Mascarpone ጋር ሰፍነግ ኬክ: አዘገጃጀት

ጣፋጭ ነገሮች ታክሏል የማቻቻል ዳለቻ Mascarpone አይብ ጋር አስገራሚ ደስ መብላት ሂደት አሳልፌ ነው. ይሁን እንጂ, ይህ በእርግጥ ልዩ ነበር ያላቸውን ጣዕም ወደ አንተ በጥብቅ ያላቸውን ዝግጅት ቴክኖሎጂ ማክበር አለበት.

ስለዚህ, አንተ mascarpone ስፖንጅ ጋር አንድ ኬክ, እንዲሁም ጣፋጭ ያለውን ንብርብር ዝግጁ መሆን የሚችሉ ቅባቶች አንዳንድ ዓይነት አብስለው በፊት ማወቅ ያለብዎት ነገር እንመልከት.

ዘዴዎች መካከል ሚስጥሮች እና mascarpone ጋር ማብሰል ጣፋጮች

በመጀመሪያ ደረጃ, pyshnoty ካጠናቀቀ ብስኩት የሚሆን በማጥፋት, ምድጃ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ፈቃድ ግሏል በኋላ ወዲያውኑ መሆን አለበት መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

ወደ ኬክ ውጭ እጅግ ለምለም የሚሆን ሊጥ ብስኩት ዘንድ, አንዳንድ ተከተል በመርፌ መጀመሪያ አስኳል ፕሮቲኖች ውስጥ ቅመሞች አስተዳደር, ከዚያም ዱቄት ትጠብቃላችሁ.

የ mascarpone ኬክ ውስጥ ክሬም, የምግብ አዘገጃጀት ፍሬዎች ለማከል አንዳንድ ጣፋጮች ያመለክታሉ እና የቤሪ ቅመሱ - እንኳን ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ ከሆነ የቤሪ ለስላሳ ክሬም ሸካራነት ውስጥ ፍጹም ቅመሱ እንደ እናንተ, ደንብ ማቅረብ ነበር መከተል ይችላሉ.

mascarpone ጋር አይሽሬ ብስኩት ኬክ

ይህ አዘገጃጀት ጥሩ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት ከባድ ክሬም ግማሽ ኩባያ መውሰድ እና እነሱን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጥ ዘንድ አለኝ.

አሁን ስለ ወደፊቱ ጊዜ በሰፍነግ ኬክ ለ ሊጥ ማዘጋጀት አለባቸው - ይህም የተለመደ ነው ብዙ አዘገጃጀት ላይ ውሏል. ይህ 3 እንቁላል, 3/4 ኩባያ በዱቄት ስኳር እና ያህል ዱቄት ይወስዳል ማድረግ. በተናጠል ይህ አረፋ በጥንቃቄ ተገርፏል ቅመሞች የቀሩት ጋር የተገናኘ ነው በኋላ አንድ ለምለም lather, ወደ እነርሱ ዘወር ብሎ ፕሮቲኖች እስከ አራግፉ አስፈላጊ ነው. አሁን ምክንያት homogenous የጅምላ ወደ ዝግጁ ሁኔታ (በግምት 20 ደቂቃዎች) 180-190 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ዲሽ, ብራና እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ይህ ጣፋጭ ቅቤ ክሬም ማብሰል ጊዜ ነው. ይህ የተወሰደው mascarpone አይብ እና ክሬም ለ - 300 ግራም, ይህም በዱቄት ስኳር 3/4 ኩባያ ታክሏል ነው. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ለስላሳ ድረስ በደንብ ሊመታ አላቸው.

ዝግጁ mascarpone ጋር ዕጹብ ኬክ - አንድ ብስኩት ማቀዝቀዝ በኋላ አናት ላይ ክሬም በቀንዶቹ.

mascarpone ጋር ቡና እና ምግቦችንም tiramisu

ይህ ለብዙ ዓመታት አንድ የሩሲያ ጣፋጭ ጥርስ ተወዳጅ ብቻ ሳይሆን ቆይቷል ይህም አንድ መደበኛ የጣሊያን ጣፋጭ ነው.

በውስጡ ዝግጅት መጠጥ አንድ ምት ጋር የተፈጥሮ ጥቁር ቡና አንድ ብርጭቆ የተቀላቀለበት መሆን አለበት ለማግኘት (እንደ ኮኛክ ወይም rum እንደ ሌሎች ጠንካራ አልኮል መጠቀም ይችላሉ). አንድ ቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ አንድ ወፍራም አረፋ ሁለት ፕሮቲኖች ደበደቡት አለበት, እና በሌላ ላይ - 4 የሾርባ ጋር አስኳሎች ጥንድ ስኳር እንቅማለን.

አሁን የተለየ ሳህን ውስጥ mascarpone አይብ 400 ግራም ውጭ ከመስጠት አለበት, እና ቀስ በተናጠል ወደ አስኳሎች ከነጮች ያክሉ. ለስላሳ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጥ ድረስ ጥሩ ጊዜ ማሳለፉ አስፈላጊ ቅመሞች በዚህ ክፍል ውስጥ.

አሁን ምግቦችንም ቡና ኩኪዎችን "Savoyardy" የተጨማለቀ መሆን አለባቸው - ይህም 100 ግራም መውሰድ ነበር. ይህ አስፈላጊ ነው በኋላ በጥብቅ በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ ሊጭኑበት; ከዚያም ከእርሷ በትክክል ግማሽ በመጠቀም, አንድ ክሬም ከላይ ይረካል አለበት. ከዚያ በኋላ ያለውን ሂደት አሁን ብስኩት 100 ግራም ያለው ክሬም አናት ላይ ጭኖ እሱን አንድ ክሬም ዝቃጭ ማፍሰስ, ተደጋጋሚ መሆን አለበት. mascarpone ዝግጁ ጋር ይህን በሰፍነግ ኬክ ላይ - ብቻ grated 1/3 ቸኮሌት አሞሌዎች ጋር ረጨ ነው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት መላክ.

mascarpone እና የቤሪ Cherries ጋር ቸኮሌት ሰፍነግ ኬክ

አንድ ቀላቃይ 3 እንቁላሎች ጋር ደበደቡት አለባቸው ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት, እዚህ በዱቄት ስኳር እና ይበጠራል ዱቄት ተመሳሳይ መጠን እና ኮኮዎ ግማሽ ጽዋ 150 ግራም ከባል ያክሉ. እነሱ ማድረግ ሊጥ ሁሉ ቅመሞች መምታት የተሟላ በኋላ - ይህ የተዘጋጀ ቤኪንግ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የተሟላ ዝግጁነት ሁኔታ እስኪደርስ ድረስ 190 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ መላክ አስፈላጊ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ ምርት ጋር ያጌጠ ይሆናል ይህም ክሬም, ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ክሬም አይብ 300 ግራም, ተመሳሳይ የሰባ ክሬም መጠን እና እንቅማለን ስኳር 150 ግራም ይወስዳል ማድረግ. አንድ ረጋ ክሬም ማግኘት - አይብ ፓውደር በደንብ ከዚያም ቀስ ክሬም መጨመር, በመካከለኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት መሆን አለበት.

ዝግጁ እና እንዲቀዘቅዝ ሰፍነግ ኬክ ወፍራም ክሬም ለመሸፈን እና አስቀድሞ የተዘጋጀ መሆን አለበት ይህም grated ቸኮሌት, ጋር ይረጨዋል ለማድረግ ዝግጁ መሆን አለበት. Cherries አናት ላይ አኖሩት. ይህ mascarpone ጋር ሰፍነግ ኬክ ማዘጋጀት ነው - ይህ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው.

እንጆሪ ኬክ

ይህ ኬክ ለማዘጋጀት እንዲቻል, ከላይ ተገልጿል ያለውን ቴክኖሎጂ, የሚከተሉትን ብስኩት ማድረግ አለበት. የተጠናቀቀውን ኬክ ጋር 2.5 ሴንቲ ሜትር መብለጥ አይደለም ውፍረት ይህም አንድ ቆንጆ እና ወጥ ኬክ ለማግኘት ሲሉ ከፍተኛ ቈረጠ አስፈላጊ ነው.

አሁን በተለየ ሳህን ክሬም ውስጥ መደረግ አለበት. ይህም ማብሰል የ ማሸጊያ ላይ አመልክተዋል መመሪያ በመከተል, 1.5 የሾርባ gelatin እንዲሰርግ ይኖርብናል. በተናጠል ይህ 4 እንቁላል አስኳሎች እና ለስላሳ ድረስ እንቅማለን ስኳር 4 የሾርባ ያቀላቅሉ አስፈላጊ ነው. ለመሥራት ከዚያም ናቸው ይህ gelatin እና በደንብ ድብልቅ ጋር መገናኘት አስፈላጊ ነው ሲበርድ. ይህ ደግሞ ክሬም አይብ 0.5 ኪሎ ግራም አክለዋል ሁሉ ክብደት ወጥነት ድረስ ቀርፋፋ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ጋር ገረፈው ነው.

አሁን እኛ (እነርሱ ቶሎ ክፍፍል ውስጥ ለመጨመር እና ክሬም ጥሩ ጥራት እንዲሁ ይሆናል) ደግሞ የጨው በቁንጥጫ ማከል አለበት ይህም ድብልቅ 4 ፕሮቲን, ለመለያየት ይገባል, ከዚያም ምክንያት ጅምላ አይብ ጋር ማዋሃድ አስፈላጊ ነው.

አሁን ከፍተኛ ጠርዞች ጋር አንድ ኬክ ቤት መልክ መውሰድ እና ሰፍነግ ኬክ ታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ አለበት. ይህ የተቀጠፈ ክሬም የበሰለ እና ተሰንጥቆ እንጆሪ ጋር ያጌጠ ሁሉም ከፍተኛ ባፈሰሰ. በተናጠል አንድ Jelly ማዘጋጀት, ከዚያም እነርሱ ኬክ ከላይ አፍስሰው ይኖርብናል. አሁን በላዩ ላይ ያለውን Jelly የመጨረሻ solidification ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ mascarpone እና እንጆሪ ጋር የተጠናቀቀ ኬክ ሰፍነግ ቂጣ ውጭ ለመላክ ጊዜ ነው. 4 ሰዓታት በኋላ ዓይን ሳይሆን እንኳ በጣም የታወቁ ጣፋጭ ጥርስ ጣዕም ቀንበጦች ብቻ ሳይሆን ደስ ይህም የተጠናቀቀ ጣፋጭ ምርት ማግኘት የሚቻል ይሆናል.

mascarpone እና ተገርፏል ክሬም ጋር ኬክ

አንተ አዘገጃጀት ውስጥ ማብሰል ከሆነ, ከዚያም ውፅዓት በጣም ቆንጆ ነው ጣፋጮች ጋር ያጌጠ ኬክ ውስጥ ሮዝ ጋር እና ፍሬ shortcakes.

ኬኮች ማብሰል ማስጀመር. ሊጥ ብቻ ለምለም አረፋ ውስጥ ፕሮቲኖች እደበድብ ያለውን ደረጃ ላይ, በተመሳሳይ መንገድ እና ቀደም ሁኔታዎች ውስጥ እንደ ምንዝሮች ተመሳሳይ ቁጥር ውስጥ ለወሰች ነው ሐምራዊ ቀለም ይሰጣል ይህም በዱቄት ምግብ ቀለም አንድ መቆንጠጥ, ማከል አስፈላጊ ነው. የማቀዝቀዣ በኋላ, አንድ ትልቅ ኬክ በርካታ ቀጭን (ስፋት) ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ቀጥሎም ክሬም ያለው ኬክ በተናጠል አዘጋጀ. ይህን ለማድረግ, 1.5 ኩባያ ክሬም በዱቄት ስኳር ተመሳሳይ መጠን ጋር 400g mascarpone አይብ እየተሸጠላቸው እና እነሱን መጨመር - እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ በአንድ ጊዜ ለምለም lather ውስጥ ቀላቃይ ዘወር አላቸው.

የ ኬክ እንደቀዘቀዘ አንዴ ሁሉ ክሬም እንጎቻ ያለሰልሳሉ እና ፍሬ ላይኛው (ሁሉንም እንዲቀምሱ) ላይ ይጭናሉ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ዝፈን እና ምርት አናት ላይ ሁሉ እንጎቻ ቅድሚያ ሁሉ ይቀራል ክሬም እና ፍሬ ያነጥፉ ነበር. ወደ ኬክ ውስጥ ከፍተኛ ቆብ ሶስት ጋር ያጌጠ ይቻላል ኩኪዎችን "Oreo" ቸኮሌት እሴታቸው ጋር, የተፈለገውን ከሆነ, እና - እነሱ እዚህ በጣም ውጤታማ መልክ መሆን.

ከላይ ምሳሌዎች ጀምሮ ሊታይ የሚችለው እንደ mascarpone አይብ ጋር አንድ ኬክ ማብሰል እንዴት ልዩነቶች, ብዙዎች ናቸው. ይሁን እንጂ, ክሬም ያለ ማንኛውም ጣፋጭ ኬክ - በማንኛውም ኬክ ብቻ ኬክ አይደለም. ምርቱን እንዲቀምሱ እንዲቻል በእርግጥ የተለያዩ ጣዕም ቀለም ተጫውቷል, እናንተ mascarpone ኬክ የሆነ ጣፋጭ ክሬም ማብሰል አላቸው. ሌሎች ሁለት ዓይነት ከዚህ በታች ይታያሉ አዘገጃጀቶች.

Mascarpone ክሬም እና እንመለክት ወተት

ይህ ክሬም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና ውፅዓት እንኳ ራሱን በቻለ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል በማይታመን ጣፋጭ እና ለጋ ምርት ነው.

በውስጡ ዝግጅት ክሬም አይብ 0.5 ኪሎ ግራም መውሰድ እንዲሁም በዱቄት ስኳር መጨመር አለበት ለ (- 50 ግራም እዚህ የተጠናቀቀውን ምርት በጣም cloying እንዳልሆነ, ከፍተኛውን ቁጥር እንዲሁ መጠን ማስላት አስፈላጊ ነው). እነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከለኛ ፍጥነት የሚንቀሳቀሱ, አንድ ቀላቃይ ጋር ሊመታ ጥሩ መሆን አለበት. አሁን እዚህ ለማከል ተጨምቆ ወተት አንድ ቆርቆሮ ነው አለበት (እንመለክት ወተት አፍቃሪዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ) እና እንደገና ሁሉንም ነገር አራግፉ.

ማር ጋር Mascarpone ክሬም

mascarpone ሰፍነግ (ከላይ የተሰጠው አዘገጃጀት) ጋር አንድ ኬክ በማሸብረቅ ጊዜ መጠቀም ይችላሉ ይህም የመጀመሪያው ክሬም, ሌላ ስሪት አለ. ምክንያት እንዲህ ያለ ደረጃውን ክሬም እና ቀላል የሆነ የምርት አዲስ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል.

እሱን ለማዘጋጀት, በተናጠል 0.5 አይብ ኪሎ ግራም እና አንድ ወፍራም homogenous ወደ ማር ጥንድ የሾርባ እየተሸጠላቸው. ከዚያም (መካከለኛ ፍጥነት) አንድ ቀላቃይ ጋር የተለየ ሳህን ውስጥ እጅግ ከባድ ክሬም ውስጥ 1.5 ኩባያ አንድ ጥቅጥቅ የጅምላ ተለውጦ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ እና ቀስ ማር mascarpone ጋር መገናኘት አስፈላጊ ነው. የውጽአት ጥሩ ካቀጣጠለው ሁሉ ቅመሞች በኋላ ጣፋጭ ዳለቻ የማር ክሬም ነው.