ፒሳ ከረጢት

ፒዛ በየትኛውም ቤተሰብ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ሆኖ ቆይቷል. ከሁሉም በላይ, በፍጥነት እና ያለ ምንም ችግር ይዘጋጃል. ለስላሳው የሚያስፈልጉት ነገሮች በሙሉ መጨመር እና መቀቀል ናቸው, ይህም ማናቸውንም ምግቦች መጠቀም ይችላል.

ከፋፍ ዱቄት የተሠራ ፒሳ ጥሩ ጣዕም አለው. ጠረሮቹ በጣም የሚያምሩ ናቸው, እናም የኩስታኑ እራሱ ቀጭን እና አስጨናቂ ነው.

ዱብ ዱቄት በማንኛውም ሱቅ መግዛት ይቻላል. ከእሱ ውስጥ አስገራሚ ቢሊዎችን, ኬኮች እና ኤንቬልሶች በማሸጊያ አከናውን ያገኛሉ. ከዚያም ዱቄቱን በአነስተኛ ዱቄት ያፈገፈግረዋል.

በቤት ውስጥ ከተሰፋ ብስባሽ የተሰራ በጣም በጣም ትንሽ የሆነ ፒዛ ይገኛል. ለመዘጋጀት ዝግጁ ትሆናለህ:

• 400 ግራ. ዱቄት;
• 40 ግራ. ማርጋሪን;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 150 ሚሊ. ውሃ.

ዝግጅት

ጠፍጣፋ መሬት (በተመረጠው የእንጨት) ላይ አተርን ለማዘጋጀት ዱቄትን ይሽጡ. በመካከል መሃል አንድ አነስተኛ የቧንቧ መስመር ይገንቡ እና ውሃ እና ጨው ይዝቡት. ምንም ዓይነት ብናኝ እንዳይፈጠር በጥንቃቄ ይተክሉት. ወደ ደረቅ ምግቦች ያስተላልፉ, በፎር ይሸፍኑ እና ለአንድ ግማሽ እስከ ሁለት ሰአት በብርድ ቦታ ያስቀምጡ. ከተዋኘው ማርጋሪ ውስጥ አንድ የክብደት ኬክ ቀለም ያለው ቅርጽ በመፍጠር ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የተኮማጠፈውን ሉክ በተቻለ መጠን ቀለል ያለ ያድርጉ. ከሁለት እጥፍ የበለጠ የሆነውን ማርጋሪን ቅርጽ ሊመስል ይገባል. ከተጠቀሰው ስሚዝ መሃከል ጥፍሬን (margarine) እና ጥበቦችን (ልክ እንደ ፖም) ውስጥ ይጠብቁ.

ጠረጴዛውን በዱቄት ይጠጣ. ሾርባው በሳጥኑ ላይ ይለጥፉና በተቻለ መጠን ቀለል ብለው ይሽከረክሩት. ከዚያ በኋላ የተቀበልከውን ኬክ ሦስት ጊዜ አክለው. ዝጋ. በመቀጠልም በድጋሜ ሦስት ጊዜ ቆርጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቀመጣሉ. ሹፌ ዱቄው ዝግጁ ነው. አሁን ለፒዛ አስፈላጊውን ቅጹን በመጨመር በድስቱን እንደገና ማብቀስና እንደገና ወደ ድስ ይዝኩት.

ስጋ ከስጋ ጋር በጋዝ ዱቄት

ለሁለት እንግዶች ምግብን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራ. Puff pastry;
• አንድ የዶሮ እንቁላል.
• 150 ግራ. ባቄላ;
• ሁለት ሽንኩርት;
• ትናንሽ ዶሮዎች;
• የቡልጋሪያ ፔፐር;
• አምስት የወይራ ዛፎችም ያዙ!
• ማዮኔዝ;
• 150 ግራ. ፓርሚግያኖ;
• ካትቸፕ
• የአትክልት ዘይት;
• የሻይ ማንኪያ ጅንጋኖ;
• ቅመማ ቅመሞች እና ዱቄት.

ፒሳ ከፋፍ ዱቄት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በጣም ቀላል ነው. ከተዘጋጀው ቂጣ ከድፋዩ ቅርጽ ያለው የኬክ ቅርጽ እንሰራለን. ሽፋኖቹን እንዳያበላሹ ከመካከሉ ተነሺ. ጠርዘሮቹ የማይስማሙ ከሆነ በቢላ ይቁረጡ. ቂጣውን ከማሰራጨት በፊት ማንኪያውን በዘይት ይቀሌሉት. በሚዞሩበት ጊዜ ኬክን እንዳይጎዳው ትንሽ ትንሹ ወፍ ወይም ትልቅ ሰሊን መጠቀም ይችላሉ.

መሙላት እንችላለን. የተከተፈ ስጋን ስለ አሳማ እና ስጋ መጠቀም የተሻለ ነው. ስጋውን በስጋ ማጠቢያ ውስጥ ስናሸፍነው, በፕሪሚንጆው ሾርባዎች ውስጥ እንሸጣለን. ሁሉም የተደባለቀ እና በጋለ ምድጃ ላይ ተሠራጩ. በማብሰያ ሂደቱ ወቅት ያልተቀቀለው ስጋ አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ሁልጊዜ ማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ሁኔታን እና ጨው ይጨምሩ. ስጋው በቂ ምግብ በተቀየረበት ጊዜ, አንድ የሻይ ጠብታ ውስጥ ጨምረነው, ቅልቅል እና ድስቱን አጥፋው.

የቡልጋሪያ ገመዶች ወደ ትላልቅ, አራት ማዕዘን ቅርፆች ይቀየራሉ. ሽንኩርት - ቀለበት, የወይራ ፍሬዎች - ቀለሞች. በትልቅ ጎማ ላይ እንሽላሊት እንስታለን.

ለፒሳችን ዝግጁ ናቸው.

መገንጠቢያው በሚገኝበት በቢሚቴል ዙሪያ ያለው ብስኩት በሀይል መገንጠያውን ቀስ ብለው ይዝጉ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና የተቆለሉበት ቅርጾች በጣም የተሞሉ ናቸው. እንቁላሉን ይምቱት እና ጫፉ ላይ ያለውን ጥርስ ይቀልጡት. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ የቢክ ሰክላውን ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ይፈትሻል.

የተደረደለውን ኬክ ወስደናል, እንደገና መሃሉንና መሃሉ ላይ እንጨፍራለን, በካቲት እና ማዮኔዝ ቅባት እንዲሁም በድሬንኖ ይረጩና መሙላቱን ያስፋፋሉ. መጀመሪያ የተቀዳ ስጋ; ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ፔሩ እና የወይራ መጨረሻ ላይ እናስቀምጠዋለን. ከሁሉም በላይ በብሩሽ የተጠበሰ አይብ ይረጫል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ቁማቁሶች እስኪለቁ ድረስ ፒሳውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንጥለዋለን.

ከፋፍ ዱቄት የተሰራ ፒሳ ዝግጁ ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት!