ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት": አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

አንድ ክረምት ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት" ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ ታውቃለህ? ወደ ባዶ በትንሹ የሚታወቀው ቀማሚዎችና መካከል የምግብ አዘገጃጀት. አንተም በእነርሱ ቁጥር አባል ከሆነ, በዚህ ርዕስ ውስጥ አለ መክሰስ መካከል ዝግጅት ደረጃ ዘዴ አንድ ደረጃ ያቀርበዋል.

የክረምት ለ ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት": አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ ፍራፍሬ ሰላጣ እና ሩዝ የመጀመሪያ ወይም ሁለተኛ ዲሽ ጋር ተስማሚ ነው. የዚህ መክሰስ ስም ብቻ አይደለም. የታሸገ ሰላጣ በጣም ብዙውን ጊዜ የካምፕ ጉዞዎች ላይ የተወሰደ. እነሱ ልክ እንደ ይውላል, እና እሳት ላይ የበሰለ የተለያዩ ምግቦችን ታክለዋል.

ስለዚህ የክረምት አንድ ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት" ማድረግ መግዛት ያስፈልገናል ምን ምግቦችን? ይህ ሳህን አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት ይጠይቃል:

• ካሮት ዉሃ የሞላበት ትልቅ - 1 kg;
• አጣዳፊ ሽንኩርት አምፖል - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - 500 ሚሊ;
• Pepper ቀይ ጣፋጭ - 1 kg;
• ትልቅ ሥጋዋን ቲማቲም - 4 ኪሎ ግራም;
• ሩዝ ዙር - ስለ 2 ጽዋዎች;
• ጨው ምግብ ማብሰል - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ስኳር ፎደር - 150 ግ;
• ነጭ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ - 100 ሚሊ.

መሠረታዊ ምግቦች ማዘጋጀት

የት "ቁርስ የቱሪስት" ሰላጣ ለማዘጋጀት መጀመር ይኖርባቸዋል? ሩዝ ጋር አዘገጃጀት ሁሉም ክፍሎች አማራጭ ሂደት ይጠይቃል. ክባዊ የታፋ በደንብ ከታጠበ, ከፈላ ውሃ እና ፈቀቅ 1/4 ሰዓት ማዘጋጀት ይለዋልና. ከዚያ በኋላ, ይህ ታጠበ, እና colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል ነበር.

ሩዝ ማንኛውም ትርፍ እርጥበት አሟጥጦታል ጋር ሳለ, ሌሎች ቅመሞች ላይ ማዋል ይጀምራል. የበሰለ እና ትልቅ ቲማቲም ታጠበ በደንብ በብሌንደር መንፈሳቸው. ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቃሪያ ንፁህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ወደ ካሮት በተመለከተ, ይህ ደግሞ አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ ያለውን ቆዳ እና መታሸት ነፃ ነው.

የወጭቱን ላይ ኩክ አትክልት

እንዴት ነው እኔ ሰላጣ, "ቁርስ የቱሪስት" መዘጋጀት ይኖርባቸዋል? ሩዝ ጋር አዘገጃጀት ትልቅ ምግቦች ይጠይቃል. ይህ pyurirovannye ቲማቲም እና ሽንኩርት ያነጥፉ ነበር. አፍልቶ አትክልቶችን በማምጣት, ወደ grated ካሮት እና ጥሩ ሁከት እነሱን ማከል.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ምርቶች ጠንካራ የሚፈላ ያደርጋል አንዴ እነርሱ ጣፋጭ በርበሬ ያነጥፉ ነበር. ደግሞ አትክልቶችን ጨው, ስኳር አፈሳለሁ እና የጠራ የአትክልት ዘይት አፍስሰው.

ከፈላ ክፍሎቹ በማምጣት, እነርሱም ስለ 50 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የበሰለ ነው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ቀደም የሩዝ ጥራጥሬ መታከም እና ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ማብሰል ከእነርሱ ታክሏል.

የ ሰሌዳ በፊት አምስት ደቂቃ አትክልት ሰንጠረዥ ጠጅ ኮምጣጤ ወደ ጠፍቷል አፈሰሰው ነው.

እንዴት ጠብቆ ለማቆየት?

አሁን የክረምት ለ ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት" ለ አዘገጃጀት አውቃለሁ. sterilized ጋኖች ላይ ጭኖ የታተሙት እንደ በፈላ ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል እንዴት በኋላ.

ተገልብጦ የ የተሞላ መያዣ በማጥፋት, እነርሱ አሮጌውን ጥቅጥቅ ብርድ አገልግሏል እና ከ1-2 ቀናት እንዲቀዘቅዝ አስከሬኖች. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ ንጹሕ የአትክልት ሰላጣ.

በጣም ጣፋጭ መክሰስ "የቁርስ የቱሪስት" እኛ ከላይ የተመለከትነውን ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት, ይህም 1 ወር ለ አብርቶ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ ጊዜ, የ ሰላጣ ይበልጥ መዓዛ እና ሀብታም ይሆናል. አንተ ወደፊት ጊዜ workpiece አንድ ማሰሮ በመክፈት ከሆነ, ትኩስ እና በጣም ጣፋጭ ይመስላሉ ይሆናል.

የክረምት ለ "ቁርስ የቱሪስት" ለ ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ

እንዲህ ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት በርካታ አማራጮች አሉ. እርግጥ ነው, ሁሉም እርስ በርስ በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ለመክሰስ, ይበልጥ መዓዛ ናቸው ከሌሎች ሳለ - ቅመም እና ስለታም.

ታዲያ እንዴት አንድ በቅመም ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት" ለማድረግ? ይህ አዘገጃጀት መክሰስ መጠቀምን ይጠይቃል:

• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - 400 ሚሊ;
• ካሮት ዉሃ የሞላበት ትልቅ - 1 kg;
• ቀይ ጣፋጭ በርበሬ - 1 kg;
• አጣዳፊ ሽንኩርት አምፖል - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• ሶዲየም ጨው - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ቲማቲም ትልቅ ሥጋዋን - 3 ኪ.ግ.;
• ሩዝ ዙር - ስለ 2.5 ኩባያ;
• ስኳር የአታክልት ዓይነት - ስለ 140 ግ;
• ነጭ ኮምጣጤ - 100 ሚሊ;
• እንቅማለን ዊግ መዓዛ በርበሬ, capsicum ሙቅ በርበሬ, ትኩስ ቅጠል - በራስህ ላይ ያክሉ.

በመስራት ክፍሎች

በ አዘገጃጀት vyshepredstavlennom ውስጥ ልክ በተመሳሳይ መንገድ መሆን ይኖርበታል ለዚህ ሰላጣ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት. ሁሉ አትክልቶችን በማስኬድ ለመጀመር. ሽንኩርት እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ጣፋጭ በርበሬ, ካሮትና በደንብ መታጠብ እና በወንፊት ውስጥ አናውጣለሁ, ቲማቲም, mince, እና ዙሪያ እህል ሩዝ መከታ.

የ ሙቀት ህክምና ሂደት

እንዴት በጣም ቅመም እና ጣዕም ሰላጣ "ቁርስ የቱሪስት" ለማግኘት? የ preform ያለው አዘገጃጀት ውፍረት በግንብ Glassware መጠቀምን ይጠይቃል. ይህ በጥብቅ የጦፈ, የነጠረ አደይ አበባ ዘይት ነው; ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት ያነጥፉ ነበር. አትክልቶችን አንድ ወርቃማ ቀለም እንዲያገኙ በኋላ, እነርሱ ሽንኩርት ሳህን እና grated ካሮት መጨመር.

ምርቱን ቀላቅሉባት; እነርሱም ስለ 7 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, አንድ ሳህን ውስጥ የቡልጋሪያ በርበሬና እና ክብ እህል ሩዝ ያክሉ.

, 10 ደቂቃዎች የሚያስፈልጉትን ነገሮች አወጡ ከእነርሱ አንድ የተፈጥሮ ቲማቲም መረቅ አፍስሰው. አትክልቶች በማከል ላይ የጋራ ጨው, , መሬት paprika, ስኳር የአታክልት ዓይነት, ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያ 40 ደቂቃ (ዝቅተኛ ሙቀት ላይ) በመከለያ ስር በደንብ እና ግራ እነሱን በመከላከል.

ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ ቅመሞች ወደ ተዳረሰ አረንጓዴ እና ነጭ ኮምጣጤ የተከተፈ. 8 ደቂቃ በላይ አሁንም ሰላጣ ወጥ በዚህ ክፍል ውስጥ.

አትክልት Canning የክረምት ለ ሰላጣ

ተከናውነዋል parison እንዲሰራጭ "ቁርስ የቱሪስት" በሚል ትኩረት የሚስብ መክሰስ ስር ሙቀት ህክምና በማካሄድ በኋላ. የእነሱ ትኩስ ጥቅል የተቀቀለ ክዳኖች ይገለበጥና እና አሮጌ ሞቅ ብርድ ላይ ተጠመጠመ.

ወዲያውኑ አንድ በቅመም መክሰስ ጋር ባንኮች ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ እንደ አብርቶ, አብርቶ በስውር ወይም ጓዳ ውስጥ ማጽዳት.

እንዴት ነው ለመብላት?

አሁን አዘገጃጀት እንዴት መተግበር እንደሚቻል አውቃለሁ. በክረምት የሚሰበሰብበት "የቁርስ የቱሪስት", ካለፈው ከአንዱ የተለየ ነው. እሱ መዓዛ መከራቸው ብዙ ይንጸባረቅበታል. ይህም በውስጡ ንጥረ ክፍል የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነበር እውነታ በዋናኝነት ነው.

በተጨማሪም ማስታወሻ ውስጥ በቅመም ሽቱና ማጣፈጫዎችን ተጨማሪ አንድ preform ዝግጅት ላይ ውለው ነበር እውነታ ነው.

የምትችለውን ብቻ ወር በኋላ, ለመብላት ሰላጣ ዝግጁ ብሉ. የአታክልት መክሰስ በሁለተኛው ወይም የመጀመሪያ ኮርሶች ጋር አብረው በጠረጴዛ ላይ ትንሽ kremanku ውስጥ ቢሰፋ እና አቅርቧል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ግን ውጭ ሳንድዊች ማድረግ. ጠፍጣፋ ሳህኖች ላይ እራት ወደ ቶስት አንድ ቁራጭ ላይ ተግባራዊ እና ለመመገብ ይህ ጣዕም ሰላጣ ነበርና.