በቤት ጣፋጮች ከረሜላዎች truffle. ለሁሉም ይገኛል የምግብ አዘገጃጀት.

እርግጥ ነው, ሁሉም ጣፋጮች ይወዳል, ነገር ግን መደርደሪያዎች ላይ ጣፋጭ ሁሉንም ዓይነት ብዛት በድጋሚ ይህ ጣፋጭ ጥርስ ብዙ ጊዜ የበለጠ ያረጋግጣል. ኬኮች, ለመሥራትም, ኩኪዎች, ከረሜላዎች ... ዓይኖች የሆነ ሰፊ የተለያዩ እና በእርግጥ በአንድ ጊዜ ሁሉንም ነገር መሞከር ይፈልጋሉ, እሸሻለሁ. ለምን በገዛ እጆቹ ጋር አንድ ትልቅ ጣፋጭ ከረሜላ መፍጠር መሞከር አይደለም? ከረሜላ አዘገጃጀት ከዚህ በታች ያለው የጥቆማ "Truffle" በውስጡ ከመገደሉ ውስጥ ቀላል, በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም የተለያየ ነው.

እንዲያውም አንድ ልጅ የሚገኝ መሆኑን የከረሜላ አዘገጃጀት - Truffle አይብ. ከዚህም በላይ ነው - አንድ አመጋገብ ላይ ቁጭ ያለውን ጣፋጭ ጥርስ, አንድ እውነተኛ አግኝ. እንኳን አይብ አልወደውም ሰዎች, እንዲህ ያለ ምግብ እምቢ አይችሉም. እነዚህ ጣፋጮች ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ናቸው ቅመሞች, የሚከተሉትን:

- የ እርጎ (9%) - 200g;

- ኮኮነት - 50g;

- ቀረፋ, ከሄል, ቫኒላ ስኳር, ቅርንፉድ ድብልቅ - 2/3 የሻይ ማንኪያ;

- ኮኮዎ - 3 የሾርባ.

አንድ ደብዘዝ ወይም ጎጆ አይብ ካለዎት, አንድ በወንፊት በኩል ማሻሸት የተሻለ ነው. የ እርጎ ዝግጁ ነው ጊዜ ማከል የኮኮናት እና ሽቱና በሚገባ ሁሉ (እጅ በብሌንደር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) ቀላቅሉባት. አሁን ሻይ ወይም tablespoon አንድ ሾጣጣ, አንድ ፒራሚድ, አንድ ኳስ ወይም ማንኛውም ሌላ ቅርጽ ከነበልባሉ መፈጠራቸውን, ወደ ምክንያት ቅልቅል ለመቅጠር. ይህ ኮኮዎ ውስጥ ያንከባልልልናል ወደ ይኖራል - እና የመጀመሪያው ከረሜላ ዝግጁ. እኛ ኮኮነት-እርጎ የጅምላ በቀሪው ጋር ተመሳሳይ ነገር ማድረግ. ዝግጁ truffle! Candy አዘገጃጀት ብቻ የተማራችሁትን, እሱን ወይም ማከማቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. አንድ ትንሽ ጠቃሚ ምክር: አሁንም እነዚህን አይብ የእንጉዳይ ወደ ቅልቅል ውስጥ የበለጠ ጣፋጭ ነበሩ እንዲኖረው ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, የ ጣዕም ወደ በዱቄት ስኳር ያለውን ዝም (ወይም ብዙ) ማከል ይችላሉ.

ሆኖም ሌላ የቸኮሌት የእንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሙሉ በሙሉ የተለየ ነገር ግን ደግሞ ቀላል ነው, ብራንዲ በእነርሱ ውስጥ ያለውን ፊት ማቅረብ, ስለዚህ በቅድሚያ ውስጥ መጠጥ እንኳ ትንሹ ጠርሙስ እስከ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል. ስለዚህ, ውሰድ:

- መራራ ቸኮሌት - 150 ግ;

- 35% ወፍራም ክሬም - 70 ሚሊ;

- ቅቤ - 20 ግ;

- ኮኛክ - 1 tablespoon;

- በዱቄት ስኳር - 30 ግ;

- ኮኮዎ - ይህን ከረሜላ እንዲመለስ ማድረግ ይጠይቃል.

የ የበዓል ሰንጠረዥ ለማስጌጥ አንድ truffle, ከረሜላ የበለጠ ተስማሚ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. የዚህ ምግብ ያለው አዘገጃጀት ወደ ቅቤ እና ቸኮሌት ለማቅለጥ ክሬም አስፈላጊ ውስጥ ያነባል. ይህ ትንሽ እሳት ላይ መደረግ አለበት. ሁሉም ምግቦች ቀለጠ ጊዜ, ሙቀቱ ለማጥፋት, ወደ ድስቱን በዱቄት ስኳር እና ብራንዲ አንድ spoonful እነሱን ማከል. ሁሉም መልካም አወኩ, እና ይቀዘቅዝና ጊዜ, ለሦስት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ ያለው የቸኮሌት ቅልቅል አንተ ማቀዝቀዣ መውጣት እና የሱን ጣፋጮች ማንኛውም ቅጽ ለማቋቋም መጀመር ይኖርብናል. ክብ ወይም አራት ማዕዘን, አንድ ሾጣጣ ወይም የፒራሚድ መልክ, ነገር ግን ነው - የ truffle. የማይራሩ, አንድ ቸኮሌቱ እና ማብሰል ቦርድ ጋር በደንብ ረጨ ላይ ያነጥፉ በጣም ቀላል ነው ከረሜላ አዘገጃጀት, ተመሳሳይ ኮኮዎ ይረጨዋል. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ይህ ሁሉ ውበት አስወግድ, ከዚያ ኮኮዎ ጋር ከረሜላ እኛ ቦርሳ ወደ ፈረቃ እያንዳንዱ truffle መላው ውጦት እንደጫነ ኮኮዎ በትንሹ አራግፉ. እርስዎ በአንድ ጊዜ ሁሉንም አትብሉ ከሆነ, ማቀዝቀዣ, ወይም ከረሜላ መቅለጥ ውስጥ ትቶ ነበር ነገር ለመደበቅ.

እናንተ የእንጉዳይ እንደ ከሆነ, እነዚህ ጣፋጮች ጋር ኩኪዎች አዘገጃጀት አንተ እንደምትፈልገው. የ አዘገጃጀት 28 የእንጉዳይ የተዘጋጀ, ስለዚህ በቅድሚያ ተወዳጅ ከረሜላ ማድረግ; ከዚያም መውሰድ ነው:

- ቸኮሌት ፍርፉሪ - 1 ኩባያ;

- ቅቤ - 150 ግ;

- ዱቄት - 2 ጽዋዎች;

- ቫኒላ - 1 የሻይ ማንኪያ;

- ቡናማ ስኳር - 1 ኩባያ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል እና ቫኒላ እና ማከል ቡኒ ስኳር. የስኳር ሙሉ የሚቀልጥ ከሆነ እና ቅልቅል ብቻ ጣፋጭ ቡኒ ነበር ድረስ, ከዚያም ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ወደ ቅልቅል ቀዝቀዝ, ከዚያም ቸኮሌት እና ዱቄት ለማከል እና አቡኪና እንመልከት. ይህ ፈተና እያንዳንዱ truffle ዙሪያ መጣበቅ ይኖርብናል. የተቃጠለ ኩኪዎች ነው ፓን, አንድ የብራና ይጭንበት ዘንድ ያስፈልገናል. እኛ ባዶ እና 25-30 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ አኖረው ያነጥፉ ነበር. የ ኬክ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ያገለግላሉ.