በኩሬ ውስጥ ከሚባሉት ብናኞች መካከል የሚጣፍ የበሰለ ስጋ

እንግዶችን እንደሚጠብቁ ትጠብቃላችሁ እና በጓሮው ጣፋጭ ምግቦች ላይ ሳያስደንቅ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ሙቀት እና ምቹ ሁኔታን ይፈጥራሉ? "እሳቱ ውስጥ እሾህ ውስጥ ያለ የበቀለ የበጋ ሥጋ" ጋር እንድትቀላቀል እንመክርሃለን. ከጥቂት ምርቶች ውስጥ አንድ እንግዳዎችዎን እንግዳ እንዳይሆኑ የሚያግድ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ያመኑኝ ያህል, ያልተለመጠ ጣዕም ያለው ጣዕም ለመፍጠር እንዲቻል እርስዎ በምታዩት ጊዜ እርስዎ ሊሞክሩት ይፈልጋሉ, በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ብዙ አይነት ያልተለቀቁ ምግቦች መኖር አያስፈልግዎትም. ድንቅ ስራን ለማቅረብ "እርጥበታማ ቡቃያ ውስጥ ያለው የበሬ ሥጋ" በአቅራቢያዎ በሚገኝ የገበያ ማዕከል ወይም በገበያ በቀላሉ ለመግዛት የሚፈልጉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል.

እስቲ አሁን የሠንጠረዥውን ዋና ባህሪያት እንመርምር - ስጋ. በምድጃ ውስጥ የሚጣቀሱ ስጋዎች ወደ እርጥብ የተዘጋጁት ጣዕም ብቻ ሣይሆኑ ጠቃሚ ናቸው, ትክክለኛውን ስጋ ለመምረጥ አስፈላጊ ነው. ስጋውን በመጋገር ስጋውን ከትንሽ ውስጡ ትንሽ ውስጠኛ ሽፋን ጋር ይምረጡ. የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥዎ "ተወዳጅ" ሆኖ እንዲቀጥል ይረዳል. ለምግብ ወይም ለግጦ ለሙከራ ስጋ. ስለዚህ, የጥራጥሬውን ወይንም የበራሹን ክፍል ይምረጡ . የበሬው በጣም ጨለማ መሆን የለበትም. የስጋው ቀለም የእንስሳቱን እድሜ, ከእሱ ያነሰ እና ከእንስሳው ያነሰ ነው.

እርስዎ የበዓሎቹን ተአምር ለማብሰል እንጀምር. ከሚያስፈልጉት ነገሮች መካከል 1-1.5 ኪ.ግ.ስ ስጋ, 150 ጂ ፕሮፕሪንስ, 2 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት, 1 ፒ.ሲ. ካሮት, 1 ፒ አምፖል, ሽንኩርት እና ስኒስ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል.

ጠዋት ታጥቦ እና ደረቅ (የወረቀት ፎጣ መጠቀም ይችላሉ). ስዕሉ እንደ አንድ መጽሐፍ እንዲበሰብስ መለከትን ያድርጉ. ለስላሳ እንዲልዎት በቀላሉ ይደበዝቡት. የበሬ ጨው, ፔፐር እና በሁለቱም በኩል የተሸፈኑ ሾጣጣ ሽታዎችን. ለስላሳ ልዩ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት ከፈለጉ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ይጠቀሙ. ስጋውን ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ጊዜ አናባክን. አጨቃጨቅ እናድርግ. በአብዛኛው የሚወሰነው ባቄላ ነው. ምግብ ጣፋጭ ከመሆን እንዳይቆጠቡ, ጣፋጭና ማኮባሎችን በመውሰድ ዘር አይኖሩ. ከዚያም በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በሞቀ ውሃ (ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ) አይንሸጠው. ይዝጉ እና በንጥል ይቁረጡ. በትላልቅ ማሸጊያው ላይ ያለውን ካሮት ይቁረጡ, ሽታውን ወደ ኪዩስ ይለውጡና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮት, ዲዊስ እና ስቲስ የመሳሰሉት ይቅበቱ. ጥቂት በመሙላት ጨው አለመምጠሉን አይርሱ.

ስጋውን ከማቀዝቀዣው ወስደው እንደ አንድ መጽሐፍ ጠረጴዛው ላይ አድርገው. በስጋው ላይ መሙላት ይቅበሱ, በማሰራጫው ጭምር, ስጋውን በጥጥ ሰፍረው ያዙ. ጥቅልፉን ወደ ፊይል ይከርኩት. በ 180 o በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚገኝ የሙቀት መጠን ወደ 90 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ በብዛት ይለውጡ. ዝግጁ ባለመሆኑ ለ 20 ደቂቃዎች, ስጋው ቡናማ እንዲሆን ለማድረግ ወረቀቱን ማወጣት.

ፕኒሞችን አይወዱም? Fantasize! በምትኩ, አናናቢል መጠቀም ይችላሉ. ይህን ፍሬ ለማቅረብ ምን ያህል እንደሚደሰቱ ትደነቃላችሁ. ፀጉሩን በኖኒን ይለውጡ (ማጠራቀዣ ሊያደርጉ ይችላሉ) እንዲሁም ምንም ጣፋጭ ምግብ አይኖርዎትም - ምድጃው ውስጥ አናናስ ያለው ስጋ.

ጣፋጭ የሆነ እራት አፋጣኝ ማዘጋጀት ያስፈልገናል? ለፕሪምስ እና አናናሉስ ወደ መደብሩ የሚሄዱበት ጊዜ የለም? ድንቹን ያዙ. ተገርመው ይሆን? በእሳት ምድጃ ውስጥ የድንች ስጋ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ድንቹን እና ድንች ያብሱ. ጥሬ የተሰሩ ድስቶች, የተጠበሰ የካሮትት, የሾርባ ሽንኩርት እና የዱቄት እና የፓስሊን ቅጠላቅጠሎች የተሰራውን የአበባ ዱቄት ይቀላቅሉ. ሂደቱን በስጋ ላይ ያስቀምጡ እና ጥቅሉን በጥንቃቄ ይከርቡት. ቀለማቱን በሸፍኑ ላይ ማሸብለብ አይዘንጉ, የስጋው ጭማቂ ዋጋ ቢስ ያደርጋል. የመጋገሪያ መሰንጠቂያዎች እንደበቂቅነት አንድ ናቸው.

አሸካፈለው? እንግዳ የሆነው ጎረቤትዎ በአስቸኳይ መድሃኒት እንደሚመጣ እርግጠኛ ይሁኑ. "በመጋገሪያ ላይ ከላሳዎች ጋር" የእንስሳት ስጋን ከማቅለጥ በፊት, ቀለሙን ይቁረጡ እና ከተቆረጠ አትክልት ያጌጡ ዕፅዋቶችን ይግጡ. መልካም የምግብ ፍላጎት!