ሳልሳ - ዳንስ ለ መረቅ ግጥሚያ

እኔ ሌላ ታላቅ አዝቴክ እና Mayans የነበራቸው መሆኑን ዘመናዊ ኩሽና ሜክሲኮ ብዙ ምግቦች ውስጥ. ይህም ቢያንስ ሠላሳ መቶ ዓመታት በፊት ነበር. መረቅ ያልተለመደ ጣዕም - እነዚህ ምግቦች አንዱ ሳልሳ ነው. ወደ መረቅ እንዲቀምሱ ይህ የተሞላበት እና በጣም ብስጩ ሰዎች ቤት - ሙሉ በሙሉ መረዳት እና ውበት አድናቆት እንዲቻል, ይህ ሜክሲኮ መሄድ የተሻለ ነው.

እሳታማ የሜክሲኮ ሳልሳ ዳንስ ሳልሳ መረቅ አንድ ሳህን በኋላ የሚባል እንደሆነ የታወቀ ሐቅ. የእርሱ eponymous ዝነኛ ሞክሼን እንደ ጥሌቅ ዳንስ. ይደሰቱ እና እንዲሁም በአንድ ጊዜ ሌላ - ይህ ሜክሲኮ ነዋሪዎች የተሰጠ ነው, አዝናኝ ነው. ይህ አስደናቂ አገር ለማወቅ እየተጣደፈ ወደ ቱሪስቶች, የግድ ሁለት በአካባቢው ከማስወገድ ጋር familiarization ባህላዊ ፕሮግራም ውስጥ መካተት አለበት.

ሜክሲኮ ፀሐይ እንዲቀምሱ ይህ አስማታዊ መረቅ አንድ ክፍል ናቸው ይህም ጥሩ ብስለት አትክልቶች, ያስችላል. ፀሐይ, physalis እንደ ቢጫ ጣፋጭ ቲማቲም, የያዘ, እና ጎምዛዛ አናናስ Guava አንድ ንካ መስጠት. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - የእኛን ሳህን ላይ በቁርጥ ለማከል እና በተቻለ መጠን ጠቃሚ ያደርገዋል ዘንድ ያስፈልጋል ክፍሎች. ወደ ለማከል አትዘንጋ ቃሪያዎች እና መዓዛ ቅመም የሜክሲኮ ደካማው. ይህ በጣም ጠቃሚ ይሆናል.

በሜክሲኮ ውስጥ, ሳልሳ መረቅ ሳልሳ Mexicana ይባላል. አንድ በሚታወቀው ቀይ ቲማቲም እና አረንጓዴ ቃሪያ, እና ውስጥ ዋና ክፍል ነጭ ሽንኩርቶች. እያንዳንዱ አካባቢ, ይህ ዲሽ ማብሰል ሳልሳ መረቅ ጉልህና እና የተለያየ በማድረጉ የራሱ ትንሽ ምስጢር የለውም. ዋናው ጥንቅር ወደ ጎረቤት የሜክሲኮ መንደሮች ውስጥ እንደ አቮካዶ እና ኖራ ጭማቂ እንደ ልዩ አትክልት እና ፍሬ ንጥረ ያክሉ. ስለዚህ, ከተሞችና ክልሎች የመጀመሪያው ጣዕም እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ሳልሳ ቁመና ላይ እየተፎካከሩ ነው.

ለምሳሌ ያህል, ሳልሳ Roja ቀይ በርበሬ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, እና እንደ ድንብላል እህል ውስጥ የመንፈሳችን የመጨረሻ አጨራረስ ንክኪ ያለውን በተጨማሪም ጋር በደንብ በትንሹ የደረቁ በቲማቲም የተሰራ ነው. ሆኖም ግን, በጣም ቀላል እና የመጀመሪያ ሳልሳ መረቅ, ይህ ስጋ እና አሳ ጋር እኩል መልካም ነው አሉ. አንተ ምናልባት, ድንገተኛ ይሆናል, ነገር ግን persimmon የተሰራ ነው.

በውስጡ መሠረት ሁለት በደንብ መብሰል persimmon, ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት አንድ ራስ, cilantro መካከል ጥቂት ቅጠልና, ዝንጅብል እናቀምሳቸዋለን, እንዲሁም ሁለት ጥበብ ናቸው. የሾርባ ሎሚ ጭማቂ, አንድ ንጥል. የአትክልት ዘይት ማንካ, እና እርግጥ ነው, ጨው እና ቃሪያዎች በርበሬ ያለ እንደ - ሊያሲዙት እነሱን ማከል. በፍጥነት መረቅ ማዘጋጀት! Persimmons, ሽንኩርት እና ቅጠላ, አብረው ቀላቅሉባት ጠረጴዛው ላይ ቅቤ እና ተጨማሪ ጋር ወቅት, በደቃቁ ሲያስተጋባበት ያስፈልገናል. የ መረቅ በጣም ውብ አግኝቶአል, እና ጣዕም ነው - ጣፋጭ!

የ መረቅ, ሳልሳ ቨርዴ መሠረት ሙሉ በሙሉ ናቸው አረንጓዴ ቲማቲም, በመጀመሪያ በጨረፍታ, የምግብ ፍላጎት ሊያስከትል አይደለም ይህም, ነገር ግን እኔን እመኑ, መጨረሻ ውጤት አስገራሚ ነው. ይህ ወጥ ዓመታት በፊት ገደማ 2000 አንድ የሚስብ ንድፈ አለ የሮም የሮም ሠራዊት የመካከለኛው ምስራቅ አውሮፓ አመጡት. ሳልሳ ቨርዴ ፍጹም ብቻ ሳይሆን ፓስታ ጣዕም ሊያባብሱ. እንደሚመች ስጋ እና አሳ ምግቦች ጋር ቅመሱ; እርሱም ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጠበቅ ነበር.

ሽሪምፕ ጣፋጭ ምግቦች ጋር እኛ ለመገናኘት ገና አለኝ, ነገር ግን ሽሪምፕ መረቅ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ተወዳጅ መሆን አለበት. እንጀምር! ትኩስ የተላጠ ሸርጣን አንድ ዲኮክሽን ለመጀመር. ከዚያም ostuzhennoy ሽሪምፕ ስጋ በደቃቁ fennel እና ሽንኩርት ቅርንፉድ መፍጨት, አይቆርጡም. ትንሽ ክሬም Podogreem እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለትንሽ አኖረው. የ ክሬም ቀስቃሽ, ከፈላ ወደ ፈሳሽ ለማምጣት, ሽንኩርት grated ይለዋልና. ሁልጊዜ, በደንብ የተቀላቀለ እንደ በኋላ, ወደ ድብልቅ ወደ ሽሪምፕ ለማከል እና.

የመጨረሻው በንክኪ - ወደ ድብልቅ ደቂቃዎች አንድ ሁለት ትንሽ ረዘም ያለ, ትኩስ በተገኘ ከእንስላል ለማከል እሳት ላይ ለትንሽ መላክ, እና አስማት ሽሪምፕ መረቅ ዝግጁ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች አድናቆት ይሆናል በትክክል ምን ነው, ነገር ግን ሩዝ ጋር በተለይ ጥሩ ነው - አንተ ድንች ጋር አንድ ወጥ ማስገባት ይችላሉ. ከፍተኛ የተመጣጠነ ምግብ ጥራት ሽሪምፕ መረቅ የሆነ መደበኛ ስጋ ሳህን ሊተካ ይችላል.