በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ አዘገጃጀት ቲማቲም

ቲማቲም ሁሉ ይወዳሉ ሰዎች አትክልቶች መካከል ናቸው. እነዚህ ግብዣ ሰንጠረዦች ብቻ ጌጥ: ነገር ግን ደግሞ ጤናማ አይደሉም. እነዚህ ቁርስ ጋር ጠዋት ያገለገሉ ናቸው - አንድ በጣም ጣፋጭ እንቁላል ማድረግ. ላይ ጎምዛዛ ክሬም, ወይም የአትክልት ዘይት ጋር ዱባ እና ሰላጣ እንደ ተሟጦ. እና በመጨረሻ, እና ለእራት አይብ እና ዳቦ ብዙ ይበላሉ.

ቲማቲም ምግቦች የማይነጥፍ ቁጥር ለማዘጋጀት ይውላል. የዚህ ተክል ተወላጅ አገር የላቲን አሜሪካ ይቆጠራል. እኔ ረጅም ጊዜ እነርሱ መርዛማ ተደርገው ነበር; እነርሱም መብላት ክልክል ነበር ሲያውቅ የሚገርመው እንበል. እንዴት አስደናቂ በዚህ ጊዜ ወቅት በዚህ ምርት ላይ አስተያየት ተቀይሯል ምን ያህል. ደግሞስ, ይህም አሁን በዓለም ላይ በጣም ጠቃሚ እና ጥቅም ምርቶች መካከል አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ሳይንቲስቶች መርዛማ ዕፅዋት ራሳቸው አለመሆናቸውን አሳይተዋል; እንዲሁም ግንዶች. በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው ሁሉም በሩሲያ ቲማቲም ዳግማዊት ንግሥት ካትሪን አመጡ. ነገር ግን የራሱ እውቅና አግኝቷል እና በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ብቻ ያነጥፉ ነበር.

ከቲማቲም, ድርቀት ወቅት, ወዘተ የጨጓራና ትራክት በተለያዩ በሽታዎች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው በመሆኑም peptic አልሰር እንኳን ጨው በማከል ያለ, ትኩስ ቲማቲም ከ ብቻ ጭማቂ መበላት ይኖርበታል ጊዜ. ቲማቲም ደግሞ beriberi ያለውን ህክምና የሚመከሩ ናቸው. እስከ ሁሉ እንደ ግሩም ነበር, ነገር ግን ጥቅም ላይ, እና ቃጠሎ እና ቁስል የሚሆን ነው. በውስጡ ጭማቂ አንድ አንቲሴፕቲክ እና bactericide: እንዲሁ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ያለውን አዘገጃጀት ቲማቲም እንደ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥቅም ላይ ውሏል - ይህ የጤና ለ ያስፈልገናል ነገር ነው. በውስጡ በርካታ ጠቃሚ ባሕርያት ማውራት, የእርሱ የማይሻር ጣዕም ስለ አትርሱ. በራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም አዘገጃጀት, የታሸገ: ዛሬ እኛም እንደ ርዕሰ ጉዳዮች እንዳስሳለን ቲማቲም አዘገጃጀት, ቲማቲም አዘገጃጀት.

በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ቲማቲም. እነዚህ በክረምት በመከሩ ናቸው. ዝግጅት እኛ ጥሩ ማጠቢያ ወደ ቲማቲም ያስፈልገናል አንድ ሳህን ውስጥ አኖራቸው እና ውሃ ከፈላ አፈሳለሁ. በጥንቃቄ አምስት ደቂቃ እና ንጹህ ልጣጭ ለማግኘት ይነሱ. ቀጥሎም, አንድ የቅድመ-ዝግጁ ባንክ ውስጥ ሥጋ እና ቦታ ያስወግዱ. ስለዚህ ማሰሮ ሙሉ ቲማቲም የተላጠ እና አንድ ማሰሮ ቃሪያዎች ቃሪያ ጣለች ለመሙላት. ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. በዚህ ትይዩ, እሳት ላይ ጫኑ: በጣም, ቲማቲም የተላጠ እና አንድ ጭማቂ ይሆናሉ ድረስ ይያዙ. ከዚያም ይህ ትኩስ የጅምላ አንድ ያልተለመደ strainer በኩል ማለፍ. ጭማቂ ባንኮች 2cm ጠርዝ በታች ነበር ስለዚህም ከዚያም ቲማቲም መካከል ጣሳዎች ውስጥ ጭማቂ አፍስሰው. እነዚህ ባንኮች ከዚያም 85 ° ሐ ላይ የፈላ ያስፈልጋቸዋል እና ቲማቲም ዝግጁ ናቸው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በራሳቸው ጭማቂ አዘገጃጀት ውስጥ ቲማቲም ውስብስብ አይደለም!

የታሸገ ቲማቲም የምግብ አዘገጃጀት. ለምሳሌ, የ ቲማቲም ያላቸውን ጣዕም እና ጥራት መያዝ. በጣም በቀላሉ ማብሰል. በመጀመሪያ, እነሱን መታጠብ እና በደንብ እንዲደርቅ ያስፈልገናል. ቀደም ዝግጁ እንስራ አልኮል አፍስሱ እና እሳት ልቀቁበት. ከዚያ በኋላ, ቲማቲም ይገደል የመሬትና ባንኩ የምንጠቀልልበትን. አንተ ማከማቸት ይኖርብናል የታሸጉ የቲማቲም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሳይሆን ከአሁን በኋላ ከ 3 ወር.

ቲማቲም በተጨማሪም የተለያዩ ምግቦች ዝግጁ ይቻላል: እንዲሁም ዋና ዋና ምግቦች (በቲማቲም ጋር የአሳማ) (ቋሊማ እና ቲማቲም ጋር), ፒዛ ሰላጣ (እንጉዳይ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ).

ሰላጣ ያህል, እኛ 500g አስቀምጣቸው, አራት ቲማቲም, ሁለት ፖም, አንድ ሽንኩርት, ጎምዛዛ ክሬም, ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል. ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ቅቤ ውስጥ ተዳፍነው. ተሰንጥቆ, ሽንኩርት እና -kolechkami - አስቸጋሪ ገባዎች, ቲማቲም እና ፖም ወደ ይቆረጣል እንቁላል የተቀቀለ. ሁሉም ምግቦች ንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ነው. እርስዎ ከማመልከትዎ በፊት የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ, ዘይት እና ወቅት smtanoy ጋር ቀጣይ ወቅት .., አንተ ሰላጣ ቅጠል ስለምታስጌጡ ይችላሉ.

የ መዘጋጀት የፒሳ በዉስጥ የሚገኝ, አንተ ተሰንጥቆ ቋሊማ, ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቀላቅሉባት ይኖርብናል. የአትክልት ዘይት እና grated ሽንኩርት ጋር አንድ ሳህን ያሰራጩ እና አሞላል ወደኋላ አፍስሰው. ይህ የመገናኛ 20 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ነበር. Natzaranee ሊጥ የተከተፈ ቲማቲም መካከል ገባዎች ያስቀምጡ እና አሞላል ማስቀመጥ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ዘንድ. ይህ ሁሉ ግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ማብሰል ነው.

በመጀመርያ ጨው እና በርበሬ ጋር ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ የአሳማ እህል በመላ ቁራጭ, ዘግናኝ እና ፍራይ ያስፈልጋቸዋል. በሌላ ማሰሮው ውስጥ አቅልለን ከአሳማ ቲማቲም ውስጥ ፍራይ. አንድ ሳህን ላይ ያለውን የአሳማ pomidoy እና የተከተፈ ቅጠል አናት ላይ አኖረ. አንድ ጎን ዲሽ እንደ እርስዎ kartofil ጥብስ ወይም የተፈጨ kartofilnoe ይወድቃሉ ይችላሉ.