ስጋ ጋር በቤት በሳምቡሳ ላይ ማብሰል

ስጋ ጋር Manty - በዚህ በመካከለኛው እስያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ዲሽ ነው. ጥንቅር እና ዝግጅት ዘዴ አንፃር, እነዚህ ጉልህ ልዩነቶች አሉ; ይሁን እንጂ, በሳምቡሳ በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, የ በሳምቡሳ ይልቅ እጅግ ትልቅ manta ጨረሮች, ገንዘቡም ቅርጽ እና ጉዞዋን አላቸው.

በመሆኑም እውነተኛ manti ስጋ ለማዘጋጀት, ልዩ ምግቦች ማግኘት ይኖርብዎታል - mantovarke. ግርጌ ላይ "ባለብዙ ፎቅ" ድስቱን ይህ ዓይነቱ ውኃ የተሞላ ነው, እንዲሁም በላይኛው "ፎቆች" ላይ ትኩስ በእንፋሎት በ ዝግጁ ናቸው manta ጨረሮች, ይመደባሉ.

በዚህ በወጭት ዝግጅት ሊጥ በሳምቡሳ ይጠቀማል. ዱቄት ገደማ 500 ግራም, አንድ እንቁላል, ቀዝቃዛ ውሃ እና ጨው ገደማ ግማሽ ጽዋ ይጠይቃል እንዲህ የሚደበድቡት ማዘጋጀት. ውሃው ጭልፋ ግማሽ ጨው, እንቁላል እየተሸጠላቸው የሚቀልጥ እና ውሃ ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. አንድ ቀዳዳ ማድረግ መሃል ይህም አንድ ሳህን ስላይድ, ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. ወደ ዝግጁ ወደ ፈሳሽ አፍስስ እና አቡኪና. አንድ ኳስ ወደ ሊጥ ጥቅልል, አንድ ይገለበጥና ሳህን ጋር ለመሸፈን, ወይም እርጥበት ፎጣ ላይ ተጠመጠመ. አርባ ደቂቃዎች በላይ ምንም ያነሰ የሚያረጋግጥ የሚሆን ሊጥ ተዋቸው.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት, "manti ሥጋ" የሚያመለክተው ወደ የማዘጋጀት በዉስጥ የሚገኝ ጠቦት, የበግ ለምድ ጭራ ወፍራም እና ሽንኩርት. ከዚህም በላይ በመሙላት ቅመሞች ይልቅ ፈጪ ከመጠቀም, አንድ ቢላ ጋር መሬት ናቸው. እንደ በግ ደም ግራም ገደማ 100 ግራም መውሰድ ይገባል በደቂቃ በግ ስብ እና 6 አምፖሎች (በሳምቡሳ በጣም ብዙ መሆን አለበት ለ የሽንኩርት በዉስጥ የሚገኝ, ይህ juiciness ምርቶች ይሰጣል). የስጋ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መንፈሳቸው ስብ, ሽንኩርት, መክተፍ ድንብላል, ጨው እና በርበሬ stuffing ለማከል. ሁሉም መልካም የተደባለቀ ነው.

እርግጥ ነው, ስጋ የምግብ አሰራር ጋር በሳምቡሳ ሊቀየሩ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, የበሬ እና የአሳማ አንድ በዉስጥ የሚገኝ ቅልቅል አጠቃቀም. ዱባ, ጎመን - ብዙ ሰዎች በዉስጥ የሚገኝ አትክልቶችን ማከል እፈልጋለሁ. አንድ ቢላ ጋር ስጋ መቁረጥ ጊዜ የለኝም ከሆነ, እናንተ በእርግጥ ጥቅም እና ስጋ ፈጪ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን በዚያን ጊዜ ትልቅ grille በኩል ወደ ስጋ ማለፍ የተሻለ ነው. እናንተ cilantro ጣዕም የማትወድ ከሆነ, ይህ አዘገጃጀት ተሰርዟል ወይም ማንኛውም ቅጠል ብጤዎቻችሁ ይቻላል.

በመሆኑም ሊጥ ሆነ አሞላል ሁለቱም ዝግጁ ነው, ሥጋ ጋር በሳምቡሳ ደንበኞቼ ይጀምራሉ. ሊጥ ቋሊማ ክፍል መልቀቅ, እኛ በየብልቱ, እና እያንዳንዱ ቁራጭ ከዚያም ኬክ ውስጥ መተርተር ነው. ከዚያ ጫፋቸው ዙር billet ሻጋታ መጠን ይቆረጣል ነው ይህም ትልቅ ኬክ, ወደ ሊጥ በተለየ sheeted ቁራጭ መቀጠል ይችላሉ.

ከዚያም አሞላል ሙሉ tablespoon በተዘጋጀው ኬክ ላይ ያነጥፉ ነበር. እኛም ከዚያም ቀደም አትምሰሉ ስፌት ላይ በማከል, አብረው ዘጠና ዲግሪ አክብሮ ማዕከል ውስጥ ኬክ ውስጥ ተቃራኒ ጎኖች ለመክፈት ወደ workpiece ላይ ለማብራት, መሃል ላይ ኬክ ውስጥ አብረው ተቃራኒ ጎኖች በጥብቅ. ማዕዘን ትራስ የሚመስል ነገር ለማግኘት, ክፍት ጠርዝ ያገናኙ. ወደ ፈተና በሁለቱም ወገን ላይ ነጻ ማዕዘን በማስቀመጥ.

እናንተ በሳምቡሳ ብዙ ማድረግ, ወይም ወዲያውኑ ወጣ እየደረቁ ከ ሊጥ ዝግጁ ሠራሽ ምርቶች ለመከላከል ነው ማብሰል ካላሰብኩ, እነርሱ እርጥበት ፎጣ ጋር ለመሸፈን ያስፈልገናል.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው በእርግጥ ጥቅም እና በእንፋሎት ሊወስድ ይችላል ቢሆንም, manti ስጋ, ልዩ ማሰሮ ውስጥ ጉዞዋን የበሰለ ነው. manta ጨረሮች ወደ ፍርግርግ ላይ ያነጥፉ እንደ ሰዎች በፊት, ይህም ቅድመ-የመወያየት አለበት. ማድረግ ይህ, እናንተ ይችላሉ, በአትክልት ዘይት, እና ቀለጠ ቅቤ. ግለሰብ ምርቶች የሚታወሱ ክፍተቶች ነበሩ መካከል, አለበለዚያ እነርሱ ማብሰል ወቅት አብረው እንዲኖሩ ስለዚህ manti ፍላጎት መቆለል ይጀምራሉ. በግማሽ ሰዓት ውስጥ አንድ ባልና ሚስት አዘጋጃቸው. ጨርሷል ምርቶች ወዲያውኑ በወጭት ላይ መወርወሪያዎቹንም አራግፉ አለባቸው, ወይም መጣበቅ ይችላል.

እና ምን manti ያገለግላል? ክላሲክ ስሪት - ጠንካራ የበሬ ሥጋ መረቅ, በርበሬ እና ቅጠላ የተቀመመ. ይህ pialki ወይም ሾርባ ሳህኖች ውስጥ በተናጠል አገልግሏል ነው. ጎምዛዛ ክሬም, ቲማቲም, ዳለቻ - ነገር ግን አንተ ትጠቀልላቸዋለህ እና ማንኛውም መረቅ ጋር ማመልከት ይችላሉ.