ቤላሩስ እንጉዳይ: መግለጫ እና ፎቶዎች

እንጉዳዮች - ተፈጥሮ ለጋስ ስጦታ, የደን ተአምር. ሰዎች ለረጅም የሚሰበሰብበት እና እንጉዳዮች በልቼ ተደርጓል. ሳይንቲስቶች የእኛን ደን ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች በማጥናት ላይ ናቸው "ጓደኞች." እና የወጥ ያላቸውን ዝግጅት አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት የሚቀጣጥፉ. ለምግብነት እና ይቀፍ: ቤላሩስ በዛሬው ውስጥ እንጉዳይ በሁለት ቡድኖች ይከፈላሉ. አሁን አገር መበላት የሚችሉ እንጉዳዮች 200 ዝርያዎች የሚቆጠሩት. እኛ ከዚህ በታች ባለው ርዕስ ላይ ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ እነሱን እንመልከት.

በዓመቱ የመጀመሪያው እንጉዳዮች

ቤላሩስ ውስጥ እንጉዳይ መሰብሰብ ትዕይንት መጀመሪያ ይጀምራል: ሚያዝያ እና ግንቦት ውስጥ. , የፀደይ ፀሐይ ጨረታ የመጀመሪያ ጨረሮች ለማሞቅ የበርች ግንዶች ላይ ጭማቂ ለማፍሰስ ጀምር. በዚህ ጊዜ የመጀመሪያ ሰብል ይቻላል ነበር እንጉዳይ ነው. ምን እንጉዳዮች በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ ቤላሩስ ውስጥ እያደገ ነው? ይህ morels እና መስመሮች. የበርች ዛፎች መካከል አብቦና ያብጣል እና ቀይ እንዲሆኑ እና ጕትቻ fluff ዝርያ ጊዜ, እናንተ በጫካ ውስጥ griby- "snowdrops" መፈለግ ነፃነት ሊሰማቸው ይችላል. እነዚህ ገደሎች, የደን በማርባትና እና clearings, አሮጌውን የሚቃጠል-ውጭ እና የተተወ የደን መንገዶች ተዳፋት ላይ ያድጋሉ. የ መስመሮች, ቡናማ ቀለም ያላቸው እነሱ ንካ ወደ ለስላሳ እና ለስላሳውንና ናቸው. የእነሱ ሽታ አስደሳች ነው. ያላቸውን የቁጭ ቅርጽ ከላይ ኮፍያዎች አጣጥፎ. Morels የወይራ-ቡኒ ቀለም, ያላቸውን ኮፍያዎችን አጣዳፊ ቅጽ ናቸው. ቀደም ጊዜ እንጉዳይ ቤላሩስ አይፈታም መልክ አላቸው. የ ንድፍ ተጨማሪ ሙቀት እና የመጀመሪያው የፀሐይ ብርሃን ለመቅሰም ይረዳል.

ምን እንጉዳዮች ግንቦት መጀመሪያ ሰኔ ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል?

ሰኔ መጀመሪያ - በሀገሪቱ ውስጥ ቀጣይ ወቅት የእንጉዳይ አደን ግንቦት መጨረሻ ላይ ነው. በዚህ ጊዜ, rowan ሲያብብ እና ጆሮ አጃው ይጀምራል. በዚህ ጊዜ ትንሽ ላይ እንጉዳይን, ነገር ግን እነሱን ማግኘት ይችላሉ. አይደለም እንኳ ጥቅጥቅ ተክል ተቋቋመ ቦታ ወጣት ደኖች ውስጥ, የደን ጠርዞች, clearings: የበጋ እንጉዳይ መጀመሪያ ላይ ቤላሩስ ደማቅ በዱር አካባቢዎች ላይ ያድጋሉ. ሙቀት ይሁንና በቂ ነው, እና ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ መሬት ውስጥ ያለውን እርጥበት ጀምሮ ይጠብቁ ዘንድ በዚህ ጊዜ ብዙ የመከር, አስፈላጊ አይደለም. እንጉዳይ "ስካውት" ተብሎ ቀደም በጋ: እነርሱ ጫካ ውስጥ ሙቀት አስቀድመው በጅምላ ማደግ ይችላሉ ከሆነ እንደሆነ ማረጋገጥ መሬት ሲወጡ. ይህ ጉዳይ ሁለት ሳምንት የሚቆይ, በአጭር ጊዜ ውስጥ በማይሆን ዕድገት ጊዜ ነው. ቤላሩስ ውስጥ ምን እንጉዳዮች አይነት በዚህ ጊዜ ተገቢ ነው? Boletus, russula, Mokhovikov, እናንተ ለማሟላት እና porcini እንጉዳይ ይችላሉ.

ምን እንጉዳዮች አጃው አበባ ወቅት የተሰበሰቡ ናቸው?

መካከለኛ-ሰኔ - ለመሰብሰብ ጥሩ ጊዜ. እናንተ የእንጉዳይ ማግኘት ይችላሉ ጫካ ውስጥ አጃው ያለውን ማበብ ወቅት. አበባ በኋላ, ከሸለቆው አበባ ተብሎ chanterelles ለመሰብሰብ ጊዜ ነው. እነዚህ አይወቁት ናቸው: ማንኛውም አፈር, የተቀላቀሉ, coniferous እና የሚረግፍ ደኖች ውስጥ ማደግ. ዋናው ነገር በአፈር ውስጥ በቂ እርጥበት እንዳለ ነው. በተጨማሪም ሰኔ ውስጥ, አስፐን, svinushki እና እንጉዳይ ይታያሉ. ይረግፋል አጃው እና ጊዜ ለመሰብሰብ ሲመጣ እንጆሪ kolosoviki ይታያሉ. እነሱም ቆንጥጠው መያዝ እና የአድባር ዛፍ በታች, ጀርባ መንገዶች እያደገ. በርች ደኖች ውስጥ እነሱ በሙሉ ቤተሰቦች ሲያድጉ. የመጀመሪያው kolosovikov አዝመራ ትቶ ጊዜ, እነሱ ሜዳ ውስጥ የበጋ ኃይል ገብተን በጠራራ ጨረር የሚንቀሳቀሱ ናቸው. እነርሱ ረግረጋማ ጋር ይበልጥ እያደገ እና ረጃጅም ሣር እና እርጥበት ያለው አፈር ውስጥ በመደበቅ ነው. ነጎድጓድ እና ዝናብ በኋላ ጊዜ Mokhovikov እና ቀለም syroezhek ይመጣል. እነዚህ ፈንገሶች, ጫካ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው ደብቀን ሁልጊዜ እርቃናቸውን ዓይን የሚታዩ ናቸው አይደሉም. የእነሱ bonnets ብሩህ ቢጫ, አረንጓዴ, ብርቱካናማ. ይህ እውነተኛ የእንጉዳይ መራጭ ዓይን የሚያስደስት ነገር ነው!

ለምግብነት የሚሆኑት የእንጉዳይ ቤላሩስ, ሐምሌ ሁለተኛ አስርት

ኋላ haymaking የሆነ ትኩስ ጊዜ ሲሆን, ይጀምራል , ሊንደን ለማበብ ዘይት, ቡናማ ቆብ boletus, የአስፐን እና ነጭ እንጉዳይ በመሰብሰብ ሁለተኛ ወቅት ይመጣል. በዚህ ቅጽበት ውስጥ ፈንጋይ ዝርያዎች የተለያየ ታላቅ ነው, ነገር ግን ትርፍ ዝቅተኛ ነው. ይህ የአየር ሁኔታ ምክንያት ነው. በጅምላ አጋማሽ-ሐምሌ ውስጥ እያደገ ፈንጋይ, አንድ የሙቀት እና ደመናማ neobilnye ይጠይቃል. ዝናብ ታልፏል መሆን የለበትም. ከሁለት ሳምንታት እንጉዳይ ለቃሚዎች ከዚያም እንደገና እንደፈታን እየጠበቁ ነበር, የመከሩ ፍለጋ ጫካ በኩል መሄድ ይችላሉ. ነገር ግን ባለፈው በጋ ወር እውን የሚሆን እንጉዳይ የሚያስደስተው! የመከር ይህ ወርቃማ ጊዜ. በነሐሴ ወር ውስጥ, ፀጥ አዳኞች እንጉዳዮች መካከል ትልቁ እና በጣም የተለያየ ሰብል እየጠበቁ. በጋ ላይ, ምድር: እሳት ሙቁ: ወደ ማይሲሊየም አድጓል ብርታት አገኘ. ነሐሴ fogs - የመከሩ ወቅት መጀመሪያ ላይ ግልጽ ምልክት.

ነሐሴ ውስጥ እያሻቀበ - ወርቃማ ጊዜ

Griby- "listopadniki" - ይህ ሦስተኛው የመከር ወቅት ነው. Svinushki, አስፐን, በብዛት ውስጥ boletus ቤላሩስ መካከል ደኖች ውስጥ ይገኛሉ. ይሁን እንጂ ነሐሴ ቀዳዳዎች ድረስ አልተገኘም እንጉዳዮች አዲስ ዓይነት ደግሞ አሉ. እነዚህ ናቸው ለምግብነት እንጉዳይ ቤላሩስ, እንጉዳይ እንደ volnushki. እንዲህ ያሉ ስጦታዎች እንጉዳይ ደን ጋር በጣም ደስ.

ነሐሴ ውስጥ የመጀመሪያው, አብዛኛውን ጊዜ አስፐን ይታያሉ. የነጭ እግር እና ከሩቅ የሚታይ ቀይ ኮፍያ, እነዚህ የእንጉዳይ የተደበቁ አይደሉም ምክንያቱም. ቀይ ኮፍያ አንድ ተርብ ወይም በደንብ የሚጨመርበት አፈር ሥር እንጉዳይ ውስጥ ይገኛል. ወፍራም - እሱ የአገሮቹ ወይም ደን መንገድ ውስጥ ያደገው ከሆነ, አንድ ጥቁር ቆብ እና በእግር ይሆናል. ወደ የበርች መጣ, እና ስፕሩስ ጥድ ዛፍ አሉ የት ከሆነ - ቅርፊት - የእሱን ቆብ ቢጫ-ቀይ ቅልም, እና ወፍራም እግራቸው ይሆናል. እና በመጨረሻ, ከፍተኛ የአፈር እርጥበት ጋር ያለውን የጥድ-የበርች ደን ውስጥ ያደገች boletus, አንድ ነጭ ኮፍያ ይኖረዋል.

እንጉዳዮች እንዲያድጉ የት ነው?

የእንጉዳይ - ዱር ነገሥታት እውቅና ነው. እነዚህ ቡድኖች ውስጥ ወይም ብቻ በማንኛውም ደን ውስጥ ማደግ ይችላሉ. እንጆሪዎች አሉ የት እንጉዳዮች ቤላሩስ ደኖች ቦታዎች በተለይም እወዳቸዋለሁ, እንለቅምና, agaric ለመብረር. እንጉዳይ, እና ብዙ ጉንዳን ኮረብቶች, እንደ. boletus ወደ ስፕሩስ ደን, ብርሃን ቦታዎች ጋር ይህን ጠንካራ የእንጉዳይ ቡኒ ውስጥ አድጓል ከሆነ. አንዳንድ ጊዜ እንኳን አንድ ባርኔጣ ቀይ ቅልም አለው, ጥቁር - አንድ የጥድ ደን ውስጥ የተለየ ነው. የ ቆንጥጠው መያዝ እና የአድባር ዛፍ ስር ረጅም አገዳ, ጥብቅ ሥጋ እና ፈካ ያለ ቡናማ ቆብ ጋር እንጉዳይ እያደገ. ከአሁን በኋላ ሌላ boletus ይልቅ ከእነርሱ እግር.

ይህ ነሐሴ መጨረሻ ቤላሩስ ውስጥ ለመሰብሰብ?

Boletus ነሐሴ መጨረሻ ላይ ሪፐብሊክ ደኖች ውስጥ ይታያሉ. ዕድገት ቦታ ላይ የሚወሰን እና ፈንገስ ገጽታ መለወጥ. በደን boletus ውስጥ እርጥብ አካባቢዎች ነጭ ግንድ እና ጥቁር ግራጫ ኮፍያ ጋር ነው. ቤላሩስ ውስጥ እንጉዳይ መልቀም ደረቅ ደኖች ውስጥ ከሆነ, ወፎቹ አብዛኛውን ጊዜ ለስላሳውንና ይገኛሉ. ወፍራም - boletus ምንጣሮ ውስጥ ለመሰብሰብ ከሆነ, ያላቸውን ኮፍያዎች ቀለም ማለት ይቻላል ጥቁር እና በእግር መሆን. እንዲህ boletus እንኳ ነጭ ፈንገስ ይመስላል. አቅራቢያ ረግረጋማ እና እርጥብ የበርች leccinum አረንጓዴ ነጭ ወይም እግር ያለው ያድጋል. ይህ ፈንገስ ደግሞ ቦግ boletus በመባል የሚታወቀው ነው. ነሐሴ ውስጥ ለማብሰል እና በኋላ ላይ boletus የሚረግፍ እና coniferous ደኖች ውስጥ እያደገ.

እንጉዳይ ቤላሩስ, የመጀመሪያው ጭጋግ ካጠፉት ጋር መነሣት

ፍጥነት ሌሊቶች እየቀዘቀዘ እንዲያድጉ እና ዛፎች በቀለማት በልግ የለበስኩት ልብስ ናቸው እንደ እውነተኛ ማር እድገት agaric ይጀምራል. እነዚህ አንድ ዛፍ ጉቶ ከበውት እና በላዩ ላይ መውጣት. ሰዎች እነሱ መሬት ላይ ቀዝቃዛ መሆናቸውን ቀልድ ይናገሩ, እና እነሱ አሁንም ሞቅ የግንድ ላይ ለመውጣት እየሞከሩ ነው. ብዙውን ጊዜ ማር agaric ያለውን ከፍተኛ መጠን ደካማ ዛፎች ግንዶች ላይ, ወይም በቀላሉ በገላጣ መሬት ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ከዚህ ማር ሁለተኛው ወቅት agaric አመዳይ ከመስከረም ጀምሮ እስከ ነው.

የጅብ መስከረም ውስጥ መልቀም

በአገሪቱ ውስጥ በዓመቱ ውስጥ እጅግ ውብ ወር - ይህን መስከረም. ቢጫ እና ቀይ ቅጠሎች ወደቀች, አንድ ሊሆነው ምንጣፍ, መሬት ሳይሰርቁም እንጉዳይ የዋንጫ ለመፈለግ አስቸጋሪ እንዲሆን. በጅምላ መስከረም ውስጥ እየሮጠ እንጉዳይ ቤላሩስ, - volnushki, svinushki, እንጉዳይን ነው. መንገድ በ volnushki የቀረቡ ሞቅ ያለ የአየር የህንድ የበጋ ወቅት, በነቂስ እና ጥቅምት ውስጥ መሄድ ይችላሉ. ሙቀት እንደገና በቂ ነበር ምክንያቱም መስከረም ውስጥ እንጉዳይ እንደገና ወደ ከፍተኛ ቦታዎች ወደ ዝቅተኛ ቦታ ማዛወር. እነዚህ ሽበትን ውስጥ ተደብቀው, በምናበዛባቸውና መንገዶች ላይ, በማርባትና ውስጥ ይታያሉ. የመጨረሻ ውድቀት በ ቆንጥጠው ከ ቅጠሎች ድረስ አንድ በጣም ረጅም ጊዜ: በዚያን ጊዜ ድረስ, የበርች ደኖች ውስጥ Obabkov እየሰበሰበ ነው. በጫካ ውስጥ መስከረም ሁለተኛ አስርት ጀምሮ Oyster አሉ. እነሱን መሰብሰብ ጥቅምት ድረስ ረጅም ጊዜ ነው. አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ የግንድ ላይ ሊገኙ ይችላሉ. በ Oyster እንጉዳይ የመጀመሪያው በረዶ ድረስ ማደግ ይችላሉ. እንደ ጣፋጭ ይቀራል ሳለ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሟምቶ እነዚህን ፈንገሶች, እድገት ቀጠልኩ.

ምን እንጉዳዮች መሰብሰብ ዋጋ አይደሉም?

መጥፎ ዕድል ሆኖ, ወደ መርዛማ እንጉዳይ, በጣም, ቤላሩስ ውስጥ እንዲያድጉ ልክ በሁሉም ቦታ ሌላ ዓይነት. እነዚህ ሙቀት ህክምና ወቅት የጠፉ አይደሉም ጎጂ ንጥረ ይዘዋል. ይህም ምክንያት ከባድ መመረዝ እና ሞትን ሊያስከትሉ ይችላሉ ምግብ ውስጥ ያላቸውን አጠቃቀም ይቀፍ የሆኑ እንጉዳዮች ማወቅ አስፈላጊ ነው. በተለይ ጎጂ ፈንጋይ, በምግብ ጋር ተመሳሳይ ናቸው - ያላቸውን "መንታ":

• ሐሞት እንጉዳይ - ነጭ ጋር በጣም ተመሳሳይ. ሁለተኛ ስሙ - የሐሰት boletus. እርስዎ ፊት ለፊት ውስጥ እንጉዳይ ምን ዓይነት መረዳት የማይችሉ ከሆነ, ባርኔጣ ውስጥ ቍረጣት. በገለፈቱ ሮዝ ጥላ, ይቀፍ ከዚያም እንጉዳይ ፊት ለፊት እየሆነ ከሆነ.
• የሞት ጽዋ - ይህ agaric, hemispherical ቆብ ብርሃን አረንጓዴ, የወይራ ወይም በትንሹ ግራጫ ያላቸው. ግንዱ ታች በትንሹ የማድላት, ሞላላ ነው. ይህ ለቃሚዎች toadstool እንጉዳዮች ጋር መምታታት ይህ በሚሆንበት.
  የ እንጉዳይ ውስጥ አንድ የሰሌዳ thickening ከተመለከቱ - ይህ መርዛማ ነው.
• Lozhnoopenok - የበሰበሰ ግንዶች, የግንድ ላይ እና ከእነርሱ አጠገብ ያድጋል. የ ለምግብነት Armillaria ከ ዋና ልዩነት - ቀለም ሰሌዳዎች. ለምግብነት የሚውሉ የእንጉዳይ የወይራ ወይም whitish አንድ ሳህን አለው, እነርሱ lozhnoopenka ጨለማ አላቸው.
• በርበሬ እንጉዳይ - አንድ መርዛማ lookalike oiler. የእሱ ቆብ ቡኒ, ክብ-ቅስት. እርጥብ የአየር ወይም ዝናብ ቆመው ጫካ ውስጥ, ቆብ እውነተኛ Oiler መሆን የለበትም ይህም ዝፋት, የተሸፈነ ጊዜ. እንዳይጋጩ ጊዜ ቅያዎችና ፈንገስ ቀይ ይሆናል.
• የሐሰት Chanterelle - የግንድ እና ዛፎች ግንዶች ላይ coniferous ደኖች ውስጥ ያድጋል. ይህም ቤተሰቦች እና ነጠላ ሊያድጉ ይችላሉ. የ ሳህኖች አንድ ባርኔጣ ቀለም አካል ይልቅ ብሩህ ነው አለኝ. ይህ ባህሪ ለምግብነት ከ መርዛማ የእንጉዳይ ይለያል.

ቤላሩስ ውስጥ እንጉዳይ ዛሬ, እባክህ "ዝም" አዳኞች ቁጥር እና ዝርያዎች መካከል የተለያዩ. በዓመቱ እያንዳንዱ እንጉዳይ ወቅት ልዩ ልዩ ነገር ያመጣል. ወደ ርዕስ የመጀመሪያው አመዳይ ድረስ በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ጋር ቤላሩስ ሪፑብሊክ ውስጥ ፈንጋይ መካከል ክስተት ያለውን ቅደም ተከተል ይገልጻል. ነገር ግን የአየር ሁኔታ ብዙውን ጊዜ እንጉዳይ መቁጠሪያ ውስጥ ስላሉ ለውጦች የሚያመጣ መሆኑን አይርሱ. ቀዝቀዝ ያለ የአየር ሁኔታ ውስጥ እንጉዳይ ሞቅ ውስጥ ይበልጥ ቀስ በቀስ እንዲያድጉ, ነገር ግን ጥለዋልና አይደለም ሞቃት መከር. ጫካ እንጉዳዮች ውስጥ ሙቀት እየቀነሰ ጋር እርጥበት በኋላ ጥሩ ብርሃን እና ሙቀት ሊሳቡ ይደረጋል. አንተም እሷን እጅ ውስጥ በቅርጫት ጋር ጫካ ጉዞ ላይ ይሄዳሉ ጊዜ ይህን ከግምት ውስጥ ያስቀምጡ.