ዓሣ ከ Cutlets - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዓሣ - ይህ አካል መደበኛ ሥራውን በጣም ጠቃሚ ምርቶች መካከል አንዱ ነው. ይህ ስጋ አሳልፎ የሚሰጠው ከሆነ አንድ ሰው, ስለ ራሳቸው ጥሩ ስሜት ይችላሉ, ግን እሱ ዓሣ ፈቃደኛ ከሆነ - የእርሱ ጤና አደጋ ውስጥ ሊሆን ይችላል. ደግሞስ, ቫይታሚኖች እና አስፈላጊ ሰብዓዊ ንጥረ ነገሮች ጋር የተሞላ ሌላ እንደ ይህንን ዲሽ. የዚህ ግዙፍ ዝርዝር በጣም አስፈላጊ - ፍሎራይድ እና በካልሲየም ነው. ሁላችንም ዓሣ ውስጥ, በተለይም የባህር ውስጥ, አዮዲን ብዙ ይዟል እናውቃለን. በኋላ ምክንያቱም, በቀድሞዋ ሶቪየት ሕብረት ውስጥ መኖር ማለት ይቻላል ሰዎች ሁሉ ወደ አዮዲን ይጠይቃል የቼርኖቤል አደጋ , ብዙ ታይሮይድ ዕጢ ጋር ችግር ነበር.

ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን ከአመጋገብ ውስጥ ዓሣ ማስተዋወቅ አለብን. ነገር ግን ሁሉ አንድ ነው እና በተመሳሳይ ምግብ በእያንዳንዱ ቀን እንደ የተጠበሰ ዓሣ እንደ ቆንጆ አሰልቺ እንደሆነ ይስማማሉ. ነገር ግን ዓሣ ምግብ ዓሣ cutlets ምግብ, ለምሳሌ, ሊለያይ ይችላል. የ አዘገጃጀት ጽሑፋችን ውስጥ ሊወስድ ይችላል.

መንገድ በማድረግ, ዓሣ patties ደግሞ የተለየ ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, cutlets ዓሣ ዓሣ mince ወይም የታሸገ ዓሣ.

በተለይ ደግሞ ለእናንተ እኛ አግኝቶ ማብሰያ በርካታ አስደሳች መንገዶች ታትሟል. ስለዚህ, አሳ የበርገር, የ አዘገጃጀት መጀመሪያ:

ዓሣ ግማሽ ኪሎ, 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, 1 እንቁላል, 1 ሽንኩርት, 2 የሾርባ ማዮኒዝ - የሾርባ, ጨው, ቅመማ እና መሬት ጥቁር በርበሬ, የእርስዎ ውሳኔ ነው.

ይህ አዘገጃጀት የበርገር minced ዓሣ ማብሰል እንዴት ይነግራችኋል. የተፈጨ ይቆረጣል ሽንኩርት, ከዚያም ቁርጥራጮች ወደ ዓሣ ቈረጠ - ሰላጣ ላይ ካም የሚመስል ነገር - በደቃቁ. ከዚያም ወደ ሽንኩርት እና አሳ ቀላቅሉባት ያለውን እንቁላል, ዱቄት, ማዮኒዝ እና መጨረሻ ላይ ለማከል - ጨው እና በርበሬ. አንተ ታማኝነትንም ማከል ይችላሉ. አንዳንዶች ይበልጥ ለማድረግ ድብልቅ ወደ ወተት መጨመር ሊያስመስለው የበርገር ዓሣ. እርስዎ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ለማጠብ ጊዜ የለንም ከሆነ የምግብ አሰራሮች, እናንተ ሁለገብ እና ጠቃሚ ነው. Cutlets ቀላል ኬኮች ወይም oladushek መርህ መሠረት, መካከለኛ ሙቀት በላይ በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. የ ሊጥ አንድ ፈሳሽ ሊኖረው ይገባል, ነገር ግን ለማዳረስ አይደለም.

አሁን በሌላ መንገድ ይመጣል - ዓሣ የበርገር, እኛ minced ዓሣ ላይ የተመሠረተ, አሁን ለእናንተ መንገር ይኖርብዎታል ይህም መካከል አዘገጃጀት ጀምሮ. - 20 ግራም, የአትክልት ዘይት - 40 ግራም, 4 እንቁላል, የበቆሎ ዱቄት: ይህን ሳህን ለማዘጋጀት, እናንተ ምርቶች የሚከተለውን ስብስባችን ያስፈልግዎታል ዓሣ fillets (ማንኛውንም) - አተር መረቅ መካከል 800 ግራም - የወይን ጠጅ 20 ግራም - 20 ግራም, ምርጥ ማጣጣሚያ . እንዲሁም ደግሞ በርበሬና, ጨው እና ስኳር ይኖርብናል.

አጥንት ጀምሮ ዓሣ ቅድመ-መለቀቅ, ከዚያም ስጋ ፈጪ fillets ማለፍ, ይህ ስጋ ከፍ ለማድረግ, አነስ ጡት መጠቀም እና ማንኛውም በድንገት ምታ አጥንት ያደቃል የሚፈለግ ነው.

ከዚያም በዉስጥ የሚገኝ, ወደ ዱቄት ጋር በደንብ የተደባለቀ መሆን እንቁላሉ አስኳሎች, ጥቂት ዘይት መጨመር አለበት. ከዚያም አንተ, ስኳር ጋር ነጮች መሰብሰቢያ ተመሳሳይ ክብደት ማከል አለብህ. በተጨማሪም ጥቂት የወይን ጠጅ አለ አፍስሱ. አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ዓሣ cutlets ሩዝ ወይም ሰላጣ ማገልገል ይችላሉ. አንድ በጣም ጣፋጭ ሳህን ውስጥ እና በራሱ ግን. ያላቸውን ጣዕም ይበልጥ ያልተለመደ ነው እያለ መንገድ በማድረግ, አሳ የበርገር, አንተ ብቻ ማንበብ ይህም የክርስቶስ አዘገጃጀት, የተሻለ, ቀዝቃዛ አገልግሏል ነው. አንተ በማገልገል በፊት አተር መረቅ ጋር የወጭቱን ይረጨዋል ይችላሉ.

200 ግ ማርጋሪን, 2 እንቁላል, 1 ትልቅ ሽንኩርት, semolina 2 የሾርባ, ዓሣ, ዳቦ ፍርፋሪ, ጨው እና በርበሬ 1 ኪሎ ግራም: እኛ እርስዎ ሊያገኙት የሚፈልጉት ሦስተኛው ዝግጅት አማራጭ, የሚከተሉት ግብዓቶች ይዟል.

እንቁላል እና semolina እርስ በርስ ጋር ተደባልቆ እና እየተሸጠላቸው ናቸው. እንቁላል ቅልቅል ውስጥ ያለውን ስጋ ለማከል, ዓሣ ለመዝለል አንድ ስጋ ፈጪ አማካኝነት, ከዚያም ከዚያም ማርጋሪን መጨመር - ቀስት. እሳት ውስጥ ፍራይ እና ሩዝ ወይም የተፈጨ ድንች ጋር ያገለግላሉ. የበርገር ዓሣ ከሆነ, overcook የነበራችሁት መካከል አዘገጃጀት, እነሱ ሁኔታውን ለማስተካከል, ማዮኒዝ ወይም አተር መረቅ አፍስሰው ይችላሉ.

አንተ ብቻ የእኛን ጠቃሚ ምክሮች ተጠቃሚ እና የቤተሰቦቻቸው አባላት በአጽናፈ ዓለም ውስጥ ምርጥ ሼፍ መሆን አለብዎት, ይህም በእናንተ ፈንታ ነው - እኛ እንዴት ዓሣ cutlets ምግብ አልኋችሁ: አሁንም!