አጨስ ሳልሞን ጋር ሰላጣ: gourmets የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት

ኦሊቨር በሚታወቀው - በእርግጥ በጣም ጣፋጭ ሰላጣ. ምንም እርሱ የሩሲያ ምግብ ያለውን መለያ ሆኗል አይደለም. ነገር ግን እንኳን ጥሩ ምግብ የማይለወጥ. የአዲስ ዓመት ዋዜማ እና ኦሊቨር ስፍር ቀልዶች እና ጫጭር እንደ ሽፋን ሆነዋል. እና ሌላ, ሰዎች ስለ ምን ጾም ማን መጠበቅ? አዲስ ዓመት በኋላ - ከክርስቶስ ልደት (በጁሊያን የቀን መቁጠሪያ መሠረት) ታላቅ በዓል ዋዜማ ነው. የእምነት ሰዎች በተለመደው ኦሊቨር የሚተካ? በእርግጥም, ወደ ስጋ ለመግባት መስሎአቸው አንድ ክላሲክ ምሳሌ ውስጥ - እና በርካታ አይነቶች. አለ አንድ መፍትሔ ነው ጦመውም ከጸለዩ ለማክበር, እና የተለመዱ ውስጥ ጣዕም አዲስ ገጽታዎች ማጣጣም ትፈልጋለህ እና የትኞቹ ሰዎች ተራ ሰላጣ ሆኗል. እኛ በቃ ቬጀቴሪያን ያደርጋችኋል. ነገር ግን እኛ ብቻ ቅመሞች ከዝርዝሩ ውስጥ ያለውን ስጋ እና እንቁላል ውጭ አይለፉ. ሁሉም በኋላ ይህ ሰላጣ - በዓል, እንዲሁ መቆየት አለበት. ስለዚህ እኛ በሚቀሩት delicatessen ዓሣ ሳልሞን ውስጥ ያለውን ስጋ ይተካል. በዚህ ርዕስ ውስጥ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ማሻሻያዎችን ያገኛሉ የሩሲያ ሰላጣ.

ሳልሞን እና ኪያር ጋር ኦሊቨር

ይህ ሰላጣ በጥብቅ የቬጀቴሪያን እንጂ እንዲሆኑ ማድረግ ይቻላል. በመጀመሪያው ሁኔታ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ልዩ ማዮኒዝ መሆን አለበት የተጠናቀቀውን ዲሽ ጋር ያለውን እንቁላል እና ወቅት ለመምታት ይኖርብናል "ልጥፍ ለ." በሁለቱም ሁኔታዎች ውስጥ ሳልሞን ሶስት ወይም አራት መቶ ግራም ይጠይቃል. በተሻለ ይቀመማልና ዓሣ ለመውሰድ - ስለዚህ ተጨማሪ የጨረታ ሰላጣ ያግኙ. እኛ ጃኬቶች ውስጥ አምስት ማብሰያ ድንች እና ሦስት እንቁላሎች ጋር, ወደ የሚታወቀው የሩሲያ ሰላጣ ውስጥ እንደ ማብሰል ይጀምራሉ. ማስታወሻ ካሮት ዓሣ ሰላጣ ገብቶ አይደለም. ድንች እና እንቁላሎች ንጹህ, የቀዘቀዘ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. Shinkuem የተፈጨ ሽንኩርት. ሁለት ትኩስ ኪያር ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, የተላጠ. ሁሉም ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መጨመር. ቅመም የተቆረጠ ደግሞ Kripen'ka ይቀመማልና ወይም ኪያር ያሽጉታል. አረንጓዴ አተር ለመታደግ ማሰሮ በማከል. ሳልሞን ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ታማኝነትንም እና ተቀደደ ጣቶች arugula መስቀል-ክፍል ያክሉ. ጨው, በርበሬ, በጭፍሮች ጋር ትዕይንት, ይሞክሩ. እንደሚከተለው ሳልሞን እና ኪያር ጋር ኦሊቨር ዳግም ተሞልቶ ይገባል: ወደ ዝቅተኛ ስብ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ, ካቪያር አንድ መቶ ግራም አክል. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ ሰላጣ መልበስ ካፊያ.

የዕፅዋት "ኦሊቨር"

ሁለት ቁርጥራጮች - ከ "የውጭ" ምርቶች ብቻ አቮካዶ ያስፈልጋቸዋል. ነገር ግን ሳልሞን ጋር ያለንን የሩሲያ ሰላጣ የሜክሲኮ guacamole እንደ ይቀምስ ዘንድ: አትፍራ. አይ, አንድ ትንሽ አቀፍ ማስታወሻ ጋር የሩሲያ ሰላጣ ይቆያል. , ታንሳለች አውጣ, ግማሽ ውስጥ አቮካዶ ቁረጥ ቆዳ ጀምሮ ፍሬ ማጽዳት. ሥጋ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ምግቦች ዝርዝር ድንች ማግለል, ነገር ግን አንድ ትልቅ ካሮት መጨመር, እና ምግብ ማብሰል. በተናጠል, ሁለት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ያዘጋጃል. አሁን ሁሉም ፕላኔቱ ወደ ለመቁረጥ, እንዲሁም አቮካዶ አለብን. ስለዚህ እንቁላል, ካሮት, ይጣፍጣል ሳልሞን 170 ግራም, ሁለት በተቀመመ እና ሁለት ትኩስ ኪያር አዘጋጅተናል. አሁን አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አረንጓዴ አተር እና ቀይ ካቪያር ሦስት የሾርባ ሌላ ለማከል. ቀላቅሉባት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ብቻ በኋላ እኛ ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው መጨመር. ማዮኒዝ, የተፈጨ sechem ይህም ታማኝነትንም ውስጥ.

ክፍል ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ

"የደንብ" አራት ድንች, ካሮት እና ስምንት ድርጭቶች እንቁላል ውስጥ የጨረታ ድረስ የሚፈላ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ቀዝቃዛ እና ግልጽ አትክልቶችን እንመልከት. በተመሳሳይ እኛም ይጣፍጣል ሳልሞን, ሽንኩርት እና ሁለት ትኩስ ኪያር መካከለኛ መጠን ሦስት መቶ ግራም ይፈጨዋል. አረንጓዴ አተር አንድ መቶ ግራም አክል. አነሳሱ. በቁንጥጫ ጣፋጭ paprika ጋር ማዮኒዝ (ሁለት የሾርባ) ድብልቅ. ወደ መረቅ ወደ ትንሽ ከፍተኛ-ጥራት ብራንዲ በበራቸው. ኦሊቨር እንዲቀምሱ ሳልሞን በርበሬ ጋር ነዳጅ ሞላ. Polem ወጥ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ. ብራንዲ ቅቤ ለ በብርጭቆ ጠርዝ ብሩሽ. አቅም ሰላጣ ውስጥ Utrambuem. Refrigerate. በማገልገል በፊት, በብርጭቆ ሳህን ላይ ላይ ያብሩ. ውብ ኮረብታ የተቀቀለ እና ሽሪምፕ የተላጠ ድርጭቶች እንቁላል, ቀይ ዓሣ እንቁላል, ስለ ግማሾችን ስለምታስጌጡና.

ኦሊቨር ሳልሞን አዘገጃጀቶች ጐርምጥ በጅራታቸው ጋር

የፈረንሳይ ሼፍ የአፍ ራሽያኛ ተደርጎ ለምን አሁን የሆነ ዲሽ ፈለሰፈ ጊዜ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዘመኑ ውስጥ ማየት ይችል ዘንድ እንዲህ ያለ ጥሩ ቅመሞች ተጠቅሟል. ኦሊቨር በሚታወቀው በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ወፎች ያለ ማድረግ ይችላሉ ... ስጋ ጅግራ, rachih በአንገቶቻቸው ላይ, ሲጫን ካቪያር ያቀፈ ነበር. ነገር ግን ክሬይፊሽ እና ካቪያር ያለውን ስጋ ይጠቀማል. በመጀመሪያ, ለስላሳ ድረስ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ጋገረ ውስጥ ሁለት ትንንሽ ድንች እና ካሮት አጠበበ. ይህ ስናገኘው, ስለዚህ አትክልቶችን በጣም ጣዕም ማግኘት ነው - ቫይታሚኖች ታጠበ አይደሉም, እና ጭማቂ ውስጥ ይኖራል. ቀዝቀዝ, ንጹህ ለመቁረጥ እንመልከት. አንድ ደርዘን አስቸጋሪ-የተቀቀለ ድርጭቶችን እንቁላል አብስለው. በጣም ንጹህ, እና ለመቁረጥ. ቅንጣትም ፕላኔቱ መቶ እና ሳልሞን አምሳ ግራም, ትኩስ ኪያር, ስምንት ክሬይፊሽ, አተር አሥራ ሁለት ወጣት ይመኝ. ሰላጣ ጋር ትዕይንት እናቀምሳቸዋለን. ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. ቀይ ካቪያር አንድ ማንኪያ ጋር ማጌጫ. አንድ ስላይድ ማስቀመጥ ወይም መዞር ያለውን ሚዳቋ ማሰራጨት ይችላሉ.

ካቪያር ጋር "Tobiko"

ይህ ምርት እንስራ ትልቅ ማርኬቶች ውስጥ ክፍት ገበያ ውስጥ አሁን ነው. "Tobiko" ውስጥ ያለውን እንቁላል በጣም የማይታሰብ ቀለሞች, የተለያዩ ስለሆኑ ሳልሞን ጋር ሰላጣ ብቻ ጣፋጭ ነው: ነገር ግን ደግሞ አራውንድ አስደናቂ ይችላሉ. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ሁለት ድንች እና ካሮት ጋግር. ነገር ግን በተቻለ መጠን በደቃቁ መቁረጥ ያስፈልጋል. በተጨማሪም ሁለት ትኩስ ዱባ, አንድ መቶ እና ይቀመማልና ሳልሞን አምሳ ግራም, ታማኝነትንም ሁለት ቅጠልና, አረንጓዴ አተር አራት የሾርባ sechem. እኛ ዝልግልግ የጅምላ ለማግኘት, ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. ምግብ ውስጥ ፊልም በእኩል ይተላለፋል "Tobiko" ከሩሲያና. ሱሺ እንደ ኦሊቨር ሳልሞን ነገር እንደተሠራ. በጥንቃቄ እንቁላል ውስጥ ሰላጣ ክትፎዎች ለመጠቅለል.

ንብርብር ኦሊቨር

ይህ ዲሽ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ ይመስላል. ኦሊቨር እና ያካፍል: ምናልባት አንተ ብቻ ሁለት ሰላጣ ጥቅሞች በማጣመር ሐሳብ ጋር ይመጣሉ አይደለም. ስለዚህ, ሁለት ድንች, አንድ ካሮት, 2 እንቁላሎች ቀቀሉ. በተናጠል የተለየ ሳህኖች, ወይም በሦስት እንኳ የተሻለ ውስጥ በጣም በደቃቁ Sechem. ይቀመማልና ሳልሞን ሁለት መቶ ግራም ጀምሮ ጌጥ ሁለት ገባዎች ቈረጠው. ዓሣ የተቀረው ፕላኔቱ, እንዲሁም አረንጓዴ ሽንኩርት ሦስት ላባ ወደ ይቆረጣል. እንቁላል, ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. አንድ ዲሽ ቀለበት ላይ ያዘጋጁ. ታች ላይ ድንች ሁሉ ልበሱ. ከዚያም ሳልሞን. አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ማዮኒዝ ረጪ ጋር ስዕ. ቀጥሎም እንቁላል አስቀመጠ. ሁሉ ዘውዶች ንብርብር ካሮት. እኛ ማዮኒዝ ጋር በልግስና ስሚር. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ሳልሞን ማስወገድ ኦሊቨር. ከዚያም ለማስወገድ እና ቀለበት ያገለግላሉ.