እንዴት የተጠበሰ ሽንኩርት ፍላጻዎች ማብሰል?

ነጭ ሽንኩርት - ስለታም ጣዕም እና ባሕርይ ጣዕም ጋር በዓለም ታዋቂ የአትክልት መከርከሚያ. ቅጠሎች, ቀስቶች እና ቅርንፉድ: ምግብ ማብሰል ማለት ይቻላል, በሁሉም ክፍሎች ውስጥ ጥቅም ላይ. የአታክልት ዲሽ ልዩ ጣዕም, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ንብረቶች ብቻ ይሰጣል. የእሱ ኃይለኛ ፈውስ ባሕርያት ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ.

የቅንብር ሽንኩርት ሴሉሎስ, pectic ንጥረ ነገሮችን የያዘ ኦርጋኒክ አሲዶች, glycosides, ግሉኮስ እና ቫይታሚኖች ቅልቅል (B1, B, C, ገጽ). አብዛኛውን ጊዜ ቅመም ውስጥ ራሳቸውን ቅርንፉድ ለመፈፀም ጥቅም ላይ የሚውለው, ነገር ግን በተለየ ዲሽ አበባ ለዓይን መጠቀም ይቻላል እንደ ብዙ ብቻ መሆኑን አያውቁም. የተጠበሰ ሽንኩርት ቀስቶች, ጣፋጭ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ.

ይህ የተወሰደው svezhevylomannye ፍላጻዎች, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ከታጠበ በኋላ አትክልት (የወይራ) ዘይት ጋር መጥበሻው ወደ ውጭ አኖሩት, እና 10 ደቂቃዎች የተጠበሰ. ፈቃደኝነት ያላቸውን የልስላሴ መጠን የሚወሰን ነው. የተጠበሰ ሽንኩርት ቀስቶች ጋር ትዕይንት (የእርስዎ ውሳኔ) ማንኛውም ቅመሞች ሊሆን ይችላል. ይህ የተፈጨ የድንች ወይም ሩዝ ሊቀርቡ የሚችሉ ቀላል የአትክልት ዲሽ ይዞራል.

Stewed ሽንኩርት ቀስቶች: አዘገጃጀት እንቁላል ጋር ማብሰል

ንጥረ ነገሮች:

- ሽንኩርት ቀስቶች (ቁጥር ራስህን ለመበየን);

- ጥቂት ውሃ;

- ሁለት እንቁላል;

- ጨው እና በርበሬ;

- cilantro, ታማኝነትንም.

ተሰንጥቆ አትክልት ጨረታ ድረስ, ውኃ አፍስሰው እና ክዳኑ ለመዝጋት እና ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች መተው ወጥ. እንቁላሉ ለመንዳት በመሞከር ብዙ ላይ አስነሣለሁ እና ለማገልገል, ወደ መክተፍ ቅጠላ እና ቅመሞች ያክሉ.

እንዴት ጋር ሽንኩርት ፍላጻዎች ማብሰል teriyaki መረቅ? በጣም ቀላል እና ፈጣን. ያልተለመደ appetizer ስጋ ጣፋጭ እና ዓሣ ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል. በተጨማሪም አንድ ገለልተኛ የአትክልት ወጥ ሆኖ ተስማሚ.

ንጥረ ነገሮች:

- ሽንኩርት ቀስቶች አንድ ኪሎ;

- አተር መረቅ (20 ግ);

- የወይራ ዘይት (20 ግ);

- የሎሚ ጭማቂ (10 ግ);

- ጥቁር በርበሬ, ጨው;

- cilantro.

የጃፓን teriyaki መረቅ ለማዘጋጀት (እርስዎ ዝግጁ-አድርጎ መግዛት ይችላሉ):

- አተር መረቅ (5 ሰ);

- በአትክልት ዘይት (5 ሰ);

- ከቮድካ ወይም ስለ (5 ሰ);

- ድንብላል, ከሄል, ነገር ስለምትተዉ, ቀረፋ, ቅርንፉድ, በርበሬ, fennel (መቆንጠጥ);

- ትንሽ ስኳር.

Teriyaki ሁሉንም መደብሮች ውስጥ የተጠናቀቀ ምርት የሚሸጠው ነው, ነገር ግን እነዚህን ክፍሎች ሆነው ራስህን ማብሰል. ሁሉም ምርቶች ስጋ አንድ አስደናቂ ልብስ መልበስ ወይም marinade ምክንያት, እርስ በርስ ጋር ተደባልቆ ነው.

ቀስቶች መካከል ገባዎች ቁረጥ የጨረታ (8-10 ደቂቃ) ድረስ የሚጠበስ እነሱን መላክ. ቀጥሎም, እነርሱ የሎሚ ጭማቂ, የቤት teriyaki, አተር መረቅ እና ቅጠላ አፈሳለሁ; ከዚያም ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ተዳፍነው እሳት ያጥፉት. ይህም ስቴክ ዓሣ ይመከራል.

የእርስዎ እንግዶች ይህ የሚያስመጡት እና ቅመም ምግቦች መካከል ጣዕም እንደ እንደተለመደው የተጠበሰ ሽንኩርት ቀስቶች መሆኑን መረዳት አይችልም. ነጭ ሽንኩርት እና ማለት ይቻላል ምንም ሽታ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው - ሁሉም ነገር ቀላል ርካሽ እና ሰስ ጣፋጭ ነው.

እና አሁን ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር የተጠበሰ ሽንኩርት ቀስቶች ማድረግ. የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- ፍላጻዎች መካከል ግማሽ ኪሎ;

- ድንች ግራም;

- አይብ (100 ግ);

- ሽንኩርት;

- ክሬም (50 ግ);

- ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

በርካታ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ቀስቶች ቁረጥ. በስሱ ሳህኖች ወደ ይቆረጣል ስነጻ ድንች, ቅመማ ተቀመመ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ አነጠፉ, ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት. ከፍተኛ አትረፍርፎ ክሬም lubricates, ነገር ግን ማዮኒዝ መጠቀም ይችላሉ. 180 ሐ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል grated አይብ እና ጋገረ ክብደት ይረጨዋል