እንዴት ወይንጠጅ ቀለም ውጭ ማድረግ? ወይንጠጅ ቀለም ስጋ ጋር stewed: አዘገጃጀት ፎቶዎች

በዚህ ርዕስ ውስጥ, እኛ እንዴት ዘርግቶ ወደ ወይንጠጅ ቀለም ጣፋጭ እና ፈጣን ነው እነግራችኋለሁ. ይህ መታወቅ አለበት የሚል መዘጋጀት የምንችለው መቅረብ የአትክልት እና አርኪ ጎን ዲሽ, እና ስጋ ጋር አንድ ሙሉ ሁለተኛ ሳህን ከ. ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ሁለቱንም አማራጮች እንመልከት.

እንዴት ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ሽንኩርት እና ቲማቲም ጋር stewed?

ማንኛውም ስጋ ወይም ቋሊማ ወደ አንድ ጎን ሳህን ማድረግ በጣም በፍጥነት ይኖርብናል ከሆነ, የሚከተሉት የተወሰኑ የምግብ አሰራር መጠቀም ይመከራል. እሱ ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዙ, እና ሳይሆን ጊዜ የሚፈጅ አይደለም.

እርስዎ አወጣ በፊት ስለዚህ ኤግፕላንት ማግኘት አለበት:

• ትልቅ ቃሪያ - 1 ፒሲ;.
• ; 4 ተኮዎች - ትኩስ ዱባ አነስተኛ ናቸው.
• የበሰለ ቲማቲም ለስላሳ ናቸው - መካከለኛ መጠን ያላቸው 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ነጭ ወይም ቀይ አምፖል - 2 ተኮዎች.
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• አደይ አበባ ዘይት (ትንሽ ቅቤ መጨመር ይችላሉ) - 50 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• በርበሬ, ጨው, ቅጠላ ትኩስ ማንኛውም - እንዲቀምሱ መጠቀም;
• የታሸገ ውሃ - ሙሉ ብርጭቆ.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

Braised ሽንኩርት ጋር ወይንጠጅ ቀለም በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. እኔም እንዲህ ያሉ ምግቦችን ማብሰል ሊያደርግ በፊት ግን እናንተ ሁሉ አትክልቶችን ማስኬድ ዞር ይገባል.

ለመጀመር, የ ልጣጭ እና ለዓይን ከ እነሱን ማጽዳት አለብን; ከዚያም ወዲያውኑ ይቆረጣል. ትናንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት - - መከታ - ፕላኔቱ እና ካሮት እና ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ ወደ ቃሪያ ቁራጮች, ቅድመ-የተላጠ blanched ቲማቲም ወደ ላልፈረመችውና ያስፈልገናል.

ትኩስ ዱባ በተመለከተ, እነሱ በደንብ ይጣፍጣል ውሃ (- ጨው ማጣጣሚያ ጭልፋ ፈሳሽ አንድ ብርጭቆ) ውስጥ lengthwise ግማሽ እና ቦታ ይቆረጣል, መታጠብ አለበት. ስለ አንድ ሰዓት ያህል ይመከራል ስለዚህ አትክልቶችን ዘፈዘፈ. ይህ እነርሱ ቢበዛ ቢበዛ ያላቸውን ምሬት ያጡ ናቸው መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ወደ ወይንጠጅ ቀለም መጨረሻ ላይ ያለቅልቁ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ እፈልጣለሁ በድጋሚ ያስፈልጋል.

ክፍሎች ግብዓቶች መቃጠልም

አንድ ጣፋጭ መከራቸው ማግኘት እንዲችሉ እንዴት ወደ ኤግፕላንት ውጭ ማድረግ? ይህን ለማድረግ, ተጨማሪ የአትክልት መጥበስ ይጠቀሙ. እሱን ለማዘጋጀት, አንድ ወፍራም ታች ጋር መጥበሻ ውስጥ ዘይት (አደይ አበባ ዘይት) አፈሳለሁ; ከዚያም ካሮት እና ሽንኩርቶች አፍስሱ ያስፈልጋል. ወርቃማ ቡኒ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ቢሆን ይመረጣል እነዚህን ምግቦች ፍራይ.

ሁሉንም ምግብ ጥማቸውን

የ አምፖሎች እና ካሮት ይጠበሳል በኋላ, እነርሱ ቃሪያ, ኤግፕላንት እና ቲማቲም ይገደል. ቅመማ እና ትኩስ ቅጠላ የተቀመመ ንጥረ ነገሮች, እነሱም ቀላቅሉባት እና አንድ ብርጭቆ ለማፍሰስ ያስፈልጋሉ የተቀቀለ ውኃ. ሙሉ የበሰለ ድረስ በዚህ ጥንቅር ውስጥ, ምርቶች ተዳፍነው አለበት, ይህ ግማሽ ሰዓት ነው.

የመጨረሻው ደረጃ

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሙሉ ለስላሳ እና razvaristymi ይሆናል በኋላ, ወደ grated ሽንኩርት መጨመር አለበት ከዚያም 10 ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ከማድረጉም. ያለቀለት ዲሽ, የተቀቀለ የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ስጋ የሚሆን ስለምታስጌጡና እንደ በአሁኑ እንግዶች ይመከራል.

ስጋ ጋር ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ደረጃ በደረጃ

እርስዎ ይበልጥ አርኪ እና አልሚ ምግብ የሚፈልጉ ከሆነ, ሥጋ ጋር ሰማያዊ የአትክልት ማምከን ይመከራል. ስለዚህ አንድ ጊዜ አንድ ሙሉ ምግብ ለማግኘት, እና በተናጠል በጣም ላይ goulash ማዘጋጀት እና የለብዎትም.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ትልቅ ቃሪያ - 1 ፒሲ;.
• ; 4 ተኮዎች - ትኩስ ዱባ አነስተኛ ናቸው.
• ለስላሳ የበሰለ ቲማቲም - 2 ተኮዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው;.
• ነጭ ወይም ቀይ አምፖል - 2 ተኮዎች.
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• አደይ አበባ ዘይት (ትንሽ ቅቤ መጨመር ይችላሉ) - 50 ሚሊ;
• Lavrushka - 3 ትንሽ ቅጠል;
• በርበሬ, ጨው, ቅጠላ ትኩስ ማንኛውም - እንዲቀምሱ መጠቀም;
• የታሸገ ውሃ - ሙሉ ብርጭቆ.

በመስራት ምርቶች

ስጋ ጋር stewed ወይንጠጅ ቀለም ልዩ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው. ከዚህም በላይ, እንዲህ ያለ ዲሽ ይበልጥ ጤናማ ነው, ነገር ግን ሆድ ውስጥ ድንቁርና አንድ ስሜት መልክ አስተዋጽኦ አይደለም. ይህም ማለት ይቻላል በየቀኑ ለምሳ ማዘጋጀት ይቻላል ለዚህ ነው.

ራስህን ምግብ ለማድረግ, ይህም ማቀዝቀዣ ከ ስጋ ምርት ማስወገድ እና በደንብ ከሚኖሯቸው ይሁን አስቀድመው ያስፈልጋል. ቀጣይ የጥጃ ሥጋ አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እጥበት እና ከአድልዎ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ይታጠብ ይገባል. በተጨማሪም አይቆርጡም አትክልትና ይኖርብናል. Blanched ቲማቲም የተላጠ እና ፕላኔቱ, ሽንኩርት ወደ ቈረጠ - ላይ ከግማሽ ቀለበቶች, እና ካሮት - መከታ. የ ወይንጠጅ ቀለም እንደ እንግዲህ ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ጨው እንደ ውኃ መራራ አያጣም ይገባል; ከዚያም በጣም በደቃቁ የተከተፈ አይደለም.

ስጋ ቅመም እረመጥ

እሳቱን ወይንጠጅ ቀለም በፊት, ስጋ ጨምሮ ቅመሞች, ፍራይ እርግጠኛ ይሁኑ. ይህን ለማድረግ, አንተ, ወፍራም ግርጌ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ከበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች አኖረ ከእነርሱ ዘይት (አትክልት) አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ማስቀመጥ አለበት. ፍራይ ስጋ ምርት ከኮሎምቢያ ሰዓት ገደማ desirably ነው. በተጨማሪም, ይህ ካሮት እና ሽንኩርት, እንዲሁም ጥቂት ቅጠሎች lavrshuki, መሬት በርበሬና ጨው መጨመር ያስፈልጋል. አትክልቶች ጋር Thermally እየተሰራ የጥጃ ሥጋ አሁንም ገደማ 7 ደቂቃ ይጠይቃል.

በማጥፋት ሂደት

ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ስጋ ቅቤ ውስጥ browned በኋላ, እነርሱ ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም ማከል አለበት. ምርቱን ቀላቅሉባት; እነርሱም, የተሸፈኑ, ስለ 35 ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ተዳፍነው ይኖርብናል. ያላቸውን ጭማቂ መስጠት, እና አትቀቅል - በዚህ ወቅት, የጥጃ ሥጋ ሙሉ ለስላሳ እና አትክልት እንዲሆኑ ነው.

በትክክል ለእራት ጣፋጭ ምግቦች ያገለግላል

ሁሉም ምግቦች አወጡ; እነርሱ ሙቀት ከ ማስወገድ ይኖርበታል እና ከኮሎምቢያ ሽፋን ስር ሰዓታት ከማድረጉም. ቀጥሎም, በተጠናቀቀ ዲሽ ሰሌዳዎች እና በአሁኑ እንግዶች ላይ ማመቻቸት አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ከሆነ braised ወይንጠጅ ቀለም ትኩስ ቅጠሎች ጋር ያጌጠ ይቻላል. በተጨማሪም, ለእራት እናንተ ትኩስ ዳቦ እና ወፍራም ክሬም (ማዮኒዝ) መካከል ገባዎች ማመልከት አለባቸው.

ወይንጠጅ ቀለም የተነሳ የአመጋገብ ሳህን

አነስተኛ የካሎሪ የሆኑ ዘይት ወይም ቅቤ እና የስጋ ምርት አጠቃቀም ያለ zucchini ጋር ወይንጠጅ ቀለም ጉዞዋን. በዚህ ሳህን ጋር በተያያዘ ላይ ክብደት ወይም አመጋገብ የማይራሩ ተሾምኩ ማጣት ከሚፈልጉ ሰዎች መካከል በተለይ ታዋቂ ነው.

zucchini ጋር የራሳቸው stewed ወይንጠጅ ቀለም ለማዘጋጀት, እናንተ መግዛት አለበት:

• ትልቅ ቃሪያ - 1 ፒሲ;.
• ወይንጠጅ ቀለም ትኩስ ትንሽ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• በተቻለ ትኩስ እና ወጣት እንደ zucchini - 2 ተኮዎች.
• ለስላሳ የበሰለ ቲማቲም - 2 ተኮዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው;.
• ነጭ ወይም ቀይ አምፖል - 2 ተኮዎች.
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• Lavrushka - 3 ትንሽ ቅጠል;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• ጨው, ትኩስ ቅጠል ሁሉ - እንዲቀምሱ ተጠቅሟል;
• የታሸገ ውሃ - ሙሉ ብርጭቆ.

አትክልት በማዘጋጀት ላይ

ይህ ዲሽ በማዘጋጀት በፊት አትክልቶችን እንዲካሄድ. ወይንጠጅ ቀለም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከዚያም የጨው ውኃ ውስጥ ትረካለች, እና አለበት. Courgettes navels, ቡቃያውን ቈረጠ: የተላጠ, መታጠብ ያስፈልጋቸዋል. ቀጥሎም, እነርሱ ኤግፕላንት እንዲሁም እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. ሽንኩርት, ጣፋጭ በርበሬና እና ካሮት ከዚያም በቅደም ግማሽ ቀለበት እና ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል, መጽዳት አለበት. ስለ ቲማቲም በተመለከተ, ከዚያም እነርሱ ከፈላ ውሃ ጋር scalded አለበት, ወደ ነጭ ሽንኩርት ጋር በብሌንደር ውስጥ ልጣጭ እና ፈጪ ያስወግዱ.

ሙቀት ህክምና

የወጭቱን ይመረጣል bottomed ሳህን ማዘጋጀት. ይህ ካሮት, ቃሪያ, ሽንኩርት, zucchini እና ኤግፕላንት ማስቀመጥ ለመታጠፍ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምግቦች ጨው እና ቅጠላ ጋር ትረጨዋለህ; ከዚያም ሽንኩርት ጋር የተቀቀለ ውሃ እና ቲማቲም gruel አፍስሰው ያስፈልጋል. ተጨማሪ ዲሽ የወጭቱን ላይ ማስቀመጥ እና የሚፈላ ለማምጣት እና ለ 40 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው መሆን አለበት.

ምግብ ማብሰል በኋላ, ሁሉ ክፍሎች ጉዞዋን አትክልቶችን ሰሌዳዎች ላይ ሊሰራጭ ይገባል እና የወይራ ዘይት የተቀመመ ሰላጣ ቅጠል እና ትኩስ ዱባ, ጋር ያገለግላሉ.