አጭቃ ቱርክ -, ቀላል ጣፋጭ እና አልሚ

አጭቃ ቱርክ - ማንኛውም የሠንጠረዥ ጌጥ. ይህ ዲሽ በጣም ጣፋጭ መሆኑን እውነታ ባሻገር, ይህ ደግሞ አንድ አመጋገብ ነው. ውስብስብ እርምጃዎች እና ታላቅ ልምድ አይጠይቅም ይህም በውስጡ ዝግጅት, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

እንዴት ትክክል አንድ ቱርክ ማብሰል? peremorozhennoe ስጋ ጣዕሙን ባህርያት አንዳንድ ሲያጣ እንደ በመጀመሪያ ሁሉ, አንተ በጣም የታሰሩ የዶሮ መምረጥ አለባቸው. Fillings በውስጡ ቅርጽ ሊያጣ አይችልም ወፍ በቂ መሆን አለበት, ይህ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም በላይ ጣፋጭ ነበር.

ፖም, walnuts እና እንዲያፈራ ያጠራዋል ከረጢቶችና ቱርክ ይልቅ በፍጥነት በመዘጋጀት. አንድ ቱርክ ያስፈልግዎታል ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለ 1 tbsp, በጣም ትልቅ አይደለም. ሩዝ; 5 መካከለኛ ፖም; 1 tbsp. ትወፍራለች ክሬም; ለዉዝ ከገለባ መካከል 0.5 ኪሎ ግራም; ማዮኒዝ ቅቤ 50 ግ; 0.5 ኪግ እንዲያፈራ ያጠራዋል; የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቅመማ እና ጨው ስብስብ (እናቀምሰዋለን). ትንሽ አትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል ሻጋታ ያለሰልሳሉ ዘንድ.

በጥንቃቄ, ወፍ obsushivayut በድን በማጠብ ሽቱና ጨው ጋር የተላጠው. ውስጥ የበሰለ ሩዝ በብሌንደር shredded እና በድስት ውስጥ የደረቀ እስካላከሉ ድረስ ይቀቀላል walnuts. ሙቅ ውሃ እንዲያፈራ ውስጥ ቅድመ-ከነከረ የተላጠ ተሰንጥቆ ፖም melenkimi ቁርጥራጮች እና ሩዝ እና ለውዝ ታክሏል. በ ምክንያት በዉስጥ የሚገኝ ጨው, በርበሬ, ቅቤ አክለዋል. Minced ዩኒፎርም ድረስ ለወሰች. በድን ወፎች ክር ጋር አሰፍታ ነው ሆዱ ውስጥ ቀዳዳ በኩል ያለውን ስጋ ይሙሉ. የኮመጠጠ ክሬም እና ለመጋገር ሳህን ውስጥ ማዮኒዝ በሐሳብህ ወፍ ተዳረሰ. አጭቃ ቱርክ የራሱ በጎ ፈቃድ ለማጠናቀቅ 2.5 ሰዓታት 200 ° ሴ ነገም ወደ ቅድመ-ጭቅጭቅ ውስጥ ማክሸፍ ጋገረ ጋር ምግብ አገልግሏል. ከዚያም ፎይል እና ቡናማ ወፍ ጥቂት ደቂቃዎች ማስወገድ. ከጊዜ ወደ ጊዜ በድን ጭማቂ አፍስሰው ያስከተለው. የተጠናቀቁ ሽያጩንም የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጫል, ይህም በወጭት ላይ አነጠፉ, የቆዳ ያስወግዱ.

ያስፈልግዎታል በሚቀጥለው አካሄድ ለማዘጋጀት: 1 ቱርክ; ነጭ ሽንኩርት 2 ራሶች, 1 tbsp: ስለ marinade ለ. ጨው እና ስኳር, 1 tbsp. ኮምጣጤ, ጣፋጭ እና የሚሰነፍጥ በርበሬ, ሮዝሜሪ, thyme, ቤይ ቅጠል; የ አሞላል: ማንኛውም ከሳህ ስጋ minced 400 ግ; አንቀጽ 0.5. walnuts; 1 tbsp. ሩዝ, ትኩስ እንጉዳይ 0.5 ኪሎ ግራም, 2 ትላልቅ ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት 2 ቅጠልና, በርበሬ, ጨው, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሮዝሜሪ, የአትክልት ዘይት.

የ ከታጠበ በድን በጪዉ የተቀመመ ክያር. የ marinade በእባጩ የሚሆን ውሃ 5 ሊትር, ይህም ስኳር, ጨው, ዕፅዋት, ቅመማ (እንዲቀምሱ) ታክሏል ነው. ከፈላ በኋላ ፈሳሽ ወደ ሆምጣጤ አፈሰሰው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር. የዶሮ ሬሳ በስብሶና marinade አፍስሰው. ይህም ሙሉ በሙሉ ወፍ የማይሸፍን ከሆነ የተቀቀለ ውኃ ጋር እንደሞላ ይቻላል. ወደ ቱርክ 6-8 ሰዓት በተቀመመ ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ browned ሽንኩርት, መክተፍ የአታክልት ዓይነት, የተጠበሰ እንጉዳይ ለማከል ይህም ሩዝ, የበሰለ እና መጥበሻ የተከተፈ walnuts ላይ ደረቀ ነውና. የበሰለ ሮዝሜሪ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰዎች ቅጠል ጋር ተዳምረው; ከዚያም ሁሉም ምግቦች በደንብ አብረው የተቀላቀሉ መሙላት ድረስ Protushivayut መሬት የበሬ.

የዶሮ በድን ይህ ቆንጆ አጥብቀው tamping, አሞላል ከረጢቶችና ውሃ, obsushivayut ጋር ሳይታጠብ ያለውን marinade, ተወግዷል ነው. የ የሆድ ሲያስተጋባበት toothpicks ላይ ያለው መቅደድ ወይም ክር መስፋት. እግሮቼ እና የዶሮ ተጠቅልሎ ፎይል እግር ለእኩል ክንፍ. በአንድ ትሪ ላይ ወይም ለመጋገር ሳህን ውስጥ እና ይጠፈጥፉና 250 ° C ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ወፍ ተዳረሰ. ታፈስ 0.5 ሰዓት, የዶሮ 2.5 ሰዓት ዝግጁ ነው በኋላ 200 ° C, ሙቀቱን Bates, በኋላ በየጊዜው ጭማቂ ያስከተለው. ወደ ቱርክ በጣም በፍጥነት browned ከረጢቶችና ከሆነ ፎይል ጋር መሸፈን ይችላሉ. ፈቃደኛ መሆን ወፍ ልዩ ቴርሞሜትር ለመግለጽ ወይም በስንጥር ጋር thickest ቦታ መበሳት በማድረግ. የአእዋፍ ቅጠል እና አትክልት ጋር በሳህን እና ስለምታስጌጡና ላይ አገልግሏል.

ማይክሮዌቭ ውስጥ ቱርክ ደግሞ ከላይ አዘገጃጀት እየተዘጋጀን ነው, ነገር ግን ወፍ ተገቢ መጠን የተመረጠ መሆን አለበት.