ምን ለመጋገር ፓውደር መተካት ይችላሉ: አማራጭ ዘዴዎች ለምለም ፈተና ለማፍራት ለ

ለምን እና ለመጋገር ወቅት ሊጥ አየር ወደ ጣፋጭ muffin, ደስ የሚያሰኝ ተልባ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ቢመለስ እንዴት ነው? መላው ነገር ጣፋጭ ነገሮች በጣም ቀላል እና spongy እንዲሆኑ ይህም ወደ አስማታዊ አየር በአረፋዎች, ምስጋና ሆኖ ስናገኘው. ምን አንተ ትንሽ "ፊኛዎች" ግሏል ውስጥ መገኘት ይኖርብናል? ልክ ቤኪንግ ፓውደር በማቀላቀል ጊዜ ሊጥ ውስጥ ለማከል አይርሱ, እና ስኬት ዋስትና ነው! እና ቤኪንግ ፓውደር እርሾ ወይም በሌሎች ልዩ ስብስቦች ይተካሉ ከሆነ? ይህን እና ሌሎች ጥያቄዎች መልስ በዚህ ርዕስ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

እንዴት እና ምን መተካት ይችላሉ ቤኪንግ ፓውደር? መነሻ-ማብሰል ፓውደር

ይህ አካል በሌለበት ላይ መዋል ይችላሉ, እና ተመሳሳይ ባህሪያት ጋር ሌሎች ውህዶች. እንዴት እና ምን ቤኪንግ ፓውደር ሊተካ ይችላል? የመጀመሪያው ምሥጢር እርምጃ ለመረዳት እንመልከት ቤኪንግ ፓውደር ነው. በውስጡ ጥንቅር ውስጥ, ይህ በጣም ቀላል ነው. (ያላቸውን ማስመጣት ብናኞች ውስጥ በአጠቃላይ በአሁኑ በርካታ ዝርያዎች) ሶዳ, አንድ አሲድ እና የጋራ የስንዴ ዱቄት: ድግምት ደረቅ አጣምሮ ሦስት ክፍሎች የተዋቀረ ነው. እነርሱ ምላሽ በምትሰበሰቡበት ጊዜ እርጥብ ሊጥ በማቀላቀል ጊዜ, ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይፋ ነው. በዚህም ምክንያት, ሙሌት የሚከሰተው, ለምሳሌ, ጅምላ Pirozhkova የአየር አረፋዎች ተቋቋመ.

በ ቤት ተመሳሳይ ቅልቅል ማብሰል ይሞክሩ. ክፍል አንድ sachet ቁልል-disintegrant ድብልቅ 1 tsp ያልተሟላ እኩል የሚሆን ይበጠራል ዱቄት, ½ tsp ደረቅ ቤኪንግ ሶዳ እና ከኮሎምቢያ ወደ ተራ ሰዎች የሻይ ማንኪያ ክሪስታል-ሲትሪክ አሲድ. የግዴታ መስፈርት - ደረቅ መልክ ሁሉ ክፍሎች ለመጠቀም, ወይም የአረፋ ምላሽ ከፊት ጊዜ ይከሰታል.

ለምለም ሥራ ማንኛውንም ዙር ወቅት መጋገር እና እንዴት የ ቤኪንግ ፓውደር ሊተካ ይችላል? የተለያዩ ተለዋጮች "effervescent" አትቀላቅል

በቤት ውስጥ ቤኪንግ ፓውደር ለማዘጋጀት ሌላው መንገድ አንድ-ጊዜ ጥማቸውን ሶዳ ነው. ይህም የተቀላቀለበት ሊሆን የሚችለው በምን? ማንኛውም ፈሳሽ አሲዳማ አካባቢ ይጠቀሙ. አብዛኛውን ጊዜ አንድ "ብቅ" ሚና ላይ እርምጃ ይወስዳል ኮምጣጤ, ከመደበኛው ወርድና ውስጥ የበሰለ. ለመጠቀም ወይም (ካቀጣጠለው በፊት ወዲያውኑ የተዘጋጀ) reconstituted ማንነት ውሃ ወደ 9% ሲ ተስማሚ መፍትሄ ዝግጁ. ይህን ለማድረግ, 1 tsp መውሰድ አሴቲክ አሲድ እና 20 tsp ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ. በ ምክንያት መፍትሔ 6% ethyl ሆምጣጤ በማጎሪያ ላይ ነው እና ሶዳ ጋር በማቀላቀል መጠቀም ይቻላል.

ሌላው በተቻለ አሲድ ያለ አመለካከት ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ነው. Blanking ሁልጊዜ ሊጥ መጨረሻ ላይ አይከናወንም. ስላይድ ያለ ለምሳሌ ይህን ዓላማ,, 1 tsp ለ አንድ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ ሶዳ, ተራ 1 tablespoon ከመንፈሴ አፈሳለሁ; ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ተመሳሳይ መጠን. የጅምላ ወዲያውኑ የእርሱ ቡሃቃህ የመጨረሻው ደረጃ ላይ ሊጥ መግባት አረፋ በተቻለ airiness እና ቅሌትን ያህል ለማቆየት.

እርሾ መጠቀም; ለመጋገር ፓውደር ሊተካ ይችላል ምንድን

ቤኪንግ ፓውደር በሌለበት ውስጥ በርካታ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ አዘገጃጀት መለወጥ ናቸው. ምንም ለመጋገር ፓውደር ነገር ካለ? ምን ምን ብዛት ውስጥ መተካት ይችላሉ? ደረቅ ወይም እርጥብ እርሾ ለወሰች ነው አየር የጅምላ ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የመጀመሪያው ይበልጥ አመቺ መጠቀም ነው. እነዚህ ለመጠቀም በጣም ተግባራዊ, በፍጥነት እርምጃ. ብዙውን ጊዜ እነሱ ዱቄት አነስተኛ መጠን ጋር premixed; ከዚያም ወደ ሊጥ ተዋወቀ ናቸው. እብጠት አንዳንድ ጊዜ ያህል አዘገጃጀት (ውሃ, ወተት ወይም እርጎ) መሠረት ፈሳሽ ውስጥ ከመነከሩ - ሌላው አማራጭ መጠቀም ነው. briquettes መልክ እርጥብ እርሾ በጣም ቀላል አይደለም. በመጀመሪያ, በትክክል ትክክለኛውን ክብደት ለማወቅ አስቸጋሪ ነው. በሁለተኛ ደረጃ: በከፍተኛ ለመጋገር ያለውን ማብሰል ጊዜ ይጨምራል. እርሾ ወደ ቤኪንግ ፓውደር መተካት ጊዜ ሁሉ ጉዳቶች ቢሆንም, አንድ ትልቅ ጥቅም አለ - ምርቶች ባልተለመደ የሚወቁት ይዞራል ወደ አቡኪና እና ከጨረሰ - ለምለም እና ጣፋጭ!