ምን ለእራት ጠቦት ምግብ?

አንተ ጠቦት ምን ማድረግ እንችላለን? ስጋ ከአዲስ ቁራጭ በእጃቸው ነው ይህ ጥያቄ ጋባዧ, ያሳደጉት ነው. ነገር ጣፋጭ እና ያልተለመደ ይፈልጋሉ. ይህ አዘገጃጀት አንድ በሚያስገርም ጣፋጭ የበግ ያደርጋል.

እርጎ ውስጥ በጉ. የምግብ አሠራር ዘዴ

ስለዚህ, አንተ, ወስነዋል ስጋ ማብሰል ምን በግ. አሁን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ይግለጹ:

• የበግ ጎድን (እርስዎ እና ሥጋ: ነገር ግን ሁልጊዜ ጣፋጭ አጥንት ጋር) መካከል ኪሎ ግራም አንድ ባልና ሚስት;
• እርጎ (እርግጥ, ተጨማሪዎች እና አጣፋጮች የለም) ወይም እርጎ ሁለት ወይም ሦስት ጽዋዎች;
• የሽንኩርት በርካታ ትላልቅ ራሶች;
• ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• turmeric, ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, ሮዝሜሪ, tarragon, capsicum.

እርጎ ውስጥ ጠቦት ማብሰል

ይህ ዲሽ አዘርባጃን ውስጥ ባህላዊ ተደረገልን ነው, ስለዚህ, ጠቦት ማድረግ የምግብ አሰራር ሂደት ሁሉ መንጥሮ በመመልከት ዘንድ, tagine ያስፈልገናል. እንዲህ ዓይነቱን ልዩ መጥበሻ ነው. ከእናንተ አክራሪ admirer አይደሉም ከሆነ ግን በአዘርባጃን ምግብ, እና ቁም ሳጥን ውስጥ በድንገት በሆነችውና tagine ዙሪያ ውሸት አይደለም, በተለመደው Cast ብረት ወይም በነጻ ለመጠቀም ስሜት የሴራሚክስ መጥበሻ. የ ሽንኩርት እና ሽንኩርቶች አይቆርጡም. ድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ አስቀምጣቸው, ጥቁር በርበሬና, turmeric እና ጨው ጋር ከላይ ይረጨዋል. Turmeric ይህ በገበያ ውስጥ ወይም ዋና ማርኬቶች ውስጥ ማግኘት ይቻላል, ያልተለመደ አይደለም. ይህን ችሎታ የላቸውም ከሆነ ግን, ይህ ቅመም ያለ ማብሰል. አሁን የሽንኩርት katyk, ግልጽ እርጎ ወይም kefir አፍስሰው.

የወተት ምርቶች

እናንተ በሩቅ ምሥራቅ አዘገጃጀት ውስጥ ጠቦት ማብሰል ምን ከወሰኑ, እነርሱ በጣም ብዙ ጊዜ katyk, ከእርጎ, ቀለም, Jelly mlyako እንደ ወተት የሚጠጣ ይውላሉ እውነታ ዝግጁ ይሆናል. ምናልባት ለመጀመሪያ ጊዜ እነዚህን ስሞች ይሰማሉ. እርስዎ በመደብሩ ውስጥ እንዲህ ያለ ምርት ማግኘት ካልቻሉ ስለዚህ አትጨነቅ እና ጣፋጭ ስጋ ማብሰል ዕድል ለመስጠት አይደለም. እርጎ ወይም ግልጽ እርጎ ይጠቀሙ. የተጠናቀቀውን ዲሽ ጣዕም ጉዳት አይሆንም.

ቀጣዩ ደረጃ: እጆችንም ስለ ስጋ

እርስዎ እርጎ አትክልቶች የተሞላ ሊሆን አንዴ ስጋ አናት ላይ ተኛ. ምግብ ማብሰል ወቅት ዲሽ የማይቻል ነው ምክንያቱም ጣልቃ, ጨው መጨመር እርግጠኛ ይሁኑ. ስለ ስጋ በላይ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ቃሪያዎች ማስቀመጥ. አለበለዚያ በጣም በቅመም ዲሽ ማግኘት አደጋ, ትኩስ በርበሬና ስንጥቅ እና ቅነሳ ነጻ መሆን አለበት መሆኑን አስታውስ. ስጋ እንደገና kefir ወይም እርጎ አፍስሰው.

አስፈላጊ

የመጀመሪያው ውስጥ ጠቦት አዘገጃጀት እርጎ አንድ ሾጣጣ ቅርፅ ሽፋን መጠቀምን ይጠይቃል. ይህም ብቸኛ tagine አጠገብ ዙሪያ ውሸት በስተቀር አብዛኞቹ አይቀርም, የምትችልባቸውን, ምንም የለም. ስለዚህ የተለመደው ሽፋን መጥበሻ ከ ስጋ ይሸፍናል. ማድረቂያ እንደ ውሃ ጋር ሊዳፈን ያስፈልጋቸዋል, ይህም አንድ እርጥብ ሻይ ፎጣ, ጋር መሸፈን. ምክንያት ይህንን ወደ ዲሽ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግጁ ይሆናል. ብዙም ሳይቆይ ፈቃደኝነት tarragon ቅጠሎች ላይ ስጋ ለማስቀመጥ በፊት.

ምን ጀምሮ እስከ ምግብ ማብሰል ጠቦት: ስለ አዘገጃጀት ስቴክ ያለውን "ፀጉር ቀሚስ" ስር

እዚህ ጠቦት መጠቀም እንደሚቻል ይበልጥ ባህላዊ መንገድ ነው. የአምላክ ይህ ስቴክ ውጭ እናድርገው. ይህ በግ tenderloin ውስጥ ድርሻ ቁራጭ ይጠይቃል. ይህም እንደገና ማዳበር መልካም መሆን አለበት. በማንኛውም መረቅ ውስጥ ያለውን ስጋ Marinate. እኛ marinade ማዮኒዝ በመጠቀም እንመክራለን. የበግ ማብሰል ነገር ላይ ማሰላሰላችን, ስጋ ወደ አንድ ጎን ሳህን አትርሱ. ስቲክ ፍጹም ማሟያ አትክልቶችን ነው. ጊዜ በቅመም (ቢያንስ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት ነው) እስከ ነው በኋላ, ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ያኑሩ. አወጡ ቅጽ ዘይት የሚቃጠል ማስወገድ. በርበሬ ስቴክ, prisolit. ሽንኩርት, ካሮትና የሆነ "ኮት" አድርግ. አንድ ቁርሳቸውን እና አልሚ እራት ከፈለጉ ማከል ይችላሉ እና ድንች, ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም. Marinade ማዮኒዝ አትክልቶችን ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አሁን ሁሉም ፎይል መዝጋት እና 40 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. ከዚያ በኋላ, ወደ ፎይል ለማስወገድ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ሽቱ ይዘው ወደ ስጋ ይረጨዋል. ወደ ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ያዝ ጠፍቶ ነው. አገልግሏል ይቻላል. አሁን ለእራት ጠቦት ምግብ ምን እናውቃለን.