Caramelized ሙዝ ጋር አምባሻ: አንድ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ጣፋጭ የዶሮና መካከል ዝግጅት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ፍሬ ይውላሉ. እነዚህ ለመሥራትም ሰላምም, ይበልጥ ቁልጭ እናቀምሰዋለን. ወደ ኬክ ታክሏል በተለይ ጊዜ ያሉ pears እንደ ትኩስ ፍራፍሬዎችንና caramelized አይደለም. በአግባቡ እነሱን ምግብ እንዴት ነው, በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን. እዚህ caramelized pears ጋር አምስት ሳቢ አዘገጃጀት የዶሮና ናቸው.

ሙዝ አምባሻ caramelize እንደሚቻል

Caramelised ሙዝ - አንድ ጣፋጭ ኬክ ዝግጅት ብቻ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. እነዚህ ብዙውን ጊዜ አንድ ገለልተኛ ማጣጣሚያ ሆነው ያገለገሉ ናቸው. ዳለቻ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ጋር ተጣምሮ caramel pears መካከል በተለይ የሚስማሙ ጣዕም.

caramelized pears በማዘጋጀት ለ አለብዎት: 3 ጠንካራ pears, ስኳር (0.5 ቁ.), ቅቤ (2 tbsp.). እንደሚከተለው እርምጃ ዝግጅት በማድረግ እርምጃ ነው:

1. በመጀመሪያ, ፍሬ peelers ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, የተላጠ ከዚያም አዝመራ ዘር ጭልፋ ክፍል እና ተወግዷል "በጅራታቸው." በመጠቀም
2. ከዚያም አንድ ሞቃት መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል እና ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. የእንጨት ማንኪያ አነሳሱ እና ስኳር ይቀልጣሉ 2 ደቂቃ መተው.
3. አንድ ጥቁር አምበር ቀለም ባለውና ድረስ, 5 ደቂቃ ስኳር ሽሮፕ ቀቀሉ. የ caramel ሙቀት እንደማይፈጠር አይደለም ስለዚህም, ለማነሳሳት አይርሱ.
4. የተፈለገውን እንደ የጅምላ ተመሳሳይ ቀለም ይሆናል ጊዜ ድስቱን ሙቀት ከ መወገድ አለበት እና ዋና ታች, ወደ ሙዝ ግማሾችን ዘፈቀ. ከዚያ በኋላ, የ ሙቀት እና ሽፋን ወደ ድስቱን መመለስ.
5. ኩክ pears 6-9 ደቂቃ እነሱ ለስላሳ ድረስ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ክዳኑ ለማስወገድ እና ሙዝ ሽሮፕ በርካታ ጊዜ አፍስሱ.
6. ዝግጁ ያለውን ኬክ ለ መጥበሻ ውስጥ Caramelized pears. አሁን ለመጋገር አንድ አሞላል ወይም ጌጥ ሆኖ ያገለግላል, ወይም የተለየ ጣፋጭ ሆኖ ማገልገል ይችላል.

ቀላል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት caramelised pears ጋር

caramel ውስጥ የራሰውን ብርሃን ሰፍነግ ኬክ እንደ ይህ አዘገጃጀት አምባሻ ምርጫ ዝግጁ ጣዕም ያለው ሲሆን በውስጡ ሊያስመስለው pears. አስፈላጊ caramelize ሙዝ, የቆዳ ሆነው ቅድመ-በማስወገድና 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ለመጀመር ጋገሩ.

የ pears ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ሊጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ነጭ (300 ግ) ድረስ ይህ የመጀመሪያ ምት ከማደንደን ቅቤ ያህል, ከዚያም ስኳር (220 ግ) እና 4 እንቁላሎች ያክሉ. የሚቀልጥ ድረስ ቀላቃይ ከስኳር ድረስ እየተሸጠላቸው ዘንድ. ከዚያም ተመሳሳይ የመገናኛ ውስጥ disintegrant (2 ዎች. ጭልፋዎች) ማከል, ጨው እና ዱቄት (200 ግ) አንድ በቁንጥጫ. ያለቀለት ሊጥ አንድ ለመጋገር ዲሽ ወደ ፈረቃ ዘንድ. እሱ ጣዕም ወደ pears አናት ላይ ይጭናል; እንዲሁም ድስቱን ሁሉንም ከረሜላ አፍስሰው.

180 ዲግሪ ላይ caramelized ሙዝ 45 ደቂቃ መጋገር ኬክ. በማገልገል በፊት, በዱቄት ስኳር ጋር ይበትነው.

ተገልብጦ ኬክ caramel pears ጋር

ይህ ኬክ ዝግጅት ትልቅ ሙዝ ገባዎች, እየቆረጡ እና ውፍረት አይደለም caramelizing ውስጥ የትኛው ከ 5 ሚሜ አይደለም. ከተገኘው ገባዎች በጣም ቀጭን እና በቋፍ ላይ በመሆኑ, ድስቱን እነሱ ዝቅ አይደሉም, እና caramel ለመጋገር ዲሽ በቀጥታ ወደ ፈሰሰ ነው. ወደ እቶን ውስጥ ኬክ ግሏል ወቅት ሙዝ ራሱ Caramelizing.

ፓን ሁለት ትላልቅ ሙዝ ያስፈልግዎታል. እነርሱም, አንድ ክበብ ውስጥ, ብራና ጋር በአንድ መልክ መሃል ያለውን ግልጽ ጫፎች ገባዎች እና መስፋፋት ቈረጠው. ይህም ቅጽ መላው ታችኛው የሚሸፍን ዘንድ, ሸክኒት ጥቁር ብርቱካንማ caramel አናት ላይ አፈሳለሁ. የ caramel ከእርሱ ይፈልቃል ይህ ኬክ ለማግኘት ሳይሆን ተስማሚ ሊነቀል ቅርጽ ነው.

አሁን ወደ ሊጥ ማድረግ ይኖርብናል. ይህ ጅራፍ ዘይት (110 ግ), ቡናማ ስኳር ለ (1 tbsp.). ከዚያም አንድ 2 እንቁላል, ወተት አስተዋወቀ (½ ቁ.). ክብደት የደንብ ወጥነት ማግኘት አንዴ የተደባለቀ debonder (1 ½ ሰዓት. ዘ ጭልፋ) ጋር Sieved ዱቄት (1 ½ በቁ.),, ቀረፋ, ዝንጅብል, ቫኒላ ነው (½ ሸ ለ. ማንኪያዎች) እና የጨው. ያለቀለት ሊጥ ወደ pears እና ለስላሳ አናት ላይ መሰቅሰቂያ ጋር ይተላለፋል. 180 ዲግሪ ላይ caramelized ሙዝ 45 ደቂቃ ጋር የምትጋግሩትን ኬክ. ቅጹ ትንሽ ቀዝቀዝ ጊዜ pears አናት ላይ ነበሩ, ስለዚህ ይህ ይገለበጥና ነው.

ቸኮላት ሙዝ ኬክ

pears እና ቸኮሌት ያለው ጥምረት, ብዙ ቀማሚዎችና ብቻ ፍጹም ያምናሉ. ስለዚህ, ወደ ቸኮሌት ኬክ caramelized pears ጋር መለኮታዊ ጣፋጭ ይመለሳል, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት መዘጋጀት መያዝ ፈጣን ነው.

pears አስፈላጊ በሐኪም caramelize ለመጀመር የ 4 ወይም 8 ቁርጥራጮች ወደ ቅድመ-መቁረጥ ከላይ. ከዚያም ሊጥ ማብሰል. (ዱቄት ዋንጫ, ኮኮዋ ፓውደር ጽዋ 70 g, ¾ ሸ. ቤኪንግ ሶዳ) እና እርጥብ ጅራፍ ቀላቃይ ይህ በተናጠል በደረቅ ምግቦች ለማገናኘት ለ. ቅቤ (60 ግ), እና ቸኮሌት አሞሌ ይቀልጣሉ. ከዚያም, በዚህ የመገናኛ ውስጥ ስኳር (170 ግ), ማከል እና እንቁላል መንዳት (2 ተኮዎች.). አንድ ቀላቃይ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቫኒላ የማውጣት አክል (1 ሸ. ጭልፋ). አሁን ወደ ምክንያት ግዝፈት ሁለት ጊዜ ደረቅ ቅልቅል እና ወተት (0.5 ቁ.), ያም መምታት መጨመር ነው.

ሊጥ, ጠቅላላ መጠን ግማሽ, (caramel ያለ) ወደ pears ያስቀምጡ እና ቀሪ ሊጥ መጨመር, ብራና ጋር አንድ ሻጋታ ወደ ፈሰሰ. ደረቅ በስንጥር እስከ 180 ዲግሪ በ 45 ደቂቃ ጋግር. የቀሩት caramel አንድ አይስ ክሬም ያህል ከፍተኛ ደረጃ ላይ ሆኖ, ለምሳሌ, በራሳቸው ውሳኔ ይጠቀማሉ.

caramelized pears ጋር ቸኮሌት ኬክ

ይህ አዘገጃጀት ለ caramelized pears ጋር ኬክ ስለ በዓል ጠረጴዛ ግሩም የሆነ ጌጥ ይሆናል.

አንድ ኬክ የሚሆን ቂጣ የሚሆን ሊጥ ለማድረግ, ይህም ዝቅተኛ ሙቀት ቅቤ (350 ግ), 1/3 ኩባያ ሞላሰስ (የሚተካ ይሆናል ይቀልጣሉ አስፈላጊ ነው ከተዛመደው ሽሮፕ), ቡናማ ስኳር (1 ½ ቁ.) እንዲሁም 2 tbsp. ማንኪያ ፈሳሽ ማር. ሌላ ሳህን ውስጥ እንቁላል 3 እና ወተት 450 ሚሊ ደበደቡት. ቀስ በቀስ ስኳር ዱቄት ቅልቅል (ዱቄት 650 ግ, 3 ክፍሎች. ቤኪንግ ሶዳ, 1 ሰዓ. ጭልፋ ዝንጅብል እና ቀረፋ) ያስተዋውቃሉ. ብራና ጋር ድስቱን ወደ የሚደበድቡት በማፍሰስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ነገም (180 ዲግሪ) ውስጥ ይላኩት. የ እንዲቀዘቅዝ ሰፍነግ ኬክ 4 ጥፍጥፍ ወደ ይቆረጣል.

Pears (12 ኮምፒዩተሮችን.) ልጣጭ እና መቁረጥ ያለ, የ "ጭራዎች" በቀጥታ እነሱን caramelize. ወደ ቅቤ ክሬም ማዘጋጀት. ይህ ጅራፍ ክሬም አይብ ለ (1 tbsp.) ቅቤ (100 ግ). ከዚያም ወተት (አርት ውስጥ ከኮሎምቢያ.) እንዲሁም በዱቄት ስኳር (2 ½ ኩባያ) ያክሉ. ዝግጁ ክሬም እና እንዲቀዘቅዝ ኬክ ንብርብሮችን ላይ ያነጥፉ ነበር. ከፍተኛ አንድ ኬክ pears ማጌጫ እና ዳለቻ caramel አፍስሰው. caramelization ሙዝ ሽሮፕ አንድ ክሬም (300 ሚሊ ሊትር) እና ቅቤ (50 ሚሊ ሊትር) ጋር ይደባለቃል በኋላ የሚቀረው የራሱ ዝግጅት ለ.

caramelized pears ጋር የሚያስገባው ኬክ ውስጥ Tart

እኛ ገና ሌላ አዘገጃጀት ጣፋጭ ኬክ እያስተዋወቅን ነው. በዚህ ጊዜ caramel ነት ጋር caramelized ሙዝ የሚያስገባው ኬክ ጋር ኬክ. እሱን ለማዘጋጀት, ሦስት pears caramelizing, 8 ቁርጥራጮች እና ተጨማሪ ወደ ቈረጠ. ነገር ግን በዚህ ሳህን ውስጥ ዋና ቅመም - ይህ Nutty caramel ነው. እሱን ለማዘጋጀት, አንድ መጥበሻው በዱቄት ስኳር (125 ግ) ውስጥ ለማሞቅ አለብን, ይህም መቅለጥ ይጀምራል. ለማነሳሳት ሳታቋርጡ, caramel ብርቱካንማ ትታያለች ድረስ ሙቀት ላይ ጠብቅ. ከዚያም ማር (50 ሰ) እና ክሬም (240 ሚሊ ሊትር) ያክሉ. የ caramel ቅልቅል ማብሰል መጨረሻ ላይ ለውዝ (100 ግ) ወደ ፈሰሰ ነበር.

እናንተ ባምፐርስ 2 ሴሜ ላይ ቁራጮች መጠንና ቅጽ ለማስማማት የሚያስገባው ኬክ አንድ ክበብ ቆርጠህ; ከዚያም ከታች እንዲሁም ግድግዳ ላይ ለማሰራጨት እንዲሁም እንቁላል ያለሰልሳሉ የሚፈልጉትን ኬክ እንዲሰበሰቡ. ከዚያም ብሎን caramel, ከዚያም pears መልክ ማስቀመጥ.

180 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል caramelized ሙዝ ጋገረ ጋር ንብርብር ኬክ. ከዚያም አሪፍ መሆን እና ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ መቁረጥ አለበት.