እንዴት አንድ መደበኛ cheesecake ጎጆ አይብ ለማዘጋጀት? ባለሙያዎች ከ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Cheesecakes - እርጎ የተሠሩ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ፓንኬኮች. እነዚህ ትክክለኛ ምርት እንደ ሌሎች ክፍሎች ጋር በማጣመር ሊጡ ወተት ጀምሮ የተሰሩ ናቸው. ይህ ክላሲክ አሰራሮች እና ያላቸውን የተለያዩ ጥምረት በተመለከተ ለመነጋገር ትርጉም ይሰጣል ስለሆነ.

ጠቅላላ ምክሮች

ምን አንድ መደበኛ ለማዘጋጀት ይወስዳል cheesecake ጎጆ አይብ? የምግብ አዘገጃጀት, የዩክሬይን ወይም ሌላ ሌላ የሩሲያ ብሄራዊ ምግብ, ለመውሰድ እንደሆነ, አይብ ወደ ራሱ ትኩረት ለመሳብ በዋነኝነት ይመከራል. ምንም ፓንኬኮች ስለሚዝናኑ እና በደንብ የተጠበሰ ዘንድ, ይህ ደረቅ መሆን አለበት. አንድ ጎጆ እርጥብ ካለዎት, ወደ ውጭ ሳይታሽና ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት አንድ ጋዜጣዊ በታች አይደለም. አለበለዚያ በጥቂት ምግብ ጣዕም ያበላሻል ዘንድ: ወደ ዱቄት መደባለቅ በጣም ብዙ ይኖርብዎታል. እና ፓንኬኮች አስቸጋሪ ናቸው. በሁለተኛ ደረጃ, ክላሲካል cheesecakes እርጎ (አዘገጃጀት የስላቭ ምግብ), ረጋ አየር መሆን አለበት. ይህን መጨረሻ ድረስ, እሱ ጎጆ አይብ ዳለቻ ወጥነት አንድ ታላቅ የጅምላ ተለውጦ መሆን አለበት. ስለዚህ, ምርቱ ወይ ፈጪ በኩል በርካታ ጊዜያት አልፈዋል ነው, ወይም በወንፊት በኩል frays. እና በመጨረሻ, ሦስተኛው ያነብበዋል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ፓንኬኮች በመላክ በፊት, ዱቄት ላይ ተንከባሎ. ይሁን እንጂ, ጎጆ አይብ የተሠራ አንድ መደበኛ አይብ ቂጣ ማዘጋጀት, አንድ የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ማሟያ ሊሆን ይችላል; ከዚያም ቅጾች ለመብላት ጥርት ውስጥ ፓንኬኮች የምታሳርራቸው, ዱቄት ጋር ከእነርሱ ይረጨዋል. እና አሁን ጠረጴዛ, እኛ ያለንን እጅጌ የምንጠቀልልበትን እና ምግብ መውሰድ!

የጋራ cheesecakes

ሰዎች ጥሩ እራት ምኞቶቻቸው, እንደ ከላይ አይብ 1 ኪሎ ግራም ተገልጿል ተዘጋጁ. 2 እንቁላል ለማከል አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው (ዋናው ምርት ከሆነ ያነሰ, እና ላቅ ሌሎች ክፍሎች መጠን ይቀንሳል), ግማሽ ኩባያ (ወይም ዝቅ / ከዚያ በላይ, የሚያዩዋቸውን ወጥነት ጥቂት) ዱቄት, ስኳር 2-3 የሾርባ ይበጠራል. የ ንቡር cheesecake ጣዕም እርጎ አዘገጃጀት እንዲኖራቸው ተጨማሪ እና ቫኒላ ለማከል ይመክራል. እንዲሁም እርግጥ ነው, አንድ ትንሽ ጨው. ይህ እንደጫነ ነበር ውስጥ Minced ሁሉ ክፍሎቹ በሚገባ ለውሺውም. ከዚያም ዱቄት ጋር ረጨ ጠረጴዛው ላይ አስቀመጠው. ይህም ከ ይቆረጣል ዲያሜትር እና 10 ሴንቲሜትር ውስጥ ጥቅልል "ቋሊማ" አንድ ጥቅልል ወይም semolina ዱቄት ውስጥ በሁለቱም ላይ. ስለ 1.5-2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ኬኮች እና የአትክልት ዘይት ጋር ትኩስ መጥበሻ ተልኳል. Broil. ነዎት ፓንኬኮች zhirnovat ብላችኋል ካሰቡ, የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ላይ አስቀመጣቸው. እንዲሁም በማገልገል በፊት, በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል. ስለ ስኳር, ማር ወይም ጃም, ጃም, ወይም marmalade ጋር ተገርፏል በአብዛኛው ሞቃት የሚታወቀው እርጎ አይብ ኬኮች, ጎምዛዛ ክሬም, መብላት. መጥፎ አይደለም; እነርሱም ፍሬ-ቤሪ ሽሮፕ ጋር ይሄዳሉ.

ዘቢብ ጋር Cheesecakes

በራሱ ላይ ወዶ የማብሰያ cheesecakes ጎጆ አይብ ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ በትንሹ ሊሻሻል ይችላል. ለምሳሌ ያህል, minced ዘቢብ ያክሉ. ይህ 50-70 g ዘቢብ ወደ ከዚህ ቀደም scalded ወይም ለስለስ ያለ ይሆናል ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ከዚያም ደረቅ, እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. ቀደም ሲል በእናንተ ዘንድ የታወቀ ቴክኖሎጂ ላይ ጎጆ አይብ እና ፍራይ cheesecakes ወደ በመቀላቀል. የቀሩት ንጥረ ነገሮች ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት ጋር ተጓዳኝ ወርድና ውስጥ ተወሰዱ.

የምግብ አሰራር አስደሳች ፍላጎት ሰዎች stewed ካሮት ጋር ካሮት እና የደረቁ አፕሪኮት ወይም cheesecake ጋር cheesecakes ማብሰል መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል. ከዚህም በላይ ክፍሎች ሲትረስ ልጣጭ, ቀረፋ, ከሄል ጥቅም ላይ ሆኖ. እነዚህ ተጨማሪዎች ጋር እያንዳንዱ አማራጭ ምግብ የራሱ በጣም ልዩ, ልዩ, ልዩ ጣዕም ያገኛል.