እንዴት ክረምት ላይ ሎሚ ጋር የበርች ጭማቂ ለመዝጋት

እንዴት ሎሚ ጋር የበርች ጭማቂ ለመዝጋት እና የክረምት ድረስ ለማስቀመጥ? ይህ ጥያቄ ሕይወት ሰጪ ውኃ ለመሰብሰብ እና በጋ, በልግ እና ክረምት ውስጥ ለመደሰት በጸደይ መጀመሪያ የሚወዱ ብዙ እመቤቶች ትኩረት የሚስብ ነው. ይሁን እንጂ, የበርች ጭማቂ ሁሉ ደጋፊዎች ወደፊት ለመጠቀም ይህን ለማዘጋጀት እንዴት አያውቁም. በዚህ ረገድ, እኛ እንኳ ወዲህ ቀዝቃዛ ጊዜ የጀመራችሁ በፊት መጠጥ እንደሆኑ ማቆየት ላይ ለማገዝ, እና ይሆናል ጥበቃ በርካታ መንገዶች ለማስተዋወቅ ወስነዋል.

እንዴት የበርች ደስታህን ጠብቆ ለማቆየት?

ሎሚ እና ብርቱካንማ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ እያንዳንዱን ሴት ያውቃል. ይሁን እንጂ, የክረምት እንዲህ መጠጥ ለማዘጋጀት ለመጀመሪያ ጊዜ ወስኛለሁ ሰዎች, ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ሂደቶች መድገም.

አማራጭ 1: ብርቱካንማ ጋር

የበርች ደስታህን መዓዛ የብርቱካን ፍሬ በመጠቀም ተጠብቆ ወደ መጠጥ ደጋፊዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ዘዴ ነው. ለመፍጠር, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• የበርች ውስጥ ትኩስ ጭማቂ - 3 ሊትር;
• አሸዋ ስኳር - ስላይድ ጋር 3 ጭልፋዎች;
• ጣፋጭ ብርቱካን - 1 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍሬ;
• ሲትሪክ አሲድ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ከአዝሙድና ውስጥ ደረቅ ቅጠሎች - ማጣጣሚያ ጭልፋ.

ሂደት preform

ወደ ጭማቂ ግራጫ በጥብቅ ሁሉ ከላይ ደንቦች ማክበር ይኖርባቸዋል ማሰባሰብ ሂደት ውስጥ, በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ማግኘት ብርቱካንማ ጋር. ለመጀመር አንድ ንጹህ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ ትኩስ መጠጥ አፍስሱ እና ቀስ አፍልቶ ማምጣት እፈልጋለሁ. ከዚያ በኋላ ስኳር, ለማስቀመጥ, ሦስት-ሊትር ብርጭቆ ማስቀመጫ sterilized መሆን ሲትሪክ አሲድ, 4-5 ብርቱካናማ ክበቦች (በቀጥታ የቆዳ ጋር) እና ፔፔርሚንት ውስጥ ደረቅ ቅጠሎች. ባንኮች አንገት ላይ ቀጣይ multilayer ሕዝቦቿም አስቀመጠ ወይም strainer መጫን, እና ከዚያም በእርጋታ የበርች ወደ ትኩስ ጭማቂ አፍስሰው ይገባል. እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ሁሉም የማይፈለጉ ቅንጣቶች የ መጠጥ ሊነፍጋቸው እና ለረጅም ጊዜ ይጠብቃታል.

ሁሉ ከላይ ደረጃዎች በኋላ, ተገልብጦ እሱን ለማብራት አንድ sterilized ማሰሮ ክዳን መልቀቅ አለበት በሚቀጥለው ቀን ወይም ሙሉ የማቀዝቀዝ ድረስ በዚህ ቦታ ላይ ብርድ ለመዝጋት እና ይቀራል. አሪፍ ሁኔታዎች ውስጥ ከተቻለ ወደ የተዘጋጀ መጠጥ ማከማቸት: አብርቶ በስውር ወይም refrigerating ቻምበር.

እርስዎ ፍሬ ጋር የበርች ፈሳሽና ምክንያት, በማስቀመጥ ማየት ይችላሉ - ዘግይቶ ክረምት ድረስ የነበራቸው ሊሆን የሚችል ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ለመፍጠር ቆንጆ ቀላል እና ፈጣን መንገድ ነው. ይሁን እንጂ ብርቱካንማ ገባዎች ጋር ስሪት ሕይወት ሰጪ ፈሳሽ seaming ብቸኛው ዘዴ አይደለም. ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ሌሎች መንገዶች እንመልከት.

አማራጭ 2: ሎሚ

እንዴት ሎሚ ጋር የበርች ጭማቂ ለመዝጋት? ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የበርች ውስጥ ትኩስ ጭማቂ - 3 ሊትር;
• አሸዋ ስኳር - ስላይድ ጋር 3 ጭልፋዎች;
• ሎሚ - 1 ትልቅ ፍሬ;
• ማንኛውም ጣዕም ጋር Lollipop (በጣም ላይ ፖም, duchess, ከአዝሙድና.) - 1-2 ቁርጥራጮች.

ዝግጅት ሂደት

አንተ ሎሚ ጋር አንድ የበርች ጭማቂ ለመዝጋት እንዴት አያውቁም? በጥንቃቄ የሆነ ትኩስ መጠጥ ክራፍት ለማድረግ ማስጀመር. ለዚህ ዓላማ ይህ ወፍራም ሕዝቦቿም ወይም ጥሩ strainer በኩል ማጣራት, እና ከዚያ አንድ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ አስፈላጊ ነው. በኋላም በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ያስፈልጋል , ስኳር ወደ ልጣጭ እና ጣዕም ከረሜላ አንድ ባልና ሚስት ጋር ሎሚ 5-6 ገባዎች አኖረ. ከዚያ በኋላ ማሰሮ ዝቅተኛ ነበልባል ላይ ማስቀመጥ አለበት. ወደ መጠጥ የሚቀቅሉባቸው አይመከርም. ይህም በትንሹ ሁሉ አክለዋል ክፍሎች ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው በጣም ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት ብቻ አስፈላጊ ነው.

ከታች ጋር ትኩስ ምግቦች ለመጀመሪያ vesicles መነሳቱ ይጀምራሉ በኋላ, የበርች ፈሳሽና በደህና ባንኮች ላይ አፈሳለሁ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, አንድ ሶስት-ሊትር መስታወት ጠርሙሶች መውሰድ እና ሞቃት በእንፋሎት ላይ ነው አጸዳ አለበት. ከዚህም የማያ ገጽ ማዘጋጀት እና ትኩስ መጠጥ አፍስሱ የሚያስፈልገውን ባንኮች አንገት. የ የተሞላ መያዣ መጨረሻ ላይ ሽፋን በአግባቡ መንደፍ አለበት. ዝግጁ የታሸገ ምርት በጥንቃቄ አንድ በመገጣጠም ወይም ብርድ ልብስ ውስጥ ተጠቅልሎ, ተገልብጦ ይግለጡት እና ስለ አንድ ቀን ለማቀዝቀዝ መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የበርች ፈሳሽና ፍሪጅ ወይም የሙቀት መጠን 5 ዲግሪ መብለጥ አይደለም ባለበት ማንኛውም ሌላ ቦታ ማስቀመጥ አለበት.

አሁን የክረምት የሚሆን ሎሚ ጋር አንድ የበርች ጭማቂ ለመዝጋት እንዴት እናውቃለን. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ መጠጥ ብቻ ትኩስ ሲትረስ እና ከአዝሙድና እየተጠቀሙ አይደለም ይጠበቁ መሆኑ መታወቅ አለበት. ሁሉም በኋላ ጭማቂ የሚወዱ አንዳንድ effervescent መልክ መጠቀም ይመርጣሉ. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ትኩስ መጠጥ እርሾ ለማከል እና ሙቀት ውስጥ ለተወሰነ እንቁም ነው የሚመከረው. በምትኩ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች መካከል ቢሆንም, አንዳንድ ጉዲዬች መጠቀም እና የደረቀ. ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ ይህን ዘዴ እንመልከት.

እንዴት ዘቢብ ጋር የክረምት የበርች ጭማቂ ለመዘጋጀት?

በጣም ብዙ አንድ ጠመቀ እንደ ጣዕም በዚህ መጠጥ ውስጥ. ይህም ፈሳሽ በሚዘፈዘፍበት እና ምራቅህን ጭማቂ ወደ ለመለወጥ የሚያስችልዎ ዘቢብ አንድ እፍኝ, ለማከል የ መጠጥ ውስጥ ተጠቅሷል ምክንያቱም ይህ ምንም በአጋጣሚ ነው.

ስለዚህ, እንዲህ ያለ effervescent ባዶ ፍጥረት ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

• የበርች ውስጥ ትኩስ ጭማቂ - 3 ሊትር;
• አሸዋ ስኳር - ስላይድ ጋር 4 ጭልፋዎች;
• የሎሚ ልጣጭ የደረቁ - ትንሽ schepotochka;
• ዘቢብ ጥቁር ወይም ቡናማ (እርስዎ ዘሮች ጋር ይችላሉ, እና እነሱን ያለ ያሉ) - 10-12 ተኮዎች.

ሂደት preform

ቀደም የምግብ አዘገጃጀት በተለየ መልኩ, ይህ ተመስሎ ወደ መጠጥ ወይም ማንኛውም ማሞቂያ ፈሳሽ የሚያድስና የተነሳ በፈላ ምክንያት አይሰጥም. ይህ የበርች ፈሳሽና ንጥረ ቢበዛ ለማዳን ያስችላቸዋል. ከዚህም በላይ ይህ ሞቃታማ በጋ የአየር ውስጥ የተሻለ የሚያድስ ይጠጣሉ.

እንዲህ preform ለማድረግ እንዲቻል, ይህም, ትኩስ የበርች ፈሳሽና ማጣራት ስኳር, የደረቀ የሎሚ ልጣጭ እና ዘቢብ ቡናማ ወይም ጥቁር እፍኝ በማከል ከዚያም በብርጭቆ መያዣ ወደ በማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ሁሉም ንጥረ ያላግባብ የቅርብ እና 25-30 ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ለ ትቶ, ትልቅ ማንኪያ ጋር በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ ወቅት ጭማቂ በትንሹ እየፈላ አለው. ቀጥሎም, ይህም ጡጦ አፍስሰው እና ማከማቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ለመብላት የተዘጋጀ, አንተ ብቻ በኋላ ከ2-3 ሳምንታት መጠጣት ይችላል. እሱ ሙሉ በሙሉ ይመጣል በዚህ ወቅት, ይህም በትንሹ የኮመጠጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል.

ይህ የበርች ደስታህን ውጭ ሻይ ሳይሆን ሆምጣጤ እንደ ጠረጴዛ ምርት ብቻ አይደለም ሊደረግ እንደሚችል መታወቅ አለበት. 30 ግ ማር እና ከቮድካ 100 g ጋር የተቀላቀለ ያለበት 2 ሊትር አንድ መጠን ውስጥ የተሰበሰበውን ፈሳሽ ለመፍጠር, ከዚያም 2-3 ወራት ሙቀት ወደ መተው.