በርች, ዘቢብ ጋር kvass: መግለጫ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሞቃት የበጋ ቀን ላይ, ፋንታ ሶዳ ለስላሳ መጠጥ - የተሻለው መፍትሄ. በተለይ ጣፋጭ የበርች kvass ዘቢብ. ይህ መጠጥ ጥሩ ጥም quencher ነው እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ይህም በማዘጋጀት እንኳ በገዛ እጆቹ, በጣም ቀላል ነው. እንዲህ ያለ መጠጥ መሠረት ብቻ ሳይሆን ዱቄትና ብቅል, ነገር ግን ደግሞ ቤሪ, ፍራፍሬዎች እና ሌሎች የተፈጥሮ ንጥረ ሊሆኑ ይችላሉ.

kvass ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ዘቢብ ጋር የበርች ፈሳሽና ላይ Kvass ሙቀት ደግሞ በሥጋ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው ውስጥ በጣም የሚያድስ ነው. ወደ መጠጥ, ደም ጥሩ ነው መርዞች ያስወግደዋል, እንዲሁም አንድ diuretic ውጤት አለው. Kvass ብዙ በሽታዎች ልማት ለመከላከል የሚችል ነው. ግራጫ ደስታህን ይዟል:

• ማግኒዥየም;
• ብረት;
• ኦርጋኒክ አሲዶች;
• ካልሲየም ጨው;
• አባላትን እና ቫይታሚኖች አንድ ሙሉ ክልል ያደርሱታል.

ግራጫ ጭማቂ የክረምት በኋላ ያለመከሰስ ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል እና የደም ዝውውር ያሻሽላል. እንዲፈላ ወቅት ወደ መጠጥ ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች አጥተዋል አይደለም. የበርች ደስታህን መልካም ነው የሙቀት ለሚያንኳኳው ይከፈትለታል እና ምታት ጋር ይረዳል. የአበባ ብሮንካይተስ, የቶንሲል እና ሳንባ ነቀርሳ ሕክምና ታጥባችኋል, እና ፈውስ ውጤት አለው. የበርች ደስታህን ኩላሊት እና በሽንት በሽታዎችን ጥሰት ጉዳይ ላይ በጣም ጠቃሚ ነው.

የአበባ ተፈጭቶ. ግራጫ ጭማቂ ተደረገልን መገጣጠሚያዎች ያግዛል እና puffiness ያስወግደዋል, ቆዳው ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው. የአበባ kvass ዝግጅት ላይ, እነዚህ ንብረቶች ብዙ የያዛችሁባቸው ተይዞባቸዋል ናቸው. ነገር ግን ንጥረ ነገሮች ራቅ ወደ ከተማ በመሄድ ላይ ነው, እና ዝግጁ መጠጥ ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹ ከሆነ ብቻ ነው.

ምን የበርች ደስታህን ይሰበሰባሉ ይቻላል ጀምሮ?

ወደ የበርች ጭማቂ ጠመቀ , ዘቢብ, ከመበላሸት ያለ በራስህ እጅ ለመሰብሰብ ያስፈልገናል ንጥረ ነገሮች ማድረግ. ግራጫ ደስታህን የተሻለ ከከተማ ርቀው የሚገኙ የደን ቦታዎች ውስጥ ይወሰዳል. የአበባ ከአሁን በኋላ ወጣት ዛፎች ተመርጠዋል ለመሰብሰብ. ሆኖም ጭማቂ ሌሊት ላይ የትራፊክ አይደለም, ስለዚህ እሱ ጠዋት ላይ እየሄደ ነው. ስለ 25 ሴሜ የሆነ ዙሪያ ጋር ሊመረጥ የበርች.

ጭማቂ በትንሹ ግንዱ ተጽዕኖ, ቅርፊት ውስጥ አንድ ትንሽ መቅደድ ነው ለመሰብሰብ. የ ይኖርሃል, ከመሬት ጀምሮ እስከ ግማሽ ሜትር ቁመት ላይ መደረግ አለበት. ከዚያም መቅደድ ትንሽ ስንጥቅ ወይም ቱቦ ውስጥ ገብቷል. የ ጭማቂ የእረፍት በመሰብሰብ በኋላ የግድ ከቆሻሻ, ጭቃ, ሽበትን ወይም ሌላ (ግን ይመረጣል ብቻ ተፈጥሯዊ) ውህዶች ጋር በሐሳብህ.

ክላሲክ የበርች ጭማቂ ከ አዘገጃጀት Kvass ዘቢብ ጋር

ዘቢብ ያስፈልጋቸዋል ጋር ክላሲክ የበርች Kvass ማዘጋጀት:

• 10 ሊትር ጫካ ውስጥ የተሰበሰበ የተፈጥሮ የአበባ;
• ስኳር 500 ግ;
• 50 ኮምፒዩተሮችን. የደረቁ ዘቢብ.

ዝግጅት ዘዴ

እንጨት መነጽር ቁርጥራጮች መካከል ጸድቷል የተሰበሰበ የአበባ የበርች. ይህንን ለማድረግ, ጭማቂ በተለያዩ ረድፎች ውስጥ አጣጥፎ, cheesecloth በኩል ተጣርቶ ነው. ከዚያም ከታጠበ ዘቢብ ደረቀ. ግራጫ የአበባ ስኳር ጋር ተደባልቆ. ይህም ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ አወኩአቸው. ከዚያም ዘቢብ ያክሉ. ጠመቀ የሚያዘጋጅ ይህም Packagings ብትቶ ሽፋን እስከ ለማስኬድ እና ገደማ 22 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ጋር ወደ ክፍሉ ተነስቷል.

መጠጥ ለሦስት ቀናት ይቅበዘበዛሉ ይገባል. ከዚህም በኋላ እንደገና ይጣራሉ. ይህም አቁማዳ ፈሰሰ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖራቸው ነው.

ማር ጋር Recipe kvass

የምግብ አዘገጃጀት ዘቢብ ጋር Kvass በርች, እና ማር በጣም ቀላል ነው. ወደ መጠጥ ጉንፋን እና ባክቴሪያ ወኪሎች ለመከላከል ይረዳል. ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• 10 ቸ የበርች ፈሳሽና;
• 3 ሎሚ;
• 4 ዘቢብ የቤሪ;
• ሕያው ትኩስ እርሾ 50 ግ;
• ፈሳሽ ማር 40 ሰ.

ዝግጅት

ግራጫ ደስታህን አነጹ; cheesecloth በኩል ተጣርቶ ነው. ሎሚ ይጨመቃል እና የአበባ ታክለዋል. ከዚያም እርሾ, ማር ዘቢብ አፈሰሰው. በ ምክንያት ቅልቅል በደንብ የተቀላቀሉ ሲሆን በቆርቆሮ ወይም አቁማዳ ፈሰሰ. መያዣዎች ሙጭጭ በታሸገ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማከማቻ አደረግን. እርሾ አራት ቀናት ይቆያል.

ቡና ባቄላ ጋር አዘገጃጀት kvass

ግራጫ kvass ዘቢብ ቡና ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይሄ ያስፈልጋል:

• 2.5 L የበርች ፈሳሽና;
• የማይለወጥ 3 ገባዎች Borodino እንጀራ ;
• ስኳር 100 ግ;
• ዘቢብ አንድ ትንሽ ዕፍኝ;
• ቡና ባቄላ ተመሳሳይ ክፍል.

ሂደት

እሳት ድስቱን ልበሱ. ዘይት መፍሰስ አይደለም. የተጠበሰ ቡና ባቄላ. ወደ ዳቦ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ምድጃ ውስጥ ትንሽ በ ደረቀ ነው. ዘቢብ ከታጠበ የደረቁ. ጥቅም ላይ የዋለው በሦስት-ሊትር ማሰሮ እርሾን. ይህ ሁሉ ቅመሞች አስቀመጠ እና የበርች ፈሳሽና ጋር ሞላው. ፍላት መጠጥ አንገቱን በመርፌ በ ወጉ ነው የህክምና ጓንት አልዘረጋችሁብኝም ለመወሰን. አቅም ያለው ሙቀት ውስጥ ይቀራል. Kvass 2-3 ቀናት እየፈላ ይጀምራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጓንት የተጋነነ ነው. ይህ ጋብ እስኪል ጊዜ ተጣርቶ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው ይጠጣሉ. Kvass ይህም ችክ መሆን አለበት በመሆኑ, ጥቂት ቀናት አለመገናኘት የተሻለ ነው.

እንዴት ሌላ አንተ ግራጫ kvass ማብሰል እንችላለን?

ዘቢብ ጋር የበርች kvass ብርቱካንማ ገባዎች ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ክላሲክ ቅመሞች ከአዝሙድና, የሚቀባ, እና እርሾ 10 ሰ ቅጠልና ጋር ይደጉማሉ. እነዚህ ስኳር ጋር ይፈጩ ናቸው. ከዚያም ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ሁለት ቀናት ሊጡ ናቸው ያክሉ.

በጣም ጣፋጭ, የንጥረ ቫይታሚኖች እና የደረቁ ፍሬ ያለውን በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ ነው በተጠናወተው ማግኘት የበርች kvass,. እና ይበልጥ አስደሳች ጣዕም ስለ እናንተ barberry አንድ ትንሽ ማከል ይችላሉ. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀሉ ናቸው, እና መጠጥ አራት ቀናት እንደሚያቦካው.

ጠቃሚ ፍንጮች

ከፍተኛ-ጥራት ጠመቀ የበርች የአበባ ለማዘጋጀት እንዲቻል በደንብ እንጨት ፍርስራሾች መካከል መጽዳት አለበት. ይህንን ለማድረግ, ጭማቂ cheesecloth በኩል ተጣርቶ ነው. የአበባ ላይ Kvass የበርች ብቻ ከከተማ ውጭ ጫካ ውስጥ የተሰበሰበው የአበባ ከ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. የ አደከመ ጋዞች ስለሆነ እና ዛፎች ከ feedstock, የተነሳበት ተጽዕኖ ይችላል.

ፕላስቲክ የተሠራ መያዣዎች መጠቀም የለበትም እርሾን. መስታወት ኮንቴይነሮች (የ 3- ወይም 5-ሊትር ጣሳዎች ውስጥ ማድረግ ይችላሉ) ወይም ዕቃዎቿ enameled የተሻለ ይሰራሉ. ከአሁን በኋላ ከ 120 ቀናት በላይ ሊሆን ይችላል ዘቢብ ጋር የበሰለ የበርች Kvass ያስቀምጡ. ወደ መጠጥ ምርጥ ትልቅ ጥቁር ዘቢብ ነው. እና በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ የተሻለ መጠጥ, ስለዚህ እሱ ለመብረር ታስረግጥ ነው. ሃሽ ለ ፍጹም ግራጫ kvass.

ማር ጋር ጠጡ ምርጥ በልግ ውስጥ ሊደረግ ነበር. ይህ ጠመቀ በክረምት ወቅት የመከላከል ሥርዓት ለመደገፍ ይረዳል. ለዚህ ዓላማ ያህል ዓመት በማንኛውም ጊዜ የተዘጋጀ መጠጥ, እናንተ ለሕክምና ደካማው ማከል ይችላሉ. Kvass ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.