"Buttermilk": የምግብ, ማብሰል መካከል ዘዴዎች እና ግምገማዎች የወጥ

ከዚህ በታች በተገለጸው ይሆናል ይህም የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም ምርት "Buttermilk" (እርሾ), ምንድን ነው? ባለሙያዎች እንደሚሉት, አንድ ልዩ ቀመር መሠረት ታስቦ ነው. Lactobacillus acidophilus እና ቡልጋሪያኛ: እርሾ ሁለት ጠቃሚ የቀጥታ ባክቴሪያ ይዟል. ምክንያት ይህን, ምርቱ ለስላሳ ጣዕም እና ልዩ ቅሌትን አለው.

የ የምግብ የወጥ ቤት መካከል በጣም ታዋቂ መሆናቸውን በ ማስጀመሪያ "Buttermilk" souring ወቅት, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና bioactive ንጥረ ከፍተኛ መጠን ያፈራል. ይህ ደግሞ አንድ ጠቃሚ የመከላከያ ምርት ያደርገዋል.

"Buttermilk" እርሾ ጋር አንድ እርጎ አድርግ

በራሱ ይህ ምርት የያዙ የምግብ አዘገጃጀት, ለመተግበር በጣም ቀላል ነው. አንድ ጣፋጭ እና አልሚ እርጎ ማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ ይህን የወሰነ አንድ ምርት መግዛት ይኖርብዎታል.

ለ "Buttermilk" እርሾ እርጎ አዘገጃጀት አሁን ይብራራል ዘንድ: ይህ ብዙ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው. እሱን ለመጠቀም, ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• የተፈጥሮ ሙሉ ወተት - 2 ሊትር;
• "Buttermilk" እርሾ - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• እንጆሪ የቁርስ - ሊያሲዙት.

ዝግጅት ሂደት

እንዴት "Buttermilk" እርሾ ጋር እርጎ ለማዘጋጀት? የዚህ ምግብ ለማግኘት ወደ አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ ወጣት ልጆች እናቶች ላይ ውሏል. ደግሞስ, በማንም ሳይሆን ሚስጥር ለማግኘት ልጆች እነዚህ Goodies እንድትዋደዱ ነው.

በራስ-ሊጡ የወተት ምርቶች ብቻ የተፈጥሮ እና ሙሉ ወተት ይጠቀማሉ. ይህ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ እና እሳት ላይ ማስቀመጥ ነው.

አፍልቶ ወተት በማምጣት, ስለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ያለውን ሳህን ላይ ይካሄዳል. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ወደ ሙቀቱ ውጪ ማንፏቀቅ እና ይፈቀዳል 45 ዲግሪ ለማቀዝቀዝ. የሙቀት መጠን ለመወሰን ጥቅም ላይ ሊውል ያልሆነ የእውቂያ ቴርሞሜትር.

በዚህ ሂደት በማከናወን በኋላ ትንሽ ሞቅ ወተት ትንሽ ሳህን ይጣላል እና ማስጀመሪያ ባህል ጋር ተደባልቆ.

አንድ ወጥነት ወጥነት የሌላቸው, በብርጭቆ ይዘቶች ወተት ቀሪውን ጋር መጥበሻ እንዲሰራጭ እና በደንብ እንደገና አነቃቃለሁ.

የግልጠት እርጎ

የ ማስጀመሪያ ወተት ውስጥ ይሆናል ያህል ፍጥነት, እርጎ ወደፊት ጋር አንድ ሳህን በጠበቀ ከፈጀ ክስ እና አንድ ሞቅ ብርድ ልብስ ከፈኑት. ብሎ በሚገኝ ቦታ ላይ ምግቦችን በማስቀመጥ, ምርት 5-8 ሰዓታት መቆም አይፈቀድም ነው. በዚህ ጊዜ ወቅት ወተት ከአህጉር መጋገር አለበት.

አገልግሉ

አሁን ታውቃላችሁ እርጎ ማድረግ እንደሚችሉ "Buttermilk" እርሾ ጋር. ከሌሎች ባክቴሪያዎች ከ የአዘገጃጀት መመሪያ ተመሳሳይ ምርቶች ተመሳሳይ እርምጃዎች ይጠይቃሉ.

የኮመጠጠ ወተት የወጭቱን 5-8 ሰዓት የሚፈጀውን በኋላ superoxide እንደሆነ ለማቆየት አንድ ቀዝቀዝ ውስጥ ይወገዳል ነው.

አሪፍ እርጎ, አንድ ጽዋ ወደ ዘረጋው ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. የተፈለገውን portioned ምግብ ቤሪ ተፈጭተው, ስኳር ወይም ፍሬ ቁርጥራጮች መጨመር ጋር አብረው የተቀላቀለ ይቻላል ከሆነ.

ወደ በሚዘፈዘፍበት የተጠናቀቀ ምርት ከእንግዲህ ወዲህ አንድ ሳምንት በላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚፈለግ ነው አከማች.

ኬኮች ለ ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ "Buttermilk" አይገኝ

አገኘሁ አለ ምርት በመጠቀም የበሰለ ወፍራም ኬኮች, ጣፋጭ እና ጤናማ በጣም ለጋ ነው. ይህ አዘገጃጀት ተግባራዊ ለማድረግ እንዲቻል, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ይበጠራል የስንዴ ዱቄት - 300 ግ;
• 2.5% የሆነ ስብ ይዘት ጋር "Buttermilk" እርሾ - 500 ሚሊ;
• disintegrant - ስለ 2/3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ጥሩ ነጭ ስኳር - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የአትክልት ዘይት - ሊያሲዙት ተጠቅሟል;
• ትልቅ ትልቅ እንቁላሎች - 1 ፒሲ;.
• ጨው - 1 ትልቅ schepotochka.

mesim ሊጥ

የት "Buttermilk" እርሾ ጋር ፓንኬኮች ምግብ መጀመር አለበት? አዘገጃጀቶች ይህ ጣፋጭ ሁሉ ነጥቦች አማካኝነት እርምጃ ይጠይቃል (ጁሊያ Vysotsky ብዙውን ጊዜ ከዚህ በታች እንደተገለጸው ላይ እነዚህ ኬኮች ያደርጋል).

በመጀመሪያ, የ መሠረት አቡኪና አለበት. ትልቅ ሳህን ውስጥ ነጭ ቤኪንግ ፓውደር እና ሶዲየም ክሎራይድ ጋር የስንዴ ዱቄት sieved. ቀጥሎ ጥሩ ስኳር ታክሏል ወደ ቅመሞች እና በጥንቃቄ አነቃቃለሁ. ከዚያም ጅምላ ምርቶች ስርጭት ለመጀመር እና ትገረፋላችሁ እንቁላል ጋር.

ሁሉም ክፍሎች ማደባለቅ, አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለመምታት.

የተፈለገውን ከሆነ, የቤት oladushek ለ ሊጥ ዘቢብ, መክተፍ አፕል ወይም የተከተፈ የደረቁ አፕሪኮት ማከል ይችላሉ.

ሙቀት ህክምና

ጣፋጭ እና የሚያሰተላልፍ fritters ዝግጅት ብቻ አጥብቆ የጦፈ መጥበሻ ላይ መዋል አለበት. ይህ የአትክልት ዘይት ታክሏል, እና ከዚያ አንድ tablespoon በመጠቀም ምርት ያነጥፉ ነበር.

ብራውኒንግ ወደ ፓንኬኮች ግርጌ በኩል መኖሩ, እነሱ ላይ ዘወር እና በትክክል በተመሳሳይ መንገድ የተዘጋጀ ነው. ከዚያም ራሱን የቻለ ሳህን እና መጥበሻ ላይ ንጹሕ ፓንኬኮች ምርቶች መካከል አዲሱን ሊጥ ያነጥፉ ነበር. የተፈለገውን ከሆነ, ዕቃ ቅቤ ዳግም ይቀቡታል ይቻላል. አለበለዚያ, በደረቅ ፓንኬኮች ላይ በተናጠል የአትክልት ስብ ተግባራዊ መሆን አለበት. ይህ ከእነሱ ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.

እንዴት የቤተሰብ ቁርስ ማመልከት?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የቤት ውስጥ ዝግጅት ውስጥ "Buttermilk" ምንም ትልቅ እርሾ በመጠቀም oladushek. የ ፓንኬኮች ሁሉም በአንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ የተጠበሰ አንዴ, እነሱ ሻይ ወይም ሌላ መጠጥ ጋር ቁርስ ያገለገሉ ናቸው.

ጎምዛዛ ክሬም, ቤሪ ወይም ፍሬ እርጎ እና እንመለክት ወተት, ጃም, ማር ወይም ሌሎች ጣፋጭ ጣዕም ይበልጥ ጤናማ እና አልሚ ማጣጣሚያ ዝግጁ fritters ለ.

የምርት ባህሪያት ቀማሚዎችና ግምገማዎችን

እርሾ "Buttermilk" በመጠቀም የምግብ ባቀረቡበት ወቅት, ይህም በውስጡ የተለያዩ መጥቀስ ሳይሆን የማይቻል ነው. ይህ ምርት 910 ግራም ጠርሙስ ውስጥ ይሸጣል. የወፍራም 1% ወይም 2.5% ሊሆን ይችላል.

በተጨማሪም መደርደሪያ ላይ ይህን ምግብ 330 ግራም መካከል አመቺ ፓኬጆች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ ምርት ጠቃሚ የሆነ መክሰስ ተስማሚ ነው. እርሱ "ክላሲክ" ጣዕም, "እንጆሪ", "ገለባ-ጥራጥሬ" እና ያለው "የአትክልት የቤሪ."

ይህ እርሾ "Buttermilk" ሙሉ እና ጤናማ መብላት ሁሉ መርሆዎች መከተል የሚፈልጉ ሰዎች በተለይ የተፈጠረው መሆኑ መታወቅ አለበት.

ልምድ የወጥ ቤት ግምገማዎችን በዚህ ምርት እርዳታ ጋር በአጠቃላይ አካል እና ጥሩ ጤንነት በጣም ጠቃሚ ይሆናል ይህም በጣም የተለያዩ የምግብ ብስኩቶችን, ማብሰል ይችላሉ ይላሉ.