የክረምቱ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኮምፐሮች-የምግብ አዘገጃጀቶች

የተቆጠሩት ዱባዎች በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ናቸው. በተጨማሪ, የተለያዩ ሰላጣዎችን መጨመር ይቻላል, ለምሳሌ በቫላዚዘር ወይም በወይራኒ. ለክረምት ጥቅል ብዙ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኮምፐሮች. ከሁሉም ነገር, ይህ ምርት የፒዛ, የጭውውጥ ቡድን, ሃምበርገርስ እና ራሶልኒኮቭ አካል ናቸው.

የማብሰል ምክሮች

ለክረምቱ ቀዝቃዛና የተኩላ ቆርቆሮ ለማዘጋጀት ቀድመው ካሰቡ ምክሮችን ይከተሉ. እነኚህ አንዳንዶቹ ናቸው-

1. ባንኮች ከመጠቀማቸው በፊት በደንብ ይታጠቡ, እና በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ ማጽዳት አለባቸው. በአብዛኛው የሚከሰተው በደካማ ዝግጅት ምክንያት ነው.
2. ከመበተኑ በፊት, ውሸት ደካማዎች ለብዙ ሰዓታት በውኃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. አትክልቶቹ ከጓሮው ብቻ ከሆኑ, ይህ አስፈላጊ አይደለም.
3. ዱባዎች አረንጓዴ ለማቆየት ለሶስት ሰኮንዶች በሚፈላ ውሃ ቀስቅሰው ሊያስቀምጧቸው ይችላሉ.
4. በፀሐይ መጥለቂያው ውስጥ ብዙ ጠጠር አይጨምሩ. ይህ ክፍል ምርቶቹን ለረጅም ጊዜ የምርት ማከማቻ መራራ ያደርገዋል.

ቫዶካን በዱላዎች እንዴት እንደሚመረቱ?

ለክረምቱ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኮምጣጣዎች ከቮዲካ ጋር ሊዋኙ ይችላሉ. በዚህም ምክንያት ጥሩ መዓዛ ያላቸውና ጨጓራ ናቸው. እርስዎን ለማዘጋጀት

1. ጥቂት ኪሎ ግራም ዱባዎች.
2. ውሃው ንጹህ - 1.5 ሊትር.
3. ጥቂት የስኳር እና የጨው መጠጦች.
4. 8 ግራም ሊን አሲድ.
5. ብዙ ራስን ነጭ ሽንኩርት.
6. 50 ግራድ ቪዶካ
7. ኮርሽል ቅጠሎችን, እንዲሁም የሸርታሪ ዶሮ, የቼሪ ቅጠሎች, ዘይት.

እንዴት ይመረጣል?

በበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት እነዚህን ዱባዎች ለማሻሻል 1 ሊትር ነው. ለስላሳዎች, እንዲሁም አረንጓዴዎች በአትክልት ውስጥ በደንብ ይታጠቡ. ከዚህ በኋላ ባንኮች ከተዘጋጁት የዱር እፅዋት የታሸጉ መሆን አለባቸው. ኮንቴይነሮቹ አስቀድመው ከጽዳት ማጽዳት አለባቸው.

አንድ የባሕር ወፍ ለማብራት ውሃውን በፓምፕ ውስጥ ማቅለጥ እና አሲድ ሎሚ, ጨው, ስኳር ማከል አስፈላጊ ነው. በደንብ ይደባለቁ እና ሙቀቱ ያመጣል. በዱቄዎች ውስጥ ያሉት ታንኮች በሞቃት ማርሚዳዱ መፍሰስ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ቮድካን ማኖር አለብዎት.

ከሰብሮና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀዝቃዛዎች ይኖሩ ነበር

ክረምቱን ለበጋ ጊዜ እንዴት ማውጣት ትችላለህ ? የዚህ ምግብ አጣቃቂዎች እርስ በእርስ ተመሳሳይ ናቸው. ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ልዩነት ሽቶዎች እና ተጨማሪ ምርቶች ናቸው. ዱባዎችን ከካሮንና ቀይ ሽንጌርት ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. የፍራንቸዉን ቅጠልች, በአብዛኛው ጥቁር.
2. የዱላ ጃንጥላዎች, በተቻለ መጠን አነስተኛ ናቸው.
3. ሽንኩርት.
4. ነጭ ሽንኩርት.
5. ካሮድስ.
6. መጠናቸው ትንሽ ነው.

ለሚያስፈልገው ፈሳሽ ማርሽሬት ለማዘጋጀት:

1. 50 ግራም ጨው.
2. 130 ግራም የስኳር መጠን ያለው ስኳር.
3. 300 ግራም የወይን መጥመቅ ከቤት ውስጥ 9%.

ዝግጅት

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሊጥሉ ይገባል. ሁሉም አትክልቶች በደንብ መታጠብ አለባቸው. ካሮቶች ማጽዳት እና በኩብሎች ማፅዳት አለባቸው. ዱባዎች ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. አረንጓዴ እና ቅጠሎችም መታጠብ አለባቸው.

ባንኮች ቀድሞ መታጠብ አለባቸው. በተዘጋጀ ዕቃዎች ውስጥ 1 ካሮት, ሶስት ነጭ ሽንኩርት, ብዙ አምፖሎች, ጥቁር ጣዕም እና ትንሽ የጃቢን ጃንጥላ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ባንኮች በደረቁ በሻካሮች መሞላት አለባቸው.

አሁን ሜንጃዳድን ማዘጋጀት ይችላሉ. በተለየ መያዣ ውስጥ ይህን ለማድረግ አስፈላጊውን ሁሉንም ክፍሎች ማዋሃድ አለብዎት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ቫይንሻ መታከል አለበት. የተበከለው ቅባት ወደ ሙልነት ሊመጣ ይገባል. ከዚያ በኋላ ኮምጣጤ ማፍለቅ ይችላሉ. የተዘጋጁ ልብሶች በጣፋዎች ላይ ማሞቅ አለበት. ከዙያ በኋሊ ዱባዎች ከዯረሱ መከሊከሌ አሇባቸው. ከተፈጠለ 8 ደቂቃዎች ይፈጃል. መክሰስ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዝ እና ለተጨማሪ ማቀዝቀዣ ቦታ ማቀዝቀዝ አለበት. ያ ብቻ ነው. ለክረምቱ ጣፋጭ እና ሙጫ ቆንጆዎች ዝግጁ ናቸው.

የተኩላ ቆርፉር

ይህ ቀለብ ሹል ለሚወዱ ሰዎች አመቺ ነው. እርስዎን ለማዘጋጀት

1. 4 ኪሎ ግራም ቆርቆሮ.
2. የስኳር ብርጭቆ.
3. ሦስት ኩባያ ጨው.
4. አንድ ሆምጣጭ መስታወት 9% የመመገቢያ ክፍል.
5. አንድ የአትክልት ዘይት.
6. የተቀበረ የሾርባ ሽንኩርት እና ጥቂት እርጥብ ሰሃን.

የማብሰል ሂደቶች

ለመጀመር በቅድሚያ ለሻኩር ቀዝቃዛ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት አለብዎት . ጥልቀት ባለው ጠርሙዝ ውስጥ ይህን ለማድረግ ከበሽታው በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል ይኖርብዎታል. የአትክልት ዘይቤዎች በጅራቱ ወይም በክርሽኑ መቆረጥ አለባቸው.

የተቆራረጡ ሾርባዎች ከባህር ማዶ ጋር ተቀላቅለው ለበርካታ ሰዓታት ይቀራሉ. በዚህ ጊዜ አትክልቶች በየ 30 ደቂቃዎች መደባለቅ አለባቸው. መመገቢያ ወረቀት ወደ አንድ ኤንሞሌት ተወስዶ በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት. ዱባ ዱባው ጥላ እስኪለውጥ ድረስ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ምርቶቹ ወዲያውኑ ተወስደው ወደ ተዘጋጀ ዕቃዎች ውስጥ ይዘጋሉ. ከአዳራሹ ስር ያሉ ዱባዎችን ያቀዘቅዝ.

ማጠቃለያ

በቆርቆሮዎች ውስጥ ለክረምቱ የሚሆን ጣፋጭ ጨዋችን እንዴት ነው? ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጣፋጭ ሽታ, በቆሎ, በቆሎውራን, ታርጓሮ, ቀይ የክፈርያ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ እና ሙጫ በሾርባ ማዘጋጀት ይቻላል. በዚህ ጊዜ, እያንዳንዱ መክሰስ ልዩ ጣዕምና ልዩ ጣዕም ይኖረዋል. ዋናው ነገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በጥብቅ መከተል ነው. የዚህን ወይም ያንን ክፍል ተጨማሪ ካከሉ, የበሰለ ዱባዎችን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ ደግሞ የፀሐይ መጥለቂያው ለረዥም ጊዜ አይከማችም.