ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት

ሁሉም ሰው ተዘፍቀህ ዓሣ ማንኛውንም ዓይነት ተብሎ አይደለም መሆኑን ያውቃል; እንዲሁም ከእነዚህ ዝርያዎች መካከል በርካታ በተመሳሳይ ጊዜ. ተዘፍቀህ የባሕር ዳርቻዎች ድድር አካባቢዎች የሚኖሩ ሰዎች የባሕር ጠፍጣፋ የዓሣ አንዳንድ ቤተሰቦች, አባላት እንዲሆኑ ተደርገው ነው. በውጪ, እነርሱ ቅርጽ ላይ በማመንጨቱ እንደ እነዚህ ዓሦች, ቆንጆ ያልተለመዱ ናቸው, ዓይኖቻቸው ራስ ተመሳሳይ ጎን ላይ ናቸው. ማብሰል ምዕራባዊ አውሮፓ ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት ደንቦች እና ዘዴዎች መካከል አንድ ሙሉ ስብስብ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. "የግብርና" የተባለ እጅግ ጣፋጭ ምግቦች, እና በጣም ጣፋጭ ተዘፍቀህ በ "halibut" ይቆጠራል.

እውነተኛ አብሳይ, በጣም ጣፋጭ ከእሷ ጨረታ ከ ስጋ ተዘፍቀህ እንደ ምርት የዚህ ዓይነት ሁሉ ጥቅሞች ማወቅ እና በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል ማብሰል. ነገር ግን ምግብ ማብሰል በጣም ተስማሚ አማራጭ የትኛው ጋር ጣዕሙም እና ጠቃሚ ባሕርያት ለበርካታ ጊዜያት ለማሻሻል ይችላሉ, ለሚጠየቀው ዘንድ ይቆጠራል.

ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት ጋር የተያያዙ አንዳንድ ነጥቦች አሉ. ለምሳሌ ያህል, መቁረጥ ወቅት ዓሣ ጣዕም እሷን ቅርፊት ለማስወገድ ከዚያም ከፈላ ውሃ ጋር መላው በድን አፍስሰው አስፈላጊ ነው ለማቆየት; ከዚያም አንተ ክንፍ ያለውን የሆድ ክፍል እና የቆዳ የላይኛው ሽፋን ማስወገድ; ታላቅ በተቻለ እንክብካቤ ጋር አጥንቶች ራስ ቈረጠ አለብዎት ነው. ተዘፍቀህ ማብሰል በፊት በተጨማሪ, ይህ በጥንቃቄ ዱቄት ውስጥ breaded አስፈላጊ ነው; አንተ ብቻ የተወሰነ መዓዛ ለማጥፋት መርዳት, ነገር ግን ጣዕም እና ቀለም ይሆናል. Thyme ፓውደር አስገራሚ palatability ተዘፍቀህ ለማጉላት የተሻለ ነው. ይህም የምታሳርራቸው በፊት ጥቅም ላይ ሊውል ይገባል. አንድ ሳህን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ቆይተዋል እነዚህ ዓላማዎች ፍጹም ቲማቲም እና የሽንኩርት መረቅ, ለ.

ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት ባህላዊ አዘገጃጀት, የሚከተሉት ቅመሞች መኖሩን ያመለክታል:

• ዓሣ - 500 ግራም;
• ሽንኩርት - 200 ግራም;
• ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ - 100 ሚሊ;
• ጨው, ቅመማ ቅመም, የአትክልት ዘይት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የዳቦ ፍርፋሪ.

አንድ ጣፋጭ ተዘፍቀህ ማድረግ እንዴት የሚፈልጉ ከሆነ, ተጨማሪ ገልጾታል ይሆናል. በመጀመሪያ, ዓሣ ማጽዳት, ከዚያም አንጀቶቻቸው እና ክንፍ ማስወገድ, ቅመማ እና ጨው ቅልቅል ጋር መከታ: ከዚያም ግማሽ ሰዓት ለእሱ እንቁም ይኖርብናል. ዓሣው ወርቃማ browned ድረስ የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ቈረጠ ሽንኩርት ቀለበቶችን, ጠበሰ, መግዣም ሳለ, ታዲያ, ውሃ, ቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ, መረቅ አንድ ብርጭቆ መጨመር ዝግጁነት ላይ ያመጣል.

ለዚህ የሚሆን እንዳደረገ እና ውብ ወርቃማ ቡናማ መልክ ድረስ የዳቦ ፍርፋሪ, ፍራይ ውስጥ መልቀቅ አስፈላጊ ነው, አሁን ተዘፍቀህ ጋር መስራት ለመቀጠል ዝግጁ ናቸው. አሁን ዓሦች ይህም በተፈጸመ ዲሽ ያለውን አስገራሚ ጣዕም አጽንዖት ይህም የተዘጋጀ ስጎ, ለማፍሰስ ይቻላል ቦታ ሳህን ላይ ሊንቀሳቀስ ይችላል. የ መረቅ አሁንም ሞቃት ይሆናል ከሆነ ጣዕም ያለውን ስምም ጥምረት እንኳ ብሩህ ይሆናል ሳለ, በጣም የተሻለ ይሆናል.

አንተ ምግብ እንዴት ፍላጎት ከሆነ ምድጃ ውስጥ ተዘፍቀህ, ከዚያም ይህ በጣም ፈጣን መንገድ አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ በጣም አስገራሚ ነው መሆኑን ማወቅ አለባቸው. ይህ ህክምና በኋላ ዓሣውን ንጥረ እና ቪታሚኖችን መመርመራችን, በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ሁሉ የያዛችሁባቸው ተይዞባቸዋል ናቸው, የማይመስል ጣዕም እና juiciness ይሆናል. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ተዘፍቀህ - 500 ግራም;
• ቲማቲም - 300 ግራም;
• የሎሚ - 1 ፒሲ;
• ጨው, ቅመማ እና ቅጠላ.

ዓሦች ክንፍና innards, ጨው እና ቅመሞች ማስወገድ ወደ መጽዳት አለበት ጋር መጀመር, ከዚያም ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት የሎሚ ጭማቂ, አፍስሱ. ማሰሮው ውስጥ በደቃቁ ቲማቲም, minced የምትበልጥ ትሆናለች: እንዲሁም ዓሣውን promarinuetsya, እርስዎ ማስቀመጥ ይችላሉ ጊዜ ሁሉ ንብርብሮች. ዝግጁ ቅጽ በዚህ ወቅት እርስዎ ቅጠል ጋር የወጭቱን ይረጨዋል; ሌላ 5-10 ደቂቃ ጋግር መላክ ይችላሉ, በእሳትም ነገር አልነበረም ከሆነ ግማሽ ሰዓት, ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ይህ ቲማቲም በጣም ደረቅ አይደሉም ለማድረግ ዝግጅት ያለውን እድገት ለመከታተል ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው. ዓሣ, በጣም, አለበለዚያ ይህ ጣዕሙም እና ጠቃሚ ንብረቶች ያጣሉ, ይደርቃሉ አይገባም.

appetit ቀየረ!