አማልክት "ኬክ« ምግብ: አዘገጃጀት

በዓል ወይም የልደት ወገን ማለት ይቻላል አንዳቸውም ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ያለ ተሸክመው አይደለም ምክንያቱም ኬኮች, አንድ በዓል ምግብ ሆኖ ሊመደብ ይችላል. ምናልባት, ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ቤተሰብ ለእያንዳንዱ አጋጣሚ የሚሆን በቤት "አንጸባራቂ" ምግቦች ለ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. ነገር ግን ሙከራ ደግሞ ጥሩ ነው, ለምሳሌ, (የማን አዘገጃጀት ብዙ ልዩነቶች አሉት) ወደ ኬክ "የአማልክት ምግብ" ምግብ አንተ ቅዳሜና ዘመዶች ጋር ሊኖረን ይችላል በዚህ ማጣጣሚያ ይሞክሩ.

ዝግጅት ዘዴ

እንደሚከተለው cake «የአማልክት ምግብ" (የ አዘገጃጀት ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ ነበር) ዝግጁ መሆን ይችላሉ:

1. የመጀመሪያው ኬክ. ወደ ዱቄት (ተመሳሳይ መጠን) ለማከል ቀስ, ስኳር (1 ኩባያ) ጋር ያለውን እንቁላል (6 ቁርጥራጮች) ምቱ. ስለ 180-200˚S ላይ ጋግር.
2. ሁለተኛው ኬክ. ሊጥ የመጀመሪያው ወደ በተመሳሳይ ዝግጁ, ነገር ግን አሁንም walnuts (1 ኩባያ) (ቅድመ-የተከተፈ እና የተጠበሰ) ማስቀመጥ አለብዎት ነው.
3. ሦስተኛው ኬክ. ስኳር ሁለት ኩባያ ጋር 6 እንቁላል ጥሩ ነጮች ምቱ. 110 ° ሐ ላይ ጋግር
4. ክሬም. ስኳር (1 ኩባያ) ጋር 6 እንቁላል, እና እንዲያውም መላው እንቁላል (2 ተኮዎች.) ተጠሪ ያለው አስኳሎች, ወተት (300 ሚሊ ሊትር) እና ዱቄት ጽዋ ያክሉ. ቅዳሴ "ውሃ መታጠቢያ" በፈላ እስከ ለማሞቅ. ከዚያም ቅልቅል ለማቀዝቀዝ እና በደንብ አንድ ቀላቃይ ምት ቅቤ (200 ግ) በመጠቀም.
5. Cake «የአማልክት ምግብ" (በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ፎቶ) በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ነው: አንድ ሳህን ላይ ሁለተኛው ኬክ, ከዚያም ሦስተኛ ከዚያም የመጀመሪያውን ብስኩት ማስቀመጥ. አስፈላጊ ሁሉ ክፍሎች ክሬም impregnate እና ከላይ እና ጠርዞች ያለሰልሳሉ ዘንድ. በተጨማሪም ለዉዝ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት

አንድ ኬክ, ማብሰል የምንችልባቸው ሌሎች መንገዶች አሉ "የአማልክት ምግብ." የምግብ አዘገጃጀት, ፎቶዎች እና ምክሮችን በዚህ ክፍል ውስጥ ተሰጥተዋል. በተለምዶ ይታመናል እንደ የማዘጋጀት ዘዴ የአሜሪካ እመቤቶች ፈጠራ ነበር. ወደ ኬክ ለማድረግ, በ "ጉዲፈቻ" የሚከተሉትን መረጃዎች መውሰድ ይችላሉ:

1. ኬክ ማብሰል. ይህን ለማድረግ, 180 g ቅቤ ስኳር ሁለት ኩባያ ጋር ቢት, አንድ የሚያምር ዳለቻ የጅምላ ከተቀበለ በኋላ በአንድ ጊዜ (ብቻ 3 ተኮዎች.) እንዲሁም መራራ ቸኮሌቱ ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች እንቁላሎቹ አንድ ለማከል ያስፈልግሃል. በተናጠል ዱቄት (340 ግ), ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ (አንድ ትንሽ ማንኪያ) እና የጨው (ግማሽ ማንኪያ) ቀላቅሉባት. አንተ ወደራሳቸው ብዙ ላይ ለማከል እና መምታት መቀጠል አለብን ይህ ድብልቅ ግማሽ. ከዚያም ከሌሎች ቅመሞች ጋር ግማሽ ዝቅተኛ ስብ እርጎ ስኒ እና ቀሪ ዱቄት ማስቀመጥ. ለማጣፈጥ ትኩስ ቡና ግማሽ ኩባያ ማከል ይችላሉ. የምትጋግሩትን, በርካታ ክፍሎች ወደ ሊጥ መከፋፈል. አንዳንድ ቂጣ ማግኘት አለባቸው.
2. "Ganache" ማብሰል ክሬም. ለዚህ ዓላማ 250 g ለ ቸኮሌት ቁርጥራጮች ሰብሮ እና ክሬም 250 ሚሊ ውስጥ ቀለጠ (በዱቄት ስኳር ተመሳሳይ መጠን ጋር ቅድመ-የተፈጨ). በዚህ ሁኔታ ውስጥ ድብልቅ የሆነ ወጥነት ያለው ለስላሳ እና የፕላስቲክ ወጥነት ማቅረብ አለባቸው.
3. ኬኮች ክሬም እና "እጀታ" ስለት ጋር sandwiched. እሴታቸው, ፍሬ ወይም ቸኮሌት shavings - ከፍተኛ ማጣጣሚያ እርስዎ የተፈለገውን እንደ ማጌጫ ይችላሉ.

ይህም የሚከተሉትን አሰራር መከተል ይቻላል ነው ኬክ «የአማልክት ምግብ" (ትዕግሥትና ስኮሊርሽፕ የሚጠይቅ አዘገጃጀት) ደግሞ በሌላ መንገድ ሊሆን ይችላል:

1. ወደ ነጮች እና አስኳሎች ላይ ያለውን እንቁላል (6 ተኮዎች.) መከፋፈል. የመጀመሪያው ንጥረ ነገሮች ትንሽ ጨው አክለዋል በተናጠል መጀመሪያ አረፋ ወደ ተገርፏል ከዚያም ቀስ በቀስ እንቁላል አስኳሎች እና ስኳር (3 መነጽር) ያክሉ.
2. እንቁላሉ የጅምላ የኮመጠጠ ክሬም (500 ግ), ኮኮዋ ፓውደር (200 ግ) እና vanillin ማስቀመጥ. ሁሉም መልካም እና በቀስታ ያስነሣል.
3. ኮምጣጤ ሶዳ (ገደማ 2 ማንኪያ) በማጥፋት. እየተሸጠላቸው በመቀጠል, የሚደበድቡ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ቀስ በቀስ (5 ጽዋዎች) ወደ ዱቄት ማስቀመጥ ያክሉ.
4. አሪፍ, አንድ ኬክ ጋግር እና ፍርፋሪ ወደ መፍጨት.
5. ክሬም አድርግ. ይህንን ወደ ተጨምቆ ወተት 3 ባንኮች ጋር ዘይት (600 ግ) ተገርፏል ይችላል. ይህ ድብልቅ ፍርፋሪ መጨመር (እናንተ ደግሞ ለውዝ ማስቀመጥ ይችላሉ) እና ያስነሣል. የተፈለገውን እንደ ቅርጽ ቂጣ ለመስጠት.
6. ክሬም የከፈሉ በዱቄት ስኳር (100 ግ) ጋር መሰብሰቢያ ዘንድ, ክሬም 500 ሚሊ የተሰራ ሊሆን ይችላል. የ የራሰውን gelatine ያክሉ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ 2 ሰዓታት ውስጥ አኖረው. በታሰሩ ካስታርድ አንድ ኬክ ማጌጫ.

እርስዎ ማየት እንደ ኬክ "አማልክት መካከል ያለው ምግብ" (አንተ አዘገጃጀት መቀየር ይችላሉ, ይህም እንደ ወዘተ ለውዝ, ፖም, እንደ ንጥረ ነገሮችን ማከል) የተለየ ማሻሻያ አለው. ሕዝብ ሁሉ ወደ ጣፋጭ የራሱን "ቅጂ" አለው, እና ይህን ድንቅ መያዝ ያለብን ለራሳቸው ተስማሚ አማራጭ ማግኘት ይችላሉ. ይህም ዝግጁ እና አንድ ትልቅ በዓል, እና ልክ አንድ ዓይነተኛ ቀን ላይ ለቤተሰቡ ሊሆን ይችላል.