እንዴት ኬክ "በስፓርታከስ" ማብሰል? ክላሲክ አዘገጃጀት እና ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች.

ማብሰያ ታሪክ ኬክ "በስፓርታከስ" በመጀመሪያ ዝግጁ ጊዜ በተመለከተ መረጃ ማስቀመጥ ነው. ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ የተለየ ስም ያስታውሱታል. ነገር ግን ጣፋጭ ራሱ አሁንም በጣም ታዋቂ ነው.

የተረጋገጠ የቆዩና

ጣፋጭ ምግቦች መካከል ዝግጅት - አንድ ውስብስብ ሳይንስ. ይህ አዘገጃጀት ላይ ጥብቅ መከተልን ይጠይቃል. አለበለዚያ ጣፋጭ ብቻ ሊከሰት ይችላል. ልዩ እንክብካቤ ወደ ኬክ ማብሰል ለመሞከር የመጀመሪያ ይሆናል ማን ሰዎች መሆን አለበት "በስፓርታከስ." ለዚህ በሚታወቀው ጉዳይ የ አዘገጃጀት የተሻለ ይጣጣማሉ.

የግድ ምርቶች ያስፈልጋል:

ቂጣ ለመጋገር:

ዱቄት polpachki ቅቤ 2 እንቁላሎች ኮኮዋ ዱቄት, ስኳር መስታወት 4 የሾርባ, ማር 4 ማንኪያ እና ሶዳ 12 g 400 ግራም.

የ ክሬም ያህል:

3 እንቁላል አስኳሎች, ዘይት ጥቅል, ወተት ግማሽ ሊትር, vanillin አንድ ቦርሳ, ስኳር 6 ማንኪያ ዱቄት 90 ግራም.

የ ይቀቡ ያህል:

50 ግ ቅቤ, ስኳር, 3 የሾርባ ኮኮዎ እና የውሃ 150 ሚሊ ሊትር መካከል 125 ግ.

መቼ በጣቢያው ላይ ሁሉንም ምርቶች እንዲሰሩ እና ኬክ ለማዘጋጀት ማግኘት ይችላሉ "በስፓርታከስ." ክላሲክ አዘገጃጀት አብዛኛውን መጋገር ቂጣ ጋር ይጀምራል:

1. የ ሙቀት መቋቋም ማስቀመጫ ከዚያም, እንቁላል, ማር, ኮኮዋ, ስኳር እና ቅቤ ይሰበስባል እሳት ላይ ማስቀመጥ. መፍትሄ ያለውን ክፍሎች አንዴ ሶዳ ማስተዋወቅ. ማሞቂያ 7 ደቂቃ ይቆያል.
2. ከዚያም እሳት ለማጥፋት, ወደ መያዣ ወደ ዱቄት ለመሙላት እና ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
3. በተናጠል, ጠረጴዛው ላይ የመጨረሻውን ቡሃቃህ ለማድረግ. ይህ ትንሽ የሚያጣብቅ ማግኘት አለባቸው.
4. ወደ ምክንያት ጅምላ ወደ መታጠቂያ ወደ አንከባሎ እና 10 እኩል ክፍሎች ይከፍሉታል ነው.
5. 6-7 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና ጋገረ ላይ ያለውን ሽፋን ውጭ ጥቅልል እያንዳንዱ ቁራጭ. የሙቀት 185 ዲግሪ መሆን አለበት.
6. አሁን ለመጀመሪያ ጊዜ ስኳር ማንኪያ ጋር አስኳሎች ይወቅጠው አለብዎት ለዚህ የሚሆን ክሬም ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ.
7. ከዚያም ዱቄት ወደ ቫኒላ, ማከል እና መጨረሻ ላይ ሞቅ ያለ ወተት ለማፍሰስ.
8. በ ድብልቅ እሳት ላይ አኖረው እና thickens ድረስ ማብሰል ነበር.
9. በተናጠል, የስኳር ጋር ቅቤ መሰብሰቢያ እና ትኩስ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ለማከል.

10. አሁን, በድስት ውስጥ ሁሉ ምግቦች ለመሰብሰብ ወደ ይቀቡ ዝግጅት, እሳት እና ሙቀት በፈላ በኋላ 3 ደቂቃ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

11. የመጨረሻው ደረጃ - በምርቱ ማኅበረሰብ. ኬኮች እርስ, ያላቸውን promazyvaya ክሬም ላይ አኖሩት አለበት. ከየአቅጣጫው ከፍተኛ ንድፍ ይቀቡ አፍስሰው.

እኛ አንድ በጣም ጣፋጭ ኬክ ማግኘት "በስፓርታከስ." ክላሲክ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ጊዜ ከተወሰነ መጠን ያስፈልገዋል.

ተመሳሳይ አማራጭ

በየቀኑ ማለት ይቻላል ዲሽ በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ይቻላል. ይህ መግለጫ ሙሉ በሙሉ ኬክ ይመለከታል. "በስፓርታከስ" ደግሞ ፍጹም ብስኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ይሁን እንጂ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ኬክ ራሱ ፈጽሞ የተለየ ይሆናል.

ክሬም እና እሴታቸው ያልተለወጠ ሊተው ይችላል, ነገር ግን ቂጣ ለመጋገር ቀላሉ አማራጭ መጠቀም. አንተ ብቻ ያስፈልግዎታል:

ዱቄት ግማሽ 150 ግራም ስኳር 5 እንቁላል አንድ ጽዋ. የተፈለገውን ከሆነ ትንሽ ቫኒላ ማከል ይችላሉ.

እንደሚከተለው ሂደት መካሄድ አለበት:

1. አስኳሎች ቀስ ነጮች የተለየና ከዚያም ዱቄት ጋር ይገናኙ.
2. ፕሮቲኖች ወፍራም አረፋ ውስጥ ስኳር ጋር መሰብሰቢያ. ጊዜ ለመቆጠብ, አንተ በመላው እንቁላል መጠቀም ይችላሉ.
3. ሁለቱ በብዙኃኑ ያገናኙ እና የመጨረሻ የምድብ ያፈራሉ. ይኖሩባቸው አይደለም ስለዚህም ፕሮቲኖች ትናንሽ ቁርጥራጮች ላይ, ቀስ በቀስ ሊታከሉ ይችላሉ.
4. የአትክልት ዘይት ጋር ውስጡን መታከም አንድ ሻጋታ ወደ ሊጥ ወጥቶ ተኛ እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. 150 ዲግሪ መሆን አለ አለው.

ኬክ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው. ነገር ግን ብቻ 7-10 ደቂቃዎች ውስጥ ይገኛል ቅጽ ያስወግዱት. የማቀዝቀዣ በኋላ, በጥንቃቄ በርካታ ቂጣ አብረው ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. አሠራር የተቀሩት ተመሳሳይ ይቆያል. ብስኩት አዘገጃጀት በሚያስደንቅ ለመጋገር ጊዜ ይቀንሳል. ይህ ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው.

ብሔራዊ ማስተካከያዎች

እያንዳንዱ ብሔር ምግብ ውስጥ የራሱ ቅድሚያ አለው. እንኳን ተመሳሳይ ዲሽ እነሱ በተለየ ማድረግ. ለምሳሌ ያህል, የዩክሬይን እመቤቶች አንድ ኬክ ማድረግ እንደሚችሉ ላይ የራሳቸው ሀሳብ አለኝ "በስፓርታከስ."

ይህንን ለማድረግ የሚያስፈልጋቸውን:

የ ሊጥ ያህል:

ኩባያ ስኳር 3 ኩባያ ዱቄት, ቅቤ 50 ግራም, ማር 2 የሾርባ, ወተት 1 እንቁላል, tablespoon ቸኮሌቱ 450 ሚሊ, እና ኮምጣጤ እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ.

የ ካስታርድ ያህል:

300 ቅቤ ግራም, ወተት ግማሽ ሊትር, አንድ ስኒ ስኳር ዱቄት 60 ግራም.

እንደሚከተለው ይህ በአብዛኛው አላደረገም;

1. ወደ ትልቅ አቅም ያለው ወተት, ማር, እንቁላል, ቅቤ እና ስኳር በአንድነት ለማምጣት. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ዕቃ ልበሱ እና ክፍሎች ሙሉ መፍረስ ድረስ ጭቅጭቅ.
2. ከዚያም ኮምጣጤ ጋር ሶዳ ለማከል እና reflux ወደ ቅልቅል ያመጣል.
3. አቅም ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጥ.
4. የ ዱቄትና ለመተካት ሊጥ ጋር ኮኮዎ ጠቅላላ ክብደት መጨመር.
5. 4 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.
6. በድስት ውስጥ ክሬም (የ ዘይት በስተቀር) ንጥረ ነገሮች እና ቦታ ለማዘጋጀት እና እሳት ላይ ማስቀመጥ. ማሞቂያ ወፍራም ድረስ በቋሚ ቀስቃሽ ስር ቀጥሏል ነበር.
7. የ ሞቃት ቅልቅል ዘይት እና መልካም ሁሉ ምት ማስቀመጥ ነበር.
8. ያለቀለት ሊጥ በተለያዩ ክፍሎች የተከፋፈለ ነው. በምላሹ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንድ pancake ውስጥ ጥቅል እና 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ. አንድ ኬክ 5-8 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ.

አሁን ብቻ ቁልል ውስጥ ሁሉ ቦታዎቹን ለመሰብሰብ ይኖርብናል እና የበሰለ ክሬም እነሱን fluff.

ብጁ አማራጭ

እናንተ የማስቲክ አንድ ኬክ ማድረግ ከሆነ, በጣም አስደሳች ነበር "በስፓርታከስ." ይህ አማራጭ በጣም የተለመደ, ነገር ግን በጣም ማራኪ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ የማስቲክ ይቀቡ ሊተካ ይችላል.

በውስጡ ዝግጅት እርስዎ ሊኖርዎት ይገባል:

እያንዳንዱ ሲያደርጋት ወተት 15 g የሎሚ ጭማቂ 200 ግራም እና እንቅማለን ወተት እንዲሁም በዱቄት ስኳር 160 ግ ለ.

እንደሚከተለው ማስቲክ አድርግ:

1. ንጹህ ሳህን ውስጥ በዱቄት ደረቅ ወተት ያዋህዳል.
2. የ ድብልቅ አንድ ሮለር ኮስተር ወደ የተቋቋመ ሲሆን ከዚያ አናት ላይ አንድ ትንሽ በገቡ ለማድረግ ነው.
3. እንመለክት ወተት በማፍሰስ ማስቲክ ስብስብ ለመጀመር. የሎሚ ጭማቂ dropwise አክለዋል. ተጠናቅቋል ክብደት እጅ የሙጥኝ አይገባም. አለበለዚያ, ተጨማሪ ፓውደር ማከል አለብዎት.

አጠቃቀም በፊት ክብደት ቀጭን ንብርብር ወደ መቁረጫ ቦርድ ላይ ጥቅል የሚጠቀለል ስፒል በኩል ተፈጸመ አለበት. በማንኛውም ቅርጽ መሰጠት ይቻላል. ብቻ ብርድ እንደ ኬክ እነዚህ ግማሽ-የተጠናቀቀ ላዩን ይሸፍናል. አብዛኛውን ጊዜ የማስቲክ ይህ ዳለቻ ይቀይረዋል. ይህም የተፈለገውን ጥላ ለመስጠት በቀላሉ የምግብ ቀለም በመቀላቀል እርከን መግባት አስፈላጊ ነው.