የአሳማ የተጠበሰ

አንተ የአሳማ ገቢዎች ይፈልጋሉ, ነገር ግን በትክክል ማብሰል እንዴት አያውቁም ከሆነ, የሚከተለውን አዘገጃጀት እይታ መጠቀም ይችላሉ. አንተ ድንች, እንዲያፈራ ያጠራዋል, አናናስ, ጎመን ጋር ጋግር; ወይም ፈተና ውስጥ ይችላሉ. ይህ ሁሉ ጣዕም እና ምግብ መምረጥ የትኛው ላይ ያለውን ወቅት ላይ ይወሰናል. አንድ ቀላል የቤተሰብ እራት የጦር የተጠበሰ ድንች ጋር ተዳምሮ የአሳማ, እንዲሁም በዓል ለማግኘት ለ መምረጥ የተሻለ ነው አናናስ ጋር ስጋ እና እንዲያፈራ ያጠራዋል.

የአሳማ ድንች መጋገር

800 ግ የአሳማ በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው እና በርበሬ, ትኩስ ስብ ፍራይ ጋር ረጨ. ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ እና ቀሪው ስብ አፍስሰው. አዝሙድ ጋር ይረጨዋል. ቀለበቶች 2 ሽንኩርት ይቆረጣል ወደ የአሳማ አኖረው. ምድጃ ውስጥ ውሃ እና ቦታ አንድ ጽዋ አንድ ሦስተኛ ይለዋልና. በተጨማሪም ለመጋገር ላይ ድንች, ማጠቢያ, ጨው እና ቦታ አጽዳ ግራም. በየጊዜው ስጋ እና ድንች ጭማቂ ተቋቋመ ያጠጣል. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ ያክሉ. የጨረታ ድረስ ጋግር. የ ስጋ ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል እና ድንች ጋር በሳህን ላይ እነሱን ዝግጅት ነው. sauerkraut ጋር ያገለግላሉ.

የአሳማ እንዲያፈራ መጋገር

የደረቀ እንዲያፈራ 200 g ለ ከፈላ ውሃ ውስጥ 3 ደቂቃ ያህል ጉዞዋን. ማንጠፍጠፍ እና ያስቀምጥ. የአሳማ የሚገለደሙ መካከል ግራም በትንሹ በኩል dorezav, lengthwise ይቆረጣል. ይህ ይክፈቱ ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. የውስጥ የአሳማ የመጀመሪያውን ቅርጽ መጨመር, ወይንህን አንድ ቁራጭ አኖራለሁ. ሰናፍጭ 20 g እና ማዮኒዝ 40 g ይቀላቅሉ. ይህ ድብልቅ ወደ ስጋ ስሚር. ከዚያም ፎይል የተለያዩ ንብርብሮች ውስጥ የአሳማ መጠቅለል. ምድጃ ግሏል ለ. ፎይል ማስፋፋት እና ሁለት ጎኖች (10 ደቂቃ) ጋር እንዲመደብላቸው ስር ስጋ ፍራይ. አንድ ጎን ዲሽ ብቃት buckwheat ወይም ፓስታ አድርገው.

የአሳማ አናናስ መጋገር

የአሳማ መካከል 600 ግራም ታጠበ ሥርህ እና ፊልሞች አጸዱ. 4 ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. ጨው እና ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ዘይት vegetative ቅጽ እና እሷ የአሳማ ልበሱ. 4 ኩባያ የታሸገ አናናስ ሊጨርሰው እና አንድ ቁራጭ ስጋ ላይ አንድ ልበሱት. ምድጃ 18-20 ደቂቃ ላይ ለማስቀመጥ ቅርጽ. የ ጭልፋ ማዮኒዝ አቆመ. 5 ደቂቃዎች በኋላ, አይብ አንድ ቁራጭ ላይ አኖረው. 3 ደቂቃዎች በኋላ, አይብ ቀለጠ, እና የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው. ወደ ነጭ ባቄላ ቀቀሉ ቅቤ ጋር ሙላ. ስጋ ጋር ሰንጠረዥ በመመገብ.

የአሳማ ሥጋ, ጎመን የተጋገረ

600g የአሳማ ደረቅ ይታጠቡ. የአትክልት ዘይት አወጡ, ስጋ 60 ግራም ጋር ዩኒቨርሳል ማጣፈጫዎች ድብልቅ. 8 ሉሆች ለ 5 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ጎመን. ከዚያ በኋላ አንድ colander ውስጥ ይጥሏቸዋል, በትንሹ ይቀዘቅዛል. እነርሱም ሦስተኛ አማካኝነት እርስ በርስ ይጋጫሉ ስለዚህ ጎመን ጠረጴዛው ላይ ይዘረጋል ቅጠል. ስጋ ቅጠሎች ላይ አስቀመጣቸው እነሱን ማብሰል twine እሰራቸው ከፈኑት. አንድ refractory ቅጽ ላይ አኖረ ምክንያት ጥቅልል, ፎይል ጋር የአትክልት ዘይት እና የሽፋን አፍስሰው. 40 ደቂቃ ምድጃ ጋገሩ. ከዚያም ሌላ 20 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ያስወግዱ. 15 ደቂቃ ያህል ሙቀት ውስጥ ይመደባሉ ጥቅልል, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል. ጋር ማገልገል የፈረንሳይ ጥብስ.

የአሳማ ሥጋ የተቃጠለ ቁራጭ

የ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርትና እና ታማኝነትንም አይቆርጡም. የወይራ ዘይት, ጨው, ሽንኩርት ውስጥ መክተፍ 2 ቅርንፉድ, ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ሲትረስ ሁለተኛ አጋማሽ እየቆረጡ ይቆረጣል. በ ምክንያት ቅልቅል ጋር የአሳማ ኮት 2 ኪሎ ግራም, የሎሚ ክትፎዎች አኖረ. ፎይል ጋር ለመሸፈን እና የበሰለ ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋግር. የተፈጨ የድንች ወይም ጋር ለማገልገል የተቀቀለ ሩዝ.

የአሳማ ኬክ የተጋገረ

2 ሽንኩርት ቅርንፉድ አይቆርጡም. ያጥባል እንዲሁም ስጋ አንድ ኪሎ ለማድረቅ, አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቅመሞች, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ቦታ ጋር ሊጋባ. መስታወት 2 እንቁላል, ውሃ እና ጨው ጋር ዱቄት ይቀላቅሉ. የ ሊጥ የሚከበር መልቀቅ እና አኖረው በብራና ቅጽ ላይ አኖረው. ይጠብ; ከዚያም ከሽቱ ጋር አብረው ማሰሮው ውስጥ, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው ያለውን አምፖል 2, ማጽዳት. የ ሊጥ ስጋ እና የተጠበሰ ሽንኩርት አኖረ ላይ, ጎኖች ሁሉ ላይ ጠርዝ ለመጠቅለል, እና ተደብድቦ እንቁላል ጋር ኮት. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ልበሱ. 20 ደቂቃ ያህል ሙቀት ለመቀነስ. የተቀቀለ ድንች ጋር ያገለግላሉ.