ለምለም ኬኮች, ለስላሳ, ቀይ ጎጆ ለመሆን የሚታወቁ ሰዎች - ማንኛውም እንግዳ ተቀባይ ጠረጴዛ ምርጥ ጌጥ. ምን ብቻ እነሱን ማድረግ አይደለም! ዝርዝሩ ማለቂያ ሊሆን ይችላል. በጣም አስደሳች መራራ ንካ ጋር የማቀዝቀዣ እና ጣዕም ይህም Tart እና ጣፋጭ ወደ ያብባል ዘንድ ታዋቂ ወፍ ቼሪ - እኛ ቤሪ መካከል አሞላል ያለውን ይልቅ ያልተለመደ ተለዋጭ ላይ ይኖራሉ.
ወፍ ቼሪ መጨናነቅ ኬክ
ጃም - ለመጋገር ሁሉም ዓይነት የሚሆን ወፍ ቼሪ መሙላትን በጣም የአንደኛ. ይህ ብቻ ሊጥ ውስጥ ጓዝህን እና ምድጃ ውስጥ አኖረው ይህ የተጠናቀቀ ምርት ነው. እንዴት ለወደፊቱ ለመዘጋጀት ነው? የተሰበሰበውን ፍሬ ወደ ብሩሾችን ተወግዷል ነው, ተደርድሯል, ከዚያም የልስላሴ ለ ከ2-3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ blanched ናቸው. ተመሳሳይ ውኃ የተቀቀለ ይቻላል ላይ ሽሮፕ, ጃም, ይህም ውጭ ታላቅ ወፍ ቼሪ መሙላትን ያገኛሉ. እንዲህ ያሉ ምርቶች ፍጆታ: ፍሬ ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም የሚሆን ስኳር አይደለም ያነሰ 1.3-1.5 ከ ኪ.ግ እና የውሃ 600 g ያስፈልጋል. , ትኩስ ሽሮፕ የቤሪ አፍስስ ያለውን መጨናነቅ እንደገና የሚፈላ እናድርግ, እና ጣፋጭ ዝግጁ ነው ድረስ ከዚያም, ቀስቃሽ እና አረፋ በማስወገድ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጠብቅ. ወፍ ቼሪ አሞላል የወደፊት ወደ ጣፋጭ ውጭ ዘወር ጋገሩ: ሲትሪክ አሲድ ባልና ግራም ወደ የቤሪ ማከል ይችላሉ ማብሰል ጊዜ. የ ሽሮፕ የተፈለገውን ውፍረት ሲደርስ እና ጊዜ sterilized ጋኖች ወደ workpiece shift እና የምንጠቀልልበትን ዘንድ, ማሰራጨት "ለመታጠቅ" እና አይደለም. ሌላው ጠቃሚ ምክር: ለዚህ ማለትም ፓንኬኮች የሚሆን የዱር ቼሪ መካከል በመሙላት ብቻ ጃም አይደለም እንደ የዶሮና, ኩኪዎች, ከዚያም ቤሪ ጥቂት ቫኒላ ስኳር አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው መጨረሻ ላይ. በመሆኑም ለመጋገር መካከል ይሸታል ይህን ማጣጣሚያ አለው!
ጠቃሚ ፍንጮች
መጨናነቅ መልክ አንድ ወፍ ቼሪ አምባሻ stuffing የሆነባቸውን ዘወር ከሆነ, ማድረግ ይችላሉ. በመጀመሪያ, ይህ አንድ ለትንሽ በላይ ለማዘጋጀት አንድ colander ውስጥ ጋኖቹን ይዘቶች አኖረ. ሽሮፕ አይቃጠልም የቤሪ ሊጥ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መቀመጥ ይችላል. በሁለተኛ ደረጃ, ወፏ ቼሪ ጣፋጭ ጣዕም ከ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ እንደሚችሉ ሌላ መንገድ አለ. የቤሪ በወንፊት በኩል ሊጋባ እና grated አይብ እንደ መጨመር. ወፍ-ቼሪ ሽሮፕ ጋር ወይም ጅራፍ ጎጆ አይብ. በአየር የጅምላ ጣዕም በጣም አስደሳች ነው. ይህ ጣፋጭ አይደለም ይመስላል ከሆነ ወደራሳቸው ሳለ, ጥቂት ስኳር ያክሉ.
የደረቁ ቼሪ
የሚጣፍጥ, ይህም የደረቁ የቤሪ የተሰራ አንድ ወፍ ቼሪ አምባሻ, stuffing ተደርጎ ነው, ሁሉም ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ንብረቶች ይጠብቃታል. የት በዚህ ጉዳይ ላይ ለመጀመር? እርግጥ ነው, ፍሬ ራሳቸው ጋር. እውነት ነው, ቦርሳዎች የቤሪ ጋር በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ሆኖም ግን, ሁሉም በዚያ ጎዳና, ጣፋጭ እንዲሁም ከፍተኛ ጥራት ያለው, በገዛ እጆቹ ጋር እንዳደረገ ነው. የ ታጠበ ተሰብስቦ ወፍ ቼሪ + ከ50-60 ዲግሪ አትከፋ ምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ የለም 2 ሴንቲ የማድላት እና ደረቅ የሆነ ሽፋን, ግሏል ጊዜ ይወስድባቸዋል ተንቀሳቅሷል. በየጊዜው, ለማብራት አስፈላጊ ነው. መቼ smorschatsya ቤሪ, ስኳር ሽፋን ቅንጣቶች ያላቸውን በታጠፈ ውስጥ አይታዩም, እና እነሱም መታፈንን የማይደረስ ቦታ ውስጥ, ከእነርሱ አሪፍ ይሁን, የወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ssypte እና የማከማቻ Tart-ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ያደርጋል. እነዚህ የቤሪ እና መሬት ወፍ ቼሪ በጣም ያልተለመደ አሞላል ነው. ከታች በዚያ ላይ ግን ተጨማሪ. እና እንዴት የደረቀ መጠቀም? ዘቢብ ተመሳሳይ ስለ! ማንኛውም ሳህን ወደ የቤሪ ማከል ከፈለጉ ማለትም. ልክ ሙቅ ውኃ ውስጥ ከእነርሱም አንዳንዶቹ ቁጥር zaparte. Cheremukha የቃጠሎው. ከዚያም በተመሳሳይ አይብ ጋር የመፍጨት ይቻላል. ወይም ማንኛውም ፍሬ መሙላትን ያክሉ.
የአእዋፍ ቼሪ በዱቄት
መሬት ወፍ ቼሪ ያለውን አሞላል - በዋነኝነት በውስጡ የማምረቻ ለ በትክክል የተወሳሰበ ምርት. ጊዜ በሩሲያ ውስጥ ሳለ ከጥንት መጋገር ሁሉም ዓይነት የሚሆን ተጠቅመውበታል. አንድ አሞላል ለማግኘት ዱቄት ወደ አጥንቶች ጋር አብረው የቡና መፍጫ ውስጥ የመፍጨት የደረቀ የቤሪ ያስፈልገናል. ይህ ከሚባለው ውጭ ያበርዳል ወፍ ቼሪ ዱቄት. አንድ መደበኛ ስንዴ ውስጥ ማደባለቅ, ሊጥ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. እና በዉስጥ የሚገኝ soufflé ማድረግ ይችላሉ. ይህ ዓላማ, ዱቄት 100 ግ, ትኩስ ወተት ተመሳሳይ መጠን አፍስሰው አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል የሚፈላ እና አሪፍ, የአሁኑን, አበጠ ይሁን. , ቅመሱ ያለውን እንቁላል ማሽከርከር, ጎጆ አይብ ክብደት 150 ግ አኖሩ ሁሉ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው ወይም እየተሸጠላቸው ወደ ስኳር ያክሉ. ብስኩት ሊጥ የዶሮና እንዲህ ያለ ምስክር አልተወም.
ትኩስ የቤሪ ከ መሙላት
እዚህ ላይ ሌላ ጠቃሚ የሐኪም ቢሆንም በተወሰነ አድካሚ ነው. የ የተሰበሰበው የቤሪ, ሂደት መዘጋጀት. ብዙ ጊዜ ስጋ ፈጪ ውስጥ በእነርሱ በኩል ለመሸብለል እና ስኳር አፍስሰው (በማያንስ ከ 4, ይህ አጥንቶች የመፍጨት መልካም ነው). በየ 1 kg የቤሪ 2kg ስኳር ለማግኘት ገደማ 1 2 ሜ. ሠ አንድ ግምት ውስጥ ምርት ውሰድ. አንተ ጣዕም ለ ከለወሰ ትንሽ የሎሚ ማከል ይችላሉ.