አይብ ኮፍያ ጋር ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም ጋር የአሳማ ሥጋ

ወይንጠጅ ቀለም ጋር የአሳማ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ ካሎሪ ይንጸባረቅበታል. አንድ ላ Carte ምግቦች መልክ ውስጥ በማዘጋጀት ምክንያቱም ይህ እራት, በዓል ሰንጠረዥ በጣም የተመቸ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ስጋ ብቻ አትክልቶች, ነገር ግን ደግሞ ማዮኒዝ ሽፋን እና grated ነው ከባድ አይብ.

እየተጋፋ የአሳማ የምግብ አዘገጃጀት ወይንጠጅ ቀለም ጋር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ዝቅተኛ የስብ ማዮኒዝ - 180 ግ;
• ትኩስ የአሳማ ውስጥ ቅያዎችና - 1 kg;
• ; 2 ተኮዎች - ወጣት ዱባ አነስተኛ ናቸው.
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ትልቅ - 2 ቅርንፉድ ነው;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም (ትኩስ ብቻ) - አንድ ትንሽ በሞገድ ላይ;
• የአትክልት ዘይት - 35 ሚሊ;
• የደች አይብ - 190 ግ;
• ; 2 ተኮዎች - የሽንኩርት አምፖሎች አነስተኛ ናቸው.
• ቀይ የበሰለ ቲማቲም - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• allspice, ጨው እና በማንኛውም ማጣፈጫዎችን - በብቸኛ ውስጥ.

ስለ ስጋ ምርት ሂደት

ይህም አጥንት እና ስብ ያለ በገለፈቱ ዝግጅት መጠቀም የተሻለ ነው ወይንጠጅ ቀለም ጋር የአሳማ ወደ ፈሳሽ ያለው ለጋ ሆኖበታል. ይህም, ይጠብ ማንኛውም የማይፈለጉ አባላትን ማስወገድ ከዚያም (ክሮች በመላ) ስቴክ ወደ ቈረጠ 2 ሴንቲሜትር ወፍራም እና 2 ጎኖች የምግብ አሰራር መዶሻ ገፍትር ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ እርስዎ የአሳማ እና በርበሬ, ጨው ያስፈልጋቸዋል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ፈቀቅ መተው.

የአታክልት ሂደት

ከላይ ቅመሞች በተጨማሪ, ይህ በተጨማሪነት የበሰለ ቲማቲም እና መጨመር, ከሆነ ኤግፕላንት ጋር የአሳማ ሥጋ, በጣም የተሻለ ምግብ የሚመገቡ ይሆናል ሽንኩርቶች. እነዚህ በደንብ የተፈለገውን, ከዚያም ክበቦች እና ቀለበቶች ውስጥ ቍረጣት የተላጠ, መታጠብ አለበት. ልክ በተመሳሳይ መንገድ ወጣት ዱባ ጋር ማድረግ ይኖርብናል.

የ መረቅ መካከል ዝግጅት ሂደት

የአሳማ የተጋገረ የግድ መዓዛ መረቅ መጠቀምን ይጨምራል; ወይንጠጅ ቀለም ጋር. በውስጡ ዝግጅት አንድ ሳህን ወደ grated ሽንኩርት እና አይብ, መክተፍ ቅጠላ, allspice, ትንሽ ጨው እና ዝቅተኛ ስብ ማዮኒዝ መገናኘት አለበት. ሁሉም ምግቦች በደንብ አስፈላጊ ድብልቅ ትልቅ ጭልፋ.

መፈጠራቸውን ምግቦች ሂደት

ወይንጠጅ ቀለም ጋር የአሳማ ሥጋ አንድ ሉህ ንብርብሮች ላይ አኖሩት duhovochny ይገባል. የሽንኩርት መካከል ቀለበቶችን, ኤግፕላንት, ቲማቲም መካከል ገባዎች እንዲሁም ሽንኩርት መረቅ እና አይብ ጋር ጣዕም: ይህን መጨረሻ ድረስ, ድስቱን ዘይት ይቀቡታል አለበት, እንደ ስጋ ክፍሎች, ከዚያም የሚከተሉትን ግብዓቶች ልስናቸው አኖረ. ባለፈው ንጥረ ላይ አንድ ማዮኒዝ የአሳማ ሀብታም እና ቅምጥል ጣዕም ይሰጠዋል እንደ ማስቀመጥ ዋጋ አይደለም.

ምግብ የሙቀት ህክምና

የስጋ ስቴክ ሙሉ አትክልትና ማዮኒዝ ትሸፈናለች ጊዜ እነርሱ ወዲያውኑ duhovochny ካቢኔት ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. የወጭቱን ማዘጋጀት አንድ ሰዓት ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የሚመከር ነው. የ የአሳማ ማግኘት በፊት የልስላሴ ለመፈተሽ እርግጠኛ መሆን ይገባል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

አትክልት መጋገር ስቴክ ነገም የተወገዱ እና በትክክል ቡቃያ አማካኝነት ጠፍጣፋ ሳህኖች ወደ ፈረቃ portioned መሆን አለበት. እያንዳንዱ ዋና ዲሽ የደረቀ ባሲል እና የተከተፈ leek ጋር ረጪ ይመከራል. እንዲህ ዓይነቱ እራት ስለታም ማቅረብ እርግጠኛ መሆን የቲማቲም ወጥ, የወይራ ዘይት ጋር የተቀመመ ትኩስ ነጭ ዳቦ እና ዱባ, ሽንኩርት እና ቲማቲም መካከል አትክልት ሰላጣ,.