በቤት ውስጥ ኩኪዎችን: አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ኩኪዎችን - አንድ ባህላዊ ጣፋጭ ሩሲያዊ ማብሰል. እንዴት ነው ቆንጆ ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ልብ ሆነው ድርጊት ውስጥ ሻይ እና ኩኪዎች እና ንግግር አንድ ጽዋ እንዲኖራቸው, ወይም ለረጅም ጊዜ ምንም ማየት ከማን ጋር እንግዶች, መያዝ. እናንተ ሁሉ ይበልጥ በጣም, በመጠበቅ እና መምጣት እየተዘጋጀን ጊዜ እነርሱ በእርግጠኝነት መርካት እና እነሱን በተመለከተ የእርስዎን እንክብካቤ ይህን አገላለጽ ከፍ ያደርጋል, ምንጊዜም ጥሩ ነው.

የአምላክ በቤት ኩኪዎች ማብሰል እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. እኔ ትኩረት ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ያመጣል.

አንድ ስጋ ፈጪ በኩል በቤት ውስጥ ኩኪዎችን

ምርቶች ማዘጋጀት: እንደ ስኳር, 1 እንቁላል, sachet ስኒ ቤኪንግ ፓውደር, 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ, ማርጋሪን 200 ግ, 3 ኩባያ ዱቄትና ሻይ ጥንድ ማንኪያ ኮኮዎ.

ማብሰል: ማለት ይቻላል meringue ያለውን ጽኑነት ወደ ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው ይህ ድብልቅ ጋር ትንሽ ረገብ ማርጋሪን ቀላቅሉባት. ኮኮዋ, ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ወደ ድብልቅ ታክለዋል. የሚተፉት ቤኪንግ ሶዳ, ኮምጣጤ, አስወግዱ. በጣም በጥንቃቄ አቡኪና. ትንሽ ጥቅልሎች ፈጪ እና ብስኩት ወደ ሊጥ አድርግ. እንዲሁም: እናንተ ጠረጴዛ ላይ መልቀቅ እና ያልተለመደ ቅርጽ መቁረጥ ይችላሉ.
ይጠፈጥፉና 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የእኛን በቤት ውስጥ ኩኪዎችን ጋግር.

እርስዎ በቤትዎ ትገረም የሚፈልጉ ከሆነ እነሱን በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ choux ኬክ ነው, አንተ ማብሰል ይችላሉ. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህም አንድ ሰዓት ተኩል ይወስዳል ማዘጋጀት.

Choux ኬክ

ንጥረ ነገሮች:

ለመሞከር: 100 ሚሊ. ውሃ, ቅቤ 50 g: 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, ዱቄት, ትንሽ walnuts, 3 እንቁላሎች 150 ግ.

ግማሽ የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች 1 tablespoon: ይቀቡ ለ ቅቤ, 2 የሾርባ ስኳር, 1 tsp ብራንዲ (ኮኛክ ምግቦችንም በሚገባ ይሄዳል).

ወደ ውኃው ጨው እና ቅቤ ያስቀምጡ እና መፍላት ያመጣል. Sypem ዱቄት, አድርገውት ማጥፋት እና በፍጥነት ቀስቃሽ, እኛ ያለንን መሠረት መጀመር choux ኬክ. በሙሉ የጅምላ አወቃቀር አንድ ይሆናል, እንዲሁም ድስቱን ታች ዱቄት የተሠራ ቀጭን ፊልም ይሆናሉ ጊዜ ሊጥ "የተጠመቀው." ዝግጁ ይቆጠራል ይሆናል

እኛ ለማቀዝቀዝ ልበሱት; በዚህ ጊዜ ንጹሕ እና መሬት walnuts. የተገናኘ ቦታ (ወደ ለውዝ ምሬት እና አስቀያሚ ያደላ ትታያለች ፈተና, እና እንዲያውም ከመጋገር ቃጠሎ ይሰጣል ያለውን ቆዳ, ለማስወገድ ከፈላ ውሃ ጋር አምስት ወይም አሥር ደቂቃ ወደ ለውዝ አፈሳለሁ; እነሱም እንዲቀዘቅዝ ጊዜ ታዲያ, በውስጡ thickest ነጥብ ላይ ቢላ ጋር እያንዳንዱን ይውገረው እንድንፈጽም ወደ ሁለቱም አንድ ለዉዝ መካከል ግማሾችን) እና ግልጽ ሁሉም ለውዝ እንዲሁ.

የ የተጠመቀው ሊጥ ያለማቋረጥ vymeshivaya, በአንድ ጊዜ እንቁላል አንድ ለማከል. እንደ በቅርቡ የመጨረሻው እንቁላል ስናስቀድም, መክተፍ walnuts ለማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት.

ግሏል እና ዘይት lubricates ለ ተሸፍናለች ወረቀት መጥበሻ. ማብሰል አንስቶ ቦርሳ, ጣፋጭ መርፌ ቀስ አንድ ወረቀት (መጠን በትንሹ ተለቅ ለዉዝ) ወደ ሊጥ ማነሣሣት. ምንም ከረጢት ከሆነ, ከእንግዲህ አንድ መርፌ አንድ አጥብቀው ወደ ሊጥ አድርግ የላቸውም , ፕላስቲክ ከረጢት አንድ ጥግ ተቆርጦ በላዩ ላይ ተኛ.

ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ጋገረ ኩኪዎች ምድጃ በደንብ ይጠፈጥፉና. እርስዎ 70 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ላይ ያለውን ነገም ለመቀየር እና ሌላ 20 ደቂቃ ጋግር እንዲችሉ ሊጥ ብቻ, ትንሽ ደረቅ browned, ነገር ግን አሁንም አይገባም.

ቀጥሎም ቸኮሌት ይቀቡ ያዘጋጃል. እንዲያቀላቅሉ እና ቅቤ, ቸኮሌት, ኮኛክ ወይም ብራንዲ (አንድ አስደሳች ጣዕም ለማግኘት አስፈላጊ ነው) እና ስኳር ውሃ መታጠቢያ ይቀልጣል ያስፈልገናል ይህን ማድረግ. ወደ ድብልቅ መፍላት በኋላ ወዲያው ከውኃ ገላውን ያስወግዱት.

በስንጥር ላይ አንድ ዘዴዎችን ቁጭ ዝግጁ እና ቸኮሌት በደምም በቤት ውስጥ ኩኪዎችን እየተከናወነ.

የወጭቱን ተሸፍኖ ነበር , ፕላስቲክ መጠቅለያ ለመጋገር ተቀርቅሮ አይደለም, እና, ቸኮሌት ላይ ያላትን ኩኪዎችን ላይ ተኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት ተኩል ገደማ ያስወግዱ. ቸኮሌት ጠመቃ በደምም ያለቀለት ኩኪዎች ፊልም ለመቅረጽ እና ሻይ ወይም ቡና ጋር ያገለግላሉ. ይህ የታተመ ኮንቴነር ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊሆን ይችላል ይቀጥሉ.

አንድ በቤት ብስኩት ከቀመሰው በኋላ ሁሉም ትጠግባለህ. appetit ቀየረ!