ለእያንዳንዱ ጣዕም የአትክልት መቁጠሪያዎች

የአትክልት መቁጠሪያዎች ለቤተሰብ ሁሉ ጣፋጭና ርካሽ ምግብ ናቸው. የአትክልት ቅጠሎች የተለያዩ ናቸው - የካሮት, ድንች, ጎመን, እና ዱቄት ጭምር.

የፓምፕ ቆርቆሮዎችን ለመሥራት አንድ ኪሎግራም ዱቄት, 3 tbsp. ሳልሜኖች, የጨው ጣዕም, ሁለት ሦስተኛ የወተት ወተት, 2 እንቁላል እና 1-2 በከፍተኛ ስኳር ስኳር. ዱባው ተጣርቶ ተስሏል, ከዚያም በጠንካራ ፍርፍጥ ላይ ይንጠለጠላል. በቤት ድብል ላይ ይቅቡት, ወተት ያስቀምጡ, እስኪጨርሱ ድረስ ስኳር እና ጨው, ቅልቅል እና ስኳር ይረጩ. ዱባው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ አናሳውን እያነሱ ያዝናና ለአምስት ደቂቃዎች ሁልጊዜ ያነሳሉ. ከመናበጥ ጋር በሚሠራ ዱባ ውስጥ እንቁላል ጣልቃ ይገባሉ, እና በዳቦራ ፍራፍሬ ውስጥ የተበጣጠሉትን እንቁላል ይመሰርታሉ. ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ከሁለቱም ጥራጥሬዎች ቅጠላቸው እና ለቁርስ ወይም ለለሉት ከሰዓት በኋላ ለመጠጥ ማዘጋጀት.

የበቆሎ አትክልቶችን ከብቶች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያካትቱ 3 ብሬዎች, አምባ, ሁለት ጠርሙስ ዱቄት, 1 ካሮት እና ጨው. አትክልቶች ንጹህ እፅዋት ይሠራሉ. የተገኘው ጥሬ ቅልቅል እና ጨው ነው. ዱቄቱን ጨምሩ, እንደገና ቅልቅል እና ቁርጥራጮቹን መቁረጥ. ከዚያም በጫጩት ላይ የተጣበቀ የሳጥን ማቅለጫ ወረቀት ላይ ይሠራሉ, እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጣሉ.

አትክልቶች

ተቀጥላዎች: ትናንሽ ዞቸችኒ, ካሮት, ሽንኩርት, 1 ድንች, 2 ትላልቅ ትናንሽ ሰሊኖች, የጨው እርጥብ, የሽመታ ወቅትና እንቁላል. ሁሉም አትክልቶች ማጽዳቸውን ይሸፍኑና በሸክላ ላይ ይሸፍኑ. ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ, ጨው ጨምሩበት, እርጥበት, ሴሜሊና. በድጋሜ እንደገና ይቁሙ እና በትንሽ ፍራፍሬዎች ውስጥ የተንጠለጠሉ እና በሁለቱም በኩል በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይበላሉ.

በጸደይ ወቅት, የሳቅ ነቍል ከመሬት ውስጥ ሲወርድ, የቫይታሚን ፓቲዎችን ከድንች እና ቂጣዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.

የሚወስደው ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች እና 200-250 ግራም ክብደት የሚይዙ ሾጣጣ, 1 እንቁላል እና ሽንኩርት, ዱቄት, ዱቄት እና ጨው. ሽንኩርት በምርምር የተበጣጠለ እና ለአምስት ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀመጣል. ሾጣጣው አያቃጥልም, ያራግመዋል እንዲሁም ለሶስት ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጨመራል. ከዚያም ያስወግዱ እና ያጽዱ - ትናንሽ ቅጠሎችን ብቻ በመተው ቅጠሎችን ያስወግዱ. ድንቹ ይጸድቁ, ይቀልጡ እና ዝግጁ ሲሆኑ በቆርጡ ድንች ያሰሙት. የሱቅ ቅጠሎች በደንብ ተቀናቀዋል እና ከድንች ጋር ይቀላቅላሉ. ለእነሱ አንድ እንቁላል, ሁለት የሶላር ዱቄት ጨው, ጨው እና የኒውንድሜፕ መጠጥ ጨምር. ሁሉም ቅልቅል, ቅጠሎች ይቁረጡ እና በ breadcrumbs ውስጥ ይንሸራሸራሉ. ቅቤን ቅቤን እንደ ዋነኛ መንገድ ወይም መቀቢያ አገልግለዋል.

ኣትክልት ፓቲዎችን ለትዳር ማስቀመጥ ይችላሉ. እነዚህ እንቁላሎች በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ ናቸው. ለምግብ እና ለሕፃናት ምግቦች ጥሩ ናቸው.

የሚጣፍጥ ካርቶ ቅጠልን ለመሥራት መውሰድ ያለብዎት-የካውንቶ ፓውንድ, 2 tbsp. ማንጎ እና ጥቁር ስኳር, ትንሽ ቅቤ, ዘቢብ, 2 ፖም, ቫንሊን እና ቀረፋ. በመጀመሪያ ለሩብ ሰዓት አንድ ጊዜ ለስለስ ውኃው ዘቢብ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ፖም በአቧራ የተሸፈነ ጥጥ ይከረከመ, ከድመቱ ጥብጣብ ጋር የተቀላቀለ እና በትንሹ ውኃ እና ትንሽ ቅቤ ውስጥ በቆራ ውስጥ ይንጠለጠላል. ካሮቶች ለ 10 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ወተት እና ስኳር ይሸጣሉ, ካሮትና ፖም ይጠቃሉ, እንቁላሉ ይጨመር, ስኳር, ቀረፋ እና ቫንሊን ይጠቃሉ. መጠኑ ከሴልሚሊና ጋር ይቀላቅሳል, ቅጠሎች ይከተላል እና በከብት ፍራፍሬዎች ይንሸራሸራሉ. በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ.

ከአትክልት ብረት ላይ በሁለት የጋዝ ማራገቢያ ወፍራም የሽቦ መለኪያዎችን ማዘጋጀት ይቻላል.

የሚወስደው: 400 ግራ. ብሉካሊ, 200 ግ. የአትክልት ቅልቅል (በመደብሩ ውስጥ የተሸጠ ማንኛውም), 1 ትልቅ ሽንኩር, ቲማቲም, ግማሽ ብርጭቆ የበቆሎ በቆሎ, ዱቄት, 2 ሽንኩርት, ዘይትና ግማሽ ላም.

የአትክልት ቅዝቃዜ እና ብሩካሊዎች ለሁለት ደቂቃዎች ያበራሉ, አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ, በጣም በጥሩ የተከተፉ እና የተከተፉ ብርቱካን እና ቲማቲም ናቸው. ሽንኩርት በተቆራረቀ ውሃ ውስጥ የተቆራረጠ እና የተበጠበጠ ነው. ሁሉም ነገር ይቀላቅሉ, ነጭ ሽንኩርት, በቆሎ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ቅጠላቅላዎችን ይቁጠሩ. ቅርጹን ለመያዝ እስከሚጀምሩ ድረስ ዱቄቱ ይጎርፋሉ, የዳቦውን ድብል ይዝጉትና ለሩብ ሩማ ሰዓታት ለእንፋሎት ሰጪው ይላኩት.