በቤት ሾርባ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ

አያውቁም ነበር አንድ ዓሣ አጥማጅ የለም ሾርባ ማብሰል እንዴት በቤት ውስጥ ወይም ከቤት ውጭ. ይሁን እንጂ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ተመሳሳይ ይመካል. ይህን ቅናሽ እርስዎ ደረጃ አንድ እርምጃ ጋር በተያያዘ ለ አዘገጃጀት ላይ አትመካ ዓሳ ሾርባ.

በቤት ላይ ሾርባ ማብሰል እንዴት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• . ሳልሞን ወይም ትራውት ራስ - 1-3 ኮምፒዩተሮችን;
• ቤይ ቅጠል - 1-4 PC;.
• አተር መልክ ጥቁር በርበሬ - 3-6 ተኮዎች.
• ክባዊ እህል ሩዝ - 1/3 ኩባያ;
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት - (ጣዕም እና ጣዕም ለ) 1 ቅርንፉድ;
• ሐምራዊ ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - ያለውን ምሰሶ ስለ ½;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ውሃ መጠጣት - 2 ሊትር.

ዓሣ ያለው ሂደት

ስለ ማሰብ ሾርባ ማብሰል እንዴት በቤት? ለመጀመር, መጀመሪያ ተገቢውን ዓሣ ምርቶችን መምረጥ አለባቸው. ይህ እንዲህ ያለ ሾርባ በደንብ ራሶች ሳልሞን ወይም ትራውት ማግኘት መሆኑ መታወቅ አለበት. ዓሣ ሁሉ የሚወከለው ዝርያዎች በኋላ የመጀመሪያው ዲሽ መከራቸው እና ገንቢ ነው ማለት አንድ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው. በመሆኑም መልካም ራስ መታጠብ አለባቸው እና እየተሰራ ሌሎች ምርቶች ድረስ ወደ ጎን ማስቀመጥ.

አትክልት በማዘጋጀት ላይ

እንዴት የቤት ሾርባ መከራቸው እና ጣፋጭ ላይ ማብሰል? ይህ ጥያቄ ራሱን ለቤተሰቡ ገንቢ መያዝ ከወሰነ ሴት ሁሉ ይጠይቃል ዓሣ መረቅ. በእርግጥም ሁሉም ጆሮ ክላሲክ በውስጡ ጥንቅር ብቻ ቀላል እና ርካሽ ቅመሞች ውስጥ ያካተተ መሆኑን እናውቃለን. በውስጡ አሞላል ብቻ ድንች, ሐምራዊ ሽንኩርት እና ትልቅ ካሮት አንድ ሁለት መግዛት ያስፈልጋል. ሁሉም ምርቶች, ከታጠበ እጥበት እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በተጨማሪም ያለቅልቁ እና ትኩስ ቅጠላ እና ሽንኩርት አይቆርጡም ይገባል.

ጥራጥሬ ውስጥ በመስራት ላይ

ጆሮ ላይ አትመካ ጥቅጥቅ ዘወር ወደ መረቁንም ተጨማሪ, ክብ ሩዝ አነስተኛ መጠን መጨመር ይመከራል. ይህም ሲፈቱት እና ሞቅ ያለ ውሃ ጋር በደንብ መታጠብ አስፈላጊ ነው.

multivarka ውስጥ ሾርባ ማብሰል እንዴት: ሙቀት ህክምና

የመጀመሪያ አካሄድ ማድረግ የጋዝ ምድጃ ላይ አንድ የተለመደ መጥበሻ, እና ዘመናዊ መሣሪያዎች (Multivarki) ጋር አንድ ወጥ ቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ሾርባ ይበልጥ ጣፋጭ እና ሀብታም ያደርጋል ይህም ከፍተኛ ግፊት, ሥር ደጆችዋም ባዶ ስለሆነ, ሁለተኛው አማራጭ ለመጠቀም ወሰነ. Multivarki ውኃ ለመጠጥ 2-2.3 ሊትር አፈሳለሁ መሆን አለበት ሳህን ውስጥ ሾርባ ለማዘጋጀት, በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ሽንኩርት, ራስ ትራውት ወይም ሳልሞን, ድንች, ካሮት, ሩዝ እና ጠረጴዛ ጨው ተመልሶ. ቀጣይ multivarku 1 ሰዓት ሁነታ በማጥፋት ላይ መጫን አለበት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ዓሦች እንደገና ሾርባ ውስጥ መወርወር አጥንት እና ስጋ ተለዩ; ነገር ግን መክተፍ ቅጠላ እና ሽንኩርት ጋር, ወደ ውጭ መውሰድ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ የተወደድህ ጆሮ ሌላ 3 ደቂቃዎች ማሞቂያ ይቃወሙ ዘንድ; ከዚያም አንድ ምግብ ይቀጥሉ.

ለእራት ትክክል መመገብ

አሁን ዓሣ አጥማጆቹ በፍጥነት ራስ እና ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል እንዴት አውቃለሁ: ነገር ግን ደግሞ ተራ እመቤቶች ይህ የምግብ አሰራር ሚስጥር የታወቀ ሆነ ብቻ አይደለም. ይህ ሾርባ ትኩስ ስንዴ ዳቦ እና vinaigrette ጋር የቤተሰብ አባላት ማቅረብ የተፈለገውን ነው.