ቱርክ በአትክልቶች: ገንቢ እና ጠቃሚ

ቱርክ - ጣፋጭ, ገንቢ, ጤናማ እና የአመጋገብ ስጋ. ከእሱ ጎን ብዙ የተለያዩ ምግቦችን በማጣራት ከማንኛውም ጎድ እንጀራዎች ጋር ማብሰል ይችላሉ. ቱርክ ከድንች, ከሩዝ, ከባሮ-ቢት ጋር ፍጹም ተስማሚ ነው. ከሁሉም የበለጠ ግን አትክልት (አተር) በአትክልት ፍራፍሬ ከተቀላቀለ, ይህ ቅንጅን የአጠቃላይ ፈሳሽ ሂደቱን ያሻሽላል እናም "ሆዱን አይጭነውም." ከእንደዚህ አይነት ምግብ በኋላ, ከባድ ሸክም አይኖርብዎትም, ይህም በተለምዶ "ከባድ" ጠረጴዛው ላይ ስጋ የሚበሉት ከሆነ ብዙ ጊዜ ይከሰታል. አትክልቶች በእጃቸው ካለዎት የምግብ ፍሪትን ወይም እራት ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያረካል!

ቱርክ በካሮና በሸክላ የተጠበቁ አትክልቶችን

ለዚህ ቀላል የአሰራር ጀብድ በጣም በጣም ተመጣጣኝ አካላት ይሆናሉ:

• የቱርክ ፅንስ (ሌጣ ቅርጽ ብቻ) - 0.7 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 1 ክፍል;
• ስሴሪማዊ ዝርያ - 0.50 ግ.
• ካሮውስ, ግማሽ - 0.300 ኪ.ግ;
• ቡቡ በሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
• ቅመማ ቅመም: ማርሮራም, ስኳር, ጨው, ጥቁር ፔንታ መሬት.

ዶሮን ከአትክልቶች ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. ስጋው ታጥቦ, ደረቅ እና በትንሹ, በመጠን, በቡችዎች የተቆራረጠ.
2. ውሃውን አሙላ, የቱርክ ክበቦችን በውስጡ አስገባ, ለቀልድ አምጡ. እሳቱ ፍጥነቱን ይቀንሱ እና በቀዝቃዛ የእሳት አደጋ ጊዜ ለሌላው ሩብ ሰዓት ይያዙ.
3. አትክልቶችን ማዘጋጀት. ካሮት እና ሳሊየም ማጠብ, ማፅዳትን, ደረቅ እና በመጋጫ ንጣፍ ላይ መትከል አለበት. ቀይ ሽንኩርት ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይቀላቀሉ. ጥሬ እቃዎች በዶካ ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠለጠሉ, በጥሩ ሁኔታ ይንገሩን, ሽፋኑን እና ማገጃውን በጣም ብዙ ያደርጉ. ስጋው የበለጠ ጣፋጭ ስጋ ለማግኘት, ምግብ ከመዘጋጀቱ በፊት, ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በሙቀቱ ውስጥ በአትክልት ውስጥ አትክልቶች ያሉት አንድ የቱርክ ሊ ለ 10-15 ደቂቃ ያህል መቆየት አለበት. ምግቡ ቀዝቃዛ እና ርህራሄ ይቀበላል.
4. ቲማቲያው ይቀራል , መታጠብ, መከርከም እና ጥቃቅን ክበቦች መቆረጥ ያስፈልገዋል. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት በምርጫው ከተቆረጠ በኋላ ከቲማቲም ቅጠል ጋር ይቀላቀላል. ምግቡን ወደ ስቶን መጥበሻ, ካሮት እና ሴሪየም, ስኳር, ጨው, ማሪዮራም በደረቁ, በፔፐር እርጥበት ይግዙ. አሁን ሁሉንም ነገር ደጋግሙት, በድጋፉ እንደገና ይከፍትሉት እና እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ጨርቁበት. የሩዝ ዱቄት በአትክልቶች አማካኝነት በሩዝ, በቆሎ በቆሎ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊቀርብ ይችላል. አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም የስጋውን ጣዕም አጽንኦት ያቀርባል እና ለበለጠ መበጥበጥ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ከቱኪ ዱቄት በአትክልቶች: ቻሆኪቢሊ

ጥንታዊው የጆርጂያ ምግብ በትንሽ ተቀይሯል: የዶሮ ስጋ በዶካ ተተካ. በላቀ ሁኔታ ጥሩ አይደለም, ግን የተሻለው, ነገር ግን የተለየ, ግን ልክ እንደ ጣፋጭ. ለዚህ የተዋጣለት ምግብ ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

• የቱርክ አንድ - በስጋ እና በአጥንት - 1 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 0, 5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 0,5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ትልልቅ እሾሎች;
• ቅመሞች: ጨው, ኮርኒቨን, ሳሆሮን (ትንሽ ትንሽ), ሆፕስ-ነይሊ, ክላሲክ ተክል ወይም ታክማሊ (10 ግ);
• አረንጓዴ ፍራፍሬዎች: ዲዊ, ቆርዲን, ባቄላ.

ቻኦሎቢሊ እንዴት እየዘጋጀች እንደሆነ

ስራ ለመስራት በግራግማ ግድግዳዎች - ስኳር ቦርሳዎች, ሙቀትን ወይም የምግብ ማቅለጫን መቀመጫዎች ያስፈልጉዎታል. ስጋ ከአጥንቱ ተወግዶ ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ይዘጋል. ጠርሙሶችን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ, ሙቀትና ዱላ ይኑርበት. ቅባት እና ዘይት አይግቡ. ቅጠላቸውን, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በንፁሃን ይሸፍኑ.

ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ, በጥንቃቄ በኩሬው ውስጥ እንጉዳይን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት - በኋላ ላይ ያስፈልገዋል. ሥጋውን ላለመቅጠን እርግጠኛ ሁን ለ 15 ደቂቃዎች ሥጋውን ቀቅለው.

ትላልቅ ቀይ ሽንኩሮችን መቁረጥ, ለስጋ ማጨብጨብ, ለቀላቀለ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይለቀማል.

ቲማቲሞች ከቆዳው "ነጻ" ናቸው, ወደ መካከለኛ ቅጠሎች ይቀይሩ. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ከቲማቲም ጋር ይጣጣሙ, ከዚያም ወደ ዥንጉርጉርና ቀይ ሽንኩርት ይወጉ. ሁሉንም ቅመሞች አክል, ጨው እና የተንጠባጠበ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ የተቀላቀሉ, የተሸፈኑ እና የተጠበቁ ናቸው. የተሻገውን ግሪን ሪፖርት ለማድረግ ከመዘጋጀትዎ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት. ዝግጁ የሆነ ቻሃቢ በሾላ እርሻ ወይም ድንቹ የተዋሃደ ነው.