በቤት እንዲያፈራ ማድረግ እንደሚችሉ

እንዲያፈራ - የደረቀ ፍሬ የተለያዩ ዝርያዎች ፕሪም የተሰራ ነው, በጣም ጠቃሚ ነው. እሱም ሽያጭ ላይ ሁሉ, ይህ ቤት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ብቻ ሳይሆን ተደራሽ ነው. የ ማብሰል ሂደት ባህሪያት ትኩስ ፕሪም መካከል ብዙ እውቀት ያስፈልጋቸዋል.

እንዲያፈራ ታሪክ የመጡ አንዳንድ እውነታዎች

እንዲያፈራ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ መረጃ ለማግኘት, የሰው ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ነው. የ አዘገጃጀት የእስያ አገሮች የሚመጣው. ያላቸውን መደብር, ለምሳሌ, እንደሚቻል የታሰሩ አልተደረገም ምክንያቱም በድሮ ዘመን ውስጥ የደረቀ ፍሬ ወግ, በጣም የተለመደ ነበር.

በ እንኰይ ዛፍ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ እንኳ 6 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ የተዘጋጀው ናቸው ደብዳቤዎች, ተጠቅሷል. ተከራከሩ የ እንኰይ ዛፍ ነው - የዱር blackthorn እና ቼሪ እንኰይ ውስጥ ተዳቅለው ውጤት. ማድረቂያ, ትሑትና ተስማሚ የሆኑ ዝርያዎችን, ስለዚህ አህጉር በመላው ያድጋል. አውሮፓ ውስጥ, እዳሪ ብቻ ነው በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ታይቷል.

ወረወሩልን ጠቃሚ ንብረቶች

በጣም በስፋት ማብሰል ላይ የዋለው ለምን ምን የደረቀ ፍሬ ጠቃሚ ነው?

እንኮይ, ወይንህን እና የመሳሰሉትን, ልዩ ንጥረ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው - phytonutrients, ማለትም neohlorgenovoy እና chlorogenic አሲዶችን. እነዚህ antioxidant ባሕሪያት ይወርሳሉ.

ደም ስኳር ደረጃዎችን መደበኛ ዘንድ አብዝቶ እንዲያፈራ ያጠራዋል, ፋይበር ይዟል. ይህ ምርት መከላከል እና ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምና ጠቃሚ ነው. የደረቀ ፍሬ ደግሞ የምግብ ፍላጎት ለመቀነስ ይረዳል. ብዙ ምግቦች ውስጥ ትንሽ መጠን ውስጥ የተካተተ, ስለዚህ ወይንህን እንዴት ማወቅ ጠቃሚ ነው.

የደረቀ ፍሬ የኮሌስትሮል አርዝሞ እና ጤናማ microflora በመያዝ, አንጀቱን ይጠብቃል. ለምሳሌ በኮሎን ካንሰር እና ሄሞሮይድስ እንደ ከባድ በሽታዎች አደጋ ይቀንሳል.

ፖታሲየም, ተፈጭቶ normalize, ውኃ-ጨው ሚዛን እና ኩላሊት ለማረጋጋት ይችላሉ ይህም በቫይታሚን ውስብስብ, ባለ ጠጎች ወይንህን; አንድ diuretic እና choleretic ንብረቶች, የደም ማነስ እና ቫይታሚን እጥረት ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. ባክቴሪያ ተግባር አንዳንድ መድሃኒቶች አላንስም ነው.

በአግባቡ እንኰይ ለማድረቅ የተለያዩ መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው?

አንተ የደረቀ መልክ ፕሪም ምርት ይጀምራል በፊት, ይህ በትክክል በቤት ውስጥ ወይንህን እንዴት ዝርዝር እና ምን ለማወቅ አስፈላጊ ነው ፕሪም ልዩ ልዩ ይህ የጦር ለ. ይህም billet የዚህ አይነት ተስማሚ ማንኛውም ፍሬ አይደለም.

የፍራፍሬ ዝርያዎች ታላቅ ትኩረት መከፈል አለበት. ይህ የቅርብ ለማብሰል እነዚህ ዝርያዎች, ፍሬዎች ይጠይቃል. ይህ እዳሪ meaty እና ጣፋጭ ነው.

እናንተ ክፍሎች ውስጥ ጥሩ ወይም የሚያውቁ ሰዎች መጠየቅ አጋጣሚ ከሆነ, ከዚያም (ጣልያንኛ, ተራ, azhanskuyu, ሐምራዊ) የሃንጋሪ, Greengage, ዘቢብ, ኤሪክ, ስታንሊ, በርተን እና Kroman ይምረጡ.

ፍሬዋንም, ትልቅ ናቸው ወፍራም ቆዳ ያላቸው, እና ሥጋ ስለሚሳሳቡ ምክንያቱም የሃንጋሪ, ምርጥ ይገጥማል. ወደ ድንጋይ በቀላሉ ውስጥ አሲድ ጥቂት, በገለፈቱ የተለየና ጣፋጮች ሊሆን ይችላል - ብዙ ነገር.

አንድ የደረቀ ያዝዝለታል ማዘጋጀት እንደሚቻል

አሁን, ወደ ማድረቂያ ሂደት አንድ ያዝዝለታል ለማዘጋጀት ዎቹ እንዲያፈራ ቤት ለማድረግ እንዴት እንዳሟላ እንመለከታለን ይኖርብናል.

ይህ የበሰለ ፕሪም ይበሰብሳል እና እየፈላ ይጀምራሉ እንደ Fruko ለማከማቸት ሂደት, ከ 3 ቀናት ዘግይቶ ነበር አስፈላጊ ነው.

እንኮይ በደንብ መታጠብ አለበት. ውሃው ግልጽ ይሰራል ድረስ ወደ አስፈላጊነት የመስኖ.

ይህም ያላቸውን ዝግጅት ጊዜ ተጽዕኖ እንደ ፍሬ, መጠን ተደርድሯል መሆን አለበት. እናንተ ደግሞ ዘር ማስወገድ አለብዎት.

እንዲያፈራ በቤት ለማድረግ ደግሞ በፊት, ይህ blanch እንኰይ ወደ 1% ሶዳ መፍትሔ አስፈላጊ ነው. በሌላ አነጋገር, 25-30 ሰከንዶች ሶዳ ጋር የሞቀ ውሃ እንዲጥለቀለቅ. ይህም ቲሹ ለስለስ እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው, እና ያላቸውን ሴሎች የበለጠ ትርፍ አየር ፍሬ የጠፋበት. ቀጥሎም, እንደገና ሊጨርሰው, በደንብ መታጠብ አለባቸው.

ፍሬ የመጨረሻ ደረጃ ላይ የቀዘቀዘ መሆን ይኖርብዎታል. እነዚህ ሂደቶች ሁሉ አድርገዋል አንዴ ቆዳ ላይ ትንንሽ ስንጥቆች ያያሉ. ይህም እነርሱ ለማድረቅ ወቅት ውኃ ልቀት አስተዋጽኦ ያደርጋል እንደ ጭማቂ ውስጥ ይቀራል, ትክክል ነው.

እንዲያፈራ ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማድረግ እንደሚቻል

ኤሌክትሪክ ማድረቂያ - የደረቁ ፍሬ ማዘጋጀት ከረጅም ጊዜ በፊት ልዩ መሳሪያዎች ጋር መጣ አይደለም. ይህ መሣሪያ ብቻ እንዲያፈራ ለማዘጋጀት ይውላል, ነገር ግን ደግሞ በሌላ ፍራፍሬና አትክልት ወደ ማድረቂያ ለማግኘት ይቻላል.

እናንተ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ እንዲያፈራ ማድረግ በፊት እነሱ አትንኩ እና መደራረብ እንጂ በጣም ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ያለውን ፍሬ ማሰራጨት አስፈላጊ ነው.

መሣሪያዎች አይነት ላይ በመመስረት እንኰይ እና ማድረቂያ መካከል 600 ግራም የተለያዩ ጥራዞች የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል ትሪ, ለምሳሌ, 14 ኪ.ግ ላይ መቀመጥ ይችላል. ጠቅላላ ኤሌክትሪክ ማድረቂያ እንዲያፈራ ያለውን ዝግጅት ለማጠናቀቅ 41 ሰዓት ላይ መንቃት አለበት. ወደ ህክምና ሙቀት 55 ዲግሪ ሴልሲየስ ይሆናል.

ምግብ ማብሰል በኋላ, የተጠናቀቀውን ምርት በቀላሉ ትሪዎች ተለዩ ነው, እነሱ በደንብ የደረቁ እና ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው. የ 16 ኪሎ መካከል እዳሪ ገደማ 2.5 ኪሎ ግራም እንዲያፈራ ማብራት ይችላሉ.

ወደ እቶን ውስጥ እንዲያፈራ ማድረግ እንደሚችሉ

ዝግጅት እንዲያፈራ አንድ እየጨመረ ታዋቂ ዘዴ - ምድጃ. ልዩ መሳሪያ አያስፈልግዎትም. ነገር ግን ሂደቱ ራሱ ማድረቂያ ውስጥ እንዲያፈራ ማድረግ እንደሚችሉ የተለየ ነው.

አንድ ንብርብር ጋር መጥበሻ ውስጥ ፕሪም ለማስፋፋት አስፈላጊ ነው. ይህ የሙቀት መጠን ደግሞ የመጀመሪያው ደረጃ ላይ 50-55 ዲግሪ ክልል ውስጥ የተመረጠው ነው. እንኮይ 3-4 ሰዓታት ለማድረቅ አላቸው.

የመጀመሪያው ክፍተት መጨረሻ ላይ, ለመጋገር ማግኘት በሌላ ወገን ሁሉ ፍሬ ማብራት, እና እነሱን (ሀ ጥራት ያለው ምርት ለማግኘት, 4-5 ሰዓታት) ለማቀዝቀዝ ጊዜ መስጠት አስፈላጊ ነው.

ወደ ቀጣዩ ዙር ደግሞ 3-4 ሰዓታት ይወስዳል, ነገር ግን አሁን ማድረቂያ የሙቀት መጠን ከፍተኛ ይሆናል - 60-70 ዲግሪ. እንዲያፈራ, ተመልሰው በተወሰነ ጊዜ በኋላ ማግኘት ለማነሳሳት እና ለማቀዝቀዝ መተው ይኖርብናል.

የመጨረሻው ዙር ቢያንስ 5 ሰዓታት ይወስዳል. ወይንህን dosushit 90 ዲግሪ ላይ መሆን አለበት. ማድረቂያ መጨረሻ ላይ አንድ የሚያብረቀርቅ ወለል ያህል 100-120 ዲግሪ ሙቀቱን ማሳደግ ይችላሉ.

በመሆኑም እንዲያፈራ ያጠራዋል ማድረግ እንዴት ጥያቄ መፍትሔ. የ ሂደት ቀላል ነው እና ልዩ እውቀት, ነገር ግን ጊዜ ብቻ መገኘት እና ጥቂት ትዕግሥት አይጠይቅም.