በስጋ የተረገመውን ድንችን ይዘን እንሰራለን

በስጋ የተተከለው ድንች ለብዙ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው. ከሁሉም በላይ እንዲህ ዓይነቱ እራት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ አስደሳች ነው. በተጨማሪም የአትክልቶችን አትክልት በአንድ የስጋ ምርት ማብሰል የቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ አይወስዱም.

ምድጃው ላይ ስጋን በስጋ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• የአሳማ ሥጋ በትንሹ አነስተኛ ስብ - 250 ግራም;
• ድንች አዋቂዎች - 6-7 መካከለኛ መአከሎች;
• የአትክልት ዘይት - 12-15 ሚሜ;
• ካሮድስ ትልቅ ትልቅ - 2 ሳ.
• የጣፋጭ ኩባያ ቅመም - 5 ትልቅ ሰሃኖች;
• ትልቅ አምፖሎች - 2 ሳ.
• የመጠጥ ውሃ - ሁለት ብርጭቆዎች;
• አረንጓዴ ፍራፍሬዎች - ከተፈለገ;
• ጨው አዮዲድ - ጣፋጭ ማንኪያ.

የአሳማ ሥጋ ሂደት

በስጋ የተበላሸ ድንች ሀብታምና ጣፋጭነት ያለው ሲሆን በትንሹ በትንሹ ቅባት ውስጥ የአጥንት ሥጋን ያለ አጥንት መግዛት ይመከራል. ምርቱ ከተጣራ, ያልተለቀቁ ንጥረ ነገሮችን ከተለቀቀ በኋላ ከ 3 እስከ 3 ሴንቲሜትር ባለው ኪዩብ ውስጥ መቁረጥ አለበት.

አትክልቶችን የማከም ሂደት

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊታይ የሚችለውን ፎቶግራፍ ተመልክተው በስጋ የተሸፈኑ አሳማዎች ለምሣሌ ከላይ የተጠቀሱትን አትክልቶች ብቻ ሳይሆን እንደ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት የመሳሰሉትን ምርቶች እንዲጠቀሙበት ያገለግላል. ስለሆነም ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ተላጠዋል, አጽድቀው እና በትንሽ መካከለኛ ክፍሎች መቆረጥ አለባቸው. ድንች ወደ ቀዝቃዛ ውሀ በሳር ጎጆ ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራል, አለበለዚያ ጥቁር ይሆናል. የተቀሩት ምርቶች በሙቀት ህክምና መገልገያ ውስጥ በደህና ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

የስጋ ውጤቶች እና አትክልቶች መመገብ

በስጋ የተረፈውን ድንች ከማድረጉ በፊት የአሳማ ሥጋ በካሮጥ እና ሽንኩርት ቸኩላ መሆን አለበት. በጨርቅ ግድግዳዎች, በቅቤ, በጨው እና በርበሬ ቅቤ ውስጥ ማስቀመጥ, ከዚያም መካከለኛ እሳትን መጨመር ያስፈልጋል. ሥጋ እና አትክልቶች በሻይ ቀለም ከተሸፈኑ በኋላ ዋናውን ንጥረ ነገር ማመንጨት መጀመር ይችላሉ.

ሙሉውን ምግብ ያጠቡት

ለአሳማ, ለካሮጥ እና ሽንኩርት በትንሹ ለስላሳ ስኳር ድንች ይለብሱ. በተጨማሪም ተጨማሪውን ጨው በአዮድድ ጨው ውስጥ እንዲጨምሩ ይመከራል. ከዚያም ለድንችና ለስላሳ ከ 2 እስከ 3 ብር ብርጭቆ መጠጥ ውሃ ማፍሰስ አለብዎት. ከዚህ በኋላ ከፍተኛውን እሳትን ማብራት ይጠበቅበታል, የነፋጁን ፀጉር እስኪጠግድ ድረስ ይጠብቁ, ጋዝ ይቀንሱ, ፓራውን ከግዳጅ ጋር ይዝጉ እና ለ 40-46 ደቂቃዎች ይጠፋል. በዚህ ጊዜ ውሃው በከፊል ይተላለፋል, ድንችው ደግሞ ለስላሳ ይሆናል.

ትክክለኛውን ምግብ ወደ ጠረጴዛው

በስጋ የተሸፈኑ ድንች በሞቃት ሁኔታ ለጠረጴዛው እንዲቀርቡ ይመከራሉ. ለትልቁ ጣዕም እና ጣዕም, ከተቆረጠ በኋላ የተቆረጡትን ትኩስ ቅጠሎች እና በሸክኒት የተሰሩ ግልገሎችን መጨመር ይችላሉ. በተጨማሪም ትንሽ ቀዝቃዛ ፈሳሽ ክሬም / ክሬም / ክሬም ላይ ተሞልቶ እንዲፈስ ከተዘጋጀው ሳሃሉ የበለጠ ቀዝቃዛና ሀብታም ይሆናል.

ከላይ ከተጠቀሱት እርምጃዎች ሁሉ, በትክክል ከትራው የአሳማ ሥጋ ጋር ጣፋጭ, ቆንጆ እና መዓዛ ያለው ድንች ማግኘት አለብዎት.