ስጋ ጋር ኬኮች

እናቴ መላው ቤተሰብ ጣፋጭ ፓንኬኮች ምግብ ጥቅም እንደ እኔ ደግሞ ከልጅነቴ ጀምሮ አስታውስ. ጎጆ አይብ እና ሌሎች fillings ጋር ስጋ, እንጉዳይ እና ድንች ፓንኬኮች ጋር ፓንኬኮች; እሷ ብቻ መፈልሰፍ አይደለም አማራጮች ናቸው ምንድን ነው. ቤተሰቤ አሁን እኔም በጣም ብስለት መሆን አንዳንድ ጊዜ ቀለል ማብሰል, ነገር ግን ሁሉም ተወዳጅ ዲሽ. ዛሬ እኔ በውስጡ አዘገጃጀት አንዱ ማጋራት, ነገር ግን በመጀመሪያ ታሪክ ወደ ትንሽ የመመርመር. ሁሉም በኋላ እኔ እኛ ዝግጁ, እና በምን ሁኔታዎች ሥር ማን ይህን ዲሽ, ወደ ከየት እንደመጡ ማወቅ ተመሳሳይ አስባለሁ.

አሁን minced ስጋ ጋር ወይም ያለ ድንች ፓንኬኮች መጀመሪያ ቤላሩስ ውስጥ ለማብሰል ጀመረ እንደሆነ ይታመናል. ዛሬ ቢሆንም ይህ ቀላል ዲሽ የቀድሞ ይደውሉና በብዙ አገሮች ውስጥ የተዘጋጀ ሲሆን ነው እንኳ በእስራኤል ውስጥ, በሌሎች አገሮች ውስጥ ሌላ ስም ያለው ሲሆን ሳለ - የአሜሪካ ሃሽ ቡኒ. የሚወዱትን ያህል, በአንድ ጊዜ ዝግጅት እና ቅመሞች ዘዴ በተለይ የተለየ አይደለም, ስም ለውጥ እንመልከት. በጣም አስፈላጊ ምርት, አሁንም, ድንች ጥቅም ላይ ውሏል. በዚያ ፓንኬኮች ነበሩ እና ምክንያቱም, ድንች ለመጀመሪያ ጊዜ ቤላሩስ ውስጥ እስኪያድጉ እንደሆነ ይታመናል.

ኬኮች - አንድ ዓይነት ሃሽ ቡናማና እና ስም እነርሱም ቃሉን ድንቹን አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ እና በቀጣይ የማብሰያ ሂደት ለማግኘት በደቃቁ ይህን ማሻሸት ነበር; ምክንያቱም "ለማፍረስ" ከ ያገኙትን ሊሆን ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, grated የድንች እንኳን ዝርያዎች አሉ. ድንች (grated የድንች ጭማቂ ጋር አብሮ በተቋቋመው) klinkovanny (grated የድንች ጭማቂ ያለ) እና የበሰለ የተፈጨ የድንች ወይም በቀላሉ ተፈጭተው የለም tarkovanny. grated የድንች ፓንኬኮች የመጀመሪያዎቹ ሁለት አይነቶች ማስታወሻ ለመውሰድ ሦስተኛው የሚቻል ቢሆንም, ይበልጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ, እና ናቸው. ድንቹን የትም አኖረው ግን መጣል እራት በኋላ ግራ እና ከሆነ ይህ በተለይ ጠቃሚ ነው. ስለዚህ, ማድረግ ያለውን መረቅ ከ ከስጋ ጋር ለቁርስ ፓንኬኮች ማዘጋጀት አይደለም.

በውስጡ ኮር ላይ, ኬኮች ማናቸውም ተጨማሪ ጎን ምግቦች ያለ ጠረጴዛ ላይ ማገልገል የሚችሉ በጣም የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ዲሽ ናቸው. በተለያዩ fillings ያለውን በተጨማሪም ጋር ሆነ ከእነሱ ያለ በተቻለ ነው አዘጋጁ. ለምሳሌ ያህል, እንጉዳይ ወይም ሴት ሁሉ እራሱን ለማከል ሊወስን ሰዎች ቅመሞች ጋር ስጋ ጋር ኬኮች, ጎመን ጋር ድንች ኬኮች, ድንች ፓንኬኮች ሊሆን ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ, እና ደግሞ የተለየ ይሆናል ሰዎች ፓንኬኮች አንድ ትንሽ የተለየ ቅመሱ.

"አስማተኞች" - መንገድ በማድረግ, ስጋ ጋር ድንች ፓንኬኮች ሁለተኛ ስም አላቸው. እነርሱ እንዲህ ያለ አስቂኝ ስም አግኝቷል ለምን ብዬ አስባለሁ? ምናልባት ምክንያት የስረዛ የድንች ፓንኬኮች ለመቀበል, ወይም እንደዚህ ያለ ቀላል ዲሽ ወዳጆች ሆይ: ለምሳሌ ያህል, አንድ ፊደል መውሰድ አይችሉም ምክንያቱም አስፈላጊ ይህ ቀላል ዲሽ pokoldovat ነው? እዚህ እኛ ብቻ መገመት እንችላለን. ነገር ግን ዎቹ ላይ አሰላስላለሁ የተጣደው ሂደት ላይ ማንቀሳቀስ እናድርግ.

ስለዚህ ስጋ ጋር ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት. እንዲህ ያሉ ምርቶች መውሰድ አስፈላጊ ነው: የድንች - ስጋ 2 ኪሎ ግራም ሲሆን mince የተሻለ ነው - አንድ መጥበሻ ውስጥ, ዱቄት ድንች ፓንኬኮች የምታሳርራቸው ምክንያት, ሁለት ሽንኩርት, አደይ አበባ ዘይት - (የአሳማ ሲደመር የበሬ እኔ የተደባለቀ minced ስጋ መውሰድ) - 500 ግራም ጥቂት የሾርባ (መሆን እንዳለበት እንደ በ ማብሰል ሂደት ውስጥ መታየት, ይህም,) የግድ መሆኑን ሊከሰት ጨው እና በርበሬ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. አንተ ስጋ ይዞ ከሆነ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ሽንኩርት ጋር አጣሞ ከዚያም ጨው እና ቅመሞች ድብልቅ በማከል, የበሬ መሬት ስለዚህ ማብሰል አይደለም, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ወደጎን stuffing, እኛ ማጽዳት እና ድንች ማጠብ ይጀምራሉ. አሁን መከታ መሆን አለበት. አዎን, ሂደቱ አድካሚ እና ረጅም, ነገር ግን ዋጋ. አንድ ተአምር-የመከር ያላቸው ከሆነ, የ እያሹ ሂደት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል. ድንቹን ከ ምክንያት ጭማቂ የተሻለ ሊጨርሰው, ማንኪያ ጋር ማድረግ, ከላይ ያለውን ፈሳሽ ማስወገድ, ወይም ድንች ሁሉንም ስታርችና መተው. እና በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. አሁን ጥሩ ድኩላ ላይ ሽንኩርት ሊጋባ እሱ አጨልማለሁ ነበር ሳለ ወዲያውኑ በደንብ, ወደ grated ድንች ሁሉ ድብልቅ አክለዋል. ጨው መጨመር እንዳይረሱ. እዚህ እኛ ፈሳሽ ብዙ የተቋቋመ ከሆነ, ዱቄት ለማከል, ተመልከቱ.

እና አሁን እሱ ሂደት መቃጠልም ነው. ወደ ሞቃት መጋገሪያ ላይ, በፉርኖ ለማቋቋም ሊጥ አንድ tablespoon አፈሳለሁ. ከላይ ቁልል ከ ሲቆፍር ስጋ minced. የ ፍራይ ድንች ፓንኬኮች ይጠብቁ, እና ድንች የጅምላ ሌላ ንብርብር ጋር መሸፈን. በጥንቃቄ በላይ ማብራት እና ወርቃማ ቀለም ድረስ እንደገና ፍራይ. ቀጥሎም, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ስጋ ጋር ሁሉ ፓንኬኮች ለማከል እና በዉስጥ የሚገኝ መጨረሻ በፊት ዝግጁ ለማግኘት 15-20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩ.

ሁሉም ምግቦች ድንች የመጡ ናቸው እና ስጋ, መራራውን ክሬም ወይም ሌላ የሚወዱት ወጦች ጋር አገልግሏል ዝግጁ ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!