ጠርዞች ሲቆፍር አንድ ፖስታ ውስጥ ተጠቅልሎ ናቸው የመሬትና ይበሳ. አንድ ሹካ ጋር ወለል ላይ, እና ሳይሆን ቅርጽ ውጭ ቢይዝም ማብሰል ወቅት ኬክ ጥቂት punctures ማድረግ አስፈላጊ ነው. ነገም ከ ዝግጁ strudel እና ቀደም ጨርቅ ጋር መሸፈን, አንድ ጠረጴዛ ላይ ለማቀዝቀዝ ለቀው. ከዚያ በኋላ ደግሞ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት አስቀድሞ ይቻላል. ሁለቱም አማራጮች ሞክረዋል ከተመለከትን, በቀላሉ የወጭቱን በእኩል ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ እንችላለን እና ጥቅልል እንደ, እና ኬክ ነው.