አንተ ፓይክ ውጭ ምን ማድረግ እንችላለን? neskolno የምግብ አዘገጃጀት

በዘዴ የበሰለ ፓይክ ማንኛውም ጠረጴዛ የሚሆን ታላቅ ጌጥ ይሆናል. የእሷ ዘንበል fillet በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. አንተ ፓይክ ውጭ ምን ማድረግ እንችላለን? በዛሬው ምግብ ማብሰል ይህ ዓሣ ምግቦች መካከል ትልቅ ቁጥር ነው. ይህም,, ጋገረ, ፍራይ ቀቀሉ አትክልት ጋር marinate ወይም ነገሮች ይችላሉ. በአግባቡ የበሰለ ዲሽ ምርጫ በሙሉ ወሰን ያሳያል እና ልዩ ጣዕም ፓይክ ሊያባብሱ. ሰንጠረዥ ወደ ዓሣ ምርጥ አትክልት, ሩዝ ወይም የተቀቀለ ድንች ጋር አገልግሏል ነው.

አንድ ፓይክ ምን ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት

በጣም ጣፋጭ ዓሣ የኮመጠጠ ክሬም የተጋገረ. ንጥረ-አንድ ትንሽ ፓይክ, የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት, ጎምዛዛ ክሬም, በርበሬ እና ቅመሞች ሁለት የሾርባ. ምድጃ የተጋገረ ዓሣ በጣም ከአንጀት እና ጣዕም ውጭ ይመልሳል. ከቀመሰው በኋላ, እንደገና አንድ ፓይክ እስከ ሊሆን ይችላል ነገር ማሰብ ሳይሆን ፈጽሞ.

እንጀምር. , በደንብ በምንጩ ውኃ ስር ዓሣ ያለቅልቁ አንድ ጨርቅ ጋር ክንፍና በድን ደረቅ ማስወገድ. ከዚያም በውስጥ እና በውጭ ማጣፈጫዎች ይቀባሉ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ፓይክ. በድን የኮመጠጠ ክሬም ያለሰልሳሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ላይ አኖረው. በዚህ ጊዜ, ሁለት መቶ ዲግሪ ነገም እስከ እንዲያነድዱት. ፓይክ ለግማሽ ሰዓት ያህል የጋጋራ ወረቀት እና ጋገረ ልበሱ የአትክልት ዘይት, ይቀቡታል, ፎይል ውስጥ መጠቅለል, ይላኩ. ሊሆን ይችላል ሩዝ ጋር ዓሣ ያገለግላሉ.

አጭቃ ፓይክ

አንተ ፓይክ ውጭ ምን ማድረግ እንችላለን? አድርግ gefilte ዓሣ. በሚገርም ሁኔታ አምጣልኝና በቀላሉ ሁሉ ጋባዧ ማብሰል መቻል አለበት ነው. dvuhkilogrammovy ዓሣ, ቤከን 200 ግራም, አራት ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሦስት, እንቁላል, ጨው, በርበሬ እና ቅጠላ, ማዮኒዝ: ይህ የሚከተሉት ግብዓቶች ይጠይቃል.

ሆድ ለማስወገድ, ሆዱ መቁረጥ ያለ: ራሱንም ቈረጠው, በሚዛን ከ አሳ ማጽዳት. በጥንቃቄ, እንደ እንዲሁ ለማፍረስ እና በድን ከ ቆዳ ማስወገድ አይደለም. ሁሉም አጥንቶች አንድ ሥጋ መቆየት አለበት አስወግድ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል Fillet ጥቅልል, ስብ, ቅጠላ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ማከል. ወደ ስጋ, ጨው, በርበሬ እና እንቁላል ያክሉ. በደንብ ቀላቅሉባት እና ቆዳ እነሱን ለመሙላት stuffing. እንዴት አንድ ፓይክ ማብሰል? ይቀቡታል, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዓሣዎች ሁሉ ልበሱ. ይህ ድንች ጋር አብረው መጋገር ይቻላል. ሀረጎችና ንጹህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል. ጨው እና በርበሬና እና ማዮኒዝ አንድ spoonful መጨመር ጋር ትዕይንት. ድንቹን እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ፓይክ ዙሪያ ያስቀምጡት. ዲሽ ምድጃ ውስጥ አምሳ ደቂቃዎች ላክ. ማዮኒዝ ጋር ዓሣ ያለሰልሳሉ አይርሱ. appetit ቀየረ!

Cutlets

እናንተ ፓይክ ከ ሊሆን የሚችለው ምን የማያውቁት ከሆነ, እኔ የበርገር መሞከር ልምከርሽ. እነሱም በጣም ከአንጀት ሊያስመስለው ያገኛሉ. ፓይክ, 60 ግራም grated አይብ 800 ግራም, ቅቤ 100 ግራም, 2 እንቁላል, ዱቄት, ሁለት ሽንኩርት, እንጀራ ሦስት ገባዎች አራት የሾርባ: ያላቸውን ዝግጅት ግብዓቶች ያስፈልጋቸዋል.

ወደመ ዓሣ እና flakes ግልጽ. የ fillets ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. ወተት ውስጥ ዳቦ ጥቅልል ዘፈዘፈ. አንድ ትልቅ ሳህን, የበሬ, የተጠበሰ ሽንኩርት, እንጀራን (ይህ ፈሳሽ ለማስወገድ የቅድመ-ይጫኑ), grated አይብ, እንቁላል, ዱቄት እና ቅመሞች ውስጥ ቀላቅሉባት. minced ስጋ patties ይፈጥራሉ. ከዚያም መጥበሻ ውስጥ ጠበሰ, obmoknuv ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ ውስጥ, እና - የ ዱቄት ውስጥ. የተፈጨ የድንች ጋር ለእራት ያገለግላሉ. በተሳካ ሁኔታ ዲሽ የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ትኩስ አትክልቶችን ማሟያ.