አኩሪ: የጄኔቲክ ምህንድስና ወይም ጠቃሚ የምግብ ምርት ውጤት?

መጀመሪያ ሕዝብ በሚበዛባቸው የእስያ አገሮች ውስጥ የድሆች ምግብ ሆኖ, ባለፉት ጥቂት አስርት ዓመታት በላይ አኩሪ አንድ ፋሽን ሆኗል የምግብ ምርት. አንድ ፕሮቲን ማሟያ እና የአትክልት ፕሮቲኖች ምንጭ ሆኖ ያገለግላል የተለያዩ ምግቦች, ብዙ ለማምረት ከ ይህ ተክል, የ ስጋ (ጤናማ መብላት እየሞከሩ ነው ወይም ምክንያት የራሱ ዋጋ የእንስሳ ምግብ አቅም ለሌላቸው ቬጀቴሪያኖች, እነዚያ) በርካታ ተተክቷል.

የአደንጓሬ ግማሽ ባቄላ ካንሰር አንዳንድ ቅጾችን ለመከላከል ይችላሉ ስለዚህ: ደግሞ ስብ, ፋይበር, የሴት ሆርሞን ጋር ተመሳሳይ ውስጥ የሚገኘው አይዞፍሌቮን, ባለ ጠጋ ነው; ፕሮቲን የያዘ ነው. ወደ ሰውነት ይህን ተክል ጥሬ ውፅዓት የኮሌስትሮል ከ ምርቶችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንብረቶች አንድ የጅምላ አላቸው. በዚህ የተነሳ, አኩሪ እና ተዋጽኦዎች የደም ግፊት, የጨጓራና በሽታዎች, አለርጂ ያለባቸው ሰዎች የሚመከሩ ናቸው. ላይ የተመሠረተ አንድ አመጋገብ የአትክልት ፕሮቲን ሌሎች ብዙ በሽታዎች ላይ ይታያል.

በሌላ በኩል ደግሞ የጄኔቲክ ከማሻሻያ ተገዝቶአልና የመጀመሪያ አተር አንዱ ነው. አንድ ስልታዊ አቀፍ ምርት መጠን, የትርፍ መጠን እና herbicide የመቋቋም ለመጨመር ሲባል, እሷ ባለፈው መቶ ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ ወደ ዓለም ገበያ ከእስር አንድ transgenic የተለያዩ ተቀበሉ. ይህ ባህል በአውሮፓ ገበያ ላይ, አሜሪካ (USA እና አርጀንቲና) ውስጥ በዋነኝነት አድጓል መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ይህ ደግሞ ይገኛል.

ስነጣ አተር ሁልጊዜ አይደለም እንጂ ሁሉም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ይህ ከባቢ አየር እና አፈር ጀምሮ በሙሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለመቅሰም በውስጡ ጥንቅር, እንዲሁም ንብረት ምክንያት ነው. ያላቸውን ጥንቅር ውስጥ አመራር እና ሜርኩሪ እና ሌሎች ጎጂ ክፍሎች አሉ ስለዚህም ባቄላ, እነዚህ ብዙውን ጊዜ, ደካማ የአካባቢ ሁኔታዎች ጋር ቦታዎች ያድጋል.

አኩሪ አተር ምርቶች በጥብቅ urolithiasis ጋር, የሆርሞን መዛባት ጋር ሰዎች contraindicated, እንዲሁም ልጆች ነው (እነርሱ ማቆያ ተስማሚ ያልሆኑ GMO እንኳ ቢሆን). ጥናቶች ምግብ ውስጥ የዚህ ተክል የማያቋርጥ አጠቃቀም የሰውነት ክብደት, ያለጊዜው እርጅናን, የአልዛይመር በሽታ መቀነስ ሊያመራ እንደሚችል አሳይተዋል. ሌሎች ጥናቶች አኩሪ 40 ዓመት በላይ የቆዩ ሴቶች ውስጥ እርጅናን ለማዘግየት እንደሚችል አሳይተዋል. እነሱ ጠቃሚ እና ጎጂ ሁለቱም ሊሆን ይችላል ይንጸባረቅበታል. ይህ አይደለም transgenic, ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ለመግዛት, እና በልኩ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ይግዙ የአኩሪ አተር ምርቶች አስቸጋሪ አይደለም. እነዚህ ማርኬቶች ውስጥ የአመጋገብ የምግብ ክፍሎች ውስጥ በመስመር ላይ እንኳ, በጤና የምግብ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የራሳቸውን ወተት, ከእርጎ እና አይብ ማምረት በማድረግ ብቻ ባቄላ መልክ አኩሪ ማግኘት. ሌሎች የተጠናቀቀውን ምርት መግዛት. የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት ወተት ወደ አኩሪ አተር ለመዞር, ከዚያም - አይብ ወይም ጎጆ አይብ ውስጥ, በጣም ብዙ ነገር, እነርሱ ቀላልና ግልጽ ናቸው. ነገር ግን ወጥ እና ስጋ ቤት, አብዛኞቹ አይቀርም, አይሰራም ለማድረግ.

ይህም የጃፓን አኩሪ አተር የምግብ ባሕል ውስጥ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው. ይህም, ወይም ተዋጽኦዎች ያለ, ይህ ወጥ በቀላሉ የማይሆን ነገር ነው. የጃፓን ጥሩ ጤንነት ለማግኘት ዝነኛ ናቸው ሳሉ, በዚህ አገር በጣም የሚላመዱ ውስጥ ነው. ስለዚህ, ምናልባትም, በዚህ ምርት መጠቀም ጉዳት ይልቅ የበለጠ ነው. አንድ አዲስ "ከአዋቂዎቹ" እና አጠቃቀም, ምንም ጥርጣሬ "ጉዳቱን" ይታያል. ሁሉም በኋላ አኩሪ ፍላጎት ብቻ ይጨምራል, እና ስለዚህ, ምርምር በመካሄድ ላይ ነው.