ነጭ እንጉዳዮች - በተለያዩ መንገዶች ነስንሶ

እንጉዳዮች መሰብሰብ ያለውን ጊዜ መካከል ሁልጊዜ ተጨማሪ ሂደት የሆነ ጥያቄ ነው. እኔ እውነተኛ የምግብ አሰራር አደረገችላቸው ማንኛውም የሠንጠረዥ ፍጹም መክሰስ እና ጌጥ ውስጥ ደኖች እና መስኮች እነዚህን ስጦታዎች ማብራት ይፈልጋል. እዚህ በክረምት ነጭ እንጉዳይ መዘጋጀት እንዴት ጥቂት አማራጮች ናቸው. ነስንሶ - ፈንጋይ ለዚህ አይነት የተሻለ አማራጭ ነው.

ትኩስ ፋሽን

ይህ ፈጣን መንገድ ነው. እዚህ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ነው agaric ነጭ. ትኩስ-አይደለም ውስብስብ ተዘፍዝፎ. አንተ እንጉዳዮች የሆነ የተሟላ ሂደት መጀመር አለበት. ቀንበጦች, ቅጠሎች እና ምድር; እነርሱም አብዛኛውን ጊዜ ጫካ ውስጥ ተሰብስቦ ስለሆነ, አንድ ቆሻሻ ብዙ በመላ ይመጣሉ. ይህ ሁሉ እንጉዳዮች ለማስወገድ እና ውሃ ጋር ያለቅልቁ አስፈላጊ ነው. ቀጣይ caps ጋር ቆዳ አንድ ቀጭን ንብርብር ማስወገድ. ከዚያ በኋላ ስለ 4 ሰዓት ያህል ውኃ ውስጥ እንጉዳይ እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ እርስዎ ውሃ ብዙ ጊዜ መቀየር ይኖርብናል.
እነዚህ የእንጉዳይ የተወሰነ ምሬት, እና እሷ መውጣት አለበት.

ተጨማሪ እንጉዳዮች የጨው ውሃ በመጨመር, 20 ደቂቃ ቀቀሉ. ዲኮክሽን ከዚያም ዝሎ እና ሞቅ ያለ ውሃ አዲስ ክፍል አፍስሰው ነው. 10 ደቂቃ ቀቀሉ. በፊት ከፈላ ሂደት , ነጭ እንጉዳይ ነስንሶ ነስንሶ ማፋጠን. ዝግጁ እንጉዳይ ድስቱን ግርጌ ሊጠብቁ ይገባል. አሁን አንድ ትንሽ ቀዝቀዝ መስጠት, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ባንኮች ያዘጋጃል. ተጨማሪ እንጉዳዮች ከእርሱ ጨው በመርጨት, ብልቃጦች ውስጥ ተሰራጭቷል. በተጨማሪም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቤይ ቅጠል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞች ይጠቀሙ. በተጨማሪም ለትንሽ ነጭ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ እንጉዳይ. ነስንሶ በመሆኑም ተመሳሳይ አቀነባበር አለው. ብቻ ከላይ ቀንበር ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ሌላ ቀን, አንድ ቀዝቀዝ ስፍራ ወደ እነርሱ እልካለሁ, ክፍል ሙቀት እንጉዳይ ደግፎ. ሌላ ቀን በኋላ መብላት ይችላል.

ወደ አሪፍ መንገድ

አንድ በጣም ጣፋጭ ነጭ እንጉዳይ ለማግኘት ምክንያቱም ይህ, ምንም ያነሰ ውጤታማ ከመዘጋጀት ረዘም ስሪት ነው እንጂ. ነስንሶ የሚከተሉትን ምርቶች በመጠቀም ተሸክመው ነው: ፈንጋይ አንዱ ኪሎ ግራም, ጨው (ዮዳይዝድ), በርካታ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሶስት ትልቅ ማንኪያ በአድባሩ ዛፍ ቅጠል, ታማኝነትንም sunshades, በርካታ ቅጠሎች Cherries እና በርበሬ. እኛ ወተት እንጉዳይ ያለውን ዝግጅት ጋር ይጀምሩ. በእነርሱ በኩል, wormy እና አሮጌ ጉዳት በማስወገድ. ፍርስራሽ አስወግድ እና በውኃም እጠባቸው. ሁሉም የእንጉዳይ ተመሳሳይ መጠን ስለ ይሆናል ከሆነ, የተሻለ ነው; ከዚያም እነሱ በእኩል prosolyatsya. ስለዚህ, ተለቅ ዛፎችንም ቁርጥራጮች ላይ ይቆረጣል. አንድ ተስማሚ cookware (ይስልበታል) ይውሰዱ. መጠን ፈንጋይ እንዲሁም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ብዛት ላይ የተመረኮዘ ነው. እኛ አንድ መያዣ ወደ እንጉዳዮች ለማዳረስ እና እነሱን ግምታዊ ጨው አንድ እፍኝ ለመሙላት. ከዚያም ለሁለት ቀናት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ እና የራሰውን ፈንገስ አፍስሰው. አንድ ቀን አስፈላጊ ነው ሦስት ጊዜ ውኃ ለመለወጥ, ነገር ግን ጨው መጨመር አይደለም. በዚህ መንገድ, እኛ ምሬት ለማስወገድ. ሂደት ከመነከሩ ሲጨርስ ጊዜ, ነስንሶ የሚሆን ዕቃ ሊወስድ እና horseradish ቅጠሎች ግርጌ ውጭ አሳልፈን እንድንሰጥ ያስፈልገናል. ቀጥሎም, netolstym ንብርብር ክዳኖች እንጉዳይ ያነጥፉ ነበር. ከላይ ሁሉ ቅመም ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ላይ ይመደባሉ. ይህ ንብርብር በ ንብርብር ይቀጥላል. , አናት ላይ ንጹህ ሕዝቦቿም ጋር መሸፈን አንድ የእንጨት ቀንበር እና ጭነት አኖረው. በዚህ ሳህን ውስጥ, ይበልጥ ነጭ እንጉዳይ ማከል ይችላሉ. ነስንሶ 20-30 ቀናት ይቆያል. ከዚያም እንጉዳዮች ንጹህ ብልቃጦች እና የቅርብ ወደ በስብሶ ይቻላል. በቂ አይደለም brine ከሆነ ከባድ ጭነቶችን ነስንሶ ሂደት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከመጠን ያለፈ brine ዝሎ ነው. እንጉዳይ በጣም ጨዋማ ከሆኑ, እነሱ አጠቃቀም በፊት የራሰውን ናቸው.