እንዴት ትኩስ አትክልቶችን ወደ ክረምት ለመፍረድ?

የሚይዘው እንዴት እሱ ሁሉም ሰው አይደለም ያውቃል. ይህ በዓይነቱ ልዩ የሆነ የተሳካልን appetizer የሩሲያ ነው የክረምት ማቆር, ቲማቲም መካከል እንዲበስል ወቅት ወደፊት የተሰራ ነው. ይህ መታወቅ አለበት ይህ ትኩስ መረቅ ምንም ትልቅ ለማድረግ ነው. ስለዚህ እንኳ አንድ ጀማሪ ማብሰል ኃይል ስር በሐኪም እንደተገለጸው በታች-ማከናወን.

በቅመም ቲማቲም hrenovina: ወደ አዘገጃጀት ለክረምት

ዝግጅት አስፈላጊ ግብዓቶች:

• ትልቅ ቀይ ቲማቲም - 1 kg;
• ትልቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 100 ግ;
• ወጣት horseradish ስርወ - 200-300 g (የተፈለገውን የሚታይ ላይ የሚወሰን);
• ጥሩ ጨው - ቅመሱ መጨመር;
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - ጥቂት ትልቅ ማንኪያ.

ዋና ምርት ምርጫ

በፊት እንዴት አድርጎ የሚይዘው ለማድረግ, ሁሉንም አስፈላጊ አትክልቶችን መግዛት አለባቸው. አንድ መክሰስ ለማግኘት ቲማቲም ያለውን, ትልቅ ቀይ እና ለስላሳ መውሰድ የተሻለ ነው. ነገር ግን horseradish ሥር አንድ የተወሰነ ጥንካሬ ያላቸው እና ነጭ መሆን አለበት. እንዲህ ያለ ሹል ወጥ የላላ እና ቢጫ ምርት, ለመግዛት የሚሆን ከሆነ, ማስጀመሪያ በችሎታው መስራት, እና ስለዚህ በፍጥነት እንኳ ማቀዝቀዣ ውስጥ እየደከመ አይደለም.

በመስራት ላይ አትክልቶችን

እንዴት ጣፋጭ ሊያስመስለው ለማግኘት እሷን ለመፍረድ? ይህን ለማድረግ, ሁሉንም የተገዙ ቲማቲም በደንብ ከታጠበ, ለዓይን እጥበት, የወረቀት ፎጣዎች ጋር ከዚያም ደረቅ መሆን አለበት. በመቀጠልም, horseradish ሥሮች ያለቅልቁ ቆዳዎቻቸውና ማስወገድ እና በደንብ ፈጪ አንገት በኩል አለፈ ናቸው ስለዚህ መቁረጥ ይኖርብናል. አስቀድሞ አንድ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ የገባው መሳሪያ, እንዲህ ውስጥ ከዚያ በኋላ አስፈላጊ ሁለቱም አትክልት ወጥ የመፍጨት. ይህ ብልሃት እርስዎ የረጨው እና ሹል ምርት ከ ማፍረሳቸው ለማስወገድ ይረዳናል.

የክረምት ለ የሚይዘው ማድረግ እንደሚቻል ለመረዳት, እንዲህ ዓይነት አሞላል ደግሞ grated ሽንኩርትና ያጠቃልላል ይታወሳል ይገባል. ይህ ባህሪ workpiece የበለጠ ጣዕም እና ጣፋጭ ያደርገዋል. በውስጡ የተደቆሰው ቲማቲም ውጭ ተኛ እና ጥሩ ጋር አብረው horseradish ግዴታ ጠረጴዛ ጨው: ከዚያም በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ሂደት seaming ቦታዎቹን

የተሳካልን መረቅ ወደ አብርቶ በስውር ወይም ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ እስካለ ድረስ በተቻለ መጠን ተጠብቀው ነው ሲባል, ይህ ብቻ sterilized ጋኖች ለመሙላት አስፈላጊ ነው. የመስታወት ዕቃ ላይ መሰራጨት ይሆናል መላው ቲማቲም በመሙላት በኋላ (1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ውስጥ) ዘይት አንድ ንብርብር ለመሸፈን ያስፈልጋል እና ሽፋኖች እንዲመለስ ማድረግ በታሸገ ነው. ቀጣይ hrenovinu ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይመደባሉ እና 5-6 ወራት ያድርጉት ይገባል. ይህ መረቅ በእርስዎ አብርቶ በስውር ወይም ማቀዝቀዣ ክፍል, የበለጠ በውስጡ የያዘው ጠርዝ የሚያጠፋ ውስጥ ይቆማል ይበልጥ ብርታት አንድስ መሆኑ መታወቅ አለበት. ስለዚህ በጣም ረጅም የሚሆን ነዳጅ ጣቢያ ለማስቀመጥ አይደለም.

ጠረጴዛው ላይ በክረምት workpiece ተግባራዊ ለማድረግ እንዴት

አሁን በቤት የክረምት የሚሆን ነው ትኩረት አድርጎ የሚይዘው ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ይህ መክሰስ ምግብ ማብሰል በኋላ ወዲያው መበላት ይችላል. በተለምዶ ለምሳሌ በሳምቡሳ, በሳምቡሳ, አትክልት, ጥራጥሬ ወይም ፓስታ garnishes እንደ ትኩስ መረቅ ምግቦች እንደ ጠረጴዛ የሚቀርብ ነው. በተጨማሪም, workpiece በተናጥል እና ቅባት ጋር የተለያዩ ማከያዎች goulash ላይ ሊደረግ ይችላል.