አጥንቶች ያለ አጭቃ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም; የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አጭቃ የዶሮ እግራቸው የበዓል ለእራት የሚሆን ታላቅ - አጥንቶች ያለ. ይህ ዲሽ ማድረግ ቀላል ነው. አንተ ብቻ ቅመሞች አንድ አነስተኛ ቁጥር እና ጥቂት ጊዜ እና ጥረት ያስፈልጋቸዋል.

ዛሬ እኛም እንጉዳይ, አትክልት, አይብ እና ሌሎች ምርቶች ጋር አጭቃ የዶሮ ዳሌሽ, boneless ማድረግ እንደሚችሉ ይነግሩዎታል. በአንድ ወይም በሌላ በዉስጥ የሚገኝ በመምረጥ, አንተ ብቻ የመጨረሻ ምግብ ጣዕም ጥራት መቀየር አይችልም, ነገር ግን ደግሞ እንዲሁ ላይ የበለጠ ወይም ያነሰ, ቁርሳቸውን ጣዕም እና ለማድረግ.

ደረጃ በደረጃ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም, ለ አዘገጃጀት ተጫንን እንጉዳዮች እና አትክልት

አንድ ምግብ ራስህ ማብሰል ከወሰኑ, ከዚያም በቅድሚያ አንድ ለመሙላት ሆኖ ያገለግላል የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምን እንደሆኑ ቅደም ተከተል, መወሰን አለበት. እኛ የሚከተሉትን ያካትታል ይህም መደበኛ ስብስብ, ይሰጣሉ:

• የካም ዶሮ በሙሉ ተጨንቀውና ጋር በስብሶና - 2 ተኮዎች.
• ማንኛውም ፈንጋይ ያሽጉታል (እና ትኩስ ማመልከት ይችላሉ) - 150 ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት ትኩስ ሊያስመስለው - 1 ወይም 2 ተኮዎች.
• ጥሬ ትኩስ እንቁላል - 1 ትንሽ ቁራጭ;.
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም, የደረቀ ቅጠላ - ውሳኔ አጠቃቀም;
• የጠራ ዘይት - (ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም) ትልቅ ጭልፋዎች: አንድ ባልና ሚስት;
• ትኩስ ማር - (ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም) 2 አነስተኛ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 2 ተኮዎች. (ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውሏል).

በማስኬድ የስጋ ምርት (የዶሮ እግራቸው)

አጭቃ boneless በሙሉ እግር ለማድረግ, በስብሶና ስጋ ምርት በአግባቡ ሊያዝ ይገባል. ይህን ለማድረግ ደግሞ መታጠብ ይኖርበታል; ከዚያም በእርጋታ በውስጡ አቋማችንን ሳይጎዳ ቆዳ ማስወገድ. በመቀጠል, አጥንቶች ከ ሥጋ ውጡና የተለያችሁ እና ስጋ ፈጪ ውስጥ አይቆርጡም ወይም ስለታም ቢላ ጋር በደቃቁ አይቆርጡም ይኖርብናል.

እንጉዳዮች እና አትክልት ጋር ማብሰል ስጋ በዉስጥ የሚገኝ

አጭቃ boneless የዶሮ እግራቸው እነሱ በደንብ የተሰራ ብቻ በኋላ ምድጃ የተጋገረ መሆን ይኖርበታል. ይህን ለማድረግ, አንድ ጣፋጭ መዓዛ minced ዶሮ ያዘጋጃል.

በመሆኑም, አትክልቶች (ሽንኩርት እና ካሮት) ንጹህ መሆን አለበት እና መፍጨት: እንደቅደም, አንድ ቢላ እና መከታ ጋር አይቆርጡም. ያሽጉታል እንጉዳይ እንደመሆኑ, ከዚያም እነርሱ ያለቅልቁ እና በትሮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምግቦች አንተ ብርሃን ከቀላ ድረስ ቅቤ እና ፍራይ ጋር ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል.

እነዚህን ሁሉ ደረጃዎች በማከናወን, እየተሰራ አትክልትና እንጉዳይ በአንድነት ጨው, የደረቀ ቅጠላ እና በርበሬና ከዚያም የተሰበረ እንቁላል ጋር አንድ ስጋ ምርት ጣዕም ጋር እንደተደቆሰ ማደባለቅ ያስፈልጋል. በዚህም ምክንያት, አንድ ወጥ የሆነ መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ማግኘት አለባቸው. በነገራችን ወደ እመቤቶች አንዳንድ ተጨማሪ ከእርሷ ትኩስ ወተት ውስጥ የራሰውን ነው ነጭ ዳቦ, አንድ ፍርፉሪ አክለዋል ነው.

አንድ ጣፋጭ ምግብ መመሥረትን ሂደት

Boneless በሙሉ እግር, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, በጣም በቀላሉ የተሠራ ነው. ይህ ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ ቆዳ መውሰድ እና ጥሩ መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ጋር መሙላት ይጠይቃል. ይህ እግር ሙሉ በሙሉ ሰምጦ መሆኑን ለማረጋገጥ እና ቅርጽ መያዝ አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ ከሆነ, በአንዳንድ ቦታዎች ላይ, የቆዳ በመርፌ እና ከባድ ክር ጋር አሰፍታ መሆን አለበት. በዚህም ምክንያት, እናንተ አጥንቶች ያለ ውብ እና ጣፋጭ አጭቃ የዶሮ እግራቸው ማግኘት አለባቸው.

ስጋ ምግቦች የሚሆን ማር መረቅ አድርግ

ስጋ, አትክልት እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና Boneless በሙሉ እግር, ምድጃ የተጋገረ መሆን ይኖርበታል. ነገር ግን ይህ ምርት ሙቀት ህክምና ወቅት የሚቃጠለውን አይደለም, ውብ እና ጣፋጭ ነበሩ; እንዲሁም ልዩ መረቅ ቅድመ-የመወያየት አለበት. ይህን ለማድረግ, ማደባለቅ አለብን የጠራ ዘይት , ትኩስ ማር ጋር ትንሽ ጨው, ሁሉንም ቅመሞች እና grated ሽንኩርትና ያክሉ.

የምትጋግሩትን የዶሮ ምድጃ ውስጥ ካም

ማር መረቅ ዝግጁ ነው በኋላ አጥንቶች ያለ ሁሉ አጭቃ የዶሮ እግራቸው በሚረዱበት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, አንድ ሻጋታ ውስጥ ወይም ለመጋገር ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት; ከዚያም ወደ ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የምትጋግሩትን ስጋ ምርቶች 210 ዲግሪ ላይ 45-58 ደቂቃዎች ይመከራል. በዚህ ጊዜ አጭቃ boneless የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም ሙሉ በሙሉ የበሰለ ናቸው ወቅት, ጭንቁን እና ጣፋጭ ይሆናል.

እንዴት ነው እኔ የበዓል ሰንጠረዥ ለ ካም boneless የዶሮ ማቅረብ ይኖርባቸዋል?

ምድጃ zapekutsya የስጋ ምርቶችን በኋላ, እነርሱ ነገም ከ መወገድ አለባቸው እና በውይይት መልክ በትንሹ ማቀዝቀዝ. በመቀጠል, የወጭቱን ላይ ካም ቦታ እና በማንኛውም ስለምታስጌጡና ጋር አብረው እራት ለማቅረብ እፈልጋለሁ. በዚህም ምክንያት, ማንኛውንም እናም ሁሉም የተጋበዙ እንግዶች ይወርሷታል ይህም በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ዋና ዲሽ, ያገኛሉ.

Boneless እግር: አይብ እና አትክልት ጋር አዘገጃጀት

እርስዎ ከታሹ ወይም ትኩስ እንጉዳዮች ሊገዛ አይችልም ከሆነ, ከዚያም ያለ ማድረግ ይችላሉ ምግብ ማብሰል. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የካም ዶሮ በሙሉ ተጨንቀውና ጋር በስብሶና - 2 ተኮዎች.
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የጠራ ዘይት - ትንሽ መጥበስ አትክልቶችን;
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም, የደረቀ ቅጠላ - ውሳኔ አጠቃቀም;
• ትንሽ ወፍራም ማዮኒዝ - (ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም) ትልቅ ጭልፋዎች: አንድ ባልና ሚስት;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 2 ተኮዎች. (ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውሏል).

የስጋ ምርቶች በመስራት እና minced ስጋ ዝግጅት

በዚህ ወረቀት ላይ ነው የቀረበው ፎቶዎች ይህም አጭቃ የዶሮ ዳሌሽ, boneless, በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. በጣም ያልተለመደ ጠንካራ አይብ ይጠቀማል ያለውን ዲሽ, ይቀይረዋል.

ወደ ምርት መፍጠር በፊት ስለዚህ, ሁሉም ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ዶሮ እግሮቼ, ያለቅልቁ የወረቀት ፎጣ ጋር ይደርቃሉ; ከዚያም ቀስ ሳይጎዳ ወደ ቆዳ ማስወገድ አለብዎት. በመቀጠልም, እኛ አጥንቶች ከ ሥጋ ለመለየት እና በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ይኖርብናል.

ቀሪ ክፍሎች ያህል, እነርሱ ደግሞ መታከም አለበት. ቢላ ጋር የተከተፈ - ስነጻ ካሮት አይብ - መከታ እና ሽንኩርቶች. ቀጥሎም አትክልቶችን ትንሽ ቅቤ እና ፍራይ ጋር ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል.

በመጨረሻም ሁሉም ምግቦች (ዶሮ, browned ሽንኩርት እና ካሮት, grated አይብ), ጣዕም የደረቁ ቅጠላ, ጨው, በርበሬ እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

መፈጠራቸውን ምግቦች ሂደት

ምድጃ የተጋገረ አይብ, ስጋ እና አትክልት, ከረጢቶችና Boneless የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም በጣም ረጅም አይደለም. እናንተ ለመላክ በፊት እናም, ውብ እና ጣፋጭ ምርቶችን መፍጠር ይገባል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ቀደም ሲል የተዘጋጀ በዉስጥ የሚገኝ ወፍራም ክር እና መርፌ በመጠቀም, ወደ ቆዳ ውስጥ አኖረው እና ክፍት ቦታዎችን መስፋት ነው.

ምድጃ ጋግር

አንድ ወፍራም boneless hams በቅጽ, እነሱ በልግስና ማዮኒዝ ጋር አነጠፉ እና grated ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. ተጨማሪ ምርቶች አንድ ዲሽ ቤኪንግ ሳህን ውስጥ አኖረው እና ምድጃ ውስጥ ማኖር ይገባል. ማብሰል ስጋ ምግብ 210 ዲግሪ ላይ ገደማ 42-57 ደቂቃዎች ይመከራል. በዚህ ጊዜ mince ጋገሩ በጣም በቂ ነው እና የዶሮ ንጣፍ በሚገባ browned ነው.

ቤተሰብዎ እራት ወደ ለማገልገል

አንተ boneless የተጋገረ በኋላ ምድጃ የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም; እነርሱም ሊወገድ እና በወጭት ላይ ማስቀመጥ አለበት. በዚህ ሳህን ለጥፍ ማንኛውም ስለምታስጌጡና እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር የሚመከር ነው.

በጣም መከራቸው እና ጣዕም ምርቶች ማድረግ

አንድ አርኪ እና ያልተለመደ ዲሽ ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, እኛ በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ ወይም ካም ምንም አይብ እና እንዲያፈራ እና walnuts ይጠቁማሉ. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የካም ዶሮ በሙሉ ተጨንቀውና ጋር በስብሶና - 2 ተኮዎች.
• walnuts አይደለም rancid - 100 ግ;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የጠራ ዘይት - lubrication ምርቶች ትንሽ;
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም, የደረቀ ቅጠላ - ውሳኔ አጠቃቀም;
• ትኩስ ለመዋጋት እንዲያፈራ - 150 ግ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 2 ተኮዎች.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

በዚህ በወጭት ዝግጅት መርህ ከላይ እንደተገለጸው እንደ ተመሳሳይ ነው. የዶሮ hams ጋር በቀስታ ቆዳ አፈራርሱ; ከዚያም አጥንቶች ከ ሥጋ ለመለየት እና በደቃቁ ነው አይቆርጡም. በመቀጠልም, እኛ በብሌንደር ሽንኩርት ራስ ያደቃል እና ስጋ ጋር ማስቀመጥ ይኖርብናል. ጨው እና በርበሬ የሚያስፈልጉትን ነገሮች, አንድ ለስላሳ እና መልካም መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ማግኘት አለባቸው.

ስለ ስጋ ከተሰራ በኋላ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ ያለውን ዝግጅት ጋር መቀጠል ይችላሉ. እነዚህ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ለግማሽ ሰዓት ያህል ትቶ, መታጠብ ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም, ምርቱ ሁለቱም አንድ ቢላ ወይም በብሌንደር አማካኝነት ከለወሰ ይሆናል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ minced ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ አለባቸው.

እኛ ለመመስረት እና ምድጃ ምርቶች ውስጥ ጋግር

እንዲያፈራ እና ለውዝ ጋር ቁርሳቸውን እና ጣዕም መሬት የበሬ ማዘጋጀት, እነዚህ ሁሉ ቀደም ሲል የተዘጋጀ ቆዳ ውስጥ መሙላት እና አሞላል በዴንገትም አይደለም ስለዚህም, ጥቅጥቅ ክር ጋር መስፋት ይኖርብናል. እናንተ የአትክልት ዘይት እና grated ሽንኩርት ቅርንፉድ መካከል የካም ድብልቅ የተቋቋመው ያለሰልሳሉ እንደሚገባ በኋላ, ከዚያም ለመጋገር ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና ምድጃ ውስጥ ይላኩ. 45-57 ደቂቃዎች በኩል ሳህን ሙሉ በሙሉ ሊውል ይሆናል.

የእውነትን እንግዶች ተጋብዘዋል

ለውዝ እና እንዲያፈራ zapekutsya ጋር የዶሮ ጭን አንዴ እነርሱ ወዲያውኑ ጠረጴዛ ማመልከት አለበት. ይህን ማድረግህ ማንኛውም ስለምታስጌጡና እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ ይመከራል.

ይህም የዶሮ በካም መልክ vyshepredstavlennyh ምርቶች, ዝግጁ ምግብ መጠቀም በሚያስደንቅ, ቁርሳቸውን ጣዕም እና ጣፋጭ ይዞራል መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህን ለማረጋገጥ, እኛ በቤት ራስህ ማድረግ በሚያቀርቡበት. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህ ውድ ክፍሎች, እንዲሁም ጊዜና ጥረት ብዙ አይጠይቅም.