ፕሮቲን አመጋገብ: አዎንታዊ እና አሉታዊ ገጽታዎች

በንቃት ስፖርት ይካፈላሉ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ፕሮቲን አመጋገብ. ፕሮቲኖች - አሚኖ አሲድ ተረፈ ባካተተ macromolecular biopolymers. እነዚህ ግቢ ውስጥ ያላቸውን ኬሚካላዊ መዋቅር ውስጥ በጣም ከባዮሎጂ አስፈላጊ እና በጣም ውስብስብ ናቸው. በተጨማሪም መላው ኦርጋኒክ መካከል መዋቅራዊ እና ተግባራዊ መሠረት ናቸው. ፕሮቲኖች አወቃቀር ሃያ አሚኖ አሲዶች, ሁለት amide እና ሁለት imino ያቀፈ ነው. በሰውነት ውስጥ ያለው ፕሮቲኖች የተለያዩ ተግባራት ሆርሞናል, የማየት, ለምተው, የትራንስፖርት, contractile, protectant, የኃይል, ሜካኒካል ኃይል ለማከናወን. የ የኬሚካል ጥንቅር (ያልሆኑ አስፈላጊ እና ፊት ላይ በመመስረት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች), ከፍተኛ-ደረጃ እና የበታች ወደ ይመደባሉ ፕሮቲኖች. ለማጠናቀቅ የእንስሳት ፕሮቲን (አሳ, ስጋ, ወተት) ይገኙበታል. እነዚህ ፕሮቲኖች አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (ቫሊን, ላይሲን, leucine, isoleucine, threonine, tryptophan, methionine, ፌነላለኒን) መላው ውስብስብ ይሸፍናሉ. ሁለተኛው ቡድን ተክል ፕሮቲኖች ምንጭ, እነርሱም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያልተሟላ ስብስብ ይይዛሉ. ይህም እንደሆነ መታወቅ አለበት የአትክልት ፕሮቲን እጅግ የከፋ በእኛ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው.

ወደ ደም ወደ ላይ ያረፈ መሆኑን peptides እና አሚኖ አሲዶች ወደ ኢንዛይሞችን (pepsin, ትራይፕሲን, chymotrypsin) hydrolyzed ፕሮቲኖች በ gastro-በአንጀታችን ውስጥ. እነርሱ ልቦለድ ፕሮቲኖች ተሰብስቦ በተሰራ ቦታ በእያንዳንዱ ሴል, ወደ በማጓጓዝ ወቅታዊ የደም ፕሮቲኖች ጋር.

ያሰባሰባቸው የፕሮቲን አመጋገብ pathologies የተለያዩ ሊያመራ ይችላል. ይህ አካል ንጥረ (ዲስሊፒዲሚያ, ካርቦሃይድሬት) እጥረት እያጋጠመው ነው ከሆነ, የ ፕሮቲኖች "ነዳጅ" ሆነው ሊያገለግሉ ይጀምራሉ; ይህ በጣም መጥፎ ነው ሊባል ይገባል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ፕሮቲኖች ክፍፍልን ወቅት ኩላሊት በጣም አደገኛ የሆኑ የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮች, ምርት. በመሆኑም ንጹህ ፕሮቲን አመጋገብ በሰው ጤንነት አደገኛ ነው.

የፕሮቲን ገቢ አይደለም; እነርሱም ኩላሊት በ ከሰውነታቸው የትኛዎቹ በኋላ በጉበት ውስጥ ተፈጭቶ ምርቶች ውስጥ በስብሶ ነው አንድ ጊዜ ኦርጋኒክ ሲቀበል lipid በተለየ መልኩ. የ metabolites (አሞኒያ) መካከል አብዛኞቹ አካል መርዛማ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ናቸው. እርግጥ ነው, መጀመሪያ ሁሉ ጉበት እና የኩላሊት መከራ ይሆናል. የረጅም ጊዜ ፕሮቲን አመጋገብ ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት መዋጥን ሊያስከትል ይችላል. በሰው አንጀት ውስጥ ፕሮቲኖች ጉልህ የማጎሪያ ኢንዛይሞች ያለውን ልምምድ በመሆኑም ፕሮቲን እንዳይበሰብስ ሂደት ገቢር I ንቨስተሮች.

Nutritionists ተገቢ ፕሮቲን የተመጣጠነ በተቻለ የሚከራከሩት, እና ከባድ የጉልበት ሥራ ላይ የተሰማሩ ሰዎች ንቁ ዕድገት የሚያጠቡ እናቶች, እና ሰዎች ወቅት አንዳንድ ሰዎች, እርጉዝ ሴቶች, በጉርምስና ዕድሜ ያስፈልጋል. ይህ አትሌቶች ውስጥ ኃይል በተለይ ታዋቂ በዚህ ዓይነት መሆኑ መታወቅ አለበት.

አንዳንድ ጊዜ, ወደ አመጋገብ ውስጥ ልዩ ፕሮቲን በማጎሪያ ለማሳደግ የፕሮቲን ምግቦች በጣም ከፍተኛ ነው በገበያ ላይ ያለውን ምርጫዎች ዛሬ አትሌቶች ለ. እርግጥ ነው, ከባድ ለማሠልጠን, ከባድ የአካል እንቅስቃሴ ወደ አመጋገብ ውስጥ ፕሮቲን አንድ ጨምሯል ትኩረት ያስፈልገዋል. ለምሳሌ ያህል, አማካይ ሰው በቀን ሲበላው, ፕሮቲን 70 ግራም እና 120 ስፖርተኞች ይህ የተሻሻለ ፕሮቲን አመጋገብ ጋር ችግሮች ለማስወገድ ይቻል ዘንድ ወደ አመጋገብ አትሌት በአሁኑ ካርቦሃይድሬት, ዲስሊፒዲሚያ, ቪታሚንና ማዕድናት መሆን አለበት.

የፕሮቲን ቅልቅል ከፍተኛ-ደረጃ ፕሮቲኖች ምንጭ ሆኖ አትሌቶች በ ጥቅም ላይ ውሎ ነበር. በጣም ታዋቂ በዛሬው ብዝሃ-አካል የፕሮቲን ቅልቅል ናቸው. የፕሮቲን ኪሚካሎች ሙሉ ፕሮቲኖች መሠረት ላይ ናቸው አለ የሴረም, ወተት እና እንቁላል. ውስጥ ክብደት የፕሮቲን ዝግጅት በተለይ ውጤታማ ናቸው. ስለዚህ የፕሮቲን አትቀላቅል የስፖርት የተመጣጠነ ምግብ ተጨማሪዎች መካከል አጠቃቀም ድግግሞሽ ውስጥ መሪዎች ናቸው.