በቤት የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ እንዴት

አስደሳች deja VU

ሁሉም ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ጋር አንድ ቀለም, በትንሹ በችግር ውኃ ነው የልጅነት በደንብ የበርች ፈሳሽና, ከ. ሚያዝያ መጨረሻ ድረስ በመጋቢት አጋማሽ ጀምሮ እያንዳንዱ በጸደይ, በውስጡ ንቁ ስብስብ በመካሄድ ላይ ነው. ይህ ዛፍ ላይ እየፈተለች ለማድረግ እና ዝግጁ ዲሽ ወደ ጭማቂ ሊጨርሰው የትኛው ላይ እንዲረዳዉ ለማድረግ ለመለጠፍ በቂ ነው. ከዚያም ቀን ላይ ሁሉም መተው አለብን, እና በቀጣዩ ቀን አንተ ድንቅ የተፈጥሮ መጠጥ መደሰት ትችላለህ.

ክፍል ሙቀት ሁለት ቀናት ጥንካሬ ላይ, ሦስት ወይም አራት ቀናት ድረስ, አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሕይወቱ አትረዝምም ይችላሉ - ነገር ግን, በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ ለረጅም ጊዜ አይከማችም. እኛን የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ እና ቢያንስ ለብዙ ወራት ጣዕሙም ጠብቆ እንዴት እንደሆነ እንመልከት.

በቤት Canning

የበርች መጠጥ 1.5-2 ሊትር, ስኳር 0.25 ኪሎ ግራም, ሲትሪክ አሲድ ገደማ 6-8 g: በጣም ብዙ ችግር ያለ በቤት የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ የሚከተሉት ንጥረ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

ቀጥሎም, pasteurization አስፈላጊ ዕቃዎች ይምረጡ. የተሰበሰበውን ጭማቂ መጣያ ከ ማጽዳት cheesecloth በኩል ተጣርቶ ነው. ከዚያም ወደ ከላይ ቅመሞች ለማከል እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደጆችዋም ይገደል. ወደ መጠጥ የተጠመቀው ነው ድረስ, ለማነሳሳት አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን ይሞክሩ እና ማብሰል ሂደት ወቅት የተቋቋመው ያለውን አረፋ ለማስወገድ አይርሱ. በዚህ ጊዜ የተደረገው አይደለም ከሆነ, የመጨረሻውን ምርት ውስጥ አንድ ደስ የማይል ቀላ-ቢጫ ለመመስረት ይችላሉ አተላ. አሁን እቤት የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ እንዴት ያለ ግልጽ ምስል ብቅ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ይህ መጠጥ ወደ መፍላት ዙር አለፉ አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ወዲያውኑ በአረፋ መጀመሪያ መታየት ይጀምራል እንደ ወዲያውኑ ሙቀት ያስወግዱት.

ከዚያም የበለጠ በደንብ ንጹህ የበርች ፈሳሽና ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, በድጋሚ እኛ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ አጣጥፎ በወንፊት እና cheesecloth, በኩል ይንዱ. ይህ በተግባር የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ እንዴት ያለውን ጥያቄ በሙሉ መልስ ነው. ይህም ወደ አፍስሰው ብቻ ይኖራል sterilized ጋኖች እና ክዳኑ ዝጋ. ጭማቂ ጋር የተሞላ ሁሉ ሳህኖቹን በኋላ, ተገልብጦ ብልቃጦች ዞር እና ሰዓታት በዚህ ቦታ ውስጥ መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, እኛ ያላቸውን የመጀመሪያውን ቦታ እንደገና ላይ ዞር እና መጠጥ የተሻለ ማከማቻ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

ጠቃሚ የበርች ደስታህን የታሸገ ነው

የታሸገ ጭማቂ በገዛ እጃቸው ዝግጁ ከሆነ አሁን እንመልከት; በእርግጥ ጠቃሚ ነው.

የአምላክ ትኩስ, ብቻ መጠጥ ምንም ጥርጥር ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ይሆናል ለቀመው እውነታ ጋር እንጀምር. የቅርብ ጊዜ ያለፈው ውስጥ, እነሱ እንኳ የቲቢ ሕመምተኞች መታከም. የበርች ደስታህን ደግሞ አለርጂዎችን እና የቆዳ በሽታዎች እየተሠቃዩ ሰዎች አመልክተዋል ነው. በፊቱ ላይ በአሥራዎቹ አክኔ ትግል ውስጥ ውጤታማ መጠጥ. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እነዚህን ሁሉ ለመድኃኒትነት ንብረቶች እሱ ከጥቂት ሰዓታት ታጣለች.

እኛ አሁን የበርች ጭማቂ ለመቆጠብ እንዴት እናውቃለን, ነገር ግን ከላይ ያለውን ግልጽ ነው ይህን መጠጥ ጋር ህክምና በኋላ ምንም ጠቃሚ አይደለም ቢሆንም. ነገር ግን ምንም ጉዳት, እሱ ማምጣት አይችልም. ጥቅም ላይ ሲውል, ልክ አንድ በጣም አስደሳች ጣዕም ያገኛሉ. እና canning ሂደት ውስጥ ከሆነ አንዳንድ ፍራፍሬዎችና የቤሪ (ወይን, ፖም, ሸክኒት, እና የመሳሰሉት), ይበልጥ የተሻለ አይቀምሱም ጭማቂ ያክሉ. እንዲህ ያለ አስደናቂ compote ለማገልገል nestydno. እና እኔን ያምናሉ, ማንም ሰው ተጨማሪዎች አሻፈረኝ.