ትኩስ ሾርባና ጥንቸል - ጣፋጭ እና ጤናማ አማራጮች

ጥንቸል ስጋ - ጣፋጭ እና የምግብ ምርት. የራሱ የአመጋገብ ጥራት እና ፕሮቲን ብዛት መሠረት የጥጃ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, ዶሮ እና በግ ወደ ጉልህ የላቀ ነው. ነገር ግን እዚህ ላይ በጣም አነስተኛ ስብ ነው. ይህ በሐሳብ ጥንቸል ዘርጋ በሽታዎች, እንዲሁም ልጆች የሚሰቃዩ ሰዎች ይሄዳል በዚህ ምክንያት ነው. እኛ አንድ ለማቅረብ ጥንቸል መካከል ዲሽ ፎቶዎች እና ማብሰያ ዝርዝር አዘገጃጀት ጋር.

ይህ ግሩም ስጋ ሙቅ ይዞራል ጀምሮ, ሰዎች እንኳ በጣም አመሉ ብስኩትና አድናቆት ይሆናል.

ጥንቸል, braised ቢራ ውስጥ

አነስተኛ በድን ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል. አንድ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ጨው, በርበሬ ዱቄት ግማሽ ኩባያ ማስቀመጥ.

ጥንቸል ያስቀምጡ እና የሕ ውስጥ የተቀላቀለ.

ከዚያም የወርቅ ንጣፍ ነበር መሆኑን, (በደቃቁ ሽንኩርት ጋር አትክልት ዘይት ውስጥ) አንድ ጥልቅ skillet ውስጥ ፍራይ ቁርጥራጮች "breaded". ከአምስት ደቂቃ በኋላ እንጉዳዮች ወጭት (100 ግራም), ሶስት መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ, መክተፍ ትኩስ የተቀመሙ (ባሲል, thyme, ሮዝሜሪ), እና ቤይ ቅጠል ያክሉ.

የዶሮ መረቅ - አንድ ጥንቸል ጋር ለትንሽ ውስጥ ቢራ እና አንድ ሁለት መነጽር ለማፍሰስ. እባጩ አምጣ እና ክዳኑ ስር አንድ ሰዓት ያህል ማብሰል.

የስጋ በቂ ለስላሳ መሆን አለበት.

ቀጥሎም, ድስቱን ወደ መረቁንም ሊጨርሰው. ይህም ወደ ቅቤ እና ዱቄት ግማሽ ጽዋ ሁለት ትላልቅ የሾርባ አክል (የተቀቀለ ውሃ ጋር ቅድመ-ላለማስከፋት). ወፍራም ድረስ ወጥ አምጣ እና ስጋ ላይ አፍስሰው. ሩዝ ጋር ያገለግላሉ.

ልጆች ጥንቸል ከ ምግቦች ብሩህ ሊያስመስለው መሆን አለበት. እኛ የኮኮናት ክሬም ጋር አንድ ወጥ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ትልቅ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ጥንቸል በድን ቡናማ ለመሆን. አንድ ለትንሽ ውስጥ አኖሩአቸው. የቀሩት ወፍራም ፍራይ ሽንኩርት ፕላኔቱ, ሦስት መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ, በርበሬ ሁለት (ቀይ እና አረንጓዴ), አደባባዮች ቈረጠ. ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ማብሰል, እና ድስቱን ወደ ፈረቃ.

እየቆረጡ ሁለት ቲማቲም (አረንጓዴ እና ቀይ) አይቆርጡም እና ሌሎች ቅመሞች ለማከል. , የዶሮ መረቅ ይጣፍጣል ሁለት ሊትር አፍስሱ እባጩ ለማምጣት እና ክዳኑ በታች ለሁለት ሰዓት ያህል ማብሰል. ፈሳሽ መጠን በግማሽ E ንዲቀንስ መሆን አለበት. ከዚያም የኮኮናት ወተት ለማከል አፍልቶ ለማምጣት እና ሩዝ ጋር ያገለግላሉ.

እኛ የመጀመሪያው ምግቦች አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ዳለቻ ሾርባ ጥንቸል ጋር

Fillet (300 ግ) አንድ ለትንሽ ውስጥ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች እና ቦታ ወደ ይቆረጣል. የተከተፈ cilantro ምሰሶውን, ሽንኩርት አራት መንፈሳቸው ቅርንፉድ, የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፕላኔቱ ያክሉ. ሙሉ በሙሉ ስጋ ማብሰል በግማሽ ሰዓት ውስጥ አወጡ. ተጨማሪ መረቅ አንድ ሊትር ይህም ወደ 250 ግራም አክለዋል መፍላት አይብ "ፊላዴልፊያ", ስለ polstakana ክሬም እና ስጋ. ጥንቸል ሾርባ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል የበሰለ መሆን አለበት. ጋር ለማገልገል ነጭ እንጀራ croutons.

ምስር ጋር ጥንቸል ሾርባ

በድን ቁርጥራጮች በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና የዶሮ መረቅ አንድ ሊትር አፈሳለሁ. ምስር ግማሽ ኩባያ, በደቃቁ የተከተፈ ፍራፍሬ (ካሮት እና ሽንኩርት), በርበሬ, ጨው ያክሉ. ወደ ፈሳሽ መፍላት ሲጀምር - የቲማቲም ጭማቂ አንድ ሊትር አፍስሰው. ሾርባ ጥንቸል ማዘጋጀት ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ለሁለት ሰዓት ያህል. የግድ ይህ በየጊዜው ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ቀይ ትኩስ በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ማከል ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት ጋር በጥቁር ዳቦ ማንከባለል ጋር ያገለግላሉ.

appetit ቀየረ!