በቤት ውስጥ በከፊል ያለቀላቸው ስጋ

ተጨማሪ እና ተጨማሪ እመቤቶች በመደብሩ ውስጥ ስጋ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ለመግዛት, እና ብቻዋን ቤት ማብሰል አይደለም ይመርጣሉ. ይመስላል እንደ እንዲያውም በጣም አስቸጋሪ አይደለም; ይህ ጣፋጭ በቤት cutlets, ቋሊማ ደግሞ የሰውና ጎመን እና በሳምቡሳ መደሰት መላው ወር ስለዚህ ከጊዜ በኋላ ላይ, ማጥፋት ቀናት ብቻ አንድ ሁለት ለመመደብ አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ ፍጹም ማቀዝቀዣ ውስጥ ታስሯል ነው, እንዲሁም በከፊል ያለቀላቸው ስጋ ፈቃድ መደርደሪያው ሕይወት በበቂ መጠን ውስጥ ማከማቸት.

እነሆ ታላቅ ነውና ለ አዘገጃጀት የመነሻ ቋሊማ. እኛ የአሳማ ሦስት ኪሎ መውሰድ ይኖርብናል, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ, ሁሉም ከሁለተኛው ማቅረብ እና ቤከን ማድረግ አስፈላጊ ነው. ስጋ እና ስብ 70/30 ሬሾ ውስጥ መሆን አለበት. መንፈሳቸው ሽንኩርት 15 ቅርንፉድ, ጨው, በርበሬ (ቀይ እና ጥቁር) 4 የሾርባ ያክሉ, አንድ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በደንብ እና ቦታ ተደባለቀ እንዲሁም ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ - በተቀመመ.

በሚቀጥለው ቀን, እኛ ስጋ የተሠሩ semifinished ምርቶችን ማዘጋጀት ይቀጥላሉ. ወደ ሱቅ ወይም የገበያ አስቀድሞ ስለ 4-6 ክፍሎች ይቆረጣል ጤናማ የአሳማ ቆዳ (አንጀት) አለው. የተሻለ እንደገና በደንብ ያለቅልቁ. ተፈትልኮ ፈጪ ጋር የተያያዘውን አንጀት አንዱ መጨረሻ - ቋሊማ መፈጠራቸውን ልዩ ቀጭን ቱቦ. አሁን ብቻ minced ስጋ ፍሰት ማስተካከል አለብን, ቋሊማ ተመሳሳይ ውፍረት እና አሞላል እንከፋፍል የተሞላ አንጀት ለማግኘት.

እንዲህ semifinished ስጋ ማምረት, በውስጡ በዉስጥ የሚገኝ በመሙላት እንደ አንጀት አጣሞ አነስተኛ ቋሊማ ይፈጥራሉ. እርስዎ ቋሊማ የብርቱካን-ቀላ ያለ ቀለም ነበረው ከፈለጉ, መሬት paprika መካከል minced ጥጋብ ያክሉ. ይህም ከዚያ ወዲያ ማከማቻ ማሰር, ሽቱ መዓዛ ያረፈ ስለዚህም ያለቀለት ምርት ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ መያዝ ሊሆን ይችላል.

እዚህ አንድ የተፈጥሮ በከፊል ያለቀላቸው ስጋ ማብሰል የሚችል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. እንዲያውም, በእነዚህ ዘዴዎች ማለት ይቻላል ሴት ሁሉ ዘንድ የታወቀ ነው. ብቻ ሁሉም ለምሳሌ ያህል, የሚቻል ነውና ለወደፊቱ ተመሳሳይ meatballs ወይም አጭቃ ጎመን መቀማት የሙጥኝ; ከዚያም እነሱን ይሰሩ መሆኑን አይገነዘቡም. በተለይ ታዋቂ የ በሳምቡሳ ናቸው. ይህ በትክክል ዲሽ ሁልጊዜ ከአክሲዮን ጋር የተዘጋጀ ነው ነው! አንድ በቤት በሳምቡሳ ሁልጊዜ ከእነርሱ እንኳ መረቅ በእርግጥ ስጋ እና ገንቢ, የተገዙ ጣፋጭ ናቸው. ቀላል ravioli የሚሆን ሊጥ ለወሰች: ውኃ, ዱቄት, ጥቂት ጨው, እናንተ እንቁላል መጠቀም ይችላሉ. ለትንሽ ስጋ, ቅመማ ቅመም, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እንደ በማድረግ Minced. ከዚያም ሊጥ መልቀቅ እና በሳምቡሳ የማድረግ ልዩ ቅጽ በመጠቀም.

እንዲህ ቅጽ በአሁኑ ካልሆነ, መስራት እና እጅ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ በሳምቡሳ ማብሰል ቀላል ይሆናል ይችላል. እኛ አብረን ጓደኛም መቆጠብ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ባሉበት ወደ አንድ ንብርብር ውስጥ ትልቅ ቦርድ ላይ አስቀመጣቸው. ከዚያም አንድ ጥቅል ውስጥ አፍስሱ እና ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ይችላሉ.

በየቀኑ ጣፋጭ እራት ወይም ምሳ ለማግኘት ሌላ ምን ማሰብ ይችላሉ? Meatballs, meatballs, ስጋ ጃርቶች ሩዝ, meatballs ጋር ተጫንን ቃሪያ, ለትንሽ እና እንኳ ስጋ የዶሮና, በተቀመመ ባርቤኪው - እኛ የፈጠራ እና ሁልጊዜ እጅ ላይ ጣፋጭ በከፊል ያለቀላቸው ስጋ ለማድረግ ትንሽ ጥረት ማሳየት ብቻ ያስፈልገናል.