የአታክልት መረቅ: ቀላል እና ጣፋጭ!

የአታክልት መረቅ በሰንጠረዡ ይልቅ ሾርባ ጋር በማስገባት, የተለየ ሳህን መጠቀም ይቻላል. ትኩስ አትክልቶችን የተለያዩ አለ ጊዜ የተወሰነ እሴት በፀደይ እና በበጋ ወራት ውስጥ ሾርባ ነው. ይሁን እንጂ በክረምት የአትክልት መረቅ ጣዕም ደንታ ሰው አይተዉም. የአታክልት መረቅ ቦርሳዎች ውስጥ እንዳያጥለቀልቁ እና በረዶ ላከ: ለወደፊቱ ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ. በዚህ መሠረት ላይ, እርስዎ ሾርባ ወይም መረቅ ማብሰል ይችላሉ. የአትክልት ሾርባ ዝግጅት እንዲህ ያለ ተግባር ለመቋቋም በጣም ቀላል እና እንዲያውም ተላላ ጋባዧ ነው.

በአጠቃላይ, እኛ የአትክልት መረቅ ለማዘጋጀት እንዴት, አሁን መረዳት.

ይህን ለማድረግ, በመጀመሪያ አትክልቶች ብቻ ናቸው የሚያስፈልጉን. 3 ቁርጥራጭ, ሁለት ሽንኩርቱ, ካሮትና እና parsnips መካከል ግማሽ ኪሎ, 10 ቁርጥራጮች መጠን ላይ ቀስት ወስደህ ጣፋጭ በርበሬና ስለ ሆነ ጥቁር peppercorns, የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ, ግማሽ የአታክልት ዓይነት አንድ ኪሎ እና ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ. አትክልት መረቅ ገንቢ እና መዓዛ አገኘሁ.

Parsnips ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የአታክልት ዓይነት የተላጠ እና ከአድልዎ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የተከተፈ ካሮት ተመሳሳይ ቁርጥራጮች. አንድ መረቅ ይህን የአትክልት ያለውን ይበልጥ, ይበልጥ ቆንጆ ቀለም (ነገር ግን ይህ ሳይሆን ሁሉም መረቁንም ወይም ሾርባ ውስጥ በጣም ግልጽ ካሮት ጣዕም አማራጭ የተወደዱ ነው). ሽንኩርት አንጹ እና coarsely ሲያስተጋባበት. በርካታ ገባዎች የአትክልት ሾርባ ውብ ቀለም ለማድረግ ካልታከመ ሊሆን ይችላል. ሽንኩርቱ በተመለከተ, ከዚያም ይህ አረንጓዴ ክፍል መጠቀም ይኖርብናል. Coarsely አይቆርጡም እና ሌሎች አትክልቶችን ወደ ድስቱን ወደ ይላኩት.

የተዘጋጀ አትክልት ንጹህ ውሃ ሦስት ሊትር አፈሳለሁ; እንዲሁም ትንሽ እሳት ላይ ምድጃው ላይ መፍላት ማስቀመጥ ይገባል. እየተገነባ ያለው አረፋ መወገድ አለበት. ምግብ ማብሰል ግማሽ ሰዓት በኋላ, የአትክልት ሾርባ, በርበሬ እና ቅጠላ ውስጥ ሽንኩርት መጨመር. ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል.

ማብሰል አትክልት በዚህም ሁሉ ጣዕም እና መዓዛ መረቁንም ይሰጣሉ. ስለዚህ, ምድጃው አጥፋ, አንተ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ መወርወር አዘኔታ ያለ የአትክልት መረቅ እና አትክልቶችን ለማጣራት ያስፈልገናል. የእነርሱ ተግባር, እነርሱ አስቀድመው አጠናቅቀዋል.

ሌሎች ምግቦችን ለማብሰልና ለመጠቀም የአትክልት መረቅ, ከዚያም ማብሰል ወቅት ጨው መጨመር ከሆነ አስፈላጊ አይደለም. የተለየ ዲሽ እንደ ማብሰል ከሆነ, ማብሰል መረቅ ወቅት ጨው, እና መክተፍ ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ረጪ በማገልገል በፊት ማከል አለብዎት.

አንተ ወደፊት ጥቅም መረቁንም ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ ዓላማ ነው ከዜሮ ወይም አጥብቀው ጥቅሎች ወደ እንዲሁም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ልዩ መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ አስፈላጊ ነው. በፍጥነት ሾርባ ለማድረግ ወይም መረቅ ማብሰል ያስፈልግዎታል ከሆነ, ጣፋጭ የአትክልት መረቅ እጅ ላይ ምንጊዜም ነው!

እርስዎ የሚወዷቸውን የአትክልት መጠቀም ይቻላል መረቅ, እና ሌሎች አትክልቶችን ማዘጋጀት. በተጨማሪም, ይህ የወጭቱን ዝግጅት ሌላ ቴክኖሎጂ የለም. , የተዘጋጀ የተላጠ እና coarsely የተከተፈ አትክልቶችን አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ያስፈልገናል, በርበሬ መጨመር.

: በምንቸቱ ውስጥ አትክልቶችን ማስቀመጥ ለማከል ወሽመጥ ቅጠል, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን ወይም ሽንኩርትና. ሁሉ ውሃ (3 ሊትር) ይለዋልና. ለሁለት ሰዓት ያህል በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. እኛ አንድ ሰዓት ሲሆን ተጣርቶ ለ ሲጨርሱ ጠመቀ መረቅ ይሰጣሉ.

አሁን የአትክልት ሾርባ ማብሰል እንዴት እናውቃለን; ስለዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ ውጭ ዘወር. በተጨማሪ, እነዚህ ቅቅል የመከላከል ሥርዓት እና መፈጨት ሂደት በማቋቋም ለማጠናከር እንደሆነ ቪታሚንና ንጥረ ብዙ ይዘዋል. የአታክልት ቅቅል አንዳንድ ስብነት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህ ፈሳሽ ቀን ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው. ልጆች ጠቃሚ የአትክልት መረቅ, አንተም አንድ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ.

thyme, ሮዝሜሪ, marjoram: የንቅሳትና ጣዕም ለማካፈል የሚያስችል የአትክልት መረቅ የተለያዩ ቅመሞች ሊታከሉ ይችላሉ. አትክልቶችን ስዊድናዊ, ሥሩ, ጎመን ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ሁሉ ችሎታ እና ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል. ጣዕም ያለው እርዳታ እንጉዳይ በውስጥም ታክሏል አንድ የአትክልት ሾርባ ያድርጉ. ለዚህ ዓላማ, ተስማሚ የእንጉዳይ ወይም ነጭ የእንጉዳይ ለ. አስፈላጊ ቅድመ እንጉዳዮች ጥቂት ደቂቃዎች ይቀመማልና ውሃ ውስጥ እስኪረጋጉ. እንዲህ አትክልት መረቅ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል የሚችል አንድ ሙሉ ዲሽ ይሆናል. የ ምግብ ይደሰቱ!